Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Thermomix
publié par Elodie_572
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.60 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.39 €
- Calories par portion▼
- 279 kcal
- Lipides
- 13.4 g
- Acides gras saturés
- 8.6 g
- Glucides
- 17.1 g
- Sucres
- 5.6 g
- Fibres
- 13.4 g
- Protéines
- 12.4 g
- Calories pour 100g
- 84 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Oignon jaune
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
- Cumin
- 1 cuillère à café
- Curry (facultatif)
- 160 grammes
- Lentilles corail
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Sel
- 85 grammes
- Pulpe de tomate
- 750 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Lait de coco
- 25 feuilles
- Coriandre fraîche
Recommandé pour cette recette :
Une association simple, pour une soupe goûteuse et très peu coûteuse, à base de lentilles corail.
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- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 2 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
- Ajouter 160 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 85 grammes de pulpe de tomate et 750 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/90°C//vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Servir immédiatement ou chaud.
- Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.
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Délicieuse 😋😋! Très bon mélange des épices ! 👍👌😋💞 merci pour la recette
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Super bonne recette, simple, épicée à souhait, à refaire…
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Jamais faite cette recette . A tester quand il fera moins chaud…
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elle est super bonne, un vrai mouliné, pas trop liquide, pas trop épaisse.
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Bonne texture bon équilibre on se régale . Un peu déçue car on ne sent pas spécialement de lait de coco. Le jour suivant j ai ajouté de la pâte de curry rouge pour recycler et varier les plaisirs !
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Recette suivie à la lettre (sauf pour la coriandre). Très bon. Merci
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Excellent très doux en bouche ! Un régal gustatif ! À refaire merci pour le partage 👍. Bon appétit !
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Excellent
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Très bon ….Le mélange avec les épices un régal
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Une délice! Excellente association des lentilles et du curry.😋
Excellent !!
Très doux et super bien dosé en épices 😋😋
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Recette rapide facile et délicieuse. Les enfants ont adoré et nous aussi. J ai ajouté 1/2 cuillère de curcuma et un sachet de sucre vanillé. Servie avec des petits oignons frits et un soupçon de crème fraîche.
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Très onctueuse avec le lait de coco ! Un délice !
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Trop bon !
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Un délice pour les papilles 🤤 .
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Simple, rapide et efficace
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Je n’avais encore jamais goûté de soupe aux lentilles… eh bah vivement le prochain hiver car je vais me régaler avec cette recette ! Suivie à la lettre !
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Très bon servi en apéritif avec quelques oignons frits !
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Pour la dégustation du deuxième bol j’ai fait comme vous… ajouté des oignons frits et c’est super bon…
😀
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Mon lait n’était plus bon, donc j’ai mis crème de coco. Très bon
Pour info, même périmé depuis longtemps le lait de coco est encore très bon !
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J’ai suivie la recette à la lettre, c’est vraiment très parfumée, onctueux, on a adoré !!!
Voyage de nos papilles pour Jaipur !!
🙂 - Afficher plus de commentaires
Question c’est bien crémeux où tu sens un peu le côté sableux des lentilles ?
C’est bien crémeux et onctueux, texture parfaite 😊