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Cake à la crème fraîche

publié par Prune

Cake à la crème fraîche au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
41 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.21 €
Coût de la recette
1.70 €
Calories par portion (74 g)
213 kcal
Lipides
7.5 g
Acides gras saturés
4.2 g
Glucides
31.5 g
Sucres
15.4 g
Fibres
0.7 g
Protéines
4.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
287 kcal
Points WW par portion
8
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (37 notes)
3
Oeufs
140 grammes
Crème fraîche épaisse entière
110 grammes
Sucre en poudre
1 sachet
Sucre vanillé
180 grammes
Farine
6 grammes
Levure chimique
Petit déjeunerDessertPâtisseriesFrançaise

Une envie pressante d’un cake moelleux et fondant sans passer des heures en cuisine ou devant son Thermomix ? ou vous avez simplement un bon reste de crème fraiche dont vous ne savez pas quoi faire et qui va périmer ? voici une recette de cake simple, où la crème fraiche remplace le beurre, qui disparaitra vite au moment du goûter ou du petit déjeuner !

  1. Préchauffer le four à 190°C.
  2. Mettre 3 oeufs et 140 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 110 grammes de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 180 grammes de farine et 6 grammes de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  4. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à cake beurré et mettre dans le four pendant 30 min à 190°C. Ajuster la durée de cuisson en fonction de votre four.

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  • Illustration du profil de naturailes

    naturailes a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Merci @petroni pour ton post 😊
    Je voulais tenter ce cake en remplaçant la crème fraîche par du fromage blanc mais j’hésitais. Tu m’as confortée dans mon idée 👍
    Je l’ai agrémenté avec
    🍋 un zeste de citron (j’adore)
    🍋 j’y ai fourré un petit reste de pépites et un petit reste de raisins secs
    🍋 diminué le sucre à 75 g

    Très, très bon ce cake sans beurre 😋😋😋

    Cake à la crème fraîche Thermomix par naturailes
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Mon cake est marron car j’ai remplacé le sucre par du miel de châtaigne et un bâton de vanille
    Simple mais délicieux

    Cake à la crème fraîche Thermomix par originebike
    Cake à la crème fraîche Thermomix par originebike
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  • laetibobo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Fait en individuel, rajouté des pépites de chocolat (5gr par empreinte), nickel pour les goûters des enfants.

    Cake à la crème fraîche Thermomix par laetibobo
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Si simple et rapide a préparer avec très peu d’ingrédients et pourtant savoureux.
    Nous venons d’en déguster une tranche avec un p’tit expresso 😉
    Préparé avec du fromage blanc et seulement 70g de sucre.
    En grand format aujourd’hui,une fois n’est pas coutume .
    Comme quoi le simple est souvent, voire toujours,très bon 😋

    Cake à la crème fraîche Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Prune

    Prune a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

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  • C

    Candyella a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Merci Prune pour cette recette
    Cake très moelleux, simple à faire et super bon
    J’ai diminué la quantité de sucre de moitié
    Et c’était largement suffisant pour nous

    Cake à la crème fraîche Thermomix par Candyella
    Cake à la crème fraîche Thermomix par Candyella
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  • Illustration du profil de cricridu10

    cricridu10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Voilà ma recette de cake réalisée en 4 mini cakes
    Raisins secs, framboises, banane, et barres de chocolat. J’ai remplacé la crème par du fromage
    blanc et 90grs de sucre seulement.
    On devrait se régaler avec le café du midi. C’est bien quand on a le choix des goûts 😁

    Merci PRUNE pour la recette 🤩

    Cake à la crème fraîche Thermomix par cricridu10
    Cake à la crème fraîche Thermomix par cricridu10
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  • B

    bebe1510 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Recette extra !
    Cake super moelleux sans beurre !
    J’en ai fait un marbré un ajoutant 2 C à S de cacao en poudre noir non sucré .

    Cake à la crème fraîche Thermomix par bebe1510
    Cake à la crème fraîche Thermomix par bebe1510
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  • F

    Fraggle17 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Le mien est fait , très rapide à faire, il ne reste plus qu à goûter , avec 90 g de sucre

    Cake à la crème fraîche Thermomix par Fraggle17
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  • Illustration du profil de virginie54390

    virginie54390 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 4 jours

    5 sur 5 !!!
    Superbe recette
    J’ai juste modifié la quantité de sucre (50g pour ma part)
    Et couper une pomme en petits morceaux que j’ai rajouté pour la cuisson
    Un délice 😋

    Cake à la crème fraîche Thermomix par virginie54390
    Cake à la crème fraîche Thermomix par virginie54390
    Cake à la crème fraîche Thermomix par virginie54390
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  • G

    gazellelr a noté 3/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Cake classique rapide efficace avec peu d’ingrédients donc nickel en improvisation: j’ai rajouter des amandes effilées dessus

    Cake à la crème fraîche Thermomix par gazellelr
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  • edwige73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours

    Troooop bon. Voici le commentaire des enfants. Merci pour cette recette

    Cake à la crème fraîche Thermomix par edwige73
    Cake à la crème fraîche Thermomix par edwige73
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  • D

    dmla a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    cake super pas étouffant ni sec j’ai rajouté des morceaux de nectarine en plus pour passer mes derniers fruits très bon

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  • Illustration du profil de Didou68

    Didou68 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    Extra les petits moelleux
    J’ai ajouté des pépites de chocolat 🍫

    Cake à la crème fraîche Thermomix par Didou68
    Cake à la crème fraîche Thermomix par Didou68
    Cake à la crème fraîche Thermomix par Didou68
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  • Illustration du profil de dinebac

    dinebac a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Tout juste sorti du four. Mis du mascarpone à la place de la crème fraîche et des copeaux de chocolat par dessus. Cela sent très bon maintenant plus plus qu’à attendre le verdict ☺️

    Cake à la crème fraîche Thermomix par dinebac
    Cake à la crème fraîche Thermomix par dinebac
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  • DELAPORTE a noté 4/5 cette recette, il y a 3 semaines

    Recette faite hier déçue du résultat il a levé pendant la cuisson puis tout raplapla l’intérieur assez compact pour moi cuisson chaleur tournante 5 minutes de plus aurait suffit le moule était un 26 cms trop long la prochaine fois je prendrai plus petit

    Cake à la crème fraîche Thermomix par DELAPORTE
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  • Illustration du profil de Les saveurs d’Ann’Abel

    Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 8 heures

    Ultra rapide et facile à réaliser.
    J’avais un fond de pot de crème à finir, j’ai mis que 80 g de sucre.
    Délicieux, le prochain je mettrais des pépites de chocolat.

    Cake à la crème fraîche Thermomix par Les saveurs d’Ann’Abel
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  • L

    Lachi a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 13 heures

    Pour l’instant pas encore goûter mais il est prometteur 😀 recette suivie à la lettre juste rajouté 1 cas de limoncello. Merci Prune pour cette recette simple à faire.

    Cake à la crème fraîche Thermomix par Lachi
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