Sab83
Actif il y a 2 ans et 2 mois
Lilibc a noté 5/5 la recette Boeuf bourguignon, il y a 5 ans et 10 mois
2ème essai, j’ai suivi la recette à la lettre et les morceaux sont en bouillie. C’est très bon au goût mais pas présentable. J’ai cette fois coupé les morceaux de viande plus gros, mais toujours pareil. Je ne comprends pas. De plus on ne retrouve ni les champignons, ni les carottes.
Bonjour,
Vous avez mis le fouet ?
Bonjour Rachel,
Non a aucun moment de la recette on parle du fouet.
A quel moment faudrait il le mettre ?
Mettez le à l’étape 5 avant de mettre les cubes de boeuf.
Je le mets à chaque recette où il y a de la viande et cela diminue le risque de hachage de la viande.
Gardez la rotation sens inverse également 🙂
Je re-tenterai.
Merci pour le conseil, je note tout de suite….
moi je met le fouet a chaque cuisson de viande , sa ne fait pas de la bouilli
Idem, je mets le fouet et c’est parfait. J’ajoute systématiquement au moins une heure de cuisson, et la viande se tient malgré tout.
oui, j’ai re-testé avec le fouet et c’est très bien. J’ai mis le temps conseillé et la viande était parfaite.
Dommage que ce ne soit spécifié sur aucune recette, ni aucun site, ni Cookidoo, ni Cookomix….
Moi j ai pas mis le fouet et nickel, pas de hachis de viandes, ni carottes