Super recette, merci beaucoup !
Question : je voudrais préparer la pâte la veille et la cuire le matin. Avez-vous déjà essayé ? Faudrait-il laisser lever 60 minutes et mettre les pains déjà façonné au frigo ? Ou alors laisser lever la patte la nuit au frigo et façonner le matin ? Mais peut on passer la pâte froide directement au four ?
Merci

Recette suivie à la lettre pour les ingrédients
Pour la première pousse, j’ai laissé une heure dans le thermomix mais 45 minutes auraient suffi
Pour la seconde pousse, j’ai laissé 30 minutes.
Puis cuisson à 150 pendant 35 minutes

C’est vraiment mauvais. Désolée