Velouté de lentilles corail
publié par Rilou
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 36 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.44 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.74 €
- Calories par portion▼
- 228 kcal
- Lipides
- 1 g
- Acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 27.5 g
- Sucres
- 8.8 g
- Fibres
- 18.2 g
- Protéines
- 14.6 g
- Calories pour 100g
- 48 kcal
- SmartPoints par portion
- 400
- ProPoints par portion
- 0
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 90 grammes
- Oignons
- 300 grammes
- Carottes
- 1
- Gousse d'ail
- 200 grammes
- Lentilles corail
- 1250 grammes
- Eau
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 40 grammes
- Concentré de tomates
- 1 pincée
- Sel
- 1 pincée
- Poivre
- 0.5 cuillère à café
- Cumin (facultatif)
Voici un délicieux velouté de lentilles corail au Thermomix, vous savez, ces lentilles de couleur orange/rose vendues décortiquées donc parfaites pour réaliser des soupes et veloutés
Le gros avantage de cette lentille sur les autres est son temps de cuisson très court, 10 à 15 minutes seulement ! elle est également peu coûteuse, se conserve très longtemps, s’accommode aussi de diverses façons et est très nourrissante !
Une délicieuse soupe mélangeant légumineuses et légumes pour réchauffer nos soirées d’hiver !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 90 grammes d'oignons coupés en deux, 300 grammes de carottes coupées en morceaux et 1 gousse d'ail dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 200 grammes de lentilles corail, 1250 grammes d'eau, 1 cube de bouillon de légumes, 40 grammes de concentré de tomates, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et ½ cuillère à café de cumin (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1.
- Pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Servir avec un trait de crème liquide, du persil ou de la ciboulette.
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Julita a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bonne soupe ! Facile, rapide, je l ai lancée pendant la pub des Reines du Shopping 😅
-
wallen a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
En ce mois de ramadan 📿 très bonne soupe pour changer de la harira. Mon fils a validé 😍
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Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Nous avons adoré 👍Par contre fait sans concentré de tomates
- S
Sa change quelque chose au goût ? Car je n’ai pas de concentré de tomates lol
-
Je fais souvent cette recette mais je n’ai jamais mis de concentré de tomate…
-
Je pense pas trop, mais ça donne une belle couleur. Vu qu’il n y pas huile d’olive, vous ajoutez 1 cuillère de huile de coco. C’est trop bon😋👍
- S
C’est plutôt cool de savoir que quand on n’a pas un ingrédient on peut sans passer facilement, comme ici, merci pour l’info
- V
Merci je me posais la question justement.
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Vite une photo ! Une belle découverte qui change des soupes traditionnelles 😋
-
Belle couleur !!
- B
Mon velouté est entrain de tourner…..😍😍
-
Vous allez-vous régaler 😉
-
Mokaroyal a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
très bonne recette ! J’ai rajouté quelques graines de courges caramélisées pour un peu de croquant sucré salé. très bon avec le lait de coco.
-
Très joli ce velouté !
-
merci !! c ‘est gentil
- C
Jolie assiette qui donne envie 😋
- E
Bonne idée les graines de courge 😉
- P
Bonne idée le lait de coco
-
originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Je l ai réalisé plusieurs fois et nous avons préféré sans le concentré de tomates
Cette fois j ai pu prendre le temps pour la photo 📷😁 -
R1200gs a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Merci pour cette recette que j’ai suivie à la lettre …..hormis la température de cuisson à la fin (90 au lieu de 100 degrés).
Rien n’a débordé avec le panier posé sur le bol 😁😁
J’ai juste ajouté une pointe de gingembre pour le « fun ».
A refaire… -
Moun@ a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Pas de carotte alors j’ai remplacer par du butternut et c’est trop bon !
- S
Bonjour. Je l’ai aussi faite avec du butternut car pas de carottes. Un délice. Merci pour votre idée. 😊
-
Merci pour l’idée car moi non je n’avais pas de carotte 🙂
-
Top je n’ai pas de carottes 😉
- H
Hamlie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Un délice !! Recette suivie à la lettre
-
k.koum a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Tout pareil mais avec seulement 400gr d’eau pour faire une purée !!! Et j’ai rajouté 2 kiri un régale ! Et les enfants adorent bien sûr
- A
amouna a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette au top!!! onctueuse comme il faut
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patie_2002 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Recette réalisée plusieurs fois (avec le lait de coco), j’adore ! Merci pour cette recette !
-
Bonsoir , vous mettez quelle quantité de lait de coco svp ?
-
Bonsoir, je mets 1 litre d’eau et 200 g de lait de coco (une briquette de 20 Cl) comme indiqué dans la présentation de la recette. C’est vraiment très bon ! 🙂
-
Merci beaucoup de votre réponse
Je vais tester ça demain 🙂
-
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Sans concentré de tomates et SUPER BON!!!
-
Coucou ! Avec ce temps … une bonne soupe 🍜 bisous 😘😘
- F
Fatijuju a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Ce velouté est très bon. J’ai jamais vu mes filles manger aussi vite.
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Un velouté hamburger mmmmhhh 😉
- D
delilah1304 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Délicieux, facile à faire.
Réalisé avec Mr cuisine de Lidl en suivant la recette à la lettre- A
Idem 😊😊
- J
Bonjour. Simple question. Vous faites souvent des recette thermomix avec le monsieur cuisine ? Ça marche bien. Merci
-
J’ai le mr cuisine et je prepare toutes mes recettes avec celle du thermomix (you tube, livre, application) je tape ma recette avec thermomix sur la barre de recherche. Mes recettes tjr reussi jamais déçu
- L
Idem pareil avec Mr cuisine je suis les recette également 🌺
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melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Quel mélange de saveurs 😊 un délice !!!! J’ai opté pour le lait de coco et c’était juste parfait 👌
- C
Carole a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Super bon. J’ai ajouté des crevettes en fin de cuisson. Un délice.
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ZedZed a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent
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Et Christina a mis quelle note à ta soupe ?
un bon 8 / 10 🙂