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Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat

publié par irisbleu

Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Repos
01 h 32 min
Durée totale
01 h 56 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.32 €
Coût de la recette
5.11 €
Calories par portion
140 kcal
Lipides
7.3 g
Acides gras saturés
2.5 g
Glucides
15.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
2.3 g
Protéines
2.7 g
Calories pour 100g
407 kcal
SmartPoints par portion
5
5
4
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.72 / 5 (263 notes)
80 grammes
Noisettes
30 grammes
Miel
1
Banane
160 grammes
Flocons d'avoine
50 grammes
Pépites de chocolat noir
130 grammes
Chocolat noir

Pour le goûter ou autres petits creux, ces barres de céréales sont absolument parfaites. Une petite boite hermétique et on peut les emmener partout. A ceci près qu’il est très facile de les faire soi-même au lieu de les acheter en grande surface.

Une fois le nez dedans, c’est très difficile de ne pas toutes les manger !

C’est une recette que j’ai trouvé sur le site « the body optimist » et que j’ai adapté ici au Thermomix.

Variante
Le chocolat noir peut être remplacer par d'autres chocolat.
Les noisettes peuvent être remplacés par des amandes, des noix ou noix de pécan (moins mixer à la première étape pour ces 2 dernieres).
La banane peut être remplacé par 95 grammes de framboises congelé (préalablement décongelé).
Astuce
Ces barres ce conserves dans une boîte hermétique, à l'abri de l'humidité.
Astuce
Le chocolat noir peut également être fondu au micro-ondes 1 minute puissance max.
Astuce
L'idéal est d'utiliser un moule carré de 22cm x 22cm, ou rectangulaire, mais surtout pas plus grand, sinon vos barres seront vraiment très fine.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 80 grammes de noisettes dans le Thermomix et pulvériser 5 sec/vitesse 10.
  2. Réserver.
  3. Ajouter 30 grammes de miel dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/50°C/vitesse 1.
  4. Ajouter 1 banane dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 160 grammes de flocons d'avoine dans le Thermomix.
  6. Ajouter les noisettes réservées.
  7. Mélanger 1 min/vitesse 1.
  8. Ajouter 50 grammes de pépites de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 15 sec/vitesse 1.
  9. Transvaser dans un moule (idéal 22cm x 22cm) chemisé de film alimentaire. Tassez bien la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe.
  10. Réserver au frigo pendant 60 min.
  11. Ajouter 130 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 9.
  12. Chauffer 2 min/50°C/vitesse 1.
  13. Badigeonner le dessus de la préparation avec le chocolat, à l'aide d'une marise.
  14. Réserver au frigo pendant 2 min.
  15. Faire des marques de pré-découpe sur le chocolat, pour facilité par la suite le découpage.
  16. Réserver au frigo pendant 30 min.
  17. Sortir la préparation du plat a l'aide du film alimentaire. Couper ensuite vos barres en petits rectangles avec un couteau à grande lame.

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    • Illustration du profil de irisbleu

      irisbleu a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      Hummmm
      Nouveau petit test pour celles qui n’aiment pas la banane :
      – 95g de framboises congelé (préalablement décongelé)
      – amande à la place des noisettes
      RESULTAT : Un pur régal pour les papilles.

      Astuces pour éviter que vos barres ne s’émiettent : au moment où vous mettez le chocolat, faites des prédécoupe sur celui ci une fois que vous avez fini de l’étaler, et utiliser un couteau à grande lame.

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
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      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par irisbleu
      J'aimeMiamWowLove99
      • L
        laura1102 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci pour la recette 😁. Il n’y a aucune cuisson au four ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Non, absolument aucune cuisson. Seulement du repos au frigo.

        • Suzanne Conseillère Thermomix a répondu il y a 10 mois

          le miel ne doit pas servir de liant puisque la prise se fait au frigo,je vais donc essayer sans..la banane me parait assez sucrée.

        • Illustration du profil de Balouette
          Balouette a répondu il y a 7 mois

          Bonsoir justement ma préparation comme vous sans banane est au frigo depuis 30 min mais j’ai pas l’impression que sa se lie , 1h as t’il suffit ?

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Quelle bonne idée de recette ! 🤗

        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          J’espère surtout qu’elle vous plaira autant qu’à moi ! Elle ne ressemble pas en texture à celle du commerce qui sont sèche.

        • Illustration du profil de courantdair
          courantdair a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Je vais m’empresser de la tester 😊

      • Illustration du profil de Mamisou
        Mamisou a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci pour l info je vais tester

      • Illustration du profil de courantdair
        courantdair a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Re, voilà j’ai testé, une tuerie, encore merci 🤗

      • D
        D@mrelie a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

        Pour éviter la casse de la découpe, j’ai utilisé des moules à financiers en silicone ! Merci pour la recette, c’est un vrai délice.

        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 10 mois et 1 semaine

          C’est une bonne idée également, je n’y avait pas pensé ! 👍

      • claire_53 a répondu il y a 10 mois

        Combien de temps et comment les conserver sil vous plaît ?

      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 10 mois

        Au frigo ou en dehors du frigo, dans une boîte hermétique. En moyenne elles se conservent 1 semaine.

      • lapliss a répondu il y a 10 mois

        Bonjour. Les barres étaient elles dures ? Je viens de suivre la recette a la lettre (sans le chocolat) et elles sont molles… 😱

        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 10 mois

          C’est normal qu’elles ne croustillent pas, elles n’ont pas subit de cuisson ! Elles n’ont rien à voir avec les barres de céréales du commerce !

      • lapliss a répondu il y a 10 mois

        Ok. Donc, au final, je dois avoir des barres de céréales molles ?

      • E
        elopoupou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Je viens de faire la recette sans les noisettes ni le chocolat en pensant que le miel était le liant. Je les ai mise dans un moule a financier jai attendu le temps quil fallait et mes barres s’émiette. Auriez vous un conseil ?

      • Illustration du profil de karinechile
        karinechile a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

        Votre rendu et magnifique moi elle sont plate 😞

        Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par karinechile
        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          C’est bien préciser, attention au contenant que vous utiliser ! Si vous prenez trop grand, vos barres seront trop fine.

      • M
        Manu50 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Quel miel mettez vous svp ?

        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Du miel liquide.

        • M
          Manu50 a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

          Merci beaucoup je vais tester demain 😉

      • C
        chris0478 a répondu il y a 5 mois

        Bonjour,
        Alors moi le chocolat n’était pas fondu, il était dur, et donc impossible à étaler…..
        Avez-vous une idée du pourquoi? Je n’ai pas lavé mon bol entre la préparation de la pâte et quand j’ai mixer et chauffé le chocolat! Peut être ça? Il y avait des restes de pâtes!
        Merci de votre retour

        • Illustration du profil de irisbleu
          irisbleu a répondu il y a 5 mois

          Bonjour, remettez à chauffer légèrement, cela peut venir tout simplement du chocolat que vous utilisez. Pour ma part, j’utilise la sous marque de chez Lecl…..

    • eloudiie0 a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 10 mois et 2 semaines

      Enfin une recette de barre de céréales qui me convient. J’ai fait sans le chocolat et j’adore !

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par eloudiie0
      MerciJ'aime32
      • A
        anneglaude a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour, sans le chocolat final, les barres de « tiennent » bien quand même? J’ai envie de tester aussi
        Et ça diminuera le sucre sans cette étape 😉

        • eloudiie0 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Oui oui pas de soucis ça se tient bien c’est la première recette que je teste et ou ça ne finit pas en miettes 🙂

      • E
        elopoupou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Jai fais mes barres sans le chocolat ni les noisettes et les barres s’emiettent ! Pensez que cest du au fait sue je nai pas mis de noisettes ?

      • E
        elopoupou a répondu il y a 9 mois et 2 semaines

        Ah et je les ai mises dans un moule a financier… pouvez vous m aider ?

        • Illustration du profil de karinechile
          karinechile a répondu il y a 9 mois et 1 semaine

          Ok je pensais que j’avais peut-être trop tassé

    • Illustration du profil de Nanie🍫

      Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Le plaisir de manger sainement et fait maison! 😇 Avec les noisettes du jardin , étonné du résultat !! J’ai fais chocolat blanc et chocolat au riz qui apporte un croustillant vraiment sympa !!! 🍫 j’ai utilisé un moule à mini bûche (guy demarle) taille idéale , démoulage au top ! A refaire pour le goûter !!!

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Nanie🍫
      J'aimeLoveMiamWow31
      • I
        idydou a répondu il y a 8 mois et 3 semaines

        Bonne idée le moule à mini bûches👍
        Pensez vous qu’un moule à financier ferait aussi l’affaire ou ce serait trop petit?

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Je pense que ça va être beaucoup trop petit !

        • I
          idydou a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Ok merci!😊

      • S
        SMMM98 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Comment avez vous fait pour faire le chocolat blanc ? car moi en fondant j’obtiens un genre de pâte…merci de votre retour

        • Illustration du profil de Nanie🍫
          Nanie🍫 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Votre chocolat a du monter trop haut en température, 20secondes à 800 au micro onde mélangez puis renouvelez de 10 secondes ca va très vite à fondre ! 😉

        • S
          SMMM98 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

          Merci bcp de votre réponse

      • Illustration du profil de Balouette
        Balouette a répondu il y a 7 mois

        Mmmm’’ sa a l’air bon!! Vous avez mis quoi pour avoir le chocolat croustillant ? Vous avez achetez quoi ?

      • Illustration du profil de Nanie🍫
        Nanie🍫 a répondu il y a 7 mois

        C’est du « chocolat au riz  » vendu dans le rayon tablette de chocolat en grande surface! ☺

    • noe_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      Trop trop bon ! Recette suivi à la lettre, j’avais juste pas de noisette à la place j’ai mis des céréales de blé soufflé caramélisé. Génial 👍

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par noe_3
      MerciJ'aimeMiam28
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Très joli ! Bien réussit.

      • R
        rellek68 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines

        Ah super je cherchais comment remplacer les noisette j’y suis allergique comme tt les autres fruits à coques 🙁

      • colibri11100 a répondu il y a 4 mois et 1 semaine

        J’ai suivi votre astuce ! J’espère que ce sera bon 😋

    • Illustration du profil de evemarciano

      evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois

      Une vraie tuerie!! A faire et à refaire! J’ai mis noix de pecan sucrés au lieu de noisettes.

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evemarciano
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evemarciano
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par evemarciano
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      • Z
        zezette2001 a répondu il y a 2 mois

        Vous m’était tout 1coup

        • Illustration du profil de evemarciano
          evemarciano a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

          Jai pas compris votre question excusez moi

    • Illustration du profil de melmathys

      melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

      Voici une recette très originale…
      Le mélange chocolat banane c’est toujours délicieux 👌
      Il faut bien tasser la préparation. Pour ma part rien ne s’est cassé en découpant !
      Les barres sont molles rien à voir avec celles du commerces mais elle sont naturelles…
      Au top comme toutes ces recettes cookomix 😜

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par melmathys
      MerciJ'aimeMiamLove16
    • K

      kihm13 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines

      excellente un goûter sain et rapide

      refaite une 2 ème fois au beurre de cacahuète, miel et cacahuète
      puis cuisson 15 min à 160 degrés au four
      délicieuse et bien croustillantes (voir 2 dernières photos)

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
      MiamJ'aime14
      • C
        cibelle7 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        Bonjour combien de beurre de cacahuetes avez-vous mis?
        C est un moule a financier?

      • K
        kihm13 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        oui moule à financier

      • K
        kihm13 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

        a peut prés 250g

        Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par kihm13
      • Gwendoline37330 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Bonjour vous passez au. Four et apres posé au frigo?

      • K
        kihm13 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        bonjour non je n’ai pas repassé au frigo je laisse refroidir puis boîte hermétique

      • Illustration du profil de mamancuisine
        mamancuisine a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        Bonsoir. Avez-vous beurré votre moule en silicone ?

      • K
        kihm13 a répondu il y a 7 mois et 3 semaines

        nn je n ai pas beurrer mon moule

      • Illustration du profil de Moondy
        Moondy a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        Bonjour , je suis super intéressée par votre recette ! Auriez vous les proportions de tous les ingrédients ? Merci beaucoup !

      • J
        jecamajus a répondu il y a 4 mois et 2 semaines

        vous avez quand même mis la banane

      • K
        kihm13 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        non pas de banane pour la version cuite

    • C

      cassoudac a noté 5/5 la recette Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat, il y a 8 mois et 1 semaine

      Superbe recette simple à réaliser. J’adore 😍

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par cassoudac
      J'aimeLove13
    • solene1986 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

      Excellentes, j’ai juste remplacé la banane par une compote de pommes et les pépites de chocolat par des cramberries

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par solene1986
      J'aime11
      • P
        popo33140 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Bonjour en quelle quantité la compote de pommes svp ? Je déteste littéralement la banane…

      • solene1986 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Et bien pour être honnête je ne sais plus j’ai du faire à l’œil, une quantité de petit pot de yaourt pour bébé

    • Illustration du profil de originebike

      originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 17 heures

      Je n’ai pas rajouté de pépites de chocolat dans la préparation
      Pas transportable, nous les mangerons en rentrant de nos sorties vélos 🚴‍♀️
      Gourmande simple et avec d autre ingrédients c est très bien 🤗

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par originebike
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par originebike
      J'aimeMiam10
    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Pour moi le goût de banane ressort un peu mais bon quand même 👍

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par chocolatitine
      J'aimeLove10
    • Z

      zabou1979 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      Top pour un petit déjeuner ou goûter. Merci pour la recette

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par zabou1979
      J'aimeMerci9
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Ça donne envi de croquer dedans 😁.

        • Z
          zabou1979 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Oui tout a fait, c’est ce que j’ai fait 😂

      • I
        Iaetikitty a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Bonjour je viens d essayer la recette vous aussi c est mou comme texture ?

        • Z
          zabou1979 a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

          Oui mais avec les pépites de chocolat ça croque peu

      • I
        Iaetikitty a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Merci pour votre réponse 😉

    • Illustration du profil de Mcgb

      Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines

      Vraiment top mais je reste perplexe sur une simple conservation des barres (hors du frigo) à l’abri de l’humidité dans une boîte quand je vois le chocolat sur les doigts quand j’en mange 😬 je pense qu’il faudrait tempérer le chocolat pour résoudre ce problème..

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mcgb
      J'aime9
      • 9abvppv60 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Ou ne pas en mettre 😉

    • Mamanda a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine

      Pour une première, c’est génial . Facile, rapide et bon.
      Elles sont encore un peu molles mais je vais les laisser un peu à l’air libre .
      Fait avec des amandes

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Mamanda
      J'aime9
    • J

      Juxfruix a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 2 semaines

      Vraiment un délice ! Permet de me faire plaisir tout en continuant mon rééquilibrage alimentaire ! Merci pour ce partage 🤗

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Juxfruix
      MiamMerciJ'aime9
      • Illustration du profil de irisbleu
        irisbleu a répondu il y a 10 mois et 2 semaines

        Super 👍

    • K

      Kikeka a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

      Une tuerie tout simplement!!! Fini les industrielles facile à faire et rapide! Obligé de doubler les quantités tellement elles partent vite

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par Kikeka
      J'aimeMerci8
    • emilie_561 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

      Délicieuse recette! Merci ! Et les enfants adorent ! J’ai ajouté des baies de goji et des morceaux d’ananas confits 😋😋

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par emilie_561
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    • Illustration du profil de celine49250

      celine49250 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines

      Simple, rapide et très bon, moi l’adepte du « fait maison », J’ADORE 😄

      Barres de céréales à l’avoine, noisettes, banane et chocolat Thermomix par celine49250
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