Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) au Thermomix

publié par

Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
32 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.18 €
Coût de la recette
2.69 €
Calories par portion
157 kcal
Lipides
9.1 g
Acides gras saturés
5.6 g
Glucides
16.1 g
Sucres
10.1 g
Fibres
1.5 g
Protéines
2.1 g
Calories pour 100g
463 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.68 / 5 (167 votes)

La pâte

90 grammes
Beurre salé
100 grammes
Flocons d'avoine
35 grammes
Farine T55
30 grammes
Sucre roux
50 grammes
Sucre en poudre
0.5 cuillère à café
Levure chimique
1
Oeuf
0.5 cuillère à café
Arôme vanille

Couverture de chocolat

150 grammes
Chocolat noir

Les Havreflarn sont des biscuits Suédois aux flocons d’avoine que l’on trouve très facilement chez Ikea. Ils sont croustillants, faciles à faire et délicieux avec une tasse de café ou de thé.

Les galettes peuvent être mangées natures ou recouvertes de chocolat. Pour les plus gourmands vous pouvez assembler les galettes 2 par 2 après avoir étalé le chocolat.

Astuce
Personnellement, n’aimant pas les desserts trop sucrés, mes proportions sont déjà réduites. J’ai également testé la recette en mettant 25g de sucre roux et 30g de sucre de coco ( une bonne alternative qui donne un petit goût torréfié).

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La pâte

  1. Mettre 90 grammes de beurre salé coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 3 min 30 sec/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 100 grammes de flocons d'avoine, 35 grammes de farine t55, 30 grammes de sucre roux, 50 grammes de sucre en poudre, ½ cuillère à café de levure chimique, 1 oeuf et ½ cuillère à café d'arôme vanille dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Prendre une plaque à pâtisserie et la recouvrir de papier sulfurisé. Former des petits tas de pâte à l'aide de 2 cuillères à café en les espaçant un peu (elles vont s'aplatir un peu à la cuisson).
  5. Mettre dans le four pendant 10 min à 180°C. En surveillant, la cuisson va vite.
  6. Sortir les galettes et les mettre à refroidir sur une grille afin qu'elles deviennent croustillantes. Vous pouvez les déguster nature et dans ce cas la recette est terminée ou les savourer recouvertes de chocolat. .
  7. Couverture de chocolat

  8. Ajouter 150 grammes de chocolat noir coupés en morceaux dans le Thermomix et chauffer 8 min/50°C/.
  9. A la sonnerie, déposez une cuillère de chocolat sur une face de chaque galette et l'étaler. Laisser reposer sur la grille et renouveler jusqu'à épuisement du chocolat et/ou des galettes.
167 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • Nous avons beaucoup aimé, préparé avec pépites de 🍫 et nappage 🍫 pour les plus gourmands,

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Adenium13 Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Adenium13 Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Adenium13
    • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Huummm ils sont gourmand!

      • Adenium13 a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Tout à fait, certains avaient 2 galettes collés avec le chocolat😁

      • Jomaze a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

        Pour les gourmands !

  • Excellent
    Je vais tt de même revoir la cuisson car j avais fait des gâteaux trop gros et les 10minutes n ont pas suffi à les rendre craquants.
    A refaire du coup mais pour le plaisir de tous 😉

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Castor49
  • J’aime beaucoup 😋

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par kichou
    • Sergine a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

      Moi aussi 😄 avec ou sans chocolat ils sont parfaits

  • Excellente recette, merci.

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Violette83
  • Excellent ! J’adore ! Tout le monde en raffole ! MERCI pour cette recette…. cette tuerie !

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Nelle81
  • Trop bon !!
    J’ai diminué le sucre et laissé cuire plus longtemps (15min au moins) car j’aime quand ils sont plus croquants !

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Marie.Nanou
    • originebike a répondu il y a 1 semaine et 3 jours

      Ils sont très beaux
      Je suis très Fan de ces biscuits ❤

  • Trop facile a faire et a manger surtout ! Tout le monde s’est régalés. J’ai diminué le sucre à 50g en tout

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par MarionAC Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par MarionAC
  • Une vraie découverte ce petit gâteau On en raffole même sans le chocolat c est vraiment très très Bon

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par originebike Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par originebike
  • Très très bon! Bien croustillant avec une fine couche de chocolat mise au pinceau. J’ai fait fondre le chocolat au bain marie

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Emydriase
  • Une pulsion de sucrée ?
    Voici une recette délicieuse qui nous fait penser à un pépito à l avoine chocolat ❤️rapidement fait et mange !! Merci du partage

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Nimaux
  • Simple à réaliser et délicieux!

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Alexall Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Alexall Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Alexall
  • hum trop bons et avec du chocolat encore meilleurs

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Anais de boulaincourt
  • Je n’ai mis que 50g de sucre en poudre et ajouté quelques cranberries séchées. J’ai doublé le temps de cuisson pour avoir + de croustillant. Galettes excellentes!

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par NOUCHKA
  • Très bon ❤

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par 0910k
  • +++ Excellente recette ! Biscuit très croustillant c’est un régal bien meilleur que la version industrielle
    Merci pour cette recette

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Zaboune Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Zaboune
  • Galettes natures pour nous.
    30 gr sucre roux + 30 gr sucre blanc.
    Elles sont délicieuses !

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Zigote
  • Je viens de mettre mes petites galettes à refroidir sur une grille … et je n’ai pas pu résister : j’en ai goûté une …. Et c’est ABSOLUMENT DE-LI-CIEUX !!! 😍😍😍👍👍👍👏👏👏
    Un grand merci pour cette recette. Je vais faire les autres fournées (j’ai encore de la pâte dans mon Thermomix) et sûrement essayé en ajoutant le chocolat. 😉

    Havreflarn (galettes de flocons d’avoine) Thermomix par Euqinorev
    • Sandu38 a répondu il y a 2 mois

      Ils sont superbes et très réguliers ! Comment avez vous pour qu’ils aient cette forme ? Ma 1ère fournée a été 1 cata. Malgré l’espacement laissé tous mes tas se sont rassemblés… lol
      Pas très présentable mais en attente de dégustation quand même 😉😉

      • Euqinorev a répondu il y a 2 mois

        Je n’ai rien fait de particulier 😉 petits tas régulièrement espacés et à la cuisson, la pâte s’est étalée pour donner le résultat de la photo … ma pâte était peut-être moins liquide que la vôtre, pour je ne sais quelle raison … 🙁

      • Sandu38 a répondu il y a 2 mois

        J’ai refait 1 fournée, on verra. J’en ai mis moins sur la plaque et laissé plus d’espace entre chacun. On verra 😉 merci de votre réponse et bon dimanche 😀😀😀

  • Un paquet de flocons d’avoine et pas d’idées… puis je tombe sur cette recette que je mets en route. À la sortie du four, suis plutôt contente. À la dégustation, je suis ravie. Mon fils 6 ans et difficile pour manger, me dit hummm c’est très bon ! Bravo !
    Dommage je ne sais pas comment ajouter une photo 😞

  • Afficher plus de commentaires