Mouliné de lentilles corail à l’indienne

publié par Elodie_572

Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion
279 kcal
Lipides
13.4 g
Acides gras saturés
8.6 g
Glucides
17.1 g
Sucres
5.6 g
Fibres
13.4 g
Protéines
12.4 g
Calories pour 100g
84 kcal
SmartPoints par portion
9
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.83 / 5 (452 notes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à café
Cumin
1 cuillère à café
Curry (facultatif)
160 grammes
Lentilles corail
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
85 grammes
Pulpe de tomate
750 grammes
Eau
200 grammes
Lait de coco
25 feuilles
Coriandre fraîche

Une association simple, pour une soupe goûteuse et très peu coûteuse, à base de lentilles corail.

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  1. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 2 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 160 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 85 grammes de pulpe de tomate et 750 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/90°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10.
  5. Servir immédiatement ou chaud.
  6. Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.

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    • Illustration du profil de Dauphinlibre

      Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Délicieuse 😋😋! Très bon mélange des épices ! 👍👌😋💞 merci pour la recette
      Refaite ce jour, elle est juste excellente 😍 !😊💞

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dauphinlibre
      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dauphinlibre
      MiamJ'aimeWow21
      • Illustration du profil de Lamouette69
        Lamouette69 a répondu il y a 1 an et 11 mois

        Question c’est bien crémeux où tu sens un peu le côté sableux des lentilles ?

        • Illustration du profil de Dauphinlibre
          Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 11 mois

          C’est bien crémeux et onctueux, texture parfaite 😊

      • Illustration du profil de Sylvie
        Sylvie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        très belle déco

      • Illustration du profil de cyrille1956
        cyrille1956 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines

        J’ai accompagné avec du riz un régal pour les enfants

    • Illustration du profil de Jacques27

      Jacques27 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

      Super bonne recette, simple, épicée à souhait, à refaire…

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Jacques27
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      • Illustration du profil de Fac7
        Fac7 a répondu il y a 1 an et 5 mois

        Jamais faite cette recette . A tester quand il fera moins chaud…

        • Illustration du profil de Jacques27
          Jacques27 a répondu il y a 1 an et 5 mois

          elle est super bonne, un vrai mouliné, pas trop liquide, pas trop épaisse.

    • PoireAuChoc a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Bonne texture bon équilibre on se régale . Un peu déçue car on ne sent pas spécialement de lait de coco. Le jour suivant j ai ajouté de la pâte de curry rouge pour recycler et varier les plaisirs !

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par PoireAuChoc
      J'aime10
    • Illustration du profil de domi68

      domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très bon servi en apéritif avec quelques oignons frits !

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par domi68
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      • Illustration du profil de enayram
        enayram a répondu il y a 1 an et 7 mois

        Pour la dégustation du deuxième bol j’ai fait comme vous… ajouté des oignons frits et c’est super bon…
        😀

    • Illustration du profil de sandrineD

      sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Très bon ….Le mélange avec les épices un régal

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par sandrineD
      J'aimeMiam9
    • Vyvika a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Recette suivie à la lettre (sauf pour la coriandre). Très bon. Merci

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Vyvika
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    • Garnals Fa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Excellent très doux en bouche ! Un régal gustatif ! À refaire merci pour le partage 👍. Bon appétit !

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Garnals Fa
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    • F

      flow92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Excellent !!
      Très doux et super bien dosé en épices 😋😋

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par flow92
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    • Illustration du profil de justcallmejames🌸

      justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Recette rapide facile et délicieuse. Les enfants ont adoré et nous aussi. J ai ajouté 1/2 cuillère de curcuma et un sachet de sucre vanillé. Servie avec des petits oignons frits et un soupçon de crème fraîche.

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par justcallmejames🌸
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      • Elodie_572 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Du sucre vanille 🤔? Intéressant.

        • Illustration du profil de justcallmejames🌸
          justcallmejames🌸 a répondu il y a 1 an et 2 mois

          Et oui pour ajouté un peu de douceur sucrée comme dans les dahl de lentilles corail au lait de coco par exemple

    • Laeti3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Excellent

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Laeti3
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    • Marlene69b a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

      Simple, rapide et efficace

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Marlene69b
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    • crinkel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Une délice! Excellente association des lentilles et du curry.😋

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par crinkel
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    • Illustration du profil de Anatessa

      Anatessa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois

      Un délice pour les papilles 🤤 .

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Anatessa
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    • Illustration du profil de arlie

      arlie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      Vraiment très bon. Juste épicée comme il le faut.

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par arlie
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    • Illustration du profil de Didou68

      Didou68 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Onctueuse et délicieuse 😋

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Didou68
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      • Illustration du profil de Titennette
        Titennette a répondu il y a 1 an et 2 mois

        J’ai préparé le même pour ce soir c’est vrai qu’elle est délicieuse !!

      • flavie66 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Vous avez eu assez pour 4 personnes ? Car souvent les doses sont limite 😏

    • chouchou13010 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois

      Excellent et original, j’ai mis du persil je n’avais pas de coriandre

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par chouchou13010
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    • Illustration du profil de popipops93

      popipops93 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

      Je n’avais encore jamais goûté de soupe aux lentilles… eh bah vivement le prochain hiver car je vais me régaler avec cette recette ! Suivie à la lettre !

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par popipops93
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    • Illustration du profil de Dine38460

      Dine38460 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

      Très onctueuse avec le lait de coco ! Un délice !

      Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dine38460
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