Biscuits tendres aux flocons d’avoine

publié par Tinolho

Biscuits tendres aux flocons d’avoine au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
25 portions
Coût pour 1 portion
0.20 €
Coût de la recette
5.03 €
Calories par portion
204 kcal
Lipides
8.4 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
26.5 g
Sucres
14.1 g
Fibres
2.4 g
Protéines
3.6 g
Calories pour 100g
399 kcal
SmartPoints par portion
9
9
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.76 / 5 (37 notes)
100 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Fruits secs
150 grammes
Beurre
120 grammes
Cassonade
100 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
65 grammes
Eau
1 cuillère à café
Arôme vanille
1 cuillère à café
Sel
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
400 grammes
Flocons d'avoine
130 grammes
Farine
60 grammes
Raisins secs
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Voici des biscuits tendres aux flocons d’avoine dont la recette originale est issue de Marmiton, elle a été adaptée ici au Thermomix.

Délicieux au goûter ou à apporter en pique-nique, ils se conservent très bien dans une boite hermétique vous pourrez ainsi en profiter sur plusieurs petits déjeuner. Bref ils sont parfaits tout le temps 🙂

Astuce
On peut les faire sans chocolat et en réduisant encore le sucre pour une version plus light.
Astuce
Selon votre four, la taille des petits tas et de la croustillance désirée il faudra surveiller la cuisson mais ne dépassez pas 20 minutes car une fois refroidis les biscuits durcissent.
Astuce
On peut aussi mettre une ou deux pommes coupées en petits morceaux, idéal pour utiliser des pommes qui commencent à faire la grimace.
Astuce
Quand j'ai le temps je préfère tailler mon chocolat à la main sur une planche avec un grand couteau afin d'obtenir des plus grosses pépites de chocolat et en plus cela m'évite un rinçage de mon Thermomix, qui est nécessaire afin d'éviter à la pâte d'être chocolatée à cause de la poudre de chocolat qui reste sur les parois.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 100 grammes de fruits secs noix, noisettes, amandes et ce que vous avez et ce que vous aimez dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 150 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 3.5.
  6. Ajouter 120 grammes de cassonade et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
  7. Ajouter 1 oeuf, 65 grammes d'eau et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 3.5.
  8. Ajouter 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 2.5.
  9. Ajouter 400 grammes de flocons d'avoine et 130 grammes de farine dans le Thermomix.
  10. Rajouter le mélange de chocolat et fruits secs que vous avez mis de côté.
  11. Ajouter 60 grammes de raisins secs dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 3.5.
  12. Avec une cuillère à soupe faire environ 25 à 30 petits tas de pâte sur une plaque de four protégée avec du papier cuisson.
  13. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Selon le four rajouter ou non plus ou moins 3 minutes de cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés mais pas trop sinon ils sont vite trop croustillants.
  14. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  15. Servir froid.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Recette simple et rapide.
    Les biscuits sont excellents,de la bombe!
    J’ai mis noisettes et pistaches avec le chocolat.
    15 min de cuisson comme indiqué et ils sont parfaitement moelleux.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Mary

    Mary a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Délicieux !! J’ai suivi certains de vos conseils.
    De la cassonade mais pas de sucre blanc
    J’ai mis moitié beurre et moitié compote de pommes
    Je n’avais pas assez de flocons d’avoine, j’ai remplacé par de la farine de blé noir.
    J’ai mis dans des moules en silicone.
    Pour façonner, j’ai trempé la petite cuillère dans de l’eau.
    Voici le résultat
    Merci pour cette recette

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Mary
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Mary
    J'aimeWow12
  • M

    Maquignaz a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Excellente recette pour ma part j’ai remplacer le sucre blanc par du sucre fleur de coco en diminuant la dose. Et j’ai mixé chocolat et fruits secs(amandes, noix de cajou, raisins, noisettes) . Et l’astuce pour faire les tas j’ai fait des boules pas trop grosses en ensuite j’ai aplati avec le fond d’un verre légèrement fariné ce qui a permis de donner une forme similaire aux cookies 🍪 et pour la cuisson j’ai mis moins de 15mn sauf erreur 11 et ils sont bien tendres .

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Maquignaz
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Maquignaz
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  • Illustration du profil de oumsumayya

    oumsumayya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Une petite bombe cette recette mes nièces de 6 et 4 ans se sont régalé!!!!!! Et nous aussi je n’ai pas mis de sucre blanc juste le grammage de cassonade et mis un mix de fruits secs pépites choco lait bon l’aspect à revoir mais le goût miam miam 🤤🧡🧡

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par oumsumayya
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par oumsumayya
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  • C

    Clo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    J’ai mis flocons d’avoine et flocons de Sarrasin, j’ai mis un peu moins de sucre parce que j’utilise du sucre complet et un tout petit plus de farine et nickel pour façonner les petites boules et les aplatir un peu avec la paume de la main. On peut faire pas mal de biscuits. Merci c’est chouette et c’est très bon.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Clo
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  • B

    bipbip56 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Fait avec du son d avoine et des abricots secs 😋😋

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par bipbip56
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par bipbip56
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  • Illustration du profil de 🌟Blandine🌟

    🌟Blandine🌟 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    Humm très bon 😋 ces petits biscuits aux flocons d’avoine 🍪 fait avec un mélange de noix, noisettes, amandes,
    j’ai mis des pépites de chocolat 🍫toutes prêtes pour éviter le nettoyage du bol comme suggère dans la rubrique « astuces » 😉
    je les ai façonnés à la main et j’ai pu en faire 30 de 40gr chacun
    Merci pour le partage de la recette ✌️😊

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par 🌟Blandine🌟
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Par contre je n ai pas attendu qu ils soient totalement froid pour en goûter un tout petit 😉 ils sont délicieux 😋
    J ai utilisé du sucre complet muscovado à la place de la cassonade et 45 gr de sucre de fleur de coco. J ai utilisé une boule à glace pour faire mes tas et ensuite je les ai aplatis avec une petite cuillère passée dans un peu de farine pour éviter que cela ne colle. La cuisson, 13 minutes ont été suffisantes

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Cricri-25
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Cricri-25
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  • Christele14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    Ils ne sont pas beaux,mais qu’est-ce qu’ils sont BONS😍
    Je n’ai pas mis de sucre ,juste la cassonade largement suffisant pour moi
    Merci pour cette recette ☺

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Christele14
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Christele14
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  • A

    alicedelice a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Facile à réaliser.j’y ai mis de la pistache, amande, noix et cramberry. Que 180g de sucre, c’est suffisant 🙂.j’ai obtenu environ 40 petits gâteaux.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par alicedelice
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  • loredana2205 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Ils sont délicieux ces biscuits et revisitables à l’infini! J’avais un paquet de flocons d’avoine dans le placard dont je ne savais que faire. Et bien du coup je vais en racheter pour refaire ces super biscuits !! 😄

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par loredana2205
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  • Illustration du profil de Miminefer

    Miminefer a noté 4/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Déçue 😢…je pense qu’ils sont trop cuits car ce sont des « étouffe-chrétien ».
    J’ai mixé aussi le chocolat et j’ai remplacé les raisons secs par moite-moite pistache et canneberges.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Miminefer
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  • Tinolho a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

    MerciJ'aime4
  • fanfan302a a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellent !
    J’ai suivi les conseils :
    Moins de sucre : juste celui de canne
    J’ai aussi mis moins de sel

    Par contre la prochaine fois, le beurre à faire fondre moins longtemps et ne pas mixer le chocolat en effet mieux vaut le casser au couteau à part pour garder des morceaux !

    2 plaques de biscuits 🍪 : une belle réserve !

    Cuisson nickel : croustillant dehors et moelleux dedans

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par fanfan302a
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par fanfan302a
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  • D

    diddy93 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    Excellente recette qui a plu même à mes enfants plutôt difficiles.
    Fait avec du chocolat blanc dessert n’ayant plus de chocolat noir. 90g de chaque sucre et j’aurai pu diminuer encore.
    Un régal

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par diddy93
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par diddy93
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  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois

    Biscuits bien sympa, un peu trop sucré mais le mariage chocolat /fruits secs est très sympa!
    Idéal pour un encas lors d’une séance de sport!

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Didou68
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Didou68
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  • cou04 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Excellente recette. J’ai mis 50gr de beurre et 50gr d huile de noix de coco, et j’ai remplacé les sucres par 50gr de sucre vanillé que je fais moi-même avec 50gr de miel largement suffisant . Un délice. Cuisson 14mn

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par cou04
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par cou04
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  • I

    isathis a commenté cette recette, il y a 2 mois et 4 semaines

    15mn a 180• un peu trop croustillant
    Essayer à 165• même temps
    De cuisson

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