stephanie_142
Actif il y a 1 semaine et 3 jours
raymonde_2 a posé une question sur la recette Compote pommes figues, il y a 7 mois et 1 semaine
Confiture de châtaignes
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france_drolet a posé une question sur la recette Compote pommes figues, il y a 7 mois et 1 semaine
Bonjour, j’avais pensé utiliser des figues séchées. La figue fraîche au Québec (Canada) est plutôt rare. Aurais-je un bon résultat?
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Je ne pense pas que le résultat soit aussi lisse qu avec des fraîches. Faut essayer
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Bonjour
Faire tremper 3 heures les figues dans un saladier rempli d’eau tiède.
Et hop suivre ensuite la recette.-
Super, je viens de l’essayer et le résultat est parfait (et délicieux bien évidemment). J’ai tenu compte des commentaires et je n’ai pas ajouté de sucre.
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stephanie_142 a publié la recette Compote pommes figues, il y a 8 mois
La compote de pommes et de figues, c’est une douce symphonie de fin d’été en cuisine. Les pommes apportent leur douceur, tandis que les figues ajoutent une note subtilement sucrée et légèrement mielleuse. Ensemble, elles se marient parfaitement pour créer une compote à la fois crémeuse et légèrement granuleuse, pleine de saveurs de saison. Cette recette Thermomix simple et réconfortante est parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners, agrémenter vos desserts, ou même simplement en guise de collation, dans tous les cas cela sera toujours sain et bon 🙂
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stephanie_142 a noté 4/5 la recette Confiture de prunes, il y a 2 ans et 9 mois
Super texture : 700g de prunes, 225g de sucre, une feuille de gélatine et une bonne pincée de 4 épices…
Un peu trop acide
J ai pas compris l histoire des noyaux je les ajouter au moment de la cuisson. La prochaine fois je ferai sans…et je n ai pas remixer à la fin…pas besoin.
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Attention, si vous voulez conserver vos confitures plusieurs mois, il faut mettre plus de sucre, car c’est le sucre qui permet la conservation. En général, il faut 700gr de sucre/ 1 kg de fruits.
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Ah ok heureusement j en ai fait que 2 mais les commentaires disaient que ct trop sucré j ai voulu réduire…
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J ai trouvé le bon dosage 300g de sucre pour 750 g de prunes, 1 bout de gingembre de 3cm, 1 sachet de sucre vanillé et 1 pincée de bicarbonate pour limiter l acidité
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stephanie_142 a noté 4/5 la recette Gratin de fenouil à l’italienne, il y a 4 ans et 3 mois
Une autre façon de consommer le fenouil. Je n ai pas mis le vin blanc et mis moins de mozza. Très bon.
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stephanie_142 a noté 5/5 la recette Beurre de cacahuètes, il y a 4 ans et 3 mois
Validé par mes fans de beurre de cacahuètes. J ai utilisé cacahuètes déjà salées et j’ai rajouté un peu de sucre et de l huile de tournesol.
???