Soupe de lentilles corail, curry et coco

Une tuerie, j’ai adoré. Comme les autres commentaires j’ai dû rajouter 10 mn de cuisson. N’ayant pas de crème de coco, j’ai réalisé la chantilly avec du lait de coco (mis au frigo la veille) 5 mn 20 secondes/vitesse 3,5. C’était parfait.

Un véritable voyage que ce velouté 🤩
Une explosion de saveurs en bouche.
Je n’ai pas fait la Chantilly,j’ai incorporé le lait de coco simplement dans la préparation. Temps de cuisson préconisé parfait pour moi.
Miam,je me régale avec mon assiette qui ne va pas faire long feu tellement j’aime 😃

Délicieuse soupe, juste apporté quelques modifications avec les épices que j’avais dans mes placards:
🛎1 cuillère à café de gingembre moulu à la place du frais ( ajouté en même temps que le curry rouge)
🛎1 cuillère à café de coriandre moulue à la place des feuilles
🛎20 cl de crème de coco pas montée en chantilly.
🛎10 minutes de cuisson supplémentaires avec mon robot un peu moins puissant (CCpro).
Nous avons voyagé le temps du repas, le curry rouge vient bien chauffer l’ensemble : moi aime beaucoup quand ça pique ( l’atterrissage à été plus que brutal pour suivre ce fut 1 tranche de pain mouake rassi et 1 portion de meuh qui glousse c’est dire….).
Merci @karolinne pour ce voyage 😋🛩

Pas besoin d attestation pour prendre ce plaisir <3

Au niveau gustatif c’est très bon. Mes filles de 3 et 5 ans ont tout mangé. Ma femme aussi.

Mais Les lentilles n’étaient pas cuites, j’ai dû rajouter 5 min à 120 degrés. Une erreur de ma part ?

En espérant que ce commentaire permette d’améliorer la recette. Merci du partage.

Même sans chantilly de coco cette soupe est très bonne
Huile de noix pour remplacer l huile de coco
Ciboulette pour remplacer la coriandre
Dernières tomates du jardin
Je referai c est sûr 😍

Un vrai régal .. pas mis de coriandre car mon mari n’aime pas donc j’ai mis du persil et la moitié de tomates pour avoir plus le goût gingembre -lentilles.. résultat fabuleux

Je me suis régalée !
J’ai juste dû ajouter quelques minutes de cuisson supplémentaire…

Délicieux😊 même en mettant que du lait de coco sans faire la chantilly👍

Alors là ! C’est trop bon 🤤 en plus ça fait voyager ! C’est ça l’avantage de la cuisine 🤩🙏🏻 enfin bref ! J’ai fait quelques modifications 😏
-je n’avais pas de coriandre fraîche donc j’ai remplacé par des herbes en poudres trouvée (bon bah par contre je sais pas ce que c’était 😥)
– je n’ai pas fait la chantilly mais juste mis de la crème dedans
– je n’avais pas de pâte de curry rouge (décidément ! ) je l’ai donc remplacé par de la poudre de colombo (rapportée de Guadeloupe hehe 😜)
Eh bah au final c’est délicieux et ça a plus à tout le monde 😋
Merci pour ce délicieux partage qui fait voyager les papilles !

Trop trop bon j’ai fait moitié lait de coco et moitié crème de coco et j’ai mis du curry en poudre car j’avais pas de pâte de curry et a la place de la coriandre j’ai mis du persil car j’aime pas la coriandre et pas de gingembre car pareil je n’aime pas et la cuisson j’ai suivi a la lettre et nikel

Délicieux et original,
Il faudrait juste modifier la recette avec 10 minutes de plus pour la cuisson des lentilles (comme dit dans les autres commentaires).
Succès ce soir avec cette soupe. La coriandre n’étant plus de saison, j’ai utilisé de ma réserve congelée, parfait.

C’est excellent. J’ai fait ma propre pate de curry.
C’est très épicé et j’ai adoré. La famille aussi.

Sympa mais sans plus pour ma part, je mets 5/5 parce que c’est peut-être à cause de certaines modifications :
– pas d’oignons
– pâte de curry : environ 2 cc (sûrement trop…)
– persil à la place de la coriandre
Et j’ai oublié le jus de citron vert que je voulais mettre à la base…

Et sinon j’ai ajouté 1’30 » vit 4 pour monter la chantilly.

Excellente ! La soupe est très goûteuse. Mais pour personnes ne supportant pas le piment, diminué de moitié la quantité ou ne pas en mettre.

Miam !!! Une demi cuillère de pâte de piment vert et de la crème liquide entière à la place de la crème de coco ( mes hommes n’aiment pas ça 🤷🏻‍♀️) Sinon respect de la recette . J’ai bien aimé la touche pepsy du citron vert . A garde précieusement 😝