HeleneD75
Actif il y a 2 minutes- J
JOVAN a posé une question sur la recette Moelleux aux pommes, il y a 1 jour et 17 heures
Recette pour 12 personnes
poisson08 a posé une question sur la recette Crème anglaise, il y a 21 heures et 42 minutes
Bonjour,
Je cherche à faire une crème anglaise assez consistante comme une crème pâtissière. Connaissez vous le dosage de la maïzena pour cette consistance ?
Merci.- N
Bonjour
Je fais souvent cette crème « anglaise » un peu épaisse.
Voici mes proportions :
1/2litre de lait – 3 œufs entiers – 30 gr. de sucre – 13 gr de maïzena – 1 cuillère à café de vanille liquide fin de cuisson. Mode « sauce ».
J’arrive à faire 5 pots de yaourt en verre que je conserve 3 à 4 jours au frigo. (J’ai acheté des couvercles en plastic).
Vous pouvez changer le parfum : 6 gr. de café soluble ou 10 gr. de cacao non sucré (à ajuster en fonction des goûts).
Bonne dégustation.-
Merci beaucoup pour votre réponse. Moi c’est pour mettre sur ma pâte brisée pour mes tartes aux fruits car je n’aime pas la crème pâtissière. Par contre j’ai le TM5 donc je n’ai pas le mode sauce.
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À l’identique sans le mode sauce et ça ira si vous avez un TM
- V
vivien1325 a posé une question sur la recette Pâte à crêpes légères, il y a 1 jour et 1 heure
Comment activer dur thermomix tm7
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Ce n’est pas possible
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Cookomix est une plateforme indépendante, impossible d’exporter les recettes sur le Thermomix et sur les autres robots connectés
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Les Gourmandises de Zézette a noté 5/5 la recette Cake salé jambon fromage et olives, il y a 1 jour et 20 heures
Excellent et très moelleux, j’ai mis en fonction des contenants que j’avais : 1 sachet de 150g de dès de jambon, 1 boîte de 170g d’olives vertes farcies aux anchois et 1 sachet de 200g de cheddar râpé.
Merci beaucoup pour cette recette qui peut servir de base pour d’autres garnitures.
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Ma recette favorite
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Alors j’imagine que ça a été fait sans règle de trois?! Tellement plus simple de faire avec ce qu’on a sous la main! 😁 … Je dis ça en connaissance de cause, on s’entend! 😉
En tout cas, il a l’air très bon! Ce n’est pas trop salé avec les anchois?
Bonne journée 🍀 -
Bonjour Sonia,
Pas de règle de 3 mais avec ce que j’avais, et pas envie de laisser des paquets entamés 😅
Je ne l’ai pas fait au Thermomix 🫣 plus facile à laver le bol en verre Pyrex et le fouet 😇
Nous sommes de grands consommateurs d’anchois à la maison, je ne suis donc pas objective 🤪
Les olives, le jambon et le fromage étant déjà très salés, je n’ai pas ajouté du sel dans la pâte. Par contre, poivre 5 baies et noix de muscade fraîchement râpée (ça aussi, j’en mets partout 😋)
Bonne journée à vous 🌸
Coralie
- B
boubous a noté 5/5 la recette Curry de lentilles, il y a 2 jours et 15 heures
Super bon! Ca change de la recette lentilles et ses saucisses qui commencait à nous lasser
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Sympa le commentaire pour les lentilles saucisses
- B
boubous a noté 2/5 la recette Salade de quinoa mexicaine, il y a 2 jours et 15 heures
Cela ne nous a pas beaucoup plu. Nous ne sommes pas fan du quinoa
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Puis-je vous demander alors pourquoi vous l’avez testé ? Pour mettre une si mauvaise note si vous n’aimez pas l’ingrédient principal de la recette 😏
- O
olivierbr1 a noté 1/5 la recette Risotto au gorgonzola et champignons, il y a 2 jours et 19 heures
Desolé mais les temps de cuisson sont sous estimés et j ai dû presque tripler les temps de cuisson donc pour moi cette recette n’est pas une recette mais une liste d ingredients pour faire un risotto
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bonsoir olivier, avec votre robot les temps de cuissons ne sont pas les même qu’avec le thermomix.
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Votre robot nécessite plus de temps de chauffe donc de cuisson…..Votre note est donc malvenue.
Ce site et les recettes sont faits pour les Thermomix, à vous d’adapter en fonction de votre robot !!!! Et de votre notice -
4,88/5 et 711 avis positif juste pour une « liste d’ingrédients » c’est quand même pas mal lol
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Il n’a d’ailleurs noté QUE cette recette 🤨
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C’est le problème des gens qui testent une seule recette et qui mettent une note en dessous sans se dire que c’est peut-être eux qui n’ont pas suivi les instructions correctement …
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Agathe a posé une question sur la recette Focaccia des Pouilles, il y a 2 jours et 17 heures
Bonsoir,
Est-ce-que je peux préparer la pâte la veille, la mettre au frigo et cuire la foccacia le lendemain matin?-
Bonsoir, oui ça s’appelle une pousse lente au frigo.
Le lendemain par contre et surtout, laisser revenir votre pâton à température avant de poursuivre la recette. -
Merci bcp pour le conseil. Bonne journée
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BobbieRookmoot a noté 5/5 la recette Cannelloni ricotta et épinards, il y a 2 jours et 20 heures
Excellente recette, on a beaucoup aimé, merci pour le partage 🙏🏼
Je l’ai refaite quelques jours plus tard tellement le plat avait plu: cette fois-ci avec du chèvre frais en remplaçant la menthe par du basilic et en doublant les quantités : c’était super bon aussi (perso j’ai même préféré car je ne suis pas fan de la menthe dans les plats chauds)
Petite astuce: pas besoin d’égoutter les épinards si la cuisson est faite sans le gobelet doseur pour laisser l’eau s’évaporer 🤗
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tes photos sont alléchantes, je me garde la recette de côté 😋
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Merci Nadine, super recette, on l’a déjà faite 2 fois en 10 jours
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Elles ont l’air délicieuses!! Et puis tu tombes bien, je crois que @vérofripouille a eu sa dose d’épinards aujourdhui 😂! Ton post avec de délicieux épinards aurait risqué de nous l’achever 😂!! Une version chèvre/ basilic sonne aussi très délicatement à mon oreille ! 🤩🥰
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Oui j’ai profité de la diversion du post de Corinne pour discrètement glisser le mien 🤣
Et chèvre basilic, on a tous adoré, je referais comme ça la prochaine fois 😋 -
Je mets également du chèvre (chavroux) à la place de la ricotta
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vous êtes machiavéliques les filles 🤣
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🤐🤐🤐🤐🤐🤐🤐
⛔️🚫🤢🍃🤮🚫⛔️
Vais me terrer au fond de ma grotte🫣, 🤣😂🤣😂
❤️🫶❤️-
Désolée Véro Fripouille j’ai essayé d’être discrète 🤭
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Raté🫣 😂🤣😂🤣
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et sandrine qui essaie de se raccrocher aux branches 🤣
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🤣😂, la pauvre🥰 🫣, 😍
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mais faut bien avouer que c’est vrai qu’elle a tout fait pour être discrète 😇
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Oh zut! C’est raté elle a vu ton post! 😂
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Mon radar📡 anti-BTSK⛔️🚫🤢🍃🤮🚫⛔️ est à nouveau opérationnel 🤣😂😂🤣!!
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Justement c’est trop drôle!!
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Pas🫣 pour mon Tac🦖 et mon Jojo🐌, sont traumatisés à vie🤪, 🤣😂🤣😂
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Mais ça serait pas du réchauffé? Ils aiment les ÉPINARDS maintenant, tu as un train de retard! C’est décadent à souhait, accroche toi à ta chaise, ils s’en font des bains maintenant 🤩, et bien sûr ca leur plaît !! 👍👍 tu devrais essayer 😈😈😈
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Sauvage 🤣😂🤣😂!!!!
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Toi non plus! 😜
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😇😇😇😇😇🤣😂🤣😂
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Un plat qui revient très régulièrement à notre table en version lasagnes pour plus de facilité 😉😘.
Recette réalisée pour la première fois il y a plus de 4 ans 🤭.-
Bonne idée façon lasagnes, j’ai bien envie de tenter, merci Hélène 🤗
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Avec plaisir 🥳 Sandrine.
Je double la farce et 2 boîtes de tomates concassées pour éviter un plat trop sec 😉.
Et je n’égoutte plus les épinards maintenant car ça aide à la cuisson des lasagnes Barilla -
Merci pour ces précisions Hélène, justement je me demandais pour les quantités 👍🏼
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nadinemarie a noté 5/5 la recette Cheesecake au saumon sans cuisson, il y a 3 jours et 3 heures
merci @HeleneD75 de m’avoir fait connaitre cette recette, fait avec de la truite fumée, facile à faire et bien bon, en plus c’est joli , je vais en refaire dans les jours prochains puisque j’ai appris par ma voisine que mon fils venait pour quelques jours de vacances chez moi 🙄 ces gosses j’vous jure 😂
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Une nouvelle petite trouvaille 😋😘
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oui ! tout à fait 😋
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😮 honte à moi ! j’ai oublié de dire merci Pierro !😧 non mais Pierro quoi ! oubli rèparé 😳
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NONNNNN😱😱, tu as osé 😱😱, tu as intérêt🤨 à t’incliner bien bas😜 devant sa statue🗿, 🤣😂, 😘😘
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c’est fait ! c’est fait ! j’en ai profité pour la dépoussiérer 😉
- J
Magnifique 🤩
- J
Merci @nadinemarie pour cette superbe photo 💝💝
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de rien , merci 😉
- A
Ceci est très joli
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Tout ce j’aime😋 est dans cette jolie assiette🤩, ma Nadine adorée🥰, miam-miam😋
Pas étonnant🙄 que tu aies des invités surprises🤣😂 avec ces délicieuses préparations😋et qui vont rester trèeeeees loooooongtemps🤭 🤣😂, tu veux m’adopter🥹?? 🤣😂, 😘😘-
j’adore ce gamin , il me tel ce matin « ah? je t’ai pas dit que je venais dans 10 jours et pour 10 jours ? » non ! tu me l’as pas dit ! la France entière est au courant sauf moi 😂
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et oui pour l’adoption 😉
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Il est trop fort🤣😂🤣😂
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Tu es un Amour ❤️🫶❤️, je fais ma valise🧳 et j’arrive 🛼🤣😂
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mouais si on veut , c’est un peu agaçant des fois (je rigole).
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Chambardonl a posé une question sur la recette Invisible aux pommes, il y a 3 jours et 19 heures
Les proportions sont vraiment appropriées pour un vrai dessert 8 personnes ? Ou plutôt en complément avec une glace ou autre ?
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Pour cette recette c’est certain que c’est pour huit 🤭
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zozofat a publié une note il y a 4 jours et 22 heures
Ce midi c’était couscous party 😋
Bon dimanche et belle semaine à tous 😘-
Ohlala vous avez dû vous régaler, il est superbe 🤩
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Délicieux ma chérie parole de gourmande 😘❤️❤️
- D
Magnifique.
Il est très joli.
Bravo.
Team thermomix ou pas ?-
Merci 🥰
Oui c’est plus rapide 😅😉 -
Alors ? À quand ta nouvelle recette Wafa 😋🤩😘 adaptée au TM
- D
Ah oui t’assures
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Merci ma chérie 💋
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zozofat a posé une question sur la recette Gâteau façon croissant aux amandes, il y a 4 jours et 2 heures
Toujours aussi délicieux 😋
Merci à mon @HeleneD75 pour la délicieuse tentation 😜😘❤️-
Waouh 😳 cette hauteur 😋
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Merci tout plein 💋
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Il est superbe et très tentant 😋
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Merci beaucoup 😘
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Même très tard !! Avec quel moule l’as tu fait car la hauteur est dingue 😜
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Coucou ma belle !
Je te glisse une capture d’écran, c’est ce moule Silikomart 😘 -
Merci Wafa 😘 il ressemble énormément au moule Marguerite de chez Demarle.
J’adore Silikomart 🫣 et ce moule à l’air moins encombrant que les autres -
Il ne prend pas de place, gros plus pour un moule vu ma collection 😅🤣
Avec plaisir ma chérie 💋
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Un seul mot WHOUAHOU !!!
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Merci tout plein ma Coco chérie 😘
- N
neda2277 a posé une question sur la recette Biscuits à la cuillère, il y a 4 jours et 16 heures
Bonjour
On peut les conserver combien de temps ?
Merci-
Voilà la réponse de l’auteur de la recette.
Surtout n’hésitez pas à chercher un peu avant de poser une question… - N
Merci ☺️
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merci zozofat, tes pivoines sont magnifiques, bon long we a toutes 😘
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Merci beaucoup ma chérie bon we à toi aussi 💋
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Merci zozofat , très bon week-end à toi aussi. Tes pivoines sont très belles 🥰
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Merci tout plein ma Marie chérie 💋
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Les pivoines et les hortensias sont mes fleurs préférées 🤩😘
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Moi c’est les roses et les pivoines mon Hélène ❣️❣️💋
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Idem for me ma Zozo les roses et les pivoines sont de loin mes fleurs préférées 🌹❣️
Puis après les hortensias 🤩🤩🤩
Bon week à toi aussi et à toutes les cops 🌞⛱️☀️🏖️
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Je vous ferai de belles photos aussi promis quand ca sera l’explosion des roses! Merci Zozofat pour ce pivoines merveilleuses!! 🤩💐😘
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Avec grand plaisir ma chérie 🫶🏻🫶🏻🌷🌷💐💐⚘️⚘️
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Bon wk prolongé 🌞
Moi aussi j aime beaucoup les pivoines
Voici celle de mon jardin 🪴-
Merci j’❤️❤️❤️💋
- M
Bjr a toutes. Voila les miennes
Bon 8 mai 👋🏼👋🏼👋🏼💐🌸🪻🥀🪴🌹🌻⚘️🌱-
que c’est beau toutes ces pivoines 🥰
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Magnifique 😍😍
Bon 8 mai à toi aussi ma chérie 💋
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Merci tt plein ma Zozo ❤️❤️
Très bon WE long weekend à toi aussi 😘-
Merci ma petro chérie gros 💋💋
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nadinemarie a noté 5/5 la recette Beurre clarifié – Ghee, il y a 1 semaine et 1 jour
c’est bon, je me suis lancée 😁 je suis hyper contente, merci à toutes pour les précieux conseils 😘
merci Lisa.-
Très bien réussi 👍 tu as filtré avec quoi ?
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merci, j’ai pris une passoire ultra fine tout bêtement , j’ai surtout fait couler très très lentement.😉
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Merci 😙
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Bravo NadineMarie il a l’air top!! 😉👍
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merci, j’ai bien lu et relu les conseils de vous toutes 😉
- D
J’adore jai lu et relu les conseils de tous du coup le résumé ?
Car il est top. -
ce que moi j’en ai retenu, ce qui ne veut pas dire que c’est forcément la vérité absolue: éviter de faire que la moitié de la recette, ne pas mettre le bouchon( la vapeur doit s’évacuer, ça me semble logique) prolonger la cuisson de 5 mn(j’avoue ne pas l’avoir fait cette fois ci) bien attendre que le ghee soit froid avant de fermer le pot, ne pas entreposer au frigo mais dans un placard à l’abri de la lumière, je crois que c’est tout.
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Moi je le conserve au frais quand même et ça ne lui fait pas de mal! 😜
- D
Merci pour le résumé Nadine.
Faudra que je me lance.
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🎤🎶 elle est des noooootres, elle a fait son ghee comme les autres 🎶
👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼😍-
j’ai toujours voulue faire partie d’un club, le club des ghee c’est trop la frime 😂
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Bienvenue 🥳🥳🥳
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Franchement mieux qu’un club de Geek!! 🫣
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ah ! au fait, le nettoyage du bol les doigts dans le nez 😜
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Mais oui 👍🏼
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Exactement! Y a aucune difficulté là dedans!! Tu vas cuisiner plus sain maintenant 🤩👍! Et je préfère même le goût!
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Tu t’es laissée tenter?
Faudra que je me lance un jour, ça m’intrigue !- D
Moi aussi
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Bienvenue au club Nadine 😉👏👏
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j’ai hâte d’avoir mon badge du club 😉
- D
Excellent
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Il a une très joli couleur👌👌
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merci Miminefer , je suis fière comme un paon , me faut pas grand chose 😂
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Les vrais compliments, ce sont ceux que tu te fais 😉😉 alors tu as raison d’être fière de toi.
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Bonjour à toutes
Ce beurre clarifié vous en faites quoi ?😮
Et vous vous en servez pour quelles recettes ??
Quel intérêt ??
Merci si quelqu’un me répond
Bon weekend-
bonjour nanette, les avantages sont écrits en introduction de la recette , on l’utilise pour toute cuisson à la poële, pdt sautées, naans, il ne brule pas.
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Ok je vais lire les avantages en début de recette ( je ne connaissais pas )
Merci pour votre réponse..rapide 😅👍🏼
Bon weekend-
Je l’utilise pour les cuissons à la poêle, comme dit Nadinemarie, la viande, légumes etc
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Ok. Je vous remercie
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Il en faut très peu, une cuillère à café suffit
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👍🏼
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HeleneD75 a noté 5/5 la recette Gâteau façon croissant aux amandes, il y a 1 semaine et 1 jour
Je me suis lâchée sur les amandes effilées🤭 j’ai mis tout le paquet.
Normal tout de même, mon moule fait 24cm de diamètre 😂 : un petit clin d’œil à @zozofat que je remercie au passage pour cette trouvaille.
Mis à part ce petit écart, cette recette est absolument fabuleuse de gourmandise surtout quand on aime la frangipane 😋. Merci FloCoco @cflo68 pour ta recette.
Elle ne va pas fait long feu c’est certain.
- D
Super ton gâteau Hélène .
Pas encore eu le temps de le tester-
Merci Malika 😋
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🫣ce site est un piège! Dès le matin ça commence!! 😂 bravo Hélène, il me chamboule ton gâteau 🤩!
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Pour ne pas être trop chamboulée tente-le 🫣😂
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Oui c’est bien la seule solution!! Et c’est là tout le traquenard 😂!!
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Pour ne pas culpabiliser j’ai filé la moitié de ce qui restait à mon fils 😂 comme ça il nous reste l’équivalent de 2 parts
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En voilà qui a bien de la chance il me semble ! 🤩👍
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Olala magnifique ma chérie 😍
D’ailleurs ça fait longtemps que je n’ai pas refait cette merveille, on va y remédier rapidement merci beaucoup ma belle 😘❤️❤️-
Merci Wafa 😘. J’ai remarqué que vous l’aimiez bien ce gâteau 😉
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Oui mon Hélène il est délicieux, dans mes favoris 🥰😘❤️
Vous doublez simplement la recette ou sinon pour être perfectionniste vous faite la règle de trois….
Au pire il vous en restera 😉