Tarte amandine aux abricots au Thermomix
publié par Pierrette
Voici une délicieuse tarte amandine aux abricots, un vrai régal à préparer avec l’aide de votre Thermomix. La pâte sucrée, les abricots et la crème d’amande se marient parfaitement, de plus cette tarte est simple et très rapide à réaliser 🙂
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 125 grammes de beurre coupés en morceaux, 300 grammes de farine, 20 grammes de sucre vanillé, 2 pincées de sel et 100 grammes d'eau tiède dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin.
- Étaler la pâte en cercle sur un papier sulfurisé et positionner le tout sur votre plaque de four.
- Mettre 14 abricots (à ajuster en fonction de la taille de votre moule) lavés, coupés en 2 et disposé sur le fond de tarte face vers le haut.
- Mettre 20 grammes de sucre vanillé sur les abricots.
- Mettre dans le four pendant 10 min à 210°C.
- Ajouter 2 oeufs, 15 grammes de sucre vanillé, 100 grammes de sucre en poudre, 90 grammes d'amandes en poudre et 200 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix. Mélanger 40 sec/vitesse 4.
- Retourner les abricots sur le fond de tarte.
- Verser la préparation autour des abricots.
- Mettre dans le four pendant 22 min à 190°C. (à ajuster + ou - 2 minutes en fonction de votre four et de la couleur de la tarte).
- Laisser refroidir un peu avant de démouler la tarte. Déguster tiède ou froid avec une boule de glace à la vanille.
La pâte brisée sucrée
La garniture
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DÉLICIEUSE ! Recette suivie à la lettre sauf pour la pâte. j’ai utilisé la pâte brisée (recette Cookomix). On s’est régalé 👍
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Magnifique bonne dégustation 😉
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Je ne sais pas s’il en restera demain!
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Tres belle 😍
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On s est régalé !
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Ça ne m’etonne pas 😍
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Très bonne tarte. Je l’ai faite avec la recette de la pâte brisée et des pommes à la place des abricots.
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Très belle assiette….
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Merci Marie 1967 😀
Efficace superbe bravo humm !
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Merci Arum 40 😀
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Jolie 😗
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Merci Dany 33
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Véritable succès pour cette tarte que j’ai apporté lors du dernier conseil d’école ou je suis parent délégué. Gouteuse, appétissante et facile à réaliser.
J’ai hâte de la refaire. 😋 -
Fait avec des poires à la place des abricots et une pâte feuilletée du supermarché
C’était excellent et super simple et rapide à faire
Humm sacrément efficace…!!
cuite ce matin pour ce soir vu l’odeur dans la cuisine ça ne peut être que bon !!
Rdv ce soir pour la noteDélicieuse, appréciée par tous les convives
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Réalisée déjà 2 fois en un mois, dont une avec de la crème légère, tout aussi délicieuse qu’avec de la crème normale. J’utilise des abricots au sirop. Merci pour cette recette qui rentre dans mes classiques 😉.
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Fait avec des poires en conserves. Super bonne mais la pâte est vraiment trop dur à mon goût (la raison de l’étoile en moins). Peut être ai-je loupé qlq chose…
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Très belle tarte et sûrement très bonne 😇👏
Merci. Oui excellente. 😉