• Mes notes perso sur la recette Paris-Brest, il y a 3 mois

    Mettre moins de beurre (125 à 150 g)
    Pour la pâte, la faire et laisser refroidir dans le four sans ouvrir la porte

    • isabelle_271 a répondu il y a 3 mois

      Mettre morceaux de noisettes dans la crème mousseline