Blanquette de dinde au bleu d’auvergne

Whaou c’est une tuerie !!! 🤩 la sauce au pain ou à la petite cuillère c’est de la bombe !!! 😋😋 j’ai inévitablement rigolé ma volaille , à refaire prochainement !!!

Blanquette légèrement modifiée car pas sûre que mes petits loulous apprécient le bleu.
Un pot de mascarpone à utiliser et le tour est joué.
Résultat mes loulous ont trouvé la sauce « trop super bonne »

J ai remplacé le poireau par des courgettes que j avais au congélateur.

Cela fait des mois que cette recette patiente dans mon carnet

Mais qui a eu l’idée d’ajouter du bleu d’Auvergne dans la blanquette ?
C’est juste de la 💣💣💣💣
Je l’ai réalisée dans une cocotte mais en respectant la recette. Il manquait les carottes et poireaux mais cela n’a pas nuit à ce plat
Un REGAL 👌🫢😋😋 et quel bonheur de tremper le riz dans cette fabuleuse sauce 🤪🤪🤪
Bon dimanche à tous et à toutes mes cookomouettes 🐔🦤🐔🦤🐔🦤🐔🦤

Recette faite au monsieur cuisine plus . Validée je n ai pas utilisé le fouet . Rajouter quelques minutes supplémentaire au début pour les carottes genre 10 min au lieu de 4

Wahou, la sauce est très bonne, je n’ai mis que 125 g de bleu d’Auvergne (j’avais peur que ça soit trop fort) et c’est parfait pour nous, ma moitié m’a dit c’est juste bien dosé, il n’y en aurait pas fallu plus. Fait avec des escalopes de poulet et servi avec un riz blanc.
Merci pour ce partage.

Super bon! J’ai remplacé le bleu d’Auvergne par du camembert ! Une turie !

Nous ne sommes pas fan du tout des blanquettes…. et celle-ci nous a réconcilié.
125g de bleu d’Auvergne, aiguillettes de poulet, champignons bruns, carottes et 40g de maïzena (ce sera 20g la prochaine fois pour une sauce moins nappante car nous préférons plus liquide).
Sauce préparée en amont. Les carottes sont justes croquantes comme nous aimons aussi.
Aiguillettes de poulet revenues au wok et la sauce versée ensuite pour un réchauffage en douceur.
Prochaine fois : je double la viande sans rien modifier à la sauce pour un plat pour 4/5 personnes.
Merci @Minou pour ce partage.

Les carottes étaient effectivement un peu justes, mais pas gênant. Je n’avais pas de champignons et j’ai sauté l’étape beurre et farine. Cela nous a beaucoup plu. Merci pour l’inspiration ! 5/5 💛

Les carottes étaient effectivement « juste » cuites, je couperais plus fin la prochaine fois. Cependant très bonne recette qui change de l’originale.
PS : j’ai remplacé les champignons par des pommes de terre, soit 549 kcal / portion pour ma part.

Recette réalisée pour le dîner avec du poulet et du gorgonzola et du riz comme
accompagnement.
Verdict : parfait !
Encore une recette que je referai.

un DELICE réalisé avec le MCC avec du poulet et sans poirreaux (prévoir 10 min pour les carottes au lieu de 4)

Accompagné de pâte fraîche

Excellente accompagnée de boulgour

Très bonne recette faite au St Agur !! J’ai fait revenir la dinde 2-3 minutes avant de la mettre dans le bol. Puis j’ai déglacé la poêle et ajouté ce jus au bouillon. J’ai allongé le temps de cuisson de la sauce pour lui permettre de s’épaissir. Un délice

Testée sur MC+, et j’avoue c’est archi bon. Merci Cathy_4 pour l’adaptation du temps de cuisson des carottes. Je valide

Ça change de la blanquette de veau !! Même mon bébé de deux ans a adoré 😅