StephVDH
Actif il y a 3 mois et 1 semaine
StephVDH a posé une question sur la recette Verrines pommes caramel et spéculoos, il y a 3 ans et 3 mois
Puis je déjà faire la recette la veille et tout mettre au frigo?
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StephVDH a noté 3/5 la recette Cake au citron, il y a 3 ans et 7 mois
Décidément, je n’ai pas de chance… j’ai bien suivi la recette, juste pas mis de levure car ma farine était fermentante … et du coup le cake est resté tout plat et pas cuit à l’intérieur … même si je l’ai laissé plus longtemps … j’étais déçuuuue. 🙁
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StephVDH a posé une question sur la recette Riz au lait, il y a 3 ans et 9 mois
N’ayant pas de riz rond blanc j’ai mis du riz long grain et ça n’a pas fonctionné 🙁 super liquide … une idée pour rattraper la recette? cuire plus longtemps? autrement?
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Moi je tenterais de prolonger, oui 🤔
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ok vais essayer. Merci
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Bonjour. Le riz au lait ne fonctionne qu’avec du riz rond ou du riz a Risotto. Peine perdue si vous la faite avec du riz long 😉
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ah ok super merci beaucoup … donc je jette 🙁 … mais du riz à risotto vous êtes certaine que c’est bon?
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Oui c’est la texture du riz qui est un peu différente, pas le goût. Moi j’ai souvent fait les risotto avec du riz prévu pour le riz au lait.
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Le principe du riz au lait c’est que ce soit crémeux. La préparation d’un Risotto est un riz crémeux mais version salé. C’est en tous les cas ce que moi je tenterai si je n’avais pas de riz rond pour un riz au lait 🙂
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StephVDH a commenté la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat au Thermomix, il y a 4 ans
j’ai testé la recette mais sans bananes car je n’en avais pas… je suis assez déçue du résultat car d’abord, le mélange n’a pas durci et donc impossible à manger à la main. Ensuite, impossible d’étaler le chocolat qui se met en paquet sur le mélange … dommage, je me faisais une joie!
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Bonjours, si vous n’arrivez pas à étaler le chocolat c’est que votre préparation n’est pas assez tassé ! Et du coup elle devient friable et impossible à manger à la main. Attention également aux dimensions du plat que vous avez choisit.
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StephVDH s'est inscrit il y a 5 ans et 3 mois
Oui mais mettre la chantilly au dernier moment le lendemain.
ok super merci beaucoup, je vais faire ça!