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Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat au Thermomix

publié par

Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
01 h 32 min
Durée totale
01 h 56 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
5.19 €
Calories par portion
140 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
2.6 g
Glucides
15.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
2.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
407 kcal
SmartPoints par portion
5
5
4
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.71 / 5 (101 votes)
80 grammes
Noisettes
30 grammes
Miel
1
Banane
160 grammes
Flocons d'avoine
50 grammes
Pépites de chocolat
130 grammes
Chocolat noir

Pour le goûter ou autres petits creux, ces barres de céréales sont absolument parfaites. Une petite boite hermétique et on peut les emmener partout. A ceci près qu’il est très facile de les faire soi-même au lieu de les acheter en grande surface.

Une fois le nez dedans, c’est très difficile de ne pas toutes les manger !

C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « the body optimist » et que j’ai adapté ici au Thermomix.

Variante
Le chocolat noir peut être remplacer par d'autres chocolat.
Les noisettes peuvent être remplacés par des amandes, des noix ou noix de pécan (moins mixer à la première étape pour ces 2 dernieres).
La banane peut être remplacé par 95 grammes de framboises congelé (préalablement décongelé).
Astuce
Ces barres ce conserves dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité.
Astuce
Le chocolat noir peut également être fondu au micro-ondes 1 minute puissance max.
Astuce
L'idéal est d'utiliser un moule carré de 22cm x 22cm, ou rectangulaire, mais surtout pas plus grand, sinon vos barres seront vraiment très fine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de noisettes dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
  2. Réserver.
  3. Ajouter 30 grammes de miel dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/50°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 1 banane dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 160 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix.
  6. Ajouter les noisettes réservées.
  7. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  8. Ajouter 50 grammes de pépites de chocolat dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  9. Transvaser dans un moule (idéal 22cm x 22cm) chemisé de film alimentaire. Tassez bien la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe.
  10. Réserver au frigo pendant 60 min.
  11. Ajouter 130 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  12. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
  13. Badigeonner le dessus de la préparation avec le chocolat, à l'aide d'une marise.
  14. Réserver au frigo pendant 2 min.
  15. Faire des marques de pré-découpe sur le chocolat, pour facilité par la suite le découpage.
  16. Réserver au frigo pendant 30 min.
  17. Sortir la préparation du plat a l'aide du film alimentaire. Couper ensuite vos barres en petits rectangles avec un couteau à grande lame.
106 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Hummmm
    Nouveau petit test pour celles qui n’aiment pas la banane :
    – 95g de framboises congelé (préalablement décongelé)
    – amande à la place des noisettes
    RESULTAT : Un pur régal pour les papilles.

    Astuces pour éviter que vos barres ne s’émiettent : au moment où vous mettez le chocolat, faites des prédécoupe sur celui ci une fois que vous avez fini de l’étaler, et utiliser un couteau à grande lame.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
    J'aimeMiamWowLove69
    • laura1102 a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Merci pour la recette 😁. Il n’y a aucune cuisson au four ?

    • irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 5 jours

      Non, absolument aucune cuisson. Seulement du repos au frigo.

      • Suzanne a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        le miel ne doit pas servir de liant puisque la prise se fait au frigo,je vais donc essayer sans..la banane me parait assez sucrée.

    • courantdair a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Quelle bonne idée de recette ! 🤗

      • irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        J’espère surtout qu’elle vous plaira autant qu’à moi ! Elle ne ressemble pas en texture à celle du commerce qui sont sèche.

      • courantdair a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Je vais m’empresser de la tester 😊

    • Mamisou a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour l info je vais tester

    • courantdair a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Re, voilà j’ai testé, une tuerie, encore merci 🤗

    • D@mrelie a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

      Pour éviter la casse de la découpe, j’ai utilisé des moules à financiers en silicone ! Merci pour la recette, c’est un vrai délice.

      • irisbleu a répondu il y a 2 semaines et 5 jours

        C’est une bonne idée également, je n’y avait pas pensé ! 👍

    • claire_53 a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Combien de temps et comment les conserver sil vous plaît ?

    • irisbleu a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Au frigo ou en dehors du frigo, dans une boîte hermétique. En moyenne elles se conservent 1 semaine.

    • lapliss a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Bonjour. Les barres étaient elles dures ? Je viens de suivre la recette a la lettre (sans le chocolat) et elles sont molles… 😱

      • irisbleu a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

        C’est normal qu’elles ne croustillent pas, elles n’ont pas subit de cuisson ! Elles n’ont rien à voir avec les barres de céréales du commerce !

    • lapliss a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Ok. Donc, au final, je dois avoir des barres de céréales molles ?

  • Enfin une recette de barre de céréales qui me convient. J’ai fait sans le chocolat et j’adore !

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par eloudiie0
    MerciJ'aime23
    • anneglaude a répondu il y a 3 semaines

      Bonjour, sans le chocolat final, les barres de « tiennent » bien quand même? J’ai envie de tester aussi
      Et ça diminuera le sucre sans cette étape 😉

      • eloudiie0 a répondu il y a 3 semaines

        Oui oui pas de soucis ça se tient bien c’est la première recette que je teste et ou ça ne finit pas en miettes 🙂

  • Trop trop bon ! Recette suivi à la lettre, j’avais juste pas de noisette à la place j’ai mis des céréales de blé soufflé caramélisé. Génial 👍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par noe_3
    MerciJ'aimeMiam19
    • irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Très joli ! Bien réussit.

  • Voici une recette très originale…
    Le mélange chocolat banane c’est toujours délicieux 👌
    Il faut bien tasser la préparation. Pour ma part rien ne s’est cassé en découpant !
    Les barres sont molles rien à voir avec celles du commerces mais elle sont naturelles…
    Au top comme toutes ces recettes cookomix 😜

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
    MerciJ'aimeMiam10
  • Merci Irisbleu pour la recette
    Mon fils se régale ! 😋

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Marie 84
    MerciJ'aime10
  • Pour une première, c’est génial . Facile, rapide et bon.
    Elles sont encore un peu molles mais je vais les laisser un peu à l’air libre .
    Fait avec des amandes

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
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  • Pour moi le goût de banane ressort un peu mais bon quand même 👍

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par chocolatitine
    J'aimeLove9
  • Top pour un petit déjeuner ou goûter. Merci pour la recette

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par zabou1979
    J'aimeMerci8
    • irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

      Ça donne envi de croquer dedans 😁.

      • zabou1979 a répondu il y a 3 semaines et 4 jours

        Oui tout a fait, c’est ce que j’ai fait 😂

    • Iaetikitty a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Bonjour je viens d essayer la recette vous aussi c est mou comme texture ?

      • zabou1979 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

        Oui mais avec les pépites de chocolat ça croque peu

    • Iaetikitty a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Merci pour votre réponse 😉

  • Et voilà ! Je savais d’avance que ce serait très bon ! Gagné ! C’est excellent et super facile et rapide à faire. Merci Irisbleu pour la recette 🤗

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par courantdair
    MerciMiamJ'aime7
    • irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Très contente que ça vous plaise! Bonne régalade…😉

    • Marie 84 a répondu il y a 3 semaines et 1 jour

      Très gourmand ! 😋

  • J’ai testé aujourd’hui . Au vu des commentaires sur le fait que ça se désagrégeait, j’ai mis deux bananes, et pas de souci. Par contre le goût du chocolat écrase le reste, j’en mettrai moins la prochaine fois

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par nougateene
    MiamJ'aimeMerci6
  • Vraiment un délice ! Permet de me faire plaisir tout en continuant mon rééquilibrage alimentaire ! Merci pour ce partage 🤗

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Juxfruix
    MiamMerciJ'aime6
    • irisbleu a répondu il y a 3 semaines et 2 jours

      Super 👍

  • Une tuerie tout simplement!!! Fini les industrielles facile à faire et rapide! Obligé de doubler les quantités tellement elles partent vite

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Kikeka
    J'aimeMerci5
  • A refaire! très bonne recette et facile à faire! Même mes 2 enfants ont adorés!

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Celine_44
    J'aimeMiam5
  • Très bonne recette, j’ai mis ça dans un moule a financier, du coup un peu difficile d’étaler le chocolat 😅. Mes enfants ont validé

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par ju_36 Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par ju_36
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  • Super bon… À la sortie du frigo, avant de mettre le chocolat, j’ai vu que ça ne se tenait pas ds mon moule (tablette de chez Guy Dem…), du coup, au lieu de faire la 2ème étape du frigo, j’ai fait au congel, et je sors 1/4 d’heure avant de manger… Coupé en carré et mis ds 1 petite boîte qui va au congel, papier cuisson entre chq couche pr éviter que ça colle!

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Marie_Astrid Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Marie_Astrid
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    • Drey73 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Ça ne se tient pas dans le moule tablette.. c’est celui que je pensais utiliser !!

    • AuroreChdv a répondu il y a 2 semaines

      J’ai fait la recette dans le moule tablette et aucun soucis..

  • J’ai remplacé la banane par de la compote de pomme maison, très bon ! J’ai ajouté des cranberries séchées

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par claclacla
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    • Sandra J-Fox a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

      Cool j avais pas de banane je cherchais pas quoi remplacer… Merci 😜

  • Excellente recette 👍
    J’ai pas mis des noix , j’ai rajouté des céréales et j’ai doublé la quantité de chocolat à la fin c’était pas suffisant pour pour couvrir toute la surface. C’était meilleur que ceux que j’achète d’habitude.

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Fatiben Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Fatiben
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  • Recette suivie à la lettre. Délicieuses ! Fini d’acheter des barres de céréales industrielles 🤗

    Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par GavrocheNth
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