Beurre de cacahuètes au Thermomix

publié par

Beurre de cacahuètes au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
2.23 €
Calories pour 100g
633 kcal
Lipides
52.1 g
Acides gras saturés
10.2 g
Glucides
14.3 g
Sucres
1.6 g
Fibres
5.9 g
Protéines
23.9 g
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.88 / 5 (113 votes)
350 grammes
Cacahuètes
1 cuillère à soupe
Huile de noix
0.25 cuillère à café
Sel

Voici la recette du beurre de cacahuète au Thermomix.

ou comment faire chez vous un vrai peanut butter, produit alimentaire emblématique des Etats-Unis.

Au niveau des cacahuètes si vous les choisissez non décortiquées et donc non salées (la meilleur option), il faut bien évidement les peler et vous pouvez les faire légèrement grille dans une poêle. L’objectif est double, tout d’abord ôter la peau, puis les torréfier afin de leur donner plus de goût.

Une recette parfaite pour réaliser le poulet au beurre de cacahuètes ou les cookies au beurre de cacahuètes.

Laisser la préparation reposer entre deux broyages pour ne pas échauffer le produit.
Si vous utilisez des cacahuètes déjà salées ne rajouté pas de sel !

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 350 grammes de cacahuètes décortiquées dans une poêle.
  2. Faire griller légèrement les cacahuètes, ôter la peau et les ajouter ensuite dans le Thermomix.
  3. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de noix et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis mélanger 20 sec/vitesse 8. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler encore les parois du bol avec la spatule puis pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.
113 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Alors le voilà : Le beurre de cacahuètes ! Il est vraiment meilleur que celui du commerce. Le plus long est d’éplucher les cacahuètes, après c est un jeu d enfant ! Merci Lisa.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Aurel85
    LoveJ'aimeMerci11
    • fanoche 16 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      A Lidl vous trouverez des cacahuète épluché et non salé

      • Aurel85 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        En effet ça peut faire gagner du temps 😉 merci !

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        En mai j’en plante des pieds dans mon jardin ça pousse comme les pommes de terre !

      • Aurel85 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Ah oui ? Et il fait assez chaud pour les récolter ?

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Oui et je les nettoie à l’eau pour enlever la terre et 20 mn à 180°C
        Le goût n’est pas le même goût que celle du commerce ! Plus fort un regal pour moi qui ne suis pas cacahuètes !
        Il y en a des champs dans les Landes m’a t-on dit !
        Il fait plus chaud en gironde par rapport à la Vendée mais ça pousse l’été recolte en octobre le plus difficile c’est de trouver des pieds à planter.

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Et je fais les patates douces aussi

    • fanoche 16 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Vous trouvez le pieds où ?

      • Dany33 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Chez le pépiniériste tout simplement ça pousse bien ça fait une sorte de tumulus et dessous plein de patates douces et pour les pieds de cacahuètes un pied represente un plein seau de cacahuètes

    • fanoche 16 a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

      Merci pour les info

    • fanoche 16 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

      Merci pour les info

  • Rhooooooo comment c’est troooooop bon 😋 je retrouve le vrai goût de mes goûters dans mon enfance en Guyane 😍
    Fait avec des cacahuètes entières, décortiquées, pelées, torréfiées, 100g de sucre et mixé 2 coups de plus vit10 pour plus d’onctuosité … une tuerie 😅😋😜
    Va pas faire long feu le pot 😂😂

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Doudoune973
    WowJ'aimeLove9
    • Justine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Bonjour! Elle est très réussie ! Vous avez mixé deux fois de plus vitesse 10 mais pendant combien de temps svp ?

  • Recette au TOP 👍👍👍👍👍
    Je l’ai fait en version sucré pour pouvoir réaliser des pâtisseries
    La texture est top et niveau goût l’arôme de cacahuète est plus prononcé que celui du commerce
    Recette directement ajouté dans mon carnet

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Plopinou
    J'aimeMiam9
    • Adenium13 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Au pif le sucre?😁😉

      • Plopinou a répondu il y a 1 an et 3 mois

        😂😂😂😂😂😂

    • Sihamaz a répondu il y a 1 an

      On peut le conserver combien de temps ? Merci

    • Plopinou a répondu il y a 1 an

      Bonjour
      Vous pouvez le garder bien 15 jours

    • Aphronis a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Comment avez vous fait votre version sucrée. En rajoutant du sucre ou caramel ? Et en quelle quantité svp ? Merci

      • Plopinou a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Bonjour Aphronis
        Si mes souvenirs sont exacts j’ai mis 100g de sucre en poudre
        Bonne après midi

      • Aphronis a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup Lili et doudou

    • Plopinou a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

      Avec plaisir😉

    • Chris4545 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

      Bonjour, j’ai fais la recette hier.
      Le goût est très bon mais la texture est très compact et donc impossible de le tartiner….
      Comment faire pour le rendre crémeux ??

      • ianismed a répondu il y a 4 mois

        Un peu plus d’huile et mixer moins longtemps maybe

  • Mon fils aime donc au top. Je me suis simplifié la vie en prenant des cacahuètes grillées et salées.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par PatCatherine
    J'aime8
    • bnml a répondu il y a 7 mois

      Bonjour vous vous en servez pour faire quoi?

      • ianismed a répondu il y a 3 mois

        Ce qu’on veut, recette salées ou sucrées

  • Excellent. Juste un peu plus de mixage car il reste des petits morceaux si on l’aime bien bien crémeux.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par nessa jop-lask
    J'aimeLove7
  • Purée!
    C’est lorsque nous faisons les choses nous mêmes que nous. Oui rendons compte que les produits industriels sont vraiment de la ….

    Non seulement c’est bon mais je sais exactement ce qu’il y a dedans! Et ça! C’est extra!

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Angel97419
    J'aimeMiam6
  • 1er essai au top excellent
    cacahouètes entières ( un peu long à décortiquer) mais ça en vaut la peine.
    mis huile noisette et sucre

    Beurre de cacahuètes Thermomix par thermieve Beurre de cacahuètes Thermomix par thermieve
    J'aime5
    • Angelique DS a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      Petit conseil, vous le faites peut être déjà, mais je les fais griller 18/20mn au four à 180° et ensuite il suffit de les frotter l’une contre l’autre une fois refroidie pour que la peau parte toute seule.

    • jessydebarge a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Cacahouète 😂😂

  • je n’ai pas mis d’huile et pourtant au topppp!!!

    J'aime5
  • Super recette , le plus difficile c’est de pas tout manger à la petite cuillère !!

    LoveJ'aimeMiam5
  • Nickel!!

    J’ai eu peur de faire cette recette car je n’ai jamais réussi à faire ma pâte de pistache.. Mais HOURRA aucun problème avec cette recette. J’ai pris des cacahuètes à décortiquer et j’ai tout respecté à la lettre sauf le sel. Les temps de mixage sont parfaits pour moi. Mon chéri est ravi 🤪🤩

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Justine Beurre de cacahuètes Thermomix par Justine
    J'aimeMerci4
  • Tellement bon, déjà consommé 😅😅😅

    Beurre de cacahuètes Thermomix par tikipong
    J'aimeLove4
  • Excellent ! Cet aprèm je fais les cookies beurre de cacahuète ! 😋

    Beurre de cacahuètes Thermomix par nadouille21
    J'aimeMerci4
  • Poulet pâte d arachide un des mets préféré de mes gosses… Pas vendu sauf en sucré près de chez moi….. Enfin trouvé la perle pour cuisiner. Mis huile de noisette et sel et parfait on dirait de l. Dakatine sans produit chimique 😊

    Beurre de cacahuètes Thermomix par stef49600
    J'aimeLoveMerci4
  • Très bon merci pour la recette

    Beurre de cacahuètes Thermomix par serlana
    J'aime4
  • Vraiment très bon 🙂 je recommande !

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Marinette
    J'aimeLove4
    • elsamy a répondu il y a 5 mois

      Vous avez fait avec des cacahuètes salées ou des cacahuètes encore dans leur coques?

      • Marinette a répondu il y a 5 mois

        Des cacahuètes pas salées

      • elsamy a répondu il y a 5 mois

        Super merci

      • Marinette a répondu il y a 5 mois

        Avec plaisir 🙂

  • Hyper facile hyper rapide et super bon. Merci pour cette recette. Moi qui en achète un pot tous les 15 jours je vais faire des économies !!!

    Beurre de cacahuètes Thermomix par natybab
    J'aimeMerci4
    • fabiola38450 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour vous faites quelles recettes avec? J ai envie d en faire mais ne sait pas trop comment l utiliser

  • Fait avec seulement 200g de cacahuetes (le poids du paquet que j’ai acheté). Pour faire le poulet aux cacahuètes de ce midi. Très facile a faire !

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Tiboutch
    LoveJ'aime4
  • Testé et approuvé
    Une véritable tuerie

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Fnfh56
    J'aimeLove3
  • Afficher plus de commentaires