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Carrés spéculoos et chocolat blanc au Thermomix

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Carrés spéculoos et chocolat blanc au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
16 portions
Coût pour 1 portion
0.22 €
Coût de la recette
3.48 €
Calories par portion
170 kcal
Lipides
7.2 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
24.7 g
Sucres
14.3 g
Fibres
2.2 g
Protéines
2.1 g
Calories pour 100g
409 kcal
SmartPoints par portion
8 SP
ProPoints par portion
5 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.68 / 5 (126 votes)
180 grammes
Cassonade
80 grammes
Spéculoos
70 grammes
Beurre
2
Oeuf
1 cuillère à café
Arôme vanille
30 grammes
Lait demi-écrémé
0.5 cuillère à café
Sel
130 grammes
Farine
0.5 sachet
Levure chimique
100 grammes
Pistoles de chocolat blanc

Voici de délicieux carrés spéculoos et chocolat blanc préparé à l’aide du Thermomix. Une recette super gourmande en provenance directe des USA.

La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous.

Astuce
Si vous n'avez pas de pistules ou de galets de chocolat blanc prenez une tablette que vous hacherez en morceau pas trop petits, sinon ils risqueraient de fondre rapidement dans le four.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 40 grammes de cassonade et 80 grammes de spéculoos dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  3. Ajouter 140 grammes de cassonade, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 1 oeuf (seulement le jaune) et 30 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  4. Ajouter ½ cuillère à café de sel, 130 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 100 grammes de pistoles de chocolat blanc dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 1.
  6. Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) chemisé avec du papier cuisson.
  7. Etaler la pate dans le moule en vous aidant d'une spatule.
  8. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Adapter le temps de cuisson en fonction de votre moule.
  9. Laisser refroidir 3 heures avant de démouler et de déguster :).
126 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • C’est vraiment trop bon ! et je ne suis pas spécialement fan des spéculoos à la base. Je n’avais pas de pistoles de chocolat blanc du coup j’ai concassé le chocolat blanc comme indiqué !
    Un vrai régal !

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par Tatamix
    J'aimeLoveMiamWow7
  • Oh nooooon quel malheur !🙊 J’ai oublié de prendre une photo et il n’en reste plus une miette ! Je vais être obligée d’en refaire un !🥧

    HahaJ'aime6
  • Recette vraiment très bonne je l’ai fait hier après-midi pour l’apporter ce matin à mes collègues. Elles ont adoré et m’ont demandé la recette.
    Une de plus dans mes favoris
    Merci pour toutes ces super recette 😉

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par FLOCONKA
    J'aimeLove6
  • Miam😋 avec 50g de sucre en moins et tablette de chocolat blanc hachée en grosses pépites, mis 25 minutes la prochaine fois seulement 20 minutes.
    Servi avec la crème au citron 🍋 de l’application également 👌

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par djinny Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par djinny
    J'aime4
  • Génial trop trop bon a refaire !!!! Et bientôt

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par Zrigoux
    J'aimeLove4
  • TRES BONNE RECETTE pour accompagner le café.
    Je n’ai mis que 130g de sucre au lieu de 180g et ça suffit emplement car le spéculos et chocolat blanc ça sucre déjà beaucoup.
    JE N´ÀVÀIS PAS DE PÉPiTE DE CHOCOLAT DU COUP J´AI HACHÉ UNE TABLETTE PEU ETRE UN PEU TROP

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par carocawo
    LoveJ'aime4
  • Délicieux, difficile de ne pas en abuser 🙂

    J'aime3
  • J’ai choisi de faire des petites formes😊 sympa pour le goûter !

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par Seven
    J'aime3
  • Vraiment très bon, le speculoos est bien dosé. J ai juste mis 50gr de sucre en moins.
    Fait avec un mélange de pépites 3 chocolats.
    Je pense faire cette recette souvent

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par sophie58
    J'aime3
  • Un délice, Une très bonne recette.

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par Leila1966 Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par Leila1966
    J'aimeLove3
  • « Trop bon », « Super bon », « Délicieux »… Tous le monde a aimé, je n’ai pu prendre en photo que la dernière part restante ce matin

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par Marge.S
    LoveJ'aime3
  • Je mets 100g de carrés chocolat blanc entier ; c’est top ! Un vrai régal ce gâteau !

    LoveJ'aime2
  • Un vrai délice. Merci pour la recette.

    MerciJ'aime2
  • C’est vraiment bon ! c’est très calorique par contre, enfin normal pour une recette US 🙂

    J'aimeHaha2
  • Facile rapide et très bon

    J'aime1
  • Vraiment bon et original! Rapide également, les enfants ont adoré : ils sont fan de spéculos !! Se rapproche des blondies americains pour les connaisseurs. A refaire peut etre avec des noix de pecans !

    Carrés spéculoos et chocolat blanc Thermomix par justcallmejames
    J'aime1
  • Une tuerie ! 😍 Je l’ai déjà réalisé deux fois mais avec un sachet de pépites 3 chocolats 😉

    J'aime1
  • Excellent. Fait avec 500g chocolat blanc (1/2 tablette)mixé vitesse 4 pendant environ 10s.Et 100g de cassonnade au lieu de 140g.

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