• K

    Kitty91 a noté 5/5 la recette Carottes aux oignons nouveaux, il y a 5 mois et 1 semaine

    Bonjour je cuisine régulièrement les carottes ainsi. Le mode inversé ne suffit pas toujours pour garder les légumes intacts, ils sont parfois un peu hâchés malgré tout.. Je mets systématiquement le fouet avant de mettre les légumes dans le bol et il fait le job d’un couvre-lame. Je fais ça pour tous les légumes cuits dans le bol de cette façon (jardinières de légumes): pommes de terres courgettes, pois gourmands etc

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    • Pascale Lascoux a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bjr, Merci du tuyau ; euh, non, de l’astuce 🙂 🙂

      Je me suis équipée, dés le tm5, du disque cuisson = aucun souci.

    • M
      mleone a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bjr . Je met aussi le fouet les légumes restent plus beaux .

    • Illustration du profil de stanipavelemelineyohann
      stanipavelemelineyohann a répondu il y a 4 mois

      Délicieux

    • K
      kimkim77 a répondu il y a 4 mois

      Super , merci, je vais essayer avec le fouet, je pensais que ça abimerait le fouet la chaleur.

      • K
        Kitty91 a répondu il y a 4 mois

        Vous n’êtes pas là seule et pourtant… allez voir la recette des champignons à l’ail par exemple : le fouet y est préconisé pour une température à 120°C, et ce n’est pas la seule. Je le mets pour la ratatouille, ça fonctionne pour les viandes en morceaux.. inutile
        d’ investir dans un couvre lame.

    • M
      momovillon a répondu il y a 3 semaines

      C’est une très bonne astuce. Je fais ainsi avec le TM31.