Boulettes de poulet Thaï

Très bonne recette! J ai aussi fait quelques adaptations avec ce que j’avais sous la main. Juste un conseil, utilisez le reste de votre lait de coco et deux cuillères de pâte de curry pour faire une sauce dans une poêle, et laissez infuser les boulettes dans la sauce, après la cuisson au four. Bon appétit !

Très bon et très facile à réaliser !
Poivron remplacé par tomates séchées, coriandre remplacé par ciboulette.
Une cuillère à soupe de sauce soja salée et une autre de sucrée pour remplacer le nuoc-mam et la sauce huître. Résultat très réussi. De multiples variantes sont possibles sur cette base. Merci

J’essayerai de m’améliorer !!! 😋

Trop bon😋 et facile à faire.
Ingrédients adaptés au poids de la viande 😉
300gr de d’escalope de dinde coupées en morceaux, un reste de dès de poulet (70 gr)
10gr de pâte de curry rouge
1 CàC bombé de farine
1/2 CàC de levure
1 CàC de nuoc man
60gr de lait de coco
Ail des ours
Bonne soirée la cookosphère et mes cookopines🥰🥰
Une excellente recette de @Minou 🥰

Très très bon, très facile à faire, cuisson sans matière grasse au four comme préconisé ( boulettes pas sèches du tout, parfumées et bien relevées) .
Pas mis le poivron cause allergie ( remplacé par des flocons de piment séché et 3 tomates à l’huile et coriandre fraiche par de la coriandre en poudre et du persil plat). Mis 50 gr de curry rouge et 120 ml de lait de coco pour 700 gr de poulet.
Boulettes servies avec un riz thai et des lamelles de carottes/oignons et champignons à l’huile de sésame et sauce huître.
Ah , et cuites sur feuille de papier sulfurisé pas le moule à mini muffins , nickel 👌
Direct dans les favoris .

Recette réalisée avec un poireau esseulé dans le bac à légumes à la place du poivron (merci Ania 😉) et de la sauce soja salée pour remplacer la sauce huîtres que je n’ai jamais dans mes placards.
Accompagnées de riz Basmati et d’un reste de pousses de haricots mungo préalablement revenu avec un oignon et 1 cas de sauce soja salée et 1 cas de sauce soja sucrée. Je touille le tout et le résultat est top pour accompagner ces boulettes.
Les boulettes quant à elles sont très bonnes et très moelleuses même en les ayant réchauffées au four.
Trop de coriandre pour nous 🙊 et pourtant pas mis la dose indiquée : un mélange coriandre et persil (merci FloCoco 😉).
Pourquoi pas la remplacer par 2 feuilles de combava 🤔 pour vraiment s’évader 🏝️ .
Merci @Minou pour ce partage

Et on continue de voyager en cuisine avec ces boulettes thaïes 😍.
Sans poivron remplacé par des tomates séchées,merci Melia67 pour la suggestion, de la sauce soja salée ( pas de sauce huître) et du basilic à la place de la coriandre.
J’ai utilisé ma pâte d’ail fraîchement préparée ce matin😋😊.
Extra. Servies avec de la roquette tout simplement.

Excellent recette c’était très bon. J’ai juste modifiée quelques trucs. J’ai mis que 300gr de poulet, 15 gr de coriandre, 15 gr de pâte de curry rouge, nuoc man jai mis une demi cuillère à soupe, j’ai rajouté du poivre et du gimgembre en poudre et j’ai remplacer le lait de coco par de la crème légère liquide. Jai pas mis de poivron et jai mis un demi oignons au début avec l’ail. Javais pas de farine à levure donc jai mis 1 c a d de farine et un peu de levure chimique. Jai aussi rajouter un peu d’huile de sésame dans la pâte.
A la sortie du four j’ai trempé les boulettes dans la sauce soja sucrée et jai décoré avec des graines de sésames

Très bonne recette et surtout rapide, c’est top 👍 Boulettes bien moelleuses et pleines de saveur, accompagnées d’un riz cantonais maison, quel bon repas ! Coriandre fraîche remplacée par persil et ciboulette, pas de sauce d’huître mais de la sauce soja et un peu de coriandre en poudre.

Une recette simplissime, rapide et pleine de saveurs !
Je la mets de côté pour qu’elle devienne un de mes classiques. Ce midi j’ai accompagné les boulettes de chou chinois, et courgettes, hier soir pour la famille c’était avec des nouilles chinoises et des légumes sautés au wok… je l’ai adopté !

Super bon ! Très relevé mais j’aime bien donc ça ne me dérange pas. Recette réalisée avec mon robot Lidl et sans moules sans aucun problème.
Je referais sans hésiter, merci pour cette recette

Très bon ! Recette facile à faire et vite faite. La cuisson au four dans des moules à muffins (en silicone donc non beurrés chez nous) est parfaite et pas grasse. Quelques petites modifications en fonction de mes placards (et de mes goûts) : tomates séchées à la place du poivron que je n’aime pas (merci à Melia67 pour son commentaire 👍🏼), sauce soja salée à la place de la sauce d’huître, pâte de curry jaune à la place de la rouge (que je n’avais pas). Je craignais le côté « très relevé » mais en fait, ça allait très bien, certainement car la pâte de curry jaune est moins forte que la rouge.
Servis avec des nouilles chinoises (recette de l’appli) 👍🏼
Merci beaucoup Minou 😊

Je vois que je n ai pas noté la recette et pourtant je la fais très souvent. C est un véritable délice. Je varie riz cantonais ou nouilles chinoises. Je recommande +++

Fait avec une soupe asiatique aux légumes et vermicelles de riz… au top !

Recette extra, des boulettes hyper moelleuses et bien juteuses!
Je l’ai accompagné de nouilles sautées et une sauce piquantes.

Excellente recette. Facile à réaliser. Bravo. Sur la photo, il en manque 1…. Normal, il fallait gouter avant de donner mon avis ;-)) J’ai adoré !

Je les avais déjà testées… j’avais ADORÉ 😍… cette fois-ci 50gr de pâte de curry rouge pour plus de « piquant » 🔥… une hot chili sauce 🌶 et en accompagnement une salade de carottes 🥕, amandes et grenade… whaouuuuuu un délice 😍😍😍

De loin ma recette préférée !!!! On retrouve toutes les saveurs de là bas. Merci merci merci. Nous sommes des grands fans de la thailande et de ses saveurs et on s’y serait presque cru… au top