Beurre de cacahuètes

publié par Lisa

Beurre de cacahuètes au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.23 €
Calories pour 100g
633 kcal
Lipides
52.1 g
Acides gras saturés
10.2 g
Glucides
14.3 g
Sucres
1.6 g
Fibres
5.9 g
Protéines
23.9 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.91 / 5 (410 notes)
350 grammes
Cacahuètes
1 cuillère à soupe
Huile de noix
0.25 cuillère à café
Sel
AccompagnementDips & SaucesBasiquesNord Américaine

Voici la recette du beurre de cacahuète au Thermomix.

ou comment faire chez vous un vrai peanut butter, produit alimentaire emblématique des Etats-Unis.

Au niveau des cacahuètes si vous les choisissez non décortiquées et donc non salées (la meilleur option), il faut bien évidement les peler et vous pouvez les faire légèrement grille dans une poêle. L’objectif est double, tout d’abord ôter la peau, puis les torréfier afin de leur donner plus de goût.

Une recette parfaite pour réaliser le poulet au beurre de cacahuètes ou les cookies au beurre de cacahuètes.

Astuce
Laisser la préparation reposer entre deux broyages pour ne pas échauffer le produit.
Astuce
Si vous utilisez des cacahuètes déjà salées ne rajouté pas de sel !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 350 grammes de cacahuètes décortiquées dans une poêle.
  2. Faire griller légèrement les cacahuètes, ôter la peau et les ajouter ensuite dans le Thermomix.
  3. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de noix et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 8. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.

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  • D

    Doudoune973 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Rhooooooo comment c’est troooooop bon 😋 je retrouve le vrai goût de mes goûters dans mon enfance en Guyane 😍
    Fait avec des cacahuètes entières, décortiquées, pelées, torréfiées, 100g de sucre et mixé 2 coups de plus vit10 pour plus d’onctuosité … une tuerie 😅😋😜
    Va pas faire long feu le pot 😂😂

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Doudoune973
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  • PatCatherine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Mon fils aime donc au top. Je me suis simplifié la vie en prenant des cacahuètes grillées et salées.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par PatCatherine
    J'aime29
  • A

    Angel97419 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Purée!
    C’est lorsque nous faisons les choses nous mêmes que nous. Oui rendons compte que les produits industriels sont vraiment de la ….

    Non seulement c’est bon mais je sais exactement ce qu’il y a dedans! Et ça! C’est extra!

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Angel97419
    J'aimeMiam27
  • KikaPika a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois

    Miam un délice. Fait avec des cacahuètes déjà grillées et salées. J’ai fait avec de l’huile de noisette et rajouter une bonne cuillère à soupe de miel . Merci pour cette recette !!

    Beurre de cacahuètes Thermomix par KikaPika
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  • nessa jop-lask a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Excellent. Juste un peu plus de mixage car il reste des petits morceaux si on l’aime bien bien crémeux.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par nessa jop-lask
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  • Illustration du profil de desire31

    desire31 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Oh mon dieu que de souvenir ce petit goût. Franchement une tuerie, j’ai fais une cuisse de canard au beurre de cacahuete mamamilla un délice😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    Beurre de cacahuètes Thermomix par desire31
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Alors le voilà : Le beurre de cacahuètes ! Il est vraiment meilleur que celui du commerce. Le plus long est de décortiquer les cacahuètes, après c est un jeu d enfant ! Merci Lisa.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Aurel85
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Pfiou,que c’était long !!!
    Une par une j’ai épluché les cacahuètes torréfiées 🥴.
    Et bien ,350g ,cela fait énormémentt de cacahuètes 😭.
    Bon c’est fait 😉 beurre fini,ouf.
    Prêt pour de futures préparations.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Plopinou

    Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Recette au TOP 👍👍👍👍👍
    Je l’ai fait en version sucré pour pouvoir réaliser des pâtisseries
    La texture est top et niveau goût l’arôme de cacahuète est plus prononcé que celui du commerce
    Recette directement ajouté dans mon carnet

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Plopinou
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Super bon !!!
    J’ai utilisé des cacahuètes grillées et salées alors je n’ai pas fait griller les cacahuètes à la poêle. Je n’ai pas ajouté de sucre (comme indiqué dans certains commentaires) car ce beurre de cacahuètes était destiné à une autre recette (et je me suis dit que c’était déjà assez calorique 🤣).
    Recette faite pour préparer ensuite un poulet cacahuètes 😍😍😍
    Merci beaucoup Lisa 😊

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • E

    esmeralda0007 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 3 mois

    je n’ai pas mis d’huile et pourtant au topppp!!!

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  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Un délice !! Je ne pensais pas que c etait aussi simple avec juste 3 ingrédients ( cacahuètes non salées décortiquées trouvées chez Lidl)
    J adore ❣❣❣

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Rose40
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  • Illustration du profil de nadouille21

    nadouille21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Excellent ! Cet aprèm je fais les cookies beurre de cacahuète ! 😋

    Beurre de cacahuètes Thermomix par nadouille21
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  • S

    stef49600 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Poulet pâte d arachide un des mets préféré de mes gosses… Pas vendu sauf en sucré près de chez moi….. Enfin trouvé la perle pour cuisiner. Mis huile de noisette et sel et parfait on dirait de l. Dakatine sans produit chimique 😊

    Beurre de cacahuètes Thermomix par stef49600
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  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Parfait

    Beurre de cacahuètes Thermomix par evemarciano
    Beurre de cacahuètes Thermomix par evemarciano
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  • Illustration du profil de linecaro

    linecaro a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recette faite sans huile de noix : texture parfaite 😍

    Beurre de cacahuètes Thermomix par linecaro
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  • Illustration du profil de Dadouche

    Dadouche a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Très bon avec cette periode de confinement aucun pot dispo en magasin, j’avais un paquet de cacahuète grillée à la maison je me suis lancé et c’est excellent !!!!! Je n’en rachèterai plus jamais en grande surface

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Dadouche
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  • Illustration du profil de thermieve

    thermieve a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois

    1er essai au top excellent
    cacahouètes entières ( un peu long à décortiquer) mais ça en vaut la peine.
    mis huile noisette et sucre

    Beurre de cacahuètes Thermomix par thermieve
    Beurre de cacahuètes Thermomix par thermieve
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