Beurre de cacahuètes au Thermomix
publié par Lisa
Voici la recette du beurre de cacahuète au Thermomix.
ou comment faire chez vous un vrai peanut butter, produit alimentaire emblématique des Etats-Unis.
Au niveau des cacahuètes si vous les choisissez non décortiquées et donc non salées (la meilleur option), il faut bien évidement les peler et vous pouvez les faire légèrement grille dans une poêle. L’objectif est double, tout d’abord ôter la peau, puis les torréfier afin de leur donner plus de goût.
Une recette parfaite pour réaliser le poulet au beurre de cacahuètes ou les cookies au beurre de cacahuètes.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 350 grammes de cacahuètes décortiquées dans une poêle.
- Faire griller légèrement les cacahuètes, ôter la peau et les ajouter ensuite dans le Thermomix.
- Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de noix et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 8. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
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Alors le voilà : Le beurre de cacahuètes ! Il est vraiment meilleur que celui du commerce. Le plus long est de décortiquer les cacahuètes, après c est un jeu d enfant ! Merci Lisa.
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Excellent. Juste un peu plus de mixage car il reste des petits morceaux si on l’aime bien bien crémeux.
Rhooooooo comment c’est troooooop bon 😋 je retrouve le vrai goût de mes goûters dans mon enfance en Guyane 😍
Fait avec des cacahuètes entières, décortiquées, pelées, torréfiées, 100g de sucre et mixé 2 coups de plus vit10 pour plus d’onctuosité … une tuerie 😅😋😜
Va pas faire long feu le pot 😂😂
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Bonjour! Elle est très réussie ! Vous avez mixé deux fois de plus vitesse 10 mais pendant combien de temps svp ?
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Recette au TOP 👍👍👍👍👍
Je l’ai fait en version sucré pour pouvoir réaliser des pâtisseries
La texture est top et niveau goût l’arôme de cacahuète est plus prononcé que celui du commerce
Recette directement ajouté dans mon carnet
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Au pif le sucre?😁😉
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😂😂😂😂😂😂
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On peut le conserver combien de temps ? Merci
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Bonjour
Vous pouvez le garder bien 15 jours Comment avez vous fait votre version sucrée. En rajoutant du sucre ou caramel ? Et en quelle quantité svp ? Merci
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Bonjour Aphronis
Si mes souvenirs sont exacts j’ai mis 100g de sucre en poudre
Bonne après midi Merci beaucoup Lili et doudou
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Avec plaisir😉
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Bonjour, j’ai fais la recette hier.
Le goût est très bon mais la texture est très compact et donc impossible de le tartiner….
Comment faire pour le rendre crémeux ??-
Un peu plus d’huile et mixer moins longtemps maybe
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Mon fils aime donc au top. Je me suis simplifié la vie en prenant des cacahuètes grillées et salées.
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Bonjour vous vous en servez pour faire quoi?
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Ce qu’on veut, recette salées ou sucrées
Purée!
C’est lorsque nous faisons les choses nous mêmes que nous. Oui rendons compte que les produits industriels sont vraiment de la ….Non seulement c’est bon mais je sais exactement ce qu’il y a dedans! Et ça! C’est extra!
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1er essai au top excellent
cacahouètes entières ( un peu long à décortiquer) mais ça en vaut la peine.
mis huile noisette et sucre -
Petit conseil, vous le faites peut être déjà, mais je les fais griller 18/20mn au four à 180° et ensuite il suffit de les frotter l’une contre l’autre une fois refroidie pour que la peau parte toute seule.
Cacahouète 😂😂
je n’ai pas mis d’huile et pourtant au topppp!!!
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Super recette , le plus difficile c’est de pas tout manger à la petite cuillère !!
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Nickel!!
J’ai eu peur de faire cette recette car je n’ai jamais réussi à faire ma pâte de pistache.. Mais HOURRA aucun problème avec cette recette. J’ai pris des cacahuètes à décortiquer et j’ai tout respecté à la lettre sauf le sel. Les temps de mixage sont parfaits pour moi. Mon chéri est ravi 🤪🤩
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Tellement bon, déjà consommé 😅😅😅
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Excellent ! Cet aprèm je fais les cookies beurre de cacahuète ! 😋
Poulet pâte d arachide un des mets préféré de mes gosses… Pas vendu sauf en sucré près de chez moi….. Enfin trouvé la perle pour cuisiner. Mis huile de noisette et sel et parfait on dirait de l. Dakatine sans produit chimique 😊
Très bon merci pour la recette
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Vraiment très bon 🙂 je recommande !
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Vous avez fait avec des cacahuètes salées ou des cacahuètes encore dans leur coques?
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Des cacahuètes pas salées
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Super merci
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Avec plaisir 🙂
Hyper facile hyper rapide et super bon. Merci pour cette recette. Moi qui en achète un pot tous les 15 jours je vais faire des économies !!!
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Bonjour vous faites quelles recettes avec? J ai envie d en faire mais ne sait pas trop comment l utiliser
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Fait avec seulement 200g de cacahuetes (le poids du paquet que j’ai acheté). Pour faire le poulet aux cacahuètes de ce midi. Très facile a faire !
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Top 👍 sans huile fait avec des noix de cajou
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A Lidl vous trouverez des cacahuète épluché et non salé
En effet ça peut faire gagner du temps 😉 merci !
En mai j’en plante des pieds dans mon jardin ça pousse comme les pommes de terre !
Ah oui ? Et il fait assez chaud pour les récolter ?
Oui et je les nettoie à l’eau pour enlever la terre et 20 mn à 180°C
Le goût n’est pas le même goût que celle du commerce ! Plus fort un regal pour moi qui ne suis pas cacahuètes !
Il y en a des champs dans les Landes m’a t-on dit !
Il fait plus chaud en gironde par rapport à la Vendée mais ça pousse l’été recolte en octobre le plus difficile c’est de trouver des pieds à planter.
Et je fais les patates douces aussi
Vous trouvez le pieds où ?
Chez le pépiniériste tout simplement ça pousse bien ça fait une sorte de tumulus et dessous plein de patates douces et pour les pieds de cacahuètes un pied represente un plein seau de cacahuètes
Merci pour les info