• yoyo69140 a posé une question sur la recette Pain brioché au chocolat – Pitch, il y a 2 ans et 1 mois

    Peut on remplacer la levure fraîche par de la levure chimique ?

    • Illustration du profil de HeleneD75
      HeleneD75 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Non ! Par de la levure déshydratée

    • Illustration du profil de mariaknight
      mariaknight a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Dans tous les cas il faut de la levure boulangère

    • Illustration du profil de Erghy
      Erghy a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Surtout pas

    • Illustration du profil de Cécilou
      Cécilou a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Attention aux quantités qui ne sont pas les mêmes entre levure fraîche et deshydraté boulangère sinon ça aura un fort goût de levure au résultat final… mais surtout pas de levure chimique. De la boulangère ou de la fraîche.

  • yoyo69140 s'est inscrit il y a 4 ans et 2 mois