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Cake courgettes et cheddar

publié par Tatamix

Cake courgettes et cheddar au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 08 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.54 €
Coût de la recette
4.32 €
Calories par portion
187 kcal
Lipides
5.3 g
Acides gras saturés
3.1 g
Glucides
22.3 g
Sucres
2.9 g
Fibres
1.3 g
Protéines
12.1 g
Calories pour 100g
124 kcal
SmartPoints par portion
5
4
4
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.66 / 5 (229 notes)
5
Oeufs
1 pincée
Sel
2
Cubes de bouillon de volaille
1
Yaourt nature
100 grammes
Cheddar
1 sachet
Levure chimique
200 grammes
Farine
2
Courgettes
ApéritifEntréeVégétarien

Voici la recette d’un cake léger et moelleux avec des courgettes et du cheddar à préparer avec l’aide de votre Thermomix.

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  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Mettre 5 blancs d'oeufs et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Donner 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
  3. Ajouter le fouet.
  4. Mélanger 2 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
  5. Ajouter les 5 jaunes d'oeufs, 2 cubes de bouillon de volaille emiéttés, 1 yaourt nature, 100 grammes de cheddar coupés en morceaux et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode pétrin en ajoutant 200 grammes de farine progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
  7. Mettre 2 courgettes coupées en dés dans le saladier puis mélanger délicatement.
  8. Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 50 min à 200°C. en recouvrant d'une feuille d'aluminium au bout de 30 minutes.

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  • Illustration du profil de courantdair

    courantdair a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Un régal ! J’ai mis du parmesan à la place du cheddar. Les blancs en neige, ça donne un cake très léger. Merci pour cette bonne recette 🤗

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par courantdair
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  • D

    Delph1609 a noté 4/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Cake très facile à faire et très bon (testé avec du chèvre pour ma part) 🙂
    4 sur 5 car la recette peut être étoffée :
    – trop salé : 1 bouillon ou 1/2 suffirait
    – étape de fin : plutôt qu’utiliser un saladier, on peut rajouter les courgettes dans le Thermomix, mélanger, et verser dans le moule
    Je le referai 🙂

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Delph1609
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  • @

    @.Cj a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Très bonne recette !
    1/2 cube de bouillon est suffisant. J’ai mis 100g de farine et 100g de maïzena et des allumettes de bacon fumé.
    Parfait avec une petite salade🥗😉

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par @.Cj
    J'aimeMerci15
  • vivi676 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois

    Tout cela me semble délicieux. Petit apéro pour les collègues prêt pour demain.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par vivi676
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  • Illustration du profil de Elisa1725

    Elisa1725 a noté 3/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois

    Ce cake est léger et bon… Possibilité de le décliner.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Elisa1725
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    4oeufs
    Yaourt de brebis 100grs
    Fromage de brebis 80 grs
    180 grs de farine
    Un cake léger
    Battre les blancs en neige donne une pâte souple et légère 😍

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de Erghy

    Erghy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Étapes 7 et 8 faites dans le bol, 20 secondes vitesse cuillère en sens inverse.
    Recette suivie à la lettre, juste un peu de piment d’espelette en plus
    (cake fait avec 3 oeufs, reste en proportion).
    Très léger, super à l’apéro

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Erghy
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Erghy
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  • M

    Marie0981 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    Très bonne recette! Très moelleux. Je n’ai mis qu’un seul cube de poule, utilisé du gruyère râpé et des lardons. Pour mélanger à la préparation les courgettes et les lardons, j’ai fait 30 secondes vitesse 1 en mode inversé pour un mélange homogène avant de verser dans le moule.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Marie0981
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  • A

    amandav a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine

    1ère fois que je réalise cette recette ! Elle est super et facile à réaliser ! J’ai ajouté des aiguillettes de porc (200g) à l’intérieur pour plus de goût c’était parfait ! On s’est régalés merci beaucoup!! J’ai respecté 1cube bouillon volaille et c’était impecc

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par amandav
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  • SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Un excellent cake de saison, toutefois réalisé sans Cheddar mais avec une tome de brebis 😜

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par SCSC
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois

    J’ai mis qu’1 cube de bouillon de volaille = suffisant
    J’ai incorporé les courgettes en même temps que la farine = mélange homogène
    J’ai rajouté du jambon fumé râpé
    = excellent !
    Je testerai la prochaine fois avec du chèvre

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Ansooo
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Ansooo
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  • Illustration du profil de thanat0w

    thanat0w a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très bon. J ai rajouté des lardons. C est parfait

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par thanat0w
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  • E

    elizabethplacide a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines

    Un régal, j’ai utilisé des courgettes jaunes et des vertes. J’ai rajouté des lardons de bacon.
    A tomber!!!

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par elizabethplacide
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par elizabethplacide
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  • Candie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans

    Ça sent trop bon… verdict ce soir, je crois qu’on va se régaler.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Candie
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  • Illustration du profil de melinelep

    melinelep a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Très moelleux pas d’ajout de sel car j’y ai ajouté 2 petites barquettes d’allumettes lardons. Il est parti comme du petit pain 🥖

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par melinelep
    Cake courgettes et cheddar Thermomix par melinelep
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 4 semaines

    Surprenant et délicieux !
    J’ai remplacé le cheddar par de l’emmental.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par Mcgb
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  • M

    marysteria a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois

    Très bonne recette de base, que j’ai qques peu modifié. J’ai remplacé le cheddar par 80 gr de morbier et 20 gr d’emmental. J’ai mis du chorizo en tranche et mis de l’emmental avant de mettre au four pour un côté gratiné.
    Effectivement un peu trop salé, je ne mettrais qu’un bouillon la prochaine fois.

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par marysteria
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  • R

    ryamah221 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 7 mois

    Trop bon! J’ai rajouté des lardons qui me restaient au frigo

    Cake courgettes et cheddar Thermomix par ryamah221
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