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Cake courgettes et cheddar

publié par Tatamix

Cake courgettes et cheddar au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
4.32 €
Calories par portion (151 g)
182 kcal
Lipides
5.3 g
Acides gras saturés
3.1 g
Glucides
21.6 g
Sucres
2.9 g
Fibres
1.3 g
Protéines
12.1 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
121 kcal
SmartPoints par portion
5
4
4
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.64 / 5 (259 notes)
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2
Cubes de bouillon de volaille
1
Yaourt nature
100 grammes
Cheddar
1 sachet
Levure chimique
200 grammes
Farine
2
Courgettes
ApéritifEntréeVégétarien

Voici la recette d’un cake léger et moelleux avec des courgettes et du cheddar à préparer avec l’aide de votre Thermomix.

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  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 5 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Donner 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Mélanger 2 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  5. Ajouter les 5 jaunes d'oeufs, 2 cubes de bouillon de volaille emiéttés, 1 yaourt nature, 100 grammes de cheddar coupés en morceaux et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode pétrin en ajoutant 200 grammes de farine progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  7. Mettre 2 courgettes coupées en dés dans le saladier puis mélanger délicatement.
  8. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 50 min à 200°C. en recouvrant d'une feuille d'aluminium au bout de 30 minutes.

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  • D

    Delph1609 a noté 4/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Cake très facile à faire et très bon (testé avec du chèvre pour ma part) 🙂
    4 sur 5 car la recette peut être étoffée :
    – trop salé : 1 bouillon ou 1/2 suffirait
    – étape de fin : plutôt qu’utiliser un saladier, on peut rajouter les courgettes dans le Thermomix, mélanger, et verser dans le moule
    Je le referai 🙂

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Delph1609
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  • Illustration du profil de nanou050885

    nanou050885 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    🎵 tatamimiiiix keske y a sous ton grand chapeauuuuuu?!🎵
    Encore une recette au top merci beaucoup!
    Déjà testée plusieurs fois et engloutie avant d’avoir pu prendre une photo! Cette fois j’y pense!
    Recette suivie à la lettre la première fois et les fois suivantes, j’ai mis seulement 1 cube de bouillon légumes, et j’ai ajouté une cuillère à café de moutarde et une cuillère à café de curry (d’où la couleur jaune) et on adoooooore!
    À la fin, j’ajoute les courgettes direct dans le bol et je mélange 20s vitesse 3 en sens inverse 😉
    J’ai pas pu résister à la tentation de le goûter encore tiède même si je le préfère bien frais
    Merci encore!
    Bon appétit et bonne journée à toutes et à tous! ☺️🍀
    Ps: non négligeable: ce cake supporte super bien la congélation. J’avais mis un morceau au congel pour tester, je l’ai sorti hier et mis au frigo, mangé ce midi: eh bien c’est super bon!
    j’ai pas tenté de « réchauffage » paske je l’aime froid ☺️

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par nanou050885
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par nanou050885
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Oups !!!! Je l’ai fait depuis quelques temps. Je trie mes photos et paf je retrouve celle de cette excellente recette.
    Merci Tatamix c’est un régal. Je l’ai fait avec du chèvre frais ♥️

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de cflo68

    cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    Mardi des courgettes 🎶 🎵🎼
    Très bon cake, assez léger avec les blancs en neige. J’ai râpé mes courgettes pour les faire dégorger et bien pressées pour enlever l’eau avant de les incorporer à la préparation. Ajout de poivre, de flocons de piment et d’ail en poudre .
    J’y ai aussi ajouté des cubes de feta et quelques lardons pour en faire un plat unique.
    Très bon en apero ou avec une salade 🥗, très frais, surtout avec ces grosses chaleurs 😋
    ( et hop 2 courgettes en moins dans le frigo avant l’arrivée d’une nouvelle vague)…
    Merci @tatamix pour ce partage !

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par cflo68
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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Un régal ! J’ai mis du parmesan à la place du cheddar. Les blancs en neige, ça donne un cake très léger. Merci pour cette bonne recette 🤗

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par courantdair
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  • Illustration du profil de nanou050885

    nanou050885 a commenté cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Je ris toute seule donc envie de partager… je suis en train de préparer ce délicieux cake que j’ai déjà fait mouuuuult fois sans mauvaise surprise…
    Aujourd’hui je créée la surprise..
    je sépare les œufs: les jaunes ici, les blancs dans le bol.. « donnez 3 coups de turbo sur 1 seconde »… allez zou j’envoie gaiement!
    Et là !!!! Un boucan de malade! 😨
    J’avais TROP anticipé les étapes et j’avais déjà placé le fouet 🤦🏻‍♀️🤣🤣 pauvre fouet… après tant de bons et loyaux services finir broyé.. paix à ton âme mon ami et merci pour tout!
    Bon dimanche
    Ania ☺️🍀

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par nanou050885
    HahaTristeWowJ'aime36
  • @

    @.Cj a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois

    Très bonne recette !
    1/2 cube de bouillon est suffisant. J’ai mis 100g de farine et 100g de maïzena et des allumettes de bacon fumé.
    Parfait avec une petite salade🥗😉

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
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  • vivi676 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois

    Tout cela me semble délicieux. Petit apéro pour les collègues prêt pour demain.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par vivi676
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Étapes 7 et 8 faites dans le bol, 20 secondes vitesse cuillère en sens inverse.
    Recette suivie à la lettre, juste un peu de piment d’espelette en plus
    (cake fait avec 3 oeufs, reste en proportion).
    Très léger, super à l’apéro

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Erghy
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Erghy
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  • Illustration du profil de Elisa1725

    Elisa1725 a noté 3/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois

    Ce cake est léger et bon… Possibilité de le décliner.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elisa1725
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Très bon cake, emmené pour un pique-nique hier entre amis, il a été très apprécié.
    J’ai rajouté des allumettes de bacon 🥓, mis de la mozza à la place du cheddar + comté râpé.
    Je n’ai mis qu’un bouillon de volaille et des épices italiennes.
    Recouvert de tomates cerises, il était ultra fondant.
    A la fin, j’ai remis courgettes et lardons dans le bol, et environ 10 secondes sens inverse vitesse 3.
    Par contre, j’ai rajouté 12 mn de cuisson.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois

    4oeufs
    Yaourt de brebis 100grs
    Fromage de brebis 80 grs
    180 grs de farine
    Un cake léger
    Battre les blancs en neige donne une pâte souple et légère 😍

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    MerciJ'aimeMiam12
  • M

    Marie0981 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Très bonne recette! Très moelleux. Je n’ai mis qu’un seul cube de poule, utilisé du gruyère râpé et des lardons. Pour mélanger à la préparation les courgettes et les lardons, j’ai fait 30 secondes vitesse 1 en mode inversé pour un mélange homogène avant de verser dans le moule.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Marie0981
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  • P

    patriciac a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

    Cake pas assez cuit!j’ai refait cuire 10mn et on s’est régalés.
    Pas mis de sélection heureusement car les bouillons de poule salent suffisamment.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par patriciac
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  • A

    amandav a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    1ère fois que je réalise cette recette ! Elle est super et facile à réaliser ! J’ai ajouté des aiguillettes de porc (200g) à l’intérieur pour plus de goût c’était parfait ! On s’est régalés merci beaucoup!! J’ai respecté 1cube bouillon volaille et c’était impecc

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par amandav
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Un excellent cake de saison, toutefois réalisé sans Cheddar mais avec une tome de brebis 😜

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par SCSC
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  • S

    sucresalelaura a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Miam, le cake à eu du succès auprès de mes invités, lors de l’apéro ☺️ merci pour la recette 🌸

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par sucresalelaura
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 9 mois

    J’ai mis qu’1 cube de bouillon de volaille = suffisant
    J’ai incorporé les courgettes en même temps que la farine = mélange homogène
    J’ai rajouté du jambon fumé râpé
    = excellent !
    Je testerai la prochaine fois avec du chèvre

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Ansooo
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Ansooo
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