Cake au lemon curd

OMGGGGGG !!!! C’est possible d’avoir plus d’étoiles !??? Ce gâteau est juste la perfection culinaire…, les saveurs, les textures.., tout est incroyable ! Le seul bémol c’est de devoir le partager 😂😂😂

Pour les amateurs de Lemon curd, c’est trop bon 😋.
J’ai simplement posé des petits morceaux de pâte , sans l’aide d’une cuillère à café sur le dessus .
Comme pour un crumble .
Délicieux 😋👍👍👍

C’est un délice même en pièces détachées (fait pour le dessert des vendanges demain ), je n’ai pu goûter qu’aux différents éléments séparément et un bout de « croûte  » discrètement détaché du bord 🤫 en faisant une photo de coupe.
Le curd est parfait , onctueux et acidulé et citronné juste comme il faut.
2/3 de la pâte pour le fond et le reste émietté façon crumble sur le dessus.
Simple et rapide à faire , quantité idéale pour le moule de 24 cm.
A refaire très certainement, merci @Jeanne pour cette recette 😋

Le dessert pour le taf est prêt
Moule en silicone de 24cm
J’ai relevé, sur les bords, la pâte du dessous
Puis j’ai étalé sur du papier sulfu, une fine couche de reste de pâte avec mon rouleau à pâtisserie en silicone. J’ai retourné le papier sulfu sur le lemon curd et retirer délicatement le papier .
Je me suis amusée à faire des dessins à la fourchette comme pour le gâteau Basque 🤭🤪
Pour le goût, faudra attendre demain 😋

Une des meilleures recette de
cakes 😋🍋
Pour terminer le lemon🍋 curd des petites tartes aux citrons de ce wk 😍
Diviser les ingrédients par 2, le sucre remplacé par du miel🍯 crémeux, 50 grs de beurre.
Difficile à démouler mais aucune importance pour le déguster 😋

Je suis une fan absolue de cette recette, merci infiniment pour le partage!!! Une petite déco au moment de saupoudrer de sucre glace et il n’y a plus qu’à attendre la dégustation. Ce sera certainement trop bon, comme d’habitude!!!

C’est trop bon.

Surprenant, succulent, çà me fait rappeler la tarte au citron.
Petite modification pour un gâteau plus léger :
Pour la pâte, 120 g beurre remplacé par 12 g d huile olive (on ne sent pas le goût) et 100g sucre cassonade.
Pour la crème, 3 citrons + zeste 1citron. Beurre remplacé par 120 g crème fleurette épaisse à 18% pour le sucre j ai pris du cassonade 100 g.
Tout le monde a aimé
A refaire sans hésitation.
Merci pour toutes ces bonnes recettes😉

Un véritable délice 🤪🤪🤪🤪🤪 merci pour la superbe recette ! Moins de sucres pour nous et cuisson 5 min en moins 🥳

J’adore

Très bon. Perso j’ai émietté la seconde partie du cake façon crumble plus facile qu’à la petite cuillère. Mon fils l’a immédiatement classée dans les meilleures recettes de gâteau au citron !

Super découverte! Je suis pas spécialement fan de citron mais c’était exellent!!! J’ai diminuer la dose de sucre , et ajouter des amandes effilées sur le dessus du gâteau (vu sur une photo en commentaire). Je la referais c’est sure!

Amateur de citron 🍋 mais ignorant en Lemon curd je me suis lancé dans cette recette sur les avis positifs des thermomixeurs et xeuses.
Bien m’en a pris, une vraie tuerie 🤤 ce gâteau. J’ai suivi les étapes et les ingrédients comme preconnisé par Jeanne ( que je remercie 🙏 pour le partage).
Le seule petite entorse est l’absence de sucre glace pour la finition.
J’ai utilisé mon moule à manqué préféré (le seul que j’ai 😀) en diamètre 19cm, ça convient parfaitement.
Je referai très certainement pour épater mes invités et nous régaler 😋.

Très très bon !!
Plus pour un goûter qu’une fin de repas à mon avis ☺
Ne surtout pas baisser les quantités de sucre ou beurre car l’équilibre est top !
J’adore le croquant moelleux
J’aime moins la partie du bord qui est assez costaud, consistante
J’ai portant mis la crème au max du bord .
Je l’avais laissé au frais avant de le manger .
A refaire !!

impossible a démouler sans risque de casse chez moi, mais je m’en fiche completement parce que c’est trop trop bon!
merci jeanne.

Une tuerie pour les amateurs de citron 😍
J’ai mis 90gr de cassonade dans la pâte et 90gr dans le curd, 150ml de jus de citron bio.
Conseil: étaler finement la pâte et faire remonter les bords pour pas que le curd ne s’échappe, et émietter en crumble sur le dessus c’est trop trop bon. Se coupe très bien après refroidissement. Acidulé comme il faut 😍🍋

Super recette! Je l ai agrémenté avec des framboises, un délice !