Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Thermomix
publié par Elodie_572
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 38 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.60 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.39 €
- Calories par portion▼
- 279 kcal
- Lipides
- 13.4 g
- Acides gras saturés
- 8.6 g
- Glucides
- 17.1 g
- Sucres
- 5.6 g
- Fibres
- 13.4 g
- Protéines
- 12.4 g
- Calories pour 100g
- 84 kcal
- SmartPoints par portion
- 6 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1
- Oignon jaune
- 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café
- Cumin
- 1 cuillère à café
- Curry (facultatif)
- 160 grammes
- Lentilles corail
- 1
- Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée
- Sel
- 85 grammes
- Pulpe de tomate
- 750 grammes
- Eau
- 200 grammes
- Lait de coco
- 25 feuilles
- Coriandre fraîche
Recommandé pour cette recette :
Une association simple, pour une soupe goûteuse et très peu coûteuse, à base de lentilles corail.
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- Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 2 min 30 sec/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 160 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 85 grammes de pulpe de tomate et 750 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/90°C//vitesse 1.
- Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10.
- Servir immédiatement ou chaud.
- Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.
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Délicieuse 😋😋! Très bon mélange des épices ! 👍👌😋💞 merci pour la recette
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Bonne texture bon équilibre on se régale . Un peu déçue car on ne sent pas spécialement de lait de coco. Le jour suivant j ai ajouté de la pâte de curry rouge pour recycler et varier les plaisirs !
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Recette suivie à la lettre (sauf pour la coriandre). Très bon. Merci
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Excellent très doux en bouche ! Un régal gustatif ! À refaire merci pour le partage 👍. Bon appétit !
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Excellent
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Très bon ….Le mélange avec les épices un régal
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Une délice! Excellente association des lentilles et du curry.😋
Excellent !!
Très doux et super bien dosé en épices 😋😋
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Recette rapide facile et délicieuse. Les enfants ont adoré et nous aussi. J ai ajouté 1/2 cuillère de curcuma et un sachet de sucre vanillé. Servie avec des petits oignons frits et un soupçon de crème fraîche.
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Très onctueuse avec le lait de coco ! Un délice !
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Trop bon !
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Un délice pour les papilles 🤤 .
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Je n’avais encore jamais goûté de soupe aux lentilles… eh bah vivement le prochain hiver car je vais me régaler avec cette recette ! Suivie à la lettre !
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Très bon servi en apéritif avec quelques oignons frits !
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Pour la dégustation du deuxième bol j’ai fait comme vous… ajouté des oignons frits et c’est super bon…
😀
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Mon lait n’était plus bon, donc j’ai mis crème de coco. Très bon
Pour info, même périmé depuis longtemps le lait de coco est encore très bon !
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J’ai suivie la recette à la lettre, c’est vraiment très parfumée, onctueux, on a adoré !!!
Voyage de nos papilles pour Jaipur !!
🙂 -
Très bonne recette, parfumée à souhait avec les épices !
Merci pour le partage -
Fait ce soir, sans lait de coco (je n’aime pas ça) j’ai remplacé par du fromage blanc. Parfait, manque peu être de relevé, mais ca se mariait bien avec mon poulet assez relevé au citron.
Je recommande vivement cette recette ! - Afficher plus de commentaires
Question c’est bien crémeux où tu sens un peu le côté sableux des lentilles ?
C’est bien crémeux et onctueux, texture parfaite 😊