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Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat

publié par irisbleu

Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
01 h 32 min
Durée totale
01 h 56 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
5.11 €
Calories par portion (34 g)
140 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
2.5 g
Glucides
15.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
2.3 g
Protéines
2.7 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
407 kcal
SmartPoints par portion
5
5
4
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (357 notes)
80 grammes
Noisettes
30 grammes
Miel
1
Banane
160 grammes
Flocons d'avoine
50 grammes
Pépites de chocolat noir
130 grammes
Chocolat noir
Petit déjeunerPâtisseriesFrançaise

Pour le goûter ou autres petits creux, ces barres de céréales sont absolument parfaites. Une petite boite hermétique et on peut les emmener partout. A ceci près qu’il est très facile de les faire soi-même au lieu de les acheter en grande surface.

Une fois le nez dedans, c’est très difficile de ne pas toutes les manger !

C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « the body optimist » et que j’ai adapté ici au Thermomix.

Variante
Le chocolat noir peut être remplacer par d'autres chocolat.
Les noisettes peuvent être remplacés par des amandes, des noix ou noix de pécan (moins mixer à la première étape pour ces 2 dernieres).
La banane peut être remplacé par 95 grammes de framboises congelé (préalablement décongelé).
Astuce
Ces barres ce conserves dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité.
Astuce
Le chocolat noir peut également être fondu au micro-ondes 1 minute puissance max.
Astuce
L'idéal est d'utiliser un moule carré de 22cm x 22cm, ou rectangulaire, mais surtout pas plus grand, sinon vos barres seront vraiment très fine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de noisettes dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
  2. Réserver.
  3. Ajouter 30 grammes de miel dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/50°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 1 banane dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 160 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix.
  6. Ajouter les noisettes réservées.
  7. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  8. Ajouter 50 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  9. Transvaser dans un moule (idéal 22cm x 22cm) chemisé de film alimentaire. Tassez bien la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe.
  10. Réserver au frigo pendant 60 min.
  11. Ajouter 130 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  12. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
  13. Badigeonner le dessus de la préparation avec le chocolat, à l'aide d'une marise.
  14. Réserver au frigo pendant 2 min.
  15. Faire des marques de pré-découpe sur le chocolat, pour facilité par la suite le découpage.
  16. Réserver au frigo pendant 30 min.
  17. Sortir la préparation du plat a l'aide du film alimentaire. Couper ensuite vos barres en petits rectangles avec un couteau à grande lame.

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  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Hummmm
    Nouveau petit test pour celles qui n’aiment pas la banane :
    – 95g de framboises congelé (préalablement décongelé)
    – amande à la place des noisettes
    RESULTAT : Un pur régal pour les papilles.

    Astuces pour éviter que vos barres ne s’émiettent : au moment où vous mettez le chocolat, faites des prédécoupe sur celui ci une fois que vous avez fini de l’étaler, et utiliser un couteau à grande lame.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
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  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Le plaisir de manger sainement et fait maison! 😇 Avec les noisettes du jardin , étonné du résultat !! J’ai fait chocolat blanc et chocolat au riz qui apporte un croustillant vraiment sympa !!! 🍫 j’ai utilisé un moule à mini bûche (guy demarle) taille idéale , démoulage au top ! A refaire pour le goûter !!!

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
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  • eloudiie0 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Enfin une recette de barre de céréales qui me convient. J’ai fait sans le chocolat et j’adore !

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par eloudiie0
    MerciJ'aime49
  • Illustration du profil de Moutonnette

    Moutonnette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Afin que les barres de céréales soient croustillantes je les ai cuite environs 20min a 170° dans des moules à financiers. Je n’ai pas mis la ganache

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Moutonnette
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  • Illustration du profil de aurelieisa

    aurelieisa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Mes 1ères barres de céréales maison, et pas peu fière du résultat 🤩
    Mes modifs : j’ai mixé les noisettes 3 sec. vit. 7 pour garder qqs morceaux et cuit les barres 20mn à 170° comme suggéré par @Moutonnette
    J’ai obtenu 16 barres avec la recette. Les proportions sont idéales pour mon moule 16 barres striées Guy Demarle (marque pour laquelle je suis conseillère)
    Je valide +++ 💯

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par aurelieisa
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  • noe_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Trop trop bon ! Recette suivi à la lettre, j’avais juste pas de noisette à la place j’ai mis des céréales de blé soufflé caramélisé. Génial 👍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par noe_3
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Barres faites pour le goûter des enfants. Moitié avec chocolat et l’autre sans (j’ai donc divisé le chocolat pour recouvrir les barres par 2). Bien entendu les enfants ont préféré les barres avec le chocolat 😉🍫😋 mais les 2 types de barres sont très bonnes. Celles sans chocolat sont un peu molles mais très bonnes, j’aurais pu les cuire comme indiqué dans certains commentaires.
    Barres faites dans des moules à financiers en silicone, parfait !
    Merci pour ce délicieux partage 😊

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • solene1986 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois

    Excellentes, j’ai juste remplacé la banane par une compote de pommes et les pépites de chocolat par des cramberries

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par solene1986
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  • C

    cassoudac a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Superbe recette simple à réaliser. J’adore 😍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par cassoudac
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  • Illustration du profil de Angélique

    Angélique a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Bonjour 🌼
    À la maison, Cher-et-Tendre est très barres de céréales, il en consomme pas mal. Vu qu’à peu près tout ce qui existe peut être réalisé au Thermomix (ça, ça m’épate !), je me suis dit qu’il devait bien y avoir une recette sur Cookomix qui me permettrait de lui faire plaisir. Et hop, super, je trouve ces barres à la banane. Parfait, j’ai justement des bananes qui commencent à faire la tronche…
    En plus, sur le net, j’ai trouvé plein de variantes, le budget barres de céréales devrait donc baisser désormais. 👍

    Je les ai cuites 20 minutes à 170° comme conseillé par @Moutonnette (merci !) et je les ai laissées refroidir avant de les plonger dans le chocolat fondu et direction frigo.
    Encore une recette qui va devenir une incontournable. 😋

    Merci irisbleu. 😀

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Angélique
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  • Illustration du profil de evemarciano

    evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Une vraie tuerie!! A faire et à refaire! J’ai mis noix de pecan sucrés au lieu de noisettes.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evemarciano
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evemarciano
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evemarciano
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  • K

    kihm13 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    excellente un goûter sain et rapide

    refaite une 2 ème fois au beurre de cacahuète, miel et cacahuète
    puis cuisson 15 min à 160 degrés au four
    délicieuse et bien croustillantes (voir 2 dernières photos)

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Voici une recette très originale…
    Le mélange chocolat banane c’est toujours délicieux 👌
    Il faut bien tasser la préparation. Pour ma part rien ne s’est cassé en découpant !
    Les barres sont molles rien à voir avec celles du commerces mais elle sont naturelles…
    Au top comme toutes ces recettes cookomix 😜

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    MerciJ'aimeMiamLove20
  • L

    lili77690 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 23 heures

    Extra 😋
    Réalisée avec des raisins secs et des noix du jardin.
    Le reste suivi, sans cuisson, je préfère le côté moelleux des barres.
    Un vrai régal et très sain ! A refaire très vite, j’ajouterai des noisettes et plus de noix la prochaine fois.
    Merci encore pour ce délicieux partage et pour cette merveilleuse application, c’est toujours un plaisir de réaliser toutes ces recettes 👋

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par lili77690
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  • Illustration du profil de c00ki

    c00ki a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

    J’ai mis 2 bananes au lieu d’une et j’ai ajouté un reste de mélanges de graines (courges, tournesol, pignon de pin) aux noisettes.
    Je les ai faites dans des moules a financiers pour le côté pratique. Démoulage très facile! Mais vu l’épaisseur, ce sera plutôt un coupe faim 🤣
    J’ai fini par du chocolat au lait mais je n’en avais pas assez donc les 2 dernières sont au chocolat noir.. ça me donne bonne conscience. 🤭🤫
    Bon et sain.. rien de mieux! 👍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par c00ki
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par c00ki
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par c00ki
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Vraiment top mais je reste perplexe sur une simple conservation des barres (hors du frigo) à l’abri de l’humidité dans une boîte quand je vois le chocolat sur les doigts quand j’en mange 😬 je pense qu’il faudrait tempérer le chocolat pour résoudre ce problème..

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mcgb
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  • Mamanda a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Pour une première, c’est génial . Facile, rapide et bon.
    Elles sont encore un peu molles mais je vais les laisser un peu à l’air libre .
    Fait avec des amandes

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
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  • Illustration du profil de oceane_dind

    oceane_dind a noté 3/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Ils sont bons mais un peu mous selon moi, à cause des flocons d’avoine. Une autre fois j’ajouterai du riz soufflé, plus de noisettes concassées, des graines, etc.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par oceane_dind
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par oceane_dind
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