lise11
Actif il y a 7 heures et 50 minutes
lise11 a noté 1/5 la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 semaine et 4 jours
La mousse n’est pas monté alors que j’ai suivi scrupuleusement la recette . Je pense que c’est peut être à cause du lavage le bol est resté chaud , oú alors mes œufs étaient trop frais .
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florianeb a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 an et 1 mois
Qu’est ce que j’ai loupé ?
Les œufs ne devraient ils pas être montés en neige ? Est-ce normal qu’ils sont liquide ? -
lise11 a posé une question sur la recette Mousse au chocolat magique, il y a 1 semaine et 4 jours
La mousse qui doit être versée sur le chocolat est restée très liquide , elle n’a pas monté . Est ce normal ?
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Au moment de fouetter les oeufs, normalement il faut retirer le gobelet doseur pour que la préparation puisse s’aérer correctement
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Il est normal d’avoir un liquide mousseux type sabayon. La mousse prend au froid
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lise11 s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
Bonjour florianeb il faut monter les blancs en neige dans le bol propre et non avec le reste de chocolat fondu .
Oui étape 6
J’ai le même problème alors que j’ai lavé et sèché le bol.