Mouliné de lentilles corail à l’indienne

publié par Elodie_572

Mouliné de lentilles corail à l’indienne au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
38 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
2.39 €
Calories par portion
279 kcal
Lipides
13.4 g
Acides gras saturés
8.6 g
Glucides
17.1 g
Sucres
5.6 g
Fibres
13.4 g
Protéines
12.4 g
Calories pour 100g
84 kcal
SmartPoints par portion
9
6
6
ProPoints par portion
3
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (378 votes)
1
Oignon jaune
1 cuillère à soupe
Huile d'olive
1 cuillère à café
Cumin
1 cuillère à café
Curry (facultatif)
160 grammes
Lentilles corail
1
Cube de bouillon de légumes
1 pincée
Sel
85 grammes
Pulpe de tomate
750 grammes
Eau
200 grammes
Lait de coco
25 feuilles
Coriandre fraîche

Une association simple, pour une soupe goûteuse et très peu coûteuse, à base de lentilles corail.

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  1. Mettre 1 oignon jaune coupé en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de cumin et 1 cuillère à café de curry (facultatif) dans le Thermomix. Cuire 2 min 30 sec/120°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 160 grammes de lentilles corail, 1 cube de bouillon de légumes, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts), 85 grammes de pulpe de tomate et 750 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 20 min/90°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 200 grammes de lait de coco dans le Thermomix et pulvériser 1 min/vitesse 10.
  5. Servir immédiatement ou chaud.
  6. Mettre 25 feuilles de coriandre fraîche ciselées à répartir dans les assiettes.

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  • Illustration du profil de Dauphinlibre

    Dauphinlibre a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines

    Délicieuse 😋😋! Très bon mélange des épices ! 👍👌😋💞 merci pour la recette
    Refaite ce jour, elle est juste excellente 😍 !😊💞

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dauphinlibre
    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dauphinlibre
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    • Illustration du profil de Lamouette69
      Lamouette69 a répondu il y a 1 an et 7 mois

      Question c’est bien crémeux où tu sens un peu le côté sableux des lentilles ?

      • Illustration du profil de Dauphinlibre
        Dauphinlibre a répondu il y a 1 an et 7 mois

        C’est bien crémeux et onctueux, texture parfaite 😊

    • Illustration du profil de Sylvie
      Sylvie a répondu il y a 6 mois et 2 semaines

      très belle déco

    • Illustration du profil de cyrille1956
      cyrille1956 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      J’ai accompagné avec du riz un régal pour les enfants

  • Illustration du profil de Jacques27

    Jacques27 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Super bonne recette, simple, épicée à souhait, à refaire…

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Jacques27
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    • Illustration du profil de Fac7
      Fac7 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Jamais faite cette recette . A tester quand il fera moins chaud…

      • Illustration du profil de Jacques27
        Jacques27 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        elle est super bonne, un vrai mouliné, pas trop liquide, pas trop épaisse.

  • PoireAuChoc a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Bonne texture bon équilibre on se régale . Un peu déçue car on ne sent pas spécialement de lait de coco. Le jour suivant j ai ajouté de la pâte de curry rouge pour recycler et varier les plaisirs !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par PoireAuChoc
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  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Très bon servi en apéritif avec quelques oignons frits !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par domi68
    J'aime10
    • Illustration du profil de enayram
      enayram a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Pour la dégustation du deuxième bol j’ai fait comme vous… ajouté des oignons frits et c’est super bon…
      😀

  • Vyvika a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Recette suivie à la lettre (sauf pour la coriandre). Très bon. Merci

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Vyvika
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  • Garnals Fa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent très doux en bouche ! Un régal gustatif ! À refaire merci pour le partage 👍. Bon appétit !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Garnals Fa
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  • Illustration du profil de sandrineD

    sandrineD a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon ….Le mélange avec les épices un régal

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par sandrineD
    J'aimeMiam8
  • F

    flow92 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Excellent !!
    Très doux et super bien dosé en épices 😋😋

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par flow92
    J'aimeMerci8
  • Illustration du profil de justcallmejames🌸

    justcallmejames🌸 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Recette rapide facile et délicieuse. Les enfants ont adoré et nous aussi. J ai ajouté 1/2 cuillère de curcuma et un sachet de sucre vanillé. Servie avec des petits oignons frits et un soupçon de crème fraîche.

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par justcallmejames🌸
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    • Elodie_572 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Du sucre vanille 🤔? Intéressant.

      • Illustration du profil de justcallmejames🌸
        justcallmejames🌸 a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Et oui pour ajouté un peu de douceur sucrée comme dans les dahl de lentilles corail au lait de coco par exemple

  • Laeti3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Excellent

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Laeti3
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  • Marlene69b a attribué 5/5 à cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines

    Simple, rapide et efficace

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Marlene69b
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  • crinkel a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Une délice! Excellente association des lentilles et du curry.😋

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par crinkel
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  • Illustration du profil de Anatessa

    Anatessa a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Un délice pour les papilles 🤤 .

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Anatessa
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  • chouchou13010 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Excellent et original, j’ai mis du persil je n’avais pas de coriandre

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par chouchou13010
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  • Illustration du profil de popipops93

    popipops93 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Je n’avais encore jamais goûté de soupe aux lentilles… eh bah vivement le prochain hiver car je vais me régaler avec cette recette ! Suivie à la lettre !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par popipops93
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  • Illustration du profil de Dine38460

    Dine38460 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Très onctueuse avec le lait de coco ! Un délice !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Dine38460
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  • Illustration du profil de Laura7407

    Laura7407 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Trop bon !

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Laura7407
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  • Illustration du profil de Cynth31

    Cynth31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 6 mois

    Très très bonne recette
    J’ai juste rajouter des carottes
    Une bonne soupe qui change des autres et qui fait voyager …

    Mouliné de lentilles corail à l’indienne Thermomix par Cynth31
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