cyrielle_51
Actif il y a 1 an et 8 mois
Catherinelagrande a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 5 ans et 4 mois
Bonjour, voilà mes flamby !!!!!
Excellent !!!!
Merci de nous avoir partagé votre recette !!!
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C’est quoi ces jolis moules? J en cherche…
- F
Je les ai trouvé chez Leclerc 😅
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Ah bon…je regarderai. C’est des moules à 2 couvercles?
- F
Oui tout à fait
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Bjr, moi j’ai les mêmes moules de chez Leclerc et lors de mon premier essai le caramel avait fuit par le petit couvercle pourtant il était bien mis, peut être que ma préparation de flan était trop chaude encore quand je l’ai versée dessus. Merçi pour vos idées
- B
Bonjour, serait-il possible de voir les moules Leclerc en photo svp? Merci d’avance
- F
Il s’agit de ceux là ils sont vendus par 6
- C
Introuvable dans mon leclerc :(((
- B
Merci beaucoup avec du retard
- B
Merci beaucoup
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Je les ai trouvé sur Amazon
- B
Merci
-
J’ai trouvé les mêmes sur Amazon
- C
Bonjour je compte faire cette recette mais donc je verse du caramel dans le moule ensuite la préparation que je mets au réfrigérateur et je le démoule ??
- F
Exactement ! Laissez juste refroidir un peu avant de placer les pots au réfrigérateur 😊
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Bonjour rien à faire ils sont liquides +++
Une solution ?
- C
Je voue avoue qu’en pâtisserie je suis nulle d’où l’acquisition du MCC
- C
Félicitations en tout cas
- C
Merci👍
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Bonsoir vraiment beau , avez vous de l’agar-agar ou de la gelatine ? Merci
- F
Bonsoir uniquement de l’agar-agar
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Martie a noté 5/5 la recette Flamby, il y a 5 ans et 9 mois
La recette respecté, Résultat succulent, le caramel au rhum tres bon .
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Trop gourmand ces flamby ,ils sont magnifiques…bravo.
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Pour le caramel au rhum vous faites un caramel liquide et vous ajoutez du rhum c’est ça ?
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Le caramel au rhum je l’achète tout prêt.
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Bonjour vous mettez le caramel chaud dans les moules en plastique Tupperware ?
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Le caramel au rhum ce n’est pas moi qui le fais , je l’achette tt pret, je ne mets jamais de caramel chaud dans les Tupperware. 😢
- T
Tupperware a une recette de caramel liquide qui se garde très longtemps au frigo je l’ai testé
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Je le fais depuis longtemps , et c’est vrai, il se garde très longtemps.
- B
Serait-il possible d’avoir la recette s’il vous plaît ? 🙂
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C’est la recette cookomix flamby.
- J
Étaient ils liquides encore chauds ?
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Bonjour, non pas chaud et c’est comme les flamby que vous achetez en magasin. Tres bonne texture et tres bon goût.
- J
Moi ils sont liquides 😔
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😞
- J
Une fois refroidis c’était parfait!
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Contente pour la réussite 🙏
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Pareil dégoûté
Une solution ?
- M
Bonjour ou avez vous acheté vos moules
Trop jolie-
C’est des moules tuperware .
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Vous en trouverez sur amazon
- L
tupperwarre
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Je viens d’en faire deux fois de suite et rien n’y fait liquide même passé au frigo pourtant j’ai tout respecté à la lettre
Un peu d’aide ? Merci à vous- J
Vous les mettez chaud au frigo ?
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Non il faut ?
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Bonjour, je ne comprends pas, si vous avez suivi la recette, tt devrait etre bon. 😩
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Pareil je comprends pas
- J
Oui ! Enfin c’est ce que je fais en tt cas
- E
Essayez peut-être de diluer l’agar-agar avec du lait chaud dans un ramequin avant de l’incorporer à la préparation ? Le mien fait des grumeaux si je ne passe pas par cette étape.
De ce que j’ai lu sur internet, il faut qu’il soit chauffé à 90° (mais ça c’est bon avec la recette normalement), et c’est très sensible à la quantité. Essayez peut-être d’en ajouter un tout petit peu plus ?
Très joli , il faut absolument que j’en fasse 👍😊
Oui essayé vous verrez ils sont excellents !!!!
Mes petits enfants ne veulent plus que ceux là !!!
Jolis moules …Cest quoi?
Ils sont super appétissants!
C’est simplement des pot à yaourts que je garde , ils sont bien car ils ont les couvercles.
Je vais chercher mes yaourts à la fruitière en face de chez moi,
Il est magnifique 😍
Pouvez vous nous mettre une photo de vos pots svp car le résultat est top
Bonjour
Pensez vois qu il soit possible d en faire au chocolat ?
Merci
Waouh
Appétissant 🤤 !!!
Je les ai à peine fait qu’ils sont déjà disparus
Ça ne m’étonnes pas..ils sont si bons !
Je les ai fait au chocolat avec 100gr de chocolat pâtissier noir mixé à 10 j’ai rajouté une cuillère à soupe de cacao pâtissier et après j’ai suivi la recette a part la vanille que j’ai pas mise bien sûr
Dessert très apprécié
Bonjour Annie21,
le chocolat est mixé pendant combien de temps, et vous intégrez le chocolat et le cacao à quel moment ? Est-ce que du Nesquik peut faire l’affaire où il faut un cacao amer ?
Merci pour votre réponse.
Le chocolat je le mixe 5 secondes à 10 s’il est pas bien mixé c’est pas grave après il fond et j’ajoute le cacao amer après je fais ça au départ
Lorsqu’il sort du bol il est tt liquide… Est ce normal ??
Oui ca va le faire après quelques heures au frigo
C’est toujours aussi liquide… Je n’avais pas d’agar agar alors j’ai mis 3 feuilles de gélatine est ce à cause de cela ?
La gélatine ne peut pas bouillir (les feuilles de gélatine on l’ajoute à la fin après les hydrater à l’eau froid) et la quantité c’est 2g agar agar = 8g gélatine en poudre = 4 feuilles de 2g
Il en manquait une du coup ! Oui oui je l’Ai bien rajouté à la fin. Merci
Moi aussi il est tout liquide en sortant du bol, est ce normal ?
L agar agar est indispensable ?
Merci.
Et bien moi ça fait 2x que je fais la recette et 2x que c’est liquide et je mets de l’agar-agar !! Bref je pense pas recommencer
idem pour moi , liquide mais bons !! je vais augmenter l’agar
agar
Bonjour vous avez réussi du coup ? Car moi liquide aussi et je vois que dans d’autres recettes pas de crème liquide ?
Idem pour moi
Bonjour, les Flamby étaient mieux avec 2 paquets ?
Pareil pour moi et j’ai pourtant suivi la
Recette à la lettre 🥺
Idem.
J’ai pourtant respecté la recette à la lettre. Le goût est au rendez-vous mais après une nuit au frigo pas de tenue. Plus d’agar agar ? Ou cuisson au bain marie peut être ?
Superbe. Comment sont vos pots svp?
Je l’aurait bien essayer mais je nai pas de sucre roux quelle difference ca fait avec le blanc ?
Quelle recette pour votre caramel svp
Au niveau de la conservation combien de temps peut on les garder? Si quelqu’un peut me répondre merci
Le temps que tu arriverras à les défendre dse faire dévorer 🙈
Bizarre une crème sans œufs ???
J’ai pensé à la même chose
Elles sont au réfrigérateur on verra ce soir si elles sont liquides
Pas de raison….elle sont parfaites . Loin d’être rares les crèmes sans oeufs !
Le caramel vous laviez à mis dans le monsieur cuisine ou dans les moule direct ? Et la creme une fois prete on la met dans les ramequin et au frigo ces sa ?
Oui
Directement dans le fond du moule
En refroidissant ça se solidifie
Bonjour tout d’abord félicitations pour ce superbe flan qui m’a l’air excellent.
une petite question comment faites-vous le caramel?
Flamby premier essai ce matin, excellent ! Pas très, très ferme mais bien on peut les démouler. Trop contente 😊
Magnifique !
Les miens n’ont pas tenu
J’ai mis 2 feuilles de gélatine car pas d’agar agar
Je vais réessayé avec 4 feuilles
Bonjour, faut-il une crème fraîche liquide ou pensez-vous que la crème fraîche normale fasse l’affaire ? Merci de votre réponse. Vos Flamby sont superbes
Bonsoir, j ai testé la recette, ils sont liquides☹️
Pareil pour moi 🥺
Superbe, et le flan et surtout la photo qui le sublime encore +.
Bonsoir je pourrais savoir ci quand vous les avez fini vous les mettez tout de suite au frigo
Oui au frais
Attendre un peu qu’ils refroidissent et au frais
Magnifique !! Bravo le visuel est top !
Magnifique et côté caramel splendide. C’est du caramel maison ?
Pour celles à qui c’était liquide vous avez utilisé de la crème entière ?
Bjr. Vous les mettez au frigo ou température ambiante pdt 4h ?
Au frigo quand ils ont refroidi
Bonjour 👋🏻 tous le monde
De l’agar-agar c’est des feuilles de gélatine ou c’est autre chose ? Merci
Non c’est autre chose
Bonjour Coco230862
L’agar agar est un produit gélifiant végétal en poudre.
Bjr la cuisson avec ou sans le gobelet ?? Comment mettre le caramel dessous sans que tout se mélange
En le mettant un peu au congélateur
Merci bcp
Trop beau les miens l agar ne sait pas mélanger berk tout jeté
Bonjour tout le monde,
Pour celles qui ont réussi, est ce qu’il faut obligatoirement des pots avec un trou ou des verrines classiques peuvent faire l’affaire?
Bonjour 👋🏻 moi je prend des pots simple
Merci !
Bonjour je viens de tester la recette et c’est tout liquide malgré les 2 g d’agar agar alors j’ai remis un deuxième paquet de 2g et je refais chauffer comme au départ on verra bien
Bonne recette… Validée par l’ensemble de la famille 👍
Sans oeufs?
Magnifique ! Pourriez-vous me donner la recette de votre caramel svp ? Bonne journée