Mouliné de lentilles corail à l’indienne

publié par Elodie_572

Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
2.40 €
Calories par portion (332 g)
279 kcal
Lipides
13.4 g
Acides gras saturés
8.6 g
Glucides
17.1 g
Sucres
5.6 g
Fibres
13.4 g
Protéines
12.4 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
84 kcal
Points WW par portion
6
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (604 notes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à café
Cumin
1 cuillère à café
Curry (facultatif)
160 grammes
Lentilles corail
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
85 grammes
Pulpe de tomate
750 grammes
Eau
200 grammes
Lait de coco
25 feuilles
Coriandre fraîche

Une association simple, pour une soupe goûteuse et très peu coûteuse, à base de lentilles corail.

  1. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 2 min 30 sec/Varoma/vitesse 1.
  3. Ajouter 160 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 85 grammes de pulpe de tomate et 750 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/90°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10.
  5. Servir immédiatement ou chaud.
  6. Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.

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  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Merci @elodie_572 pour cette délicieuse recette que j’ai fait au moins 4 fois en 2 semaines mais que je n’avais pas notée..
    recette suivie à la lettre exception faite du lait de coco que je remplace par de la crème de coco pour encore plus d’onctuosité..
    En suivant les quantités indiquées, j’ai obtenu 1300gr de mouliné.. soit 4 belles assiettes ou 6 petites ☺️
    Petite astuce au cas où: j’augmente la vitesse progressivement jusqu’à 10, une fois arrivée à 10, je mixe pendant 40sec.. la première fois que j’ai mis vitesse 10 dès le départ comme indiqué, ça a débordé direct 😅
    C’est toujours un régal! J’adore! Merci!
    Bonne soirée à toutes celles et ceux qui passeront par là
    ☺️🍀

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par 🍀nanou050885🍀
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Soupe très sympathique pour terminer sa journée en toute légèreté 👌🏻 Rapide à préparer.

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    Délicieuse 😋😋! Très bon mélange des épices ! 👍👌😋💞 merci pour la recette
    Refaite ce jour, elle est juste excellente 😍 !😊💞

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dauphinlibre
    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dauphinlibre
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  • Illustration du profil de mariepoppins77

    mariepoppins77 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Facile, rapide quand l’inspiration n’y est pas 😉
    J’ai rajouté 2 petits chorizos à l’étape 1 et remplacé le curry par de la pâte de curry rouge 😋
    Par précaution avec mon robot, j’ai cuit 30mn au lieu de 20….
    Ça picote, je vous raconte pas 🥵
    Bonne soirée et bon appétit à tous et toutes et mes cookopines🥰

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par mariepoppins77
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Recette respectée. J’ai mis du fond de légumes Cookomix.
    Très bonne avec les épices Seul petit bémol,je la trouve un peu épaisse.

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de 🥐 Jacques27 🌝

    🥐 Jacques27 🌝 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois

    Super bonne recette, simple, épicée à souhait, à refaire…

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par 🥐 Jacques27 🌝
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  • PoireAuChoc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Bonne texture bon équilibre on se régale . Un peu déçue car on ne sent pas spécialement de lait de coco. Le jour suivant j ai ajouté de la pâte de curry rouge pour recycler et varier les plaisirs !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par PoireAuChoc
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  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Très bon servi en apéritif avec quelques oignons frits !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par domi68
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  • Illustration du profil de macdonelle77

    macdonelle77 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Excellente recette. Je viens de la réaliser et la goûter. Épicée juste ce qu’il faut. Ça change et c’est vraiment bon. Je recommande vivement

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par macdonelle77
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Un bon velouté…mais… (ça, c’est quand ça commence mal !! 😄😄😄)
    Un peu trop farineux en bouche à notre goût… 🙃🥴

    Recette suivie à la lettre avec 2 cubes légumes mais pas de sel ajouté…
    Je n’avais que de la crème de coco…
    30g de concentré de 🍅 à la place des 90 g de pulpe de 🍅…
    Du paprika fumé et de la coriandre déshydratée pour la déco…
    J’ai tenté 2 petits suisses supplémentaires pour un contact en bouche plus velouté, ça l’a pas fait… Pas d’autres idées… 🤔
    C’est pas tous les jours dimanche !!! 🤭🤭🤭

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de Yowlysun

    Yowlysun a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Après une dure journée, hop on lance un petit velouté, le temps d’une douche bien méritée.
    Une recette suivit à la lettre.
    Nous avons juste rajouté de l’eau à notre convenance car pour ma part je l’ai trouvé un peu trop épais.
    Une petite suggestion : Le lendemain nous l’avons utilisé en guise de « sauce » sur du riz et des morceaux d’aguillettes c’était parfait.

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Yowlysun
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  • Illustration du profil de sandrineD

    sandrineD a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans

    Très bon ….Le mélange avec les épices un régal

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par sandrineD
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  • Illustration du profil de justcallmejames🌸

    justcallmejames🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Recette rapide facile et délicieuse. Les enfants ont adoré et nous aussi. J ai ajouté 1/2 cuillère de curcuma et un sachet de sucre vanillé. Servie avec des petits oignons frits et un soupçon de crème fraîche.

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par justcallmejames🌸
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  • Vyvika a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Recette suivie à la lettre (sauf pour la coriandre). Très bon. Merci

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Vyvika
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  • Garnals Fa a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 4 mois

    Excellent très doux en bouche ! Un régal gustatif ! À refaire merci pour le partage 👍. Bon appétit !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Garnals Fa
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  • Illustration du profil de pnat33

    pnat33 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bonne soupe 😋
    Recyclage de mes côtes de blette dont j’avais utilisé le vert pour le ragoût de pois chiches, épinards et chorizo.
    À la dégustation rajout de dès de gruyère Suisse, croûtons et graines de courge. Mon repas de midi bien réconfortant !🤤

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par pnat33
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  • Illustration du profil de adye

    adye a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent!!! Autant nous n’avons pas aimé les boulettes de lentilles corail autant le velouté est extra👍

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par adye
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  • N

    nad- a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    😋 je n avais pas de lait de coco mis du lait demi écrémé délicieux !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par nad-
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