Cake courgettes et cheddar au Thermomix
publié par Tatamix
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 01 h 08 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 8 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.32 €
- Calories par portion▼
- 187 kcal
- Lipides
- 5.3 g
- Acides gras saturés
- 3.1 g
- Glucides
- 22.3 g
- Sucres
- 2.9 g
- Fibres
- 1.3 g
- Protéines
- 12.1 g
- Calories pour 100g
- 124 kcal
- SmartPoints par portion
- 5 SP
- ProPoints par portion
- 4 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 5
- Oeufs
- 1 pincée
- Sel
- 2
- Cubes de bouillon de volaille
- 1
- Yaourt nature
- 100 grammes
- Cheddar
- 1 sachet
- Levure chimique
- 200 grammes
- Farine
- 2
- Courgettes
Recommandé pour cette recette :
Voici la recette d’un cake léger et moelleux avec des courgettes et du cheddar à préparer avec l’aide de votre Thermomix.
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- Préchauffer le four à 210°C.
- Mettre 5 oeufs (seulement les blancs) et 1 pincée de sel dans le Thermomix. Donnez 3 coups de Turbo programmé sur 1 sec.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 2 min/vitesse 4 puis retirer le fouet.
- Ajouter les 5 jaunes d'oeufs, 2 cubes de bouillon de volaille emiéttés, 1 yaourt nature, 100 grammes de cheddar coupés en morceaux et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Pétrir 1 min/mode Pétrin en ajoutant 200 grammes de farine progressivement par l'orifice du couvercle du Thermomix.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier.
- Mettre 2 courgettes coupées en dés dans le saladier puis mélanger délicatement.
- Transvaser dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 50 min à 200°C. en recouvrant d'une feuille d'aluminium au bout de 30 minutes.
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Excellente recette. J’ai rajouté une cuillère à soupe de moutarde et pour le côté « so british » du cake un peu de bacon. En plat tiède avec une salade ou froid à l’apéritif c’est délicieux.
Très bonne recette !
1/2 cube de bouillon est suffisant. J’ai mis 100g de farine et 100g de maïzena et des allumettes de bacon fumé.
Parfait avec une petite salade🥗😉 Très bonne recette! Très moelleux. Je n’ai mis qu’un seul cube de poule, utilisé du gruyère râpé et des lardons. Pour mélanger à la préparation les courgettes et les lardons, j’ai fait 30 secondes vitesse 1 en mode inversé pour un mélange homogène avant de verser dans le moule.
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J’ai mis qu’1 cube de bouillon de volaille = suffisant
J’ai incorporé les courgettes en même temps que la farine = mélange homogène
J’ai rajouté du jambon fumé râpé
= excellent !
Je testerai la prochaine fois avec du chèvre -
Super recette réalisée avec les produits du jardin : courgettes jaunes, œufs, salade et pousses d’échalotes . Mangée tiede. Les enfants ont mangé toute l’assiette sans histoires et les hommes ( le chéri et l’ado) ont bien appréciés . Idéal pour un repas du soir en cette saison ! À essayer froid !
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Très facile à faire, bon et moelleux. J’ai rajouté du poivre, je n’ai mis qu’un cube et j’ai mélangé les dés de courgette dans la pâte avant de verser dans le moule.
La prochaine fois je rajouterai des morceaux de chèvre pour lui donner plus de caractère. -
Succulent, texture et goût parfaits. Nous n’avons pas pu attendre et l’avons goûté sortant du four. Demain je mangerai le petit reste froid….
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Bonjour, à quelle étape avez-vous mixé les courgettes ?? merci
Avant de les mettre dedans mais depuis ne mixe plus et c’est meilleur !