• florence_191 a posé une question sur la recette Pâte à pizza, il y a 5 ans

    Bonjour de manière générale comment savez vous quel couteau du companion utiliser à chaque étape de la recette? Par exemple au début quand on mélange farine et eau vous mettez lequel?

    • S
      sonil a répondu il y a 5 ans

      Personnellement je mets directement le couteau pétrin, je n’utilise pas le mélangeur à chaque fois pour mélanger levure et eau par exemple puisque le couteau pétrir mélange aussi en tournant