Beurre de cacahuètes

publié par Lisa

Beurre de cacahuètes au Thermomix
Préparation
12 min
Durée totale
12 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
1 portion
Coût de la recette
3.00 €
Calories pour 100g
597 kcal
Lipides
51.7 g
Acides gras saturés
7 g
Glucides
20.6 g
Sucres
4 g
Fibres
7.7 g
Protéines
22.7 g
Charge Glycémique
très faible
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (593 notes)
350 grammes
Cacahuètes non salées
1 cuillère à soupe
Huile de noix
0.25 cuillère à café
Sel

Voici la recette du beurre de cacahuète au Thermomix.

Ou comment faire chez vous un vrai peanut butter, produit alimentaire emblématique des Etats-Unis.

Au niveau des cacahuètes, si vous les choisissez non décortiquées et donc non salées (la meilleur option), il faut bien évidemment les peler et vous pouvez les faire légèrement griller dans une poêle. L’objectif est double, tout d’abord ôter la peau, puis les torréfier afin de leur donner plus de goût.

Une recette parfaite pour réaliser le poulet au beurre de cacahuètes ou les cookies au beurre de cacahuètes.

Astuce
Laisser la préparation reposer entre deux broyages pour ne pas échauffer le produit.
Astuce
Si vous utilisez des cacahuètes déjà salées ne rajouté pas de sel !
  1. Mettre 350 grammes de cacahuètes non salées décortiquées dans une poêle.
  2. Faire griller légèrement les cacahuètes, ôter la peau et les ajouter ensuite dans le Thermomix.
  3. Mettre 1 cuillère à soupe d'huile de noix et ¼ cuillère à café de sel dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Mélanger 20 sec/vitesse 7. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  5. Mélanger 20 sec/vitesse 8. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  6. Pulvériser 20 sec/vitesse 9. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  7. Pulvériser 20 sec/vitesse 10. Racler encore les parois du bol avec la spatule.
  8. Transvaser le contenu du Thermomix dans un pot de confiture.

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  • Illustration du profil de clin87

    clin87 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    Pour une version revisitée du Snickers 👌

    Beurre de cacahuètes Thermomix par clin87
    Beurre de cacahuètes Thermomix par clin87
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  • D

    Doudoune973 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 6 mois

    Rhooooooo comment c’est troooooop bon 😋 je retrouve le vrai goût de mes goûters dans mon enfance en Guyane 😍
    Fait avec des cacahuètes entières, décortiquées, pelées, torréfiées, 100g de sucre et mixé 2 coups de plus vit10 pour plus d’onctuosité … une tuerie 😅😋😜
    Va pas faire long feu le pot 😂😂

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Doudoune973
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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois

    Et voilà… Maintenant, c’est le beurre de cacahouète…
    Nan mais??? Je crois que je pète un câble !!! 😅🤣😄😱💯😅

    Fait avec des « cavettes » achetées au vrac ce matin chez Biocoop.
    Je les ai faites légèrement griller à la poêle… puis Alex a pris la suite…
    Il a pas toujours apprécié et grinçait des couteaux !!! 😲😲😲
    Du coup, j’ai rajouté un peu d’huile (ça restait un peu sec et granuleux)
    Et hop, 2 coups de turbo de 2 secondes chacun, et là, nickel !!!

    À goûter comme ça ?
    Comment dire ? c’est pas complètement pas bon (pour moi 🤔😳😜) mais…

    Donc… Noooon sur une Tartine
    mais pour mettre demain dans la recette « effiloché de poulet au beurre de cacahouète », Ouuuuuuiiii !!! 😀
    Donc, à demain pour la suite de l’aventure… 😄😄😄😄😄

    Beurre de cacahuètes Thermomix par tartinepouki
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  • A

    Angel97419 a noté 4/5 cette recette, il y a 5 ans et 5 mois

    Purée!
    C’est lorsque nous faisons les choses nous mêmes que nous. Oui rendons compte que les produits industriels sont vraiment de la ….

    Non seulement c’est bon mais je sais exactement ce qu’il y a dedans! Et ça! C’est extra!

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Angel97419
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  • Illustration du profil de guizmo73

    guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Mais pourquoi j’ai pas acheté des cacahuètes déjà décortiquées 🤣🤣🤣!! Superbe recette ! Les prochains cookies n’auront qu’à bien se tenir😋😋😋

    Beurre de cacahuètes Thermomix par guizmo73
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Avec 200g de cacahuètes ramenées du Maroc. Texture pas super lisse pour ma part mais servira à préparer l’effiloché de poulet à la cacahuète demain. Goût très bon.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par mariaknight
    Beurre de cacahuètes Thermomix par mariaknight
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  • PatCatherine a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 10 mois

    Mon fils aime donc au top. Je me suis simplifié la vie en prenant des cacahuètes grillées et salées.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par PatCatherine
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  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    Un délice !! Je ne pensais pas que c etait aussi simple avec juste 3 ingrédients ( cacahuètes non salées décortiquées trouvées chez Lidl)
    J adore ❣❣❣

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Rose40
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  • KikaPika a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 9 mois

    Miam un délice. Fait avec des cacahuètes déjà grillées et salées. J’ai fait avec de l’huile de noisette et rajouter une bonne cuillère à soupe de miel . Merci pour cette recette !!

    Beurre de cacahuètes Thermomix par KikaPika
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  • Illustration du profil de desire31

    desire31 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Oh mon dieu que de souvenir ce petit goût. Franchement une tuerie, j’ai fais une cuisse de canard au beurre de cacahuete mamamilla un délice😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

    Beurre de cacahuètes Thermomix par desire31
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  • N

    nini35470 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    Toujours aussi bon!!
    Pour moi, au moins 3 tours supplémentaires en vitesse 10, je l’aime très lisse!
    Et toujours sans sel, sans sucre et sans huile, 100% cacahuètes, un delice!!😋
    Merci pour le partage

    Beurre de cacahuètes Thermomix par nini35470
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  • nessa jop-lask a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 11 mois

    Excellent. Juste un peu plus de mixage car il reste des petits morceaux si on l’aime bien bien crémeux.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par nessa jop-lask
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  • Illustration du profil de natrezon54

    natrezon54 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Recette réalisée ce jour mais avec des noisettes prealablement torréfiées 10 min au four à 180 degrés et l’ajout de 3 cuillères à dessert de sucre, c’est trop trop bon 😜

    Beurre de cacahuètes Thermomix par natrezon54
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Parfait parfait 😋

    Beurre de cacahuètes Thermomix par originebike
    Beurre de cacahuètes Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Mafalda 12 09

    Mafalda 12 09 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 10 mois

    Tellement bon…!!! Rapide et très simple !!! Une super recette quoi 😉

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Mafalda 12 09
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  • Illustration du profil de Aurel85

    Aurel85 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Alors le voilà : Le beurre de cacahuètes ! Il est vraiment meilleur que celui du commerce. Le plus long est de décortiquer les cacahuètes, après c est un jeu d enfant ! Merci Lisa.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par Aurel85
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Pfiou,que c’était long !!!
    Une par une j’ai épluché les cacahuètes torréfiées 🥴.
    Et bien ,350g ,cela fait énormémentt de cacahuètes 😭.
    Bon c’est fait 😉 beurre fini,ouf.
    Prêt pour de futures préparations.

    Beurre de cacahuètes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a commenté cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    J ai utilisé des cacahuètes déjà grillées,salées

    Beurre de cacahuètes Thermomix par chocolatitine
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