Biscuits tendres aux flocons d’avoine

publié par Tinolho

Biscuits tendres aux flocons d’avoine au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
28 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
25 portions
Coût pour 1 portion
0.20 €
Coût de la recette
5.03 €
Calories par portion
204 kcal
Lipides
8.4 g
Acides gras saturés
4.3 g
Glucides
26.5 g
Sucres
14.1 g
Fibres
2.4 g
Protéines
3.6 g
Calories pour 100g
399 kcal
SmartPoints par portion
9
9
7
ProPoints par portion
5
Recette pour
Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (3 notes)
100 grammes
Chocolat noir
100 grammes
Fruits secs
150 grammes
Beurre
120 grammes
Cassonade
100 grammes
Sucre en poudre
1
Oeuf
65 grammes
Eau
1 cuillère à café
Arôme vanille
1 cuillère à café
Sel
0.5 cuillère à café
Bicarbonate de soude
400 grammes
Flocons d'avoine
130 grammes
Farine
60 grammes
Raisins secs
Petit déjeunerDessertPâtisseries

Voici des biscuits tendres aux flocons d’avoine dont la recette originale est issue de Marmiton, elle a été adaptée ici au Thermomix.

Délicieux au goûter ou à apporter en pique-nique, ils se conservent très bien dans une boite hermétique vous pourrez ainsi en profiter sur plusieurs petits déjeuner. Bref ils sont parfaits tout le temps 🙂

Astuce
On peut les faire sans chocolat et en réduisant encore le sucre pour une version plus light.
Astuce
Selon votre four, la taille des petits tas et de la croustillance désirée il faudra surveiller la cuisson mais ne dépassez pas 20 minutes car une fois refroidis les biscuits durcissent.
Astuce
On peut aussi mettre une ou deux pommes coupées en petits morceaux, idéal pour utiliser des pommes qui commencent à faire la grimace.
Astuce
Quand j'ai le temps je préfère tailler mon chocolat à la main sur une planche avec un grand couteau afin d'obtenir des plus grosses pépites de chocolat et en plus cela m'évite un rinçage de mon Thermomix, qui est nécessaire afin d'éviter à la pâte d'être chocolatée à cause de la poudre de chocolat qui reste sur les parois.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 100 grammes de chocolat noir coupés en morceaux, 100 grammes de fruits secs noix, noisettes, amandes et ce que vous avez et ce que vous aimez dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Rincer et sécher le bol du Thermomix.
  5. Mettre 150 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 3.5.
  6. Ajouter 120 grammes de cassonade et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3.5.
  7. Ajouter 1 oeuf, 65 grammes d'eau et 1 cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 45 sec/vitesse 3.5.
  8. Ajouter 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de bicarbonate de soude dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 2.5.
  9. Ajouter 400 grammes de flocons d'avoine et 130 grammes de farine dans le Thermomix.
  10. Rajouter le mélange de chocolat et fruits secs que vous avez mis de côté.
  11. Ajouter 60 grammes de raisins secs dans le Thermomix et mélanger 1 min//vitesse 3.5.
  12. Avec une cuillère à soupe faire environ 25 à 30 petits tas de pâte sur une plaque de four protégée avec du papier cuisson.
  13. Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C. Selon le four rajouter ou non 5 minutes de cuisson, les biscuits doivent être légèrement dorés mais pas trop sinon ils sont vite trop croustillants.
  14. Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
  15. Servir froid.

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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 20 heures

    Recette simple et rapide.
    Les biscuits sont excellents,de la bombe!
    J’ai mis noisettes et pistaches avec le chocolat.
    15 min de cuisson comme indiqué et ils sont parfaitement moelleux.

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par petroni
    J'aimeMiamLoveMerci18
  • Christele14 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 1 heure

    Ils ne sont pas beaux,mais qu’est-ce qu’ils sont BONS😍
    Je n’ai pas mis de sucre ,juste la cassonade largement suffisant pour moi
    Merci pour cette recette ☺

    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Christele14
    Biscuits tendres aux flocons d’avoine Thermomix par Christele14
    J'aime6
  • Tinolho a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 2 heures

    MerciJ'aime4
  • Illustration du profil de cels2412

    cels2412 a posé une question sur cette recette, il y a 2 jours et 23 heures

    Existe il une alternative au beurre pou te une version light ? ☺️

    J'aime1
  • N

    naimaghellab a commenté cette recette, il y a 56 minutes

    Merci pour cette recette, mais svp peut-on remplacer la farine par de la maïzena
    Merci

  • I

    isa55 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 jour et 6 heures

  • S

    serapine a posé une question sur cette recette, il y a 1 jour et 19 heures

    Peut-on utiliser des flocons d’avoine complet merci pour le renseignement

  • S

    serapine a posé une question sur cette recette, il y a 1 jour et 19 heures

    Peut-on utiliser des flocons d’avoine complet ?

  • Illustration du profil de ohoh

    ohoh a noté 3/5 cette recette, il y a 2 jours et 4 heures

    Bonne consistance et proportion d’ingrédients mais pas à mon goût. Je préfère les galettes suédoises.