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Cake courgettes et cheddar au Thermomix

publié par

Cake courgettes et cheddar au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
4.32 €
Calories par portion
187 kcal
Lipides
5.3 g
Acides gras saturés
3.1 g
Glucides
22.3 g
Sucres
2.9 g
Fibres
1.3 g
Protéines
12.1 g
Calories pour 100g
124 kcal
SmartPoints par portion
5 SP
ProPoints par portion
4 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.56 / 5 (117 votes)
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2
Cubes de bouillon de volaille
1
Yaourt nature
100 grammes
Cheddar
1 sachet
Levure chimique
200 grammes
Farine
2
Courgettes

Voici la recette d’un cake léger et moelleux avec des courgettes et du cheddar à préparer avec l’aide de votre Thermomix.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 5 oeufs (seulement les blancs) et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Mélanger 2 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  5. Ajouter les 5 jaunes d'oeufs, 2 cubes de bouillon de volaille emiéttés, 1 yaourt nature, 100 grammes de cheddar coupés en morceaux et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin en ajoutant 200 grammes de farine progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  7. Mettre 2 courgettes coupées en dés dans le saladier puis mélanger délicatement.
  8. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 50 min à 200°C. en recouvrant d'une feuille d'aluminium au bout de 30 minutes.
117 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Excellente recette. J’ai rajouté une cuillère à soupe de moutarde et pour le côté « so british » du cake un peu de bacon. En plat tiède avec une salade ou froid à l’apéritif c’est délicieux.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Dany33 Cake courgettes et cheddar Thermomix par Dany33 Cake courgettes et cheddar Thermomix par Dany33
    MiamJ'aimeLoveWow16
  • Un régal ! J’ai mis du parmesan à la place du cheddar. Les blancs en neige, ça donne un cake très léger. Merci pour cette bonne recette 🤗

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par courantdair
    MiamJ'aimeLoveMerciWow11
    • DedeAubry a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Question, le yaourt est il indispensable ???

      • courantdair a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je pense que oui, il doit remplacer le lait.

  • Ce cake est léger et bon… Possibilité de le décliner.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elisa1725
    MiamJ'aime10
  • Tout cela me semble délicieux. Petit apéro pour les collègues prêt pour demain.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par vivi676
    J'aime7
  • Très bonne recette !
    1/2 cube de bouillon est suffisant. J’ai mis 100g de farine et 100g de maïzena et des allumettes de bacon fumé.
    Parfait avec une petite salade🥗😉

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
    J'aimeMerci7
  • Très bonne recette! Très moelleux. Je n’ai mis qu’un seul cube de poule, utilisé du gruyère râpé et des lardons. Pour mélanger à la préparation les courgettes et les lardons, j’ai fait 30 secondes vitesse 1 en mode inversé pour un mélange homogène avant de verser dans le moule.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Marie0981
    J'aimeMiam6
  • Ça sent trop bon… verdict ce soir, je crois qu’on va se régaler.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Candie
    J'aimeMiam6
  • Courgettes mixées pour les enfants. Cake très très bon !

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Aurelie44
    J'aimeMiam5
    • Pouli a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Bonjour, à quelle étape avez-vous mixé les courgettes ?? merci

    • Aurelie44 a répondu il y a 6 mois et 3 semaines

      Avant de les mettre dedans mais depuis ne mixe plus et c’est meilleur !

  • Excellent ! Tout le monde a adoré…même les plus difficiles ! J’ai suivi les conseils et mis seulement 1 cube et comme je n’avais pas de chedar j’ai mis du roquefort 😉

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par sevy38
    J'aimeMerci4
  • Très bon

    Texture un peu comme un flan je ne sais pas si c’est normal ?

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Malice Cake courgettes et cheddar Thermomix par Malice
    J'aimeLove4
  • J’ai mis qu’1 cube de bouillon de volaille = suffisant
    J’ai incorporé les courgettes en même temps que la farine = mélange homogène
    J’ai rajouté du jambon fumé râpé
    = excellent !
    Je testerai la prochaine fois avec du chèvre

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Ansooo Cake courgettes et cheddar Thermomix par Ansooo
    J'aime4
  • Très bon, validé par tout le monde ici! Je n’avais pas de cheddar alors j’ai mis du gouda, et j’ai rajouté des morceaux de bacon qui me restaient. À refaire !

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Agathe RS
    J'aimeLove3
  • Parfait ♡♡

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par benjaminlaurie
    J'aimeLove3
  • Cake très facile à faire et très bon (testé avec du chèvre pour ma part) 🙂
    4 sur 5 car la recette peut être étoffée :
    – trop salé : 1 bouillon ou 1/2 suffirait
    – étape de fin : plutôt qu’utiliser un saladier, on peut rajouter les courgettes dans le Thermomix, mélanger, et verser dans le moule
    Je le referai 🙂

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Delph1609
    J'aime3
  • Rien à modifier, c’est excellent!

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Le Batman en cuisine
    J'aime3
  • Super recette réalisée avec les produits du jardin : courgettes jaunes, œufs, salade et pousses d’échalotes . Mangée tiede. Les enfants ont mangé toute l’assiette sans histoires et les hommes ( le chéri et l’ado) ont bien appréciés . Idéal pour un repas du soir en cette saison ! À essayer froid !

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elodie1280 Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elodie1280 Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elodie1280
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  • Je n ai mis qu’un bouillon de volaille et un yaourt au soja.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par chocolatitine
    J'aimeWow3
  • Super recette! Je l ai un peu aménagée : à la place du Cheddar j ai mis du fromage ail et fines herbes et rajouté du gruyère râpé. J ai aussi fait griller les courgettes avec un peu d huile d’olive au four avant comme vu dans un commentaire. Bonne texture très aérien et bon goût. Merci!

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par kitty63
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