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Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat

publié par irisbleu

Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
01 h 32 min
Durée totale
01 h 56 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
5.19 €
Calories par portion
140 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
15.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
2.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
407 kcal
SmartPoints par portion
5
5
4
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (198 votes)
80 grammes
Noisettes
30 grammes
Miel
1
Banane
160 grammes
Flocons d'avoine
50 grammes
Pépites de chocolat
130 grammes
Chocolat noir

Pour le goûter ou autres petits creux, ces barres de céréales sont absolument parfaites. Une petite boite hermétique et on peut les emmener partout. A ceci près qu’il est très facile de les faire soi-même au lieu de les acheter en grande surface.

Une fois le nez dedans, c’est très difficile de ne pas toutes les manger !

C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « the body optimist » et que j’ai adapté ici au Thermomix.

Variante
Le chocolat noir peut être remplacer par d'autres chocolat.
Les noisettes peuvent être remplacés par des amandes, des noix ou noix de pécan (moins mixer à la première étape pour ces 2 dernieres).
La banane peut être remplacé par 95 grammes de framboises congelé (préalablement décongelé).
Astuce
Ces barres ce conserves dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité.
Astuce
Le chocolat noir peut également être fondu au micro-ondes 1 minute puissance max.
Astuce
L'idéal est d'utiliser un moule carré de 22cm x 22cm, ou rectangulaire, mais surtout pas plus grand, sinon vos barres seront vraiment très fine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de noisettes dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
  2. Réserver.
  3. Ajouter 30 grammes de miel dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/50°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 1 banane dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 160 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix.
  6. Ajouter les noisettes réservées.
  7. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  8. Ajouter 50 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  9. Transvaser dans un moule (idéal 22cm x 22cm) chemisé de film alimentaire. Tassez bien la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe.
  10. Réserver au frigo pendant 60 min.
  11. Ajouter 130 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  12. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
  13. Badigeonner le dessus de la préparation avec le chocolat, à l'aide d'une marise.
  14. Réserver au frigo pendant 2 min.
  15. Faire des marques de pré-découpe sur le chocolat, pour facilité par la suite le découpage.
  16. Réserver au frigo pendant 30 min.
  17. Sortir la préparation du plat a l'aide du film alimentaire. Couper ensuite vos barres en petits rectangles avec un couteau à grande lame.

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  • Illustration du profil de irisbleu

    irisbleu a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Hummmm
    Nouveau petit test pour celles qui n’aiment pas la banane :
    – 95g de framboises congelé (préalablement décongelé)
    – amande à la place des noisettes
    RESULTAT : Un pur régal pour les papilles.

    Astuces pour éviter que vos barres ne s’émiettent : au moment où vous mettez le chocolat, faites des prédécoupe sur celui ci une fois que vous avez fini de l’étaler, et utiliser un couteau à grande lame.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
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    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
    J'aimeMiamWowLove83
    • L
      laura1102 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci pour la recette 😁. Il n’y a aucune cuisson au four ?

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Non, absolument aucune cuisson. Seulement du repos au frigo.

      • Suzanne a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        le miel ne doit pas servir de liant puisque la prise se fait au frigo,je vais donc essayer sans..la banane me parait assez sucrée.

      • Balouette a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

        Bonsoir justement ma préparation comme vous sans banane est au frigo depuis 30 min mais j’ai pas l’impression que sa se lie , 1h as t’il suffit ?

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Quelle bonne idée de recette ! 🤗

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        J’espère surtout qu’elle vous plaira autant qu’à moi ! Elle ne ressemble pas en texture à celle du commerce qui sont sèche.

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Je vais m’empresser de la tester 😊

    • Illustration du profil de Mamisou
      Mamisou a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci pour l info je vais tester

    • Illustration du profil de courantdair
      courantdair a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Re, voilà j’ai testé, une tuerie, encore merci 🤗

    • D
      D@mrelie a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Pour éviter la casse de la découpe, j’ai utilisé des moules à financiers en silicone ! Merci pour la recette, c’est un vrai délice.

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        C’est une bonne idée également, je n’y avait pas pensé ! 👍

    • claire_53 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Combien de temps et comment les conserver sil vous plaît ?

    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Au frigo ou en dehors du frigo, dans une boîte hermétique. En moyenne elles se conservent 1 semaine.

    • lapliss a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour. Les barres étaient elles dures ? Je viens de suivre la recette a la lettre (sans le chocolat) et elles sont molles… 😱

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        C’est normal qu’elles ne croustillent pas, elles n’ont pas subit de cuisson ! Elles n’ont rien à voir avec les barres de céréales du commerce !

    • lapliss a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ok. Donc, au final, je dois avoir des barres de céréales molles ?

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Je viens de faire la recette sans les noisettes ni le chocolat en pensant que le miel était le liant. Je les ai mise dans un moule a financier jai attendu le temps quil fallait et mes barres s’émiette. Auriez vous un conseil ?

    • Illustration du profil de karinechile
      karinechile a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Votre rendu et magnifique moi elle sont plate 😞

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par karinechile
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        C’est bien préciser, attention au contenant que vous utiliser ! Si vous prenez trop grand, vos barres seront trop fine.

    • M
      Manu50 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Quel miel mettez vous svp ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Du miel liquide.

      • M
        Manu50 a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

        Merci beaucoup je vais tester demain 😉

  • eloudiie0 a attribué 5/5 à la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 3 mois et 3 semaines

    Enfin une recette de barre de céréales qui me convient. J’ai fait sans le chocolat et j’adore !

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par eloudiie0
    MerciJ'aime25
    • Illustration du profil de anneglaude
      anneglaude a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Bonjour, sans le chocolat final, les barres de « tiennent » bien quand même? J’ai envie de tester aussi
      Et ça diminuera le sucre sans cette étape 😉

      • eloudiie0 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui oui pas de soucis ça se tient bien c’est la première recette que je teste et ou ça ne finit pas en miettes 🙂

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Jai fais mes barres sans le chocolat ni les noisettes et les barres s’emiettent ! Pensez que cest du au fait sue je nai pas mis de noisettes ?

    • E
      elopoupou a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

      Ah et je les ai mises dans un moule a financier… pouvez vous m aider ?

      • Illustration du profil de karinechile
        karinechile a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Ok je pensais que j’avais peut-être trop tassé

  • noe_3 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Trop trop bon ! Recette suivi à la lettre, j’avais juste pas de noisette à la place j’ai mis des céréales de blé soufflé caramélisé. Génial 👍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par noe_3
    MerciJ'aimeMiam22
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Très joli ! Bien réussit.

  • Illustration du profil de Nanie🍫

    Nanie🍫 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Le plaisir de manger sainement et fait maison! 😇 Avec les noisettes du jardin , étonné du résultat !! J’ai fais chocolat blanc et chocolat au riz qui apporte un croustillant vraiment sympa !!! 🍫 j’ai utilisé un moule à mini bûche (guy demarle) taille idéale , démoulage au top ! A refaire pour le goûter !!!

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
    J'aimeLoveMiamWow18
    • I
      idydou a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Bonne idée le moule à mini bûches👍
      Pensez vous qu’un moule à financier ferait aussi l’affaire ou ce serait trop petit?

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Je pense que ça va être beaucoup trop petit !

      • I
        idydou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok merci!😊

    • S
      SMMM98 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Comment avez vous fait pour faire le chocolat blanc ? car moi en fondant j’obtiens un genre de pâte…merci de votre retour

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Votre chocolat a du monter trop haut en température, 20secondes à 800 au micro onde mélangez puis renouvelez de 10 secondes ca va très vite à fondre ! 😉

      • S
        SMMM98 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Merci bcp de votre réponse

    • Balouette a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Mmmm’’ sa a l’air bon!! Vous avez mis quoi pour avoir le chocolat croustillant ? Vous avez achetez quoi ?

    • Illustration du profil de Nanie🍫
      Nanie🍫 a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      C’est du « chocolat au riz  » vendu dans le rayon tablette de chocolat en grande surface! ☺

  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Voici une recette très originale…
    Le mélange chocolat banane c’est toujours délicieux 👌
    Il faut bien tasser la préparation. Pour ma part rien ne s’est cassé en découpant !
    Les barres sont molles rien à voir avec celles du commerces mais elle sont naturelles…
    Au top comme toutes ces recettes cookomix 😜

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    MerciJ'aimeMiam12
  • K

    kihm13 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    excellente un goûter sain et rapide

    refaite une 2 ème fois au beurre de cacahuète, miel et cacahuète
    puis cuisson 15 min à 160 degrés au four
    délicieuse et bien croustillantes (voir 2 dernières photos)

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
    MiamJ'aime11
    • C
      cibelle7 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour combien de beurre de cacahuetes avez-vous mis?
      C est un moule a financier?

    • K
      kihm13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      oui moule à financier

    • K
      kihm13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      a peut prés 250g

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
    • Gwendoline37330 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour vous passez au. Four et apres posé au frigo?

    • K
      kihm13 a répondu il y a 1 mois

      bonjour non je n’ai pas repassé au frigo je laisse refroidir puis boîte hermétique

    • F
      fati84 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonsoir. Avez-vous beurré votre moule en silicone ?

    • K
      kihm13 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      nn je n ai pas beurrer mon moule

  • Illustration du profil de evema

    evema a attribué 5/5 à la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 2 mois et 1 semaine

    Une vraie tuerie!! A faire et à refaire! J’ai mis noix de pecan sucrés au lieu de noisettes.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evema
    J'aime10
  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pour moi le goût de banane ressort un peu mais bon quand même 👍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par chocolatitine
    J'aimeLove10
  • Z

    zabou1979 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Top pour un petit déjeuner ou goûter. Merci pour la recette

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par zabou1979
    J'aimeMerci9
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Ça donne envi de croquer dedans 😁.

      • Z
        zabou1979 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui tout a fait, c’est ce que j’ai fait 😂

    • I
      Iaetikitty a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Bonjour je viens d essayer la recette vous aussi c est mou comme texture ?

      • Z
        zabou1979 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Oui mais avec les pépites de chocolat ça croque peu

    • I
      Iaetikitty a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Merci pour votre réponse 😉

  • Mamanda a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Pour une première, c’est génial . Facile, rapide et bon.
    Elles sont encore un peu molles mais je vais les laisser un peu à l’air libre .
    Fait avec des amandes

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
    J'aime9
  • C

    cassoudac a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Superbe recette simple à réaliser. J’adore 😍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par cassoudac
    J'aime8
  • J

    Juxfruix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Vraiment un délice ! Permet de me faire plaisir tout en continuant mon rééquilibrage alimentaire ! Merci pour ce partage 🤗

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Juxfruix
    MiamMerciJ'aime8
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Super 👍

  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Vraiment top mais je reste perplexe sur une simple conservation des barres (hors du frigo) à l’abri de l’humidité dans une boîte quand je vois le chocolat sur les doigts quand j’en mange 😬 je pense qu’il faudrait tempérer le chocolat pour résoudre ce problème..

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mcgb
    J'aime7
  • K

    Kikeka a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

    Une tuerie tout simplement!!! Fini les industrielles facile à faire et rapide! Obligé de doubler les quantités tellement elles partent vite

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Kikeka
    J'aimeMerci7
  • N

    nougateene a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    J’ai testé aujourd’hui . Au vu des commentaires sur le fait que ça se désagrégeait, j’ai mis deux bananes, et pas de souci. Par contre le goût du chocolat écrase le reste, j’en mettrai moins la prochaine fois

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par nougateene
    MiamJ'aimeMerci7
  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Et voilà ! Je savais d’avance que ce serait très bon ! Gagné ! C’est excellent et super facile et rapide à faire. Merci Irisbleu pour la recette 🤗

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par courantdair
    MerciMiamJ'aime7
    • Illustration du profil de irisbleu
      irisbleu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très contente que ça vous plaise! Bonne régalade…😉

    • Illustration du profil de Marie 84
      Marie 84 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

      Très gourmand ! 😋

  • Illustration du profil de COCONUTS84

    COCONUTS84 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois

    Super facile et très bon
    Un aux amandes et banane
    Un aux amandes, raisins et abricots secs et banane

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par COCONUTS84
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par COCONUTS84
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  • Marie_Astrid a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Super bon… À la sortie du frigo, avant de mettre le chocolat, j’ai vu que ça ne se tenait pas ds mon moule (tablette de chez Guy Dem…), du coup, au lieu de faire la 2ème étape du frigo, j’ai fait au congel, et je sors 1/4 d’heure avant de manger… Coupé en carré et mis ds 1 petite boîte qui va au congel, papier cuisson entre chq couche pr éviter que ça colle!

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Marie_Astrid
    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Marie_Astrid
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    • D
      Drey73 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Ça ne se tient pas dans le moule tablette.. c’est celui que je pensais utiliser !!

    • Illustration du profil de AuroreChdv
      AuroreChdv a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      J’ai fait la recette dans le moule tablette et aucun soucis..

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