Carrés spéculoos et chocolat blanc
publié par Minou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 16 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.22 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.48 €
- Calories par portion (41 g)▼
- 168 kcal
- Lipides
- 7.2 g
- Acides gras saturés
- 4.1 g
- Glucides
- 24.5 g
- Sucres
- 14.3 g
- Fibres
- 2.2 g
- Protéines
- 2.1 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 406 kcal
- SmartPoints par portion
- 888
- ProPoints par portion
- 5
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 180 grammes
- Cassonade
- 80 grammes
- Spéculoos
- 70 grammes
- Beurre
- 2
- Oeuf
- 1 cuillère à café
- Arôme vanille
- 30 grammes
- Lait demi-écrémé
- 0.5 cuillère à café
- Sel
- 130 grammes
- Farine
- 0.5 sachet
- Levure chimique
- 100 grammes
- Pistoles de chocolat blanc
Voici de délicieux carrés spéculoos et chocolat blanc préparé à l’aide du Thermomix. Une recette super gourmande en provenance directe des USA.
La recette de base a été légèrement modifiée pour qu’elle ne comporte que des ingrédients que l’on trouve facilement chez nous.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 40 grammes de cassonade et 80 grammes de spéculoos dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 9. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter 140 grammes de cassonade, 70 grammes de beurre coupés en morceaux, 1 oeuf, 1 cuillère à café d'arôme vanille, 1 jaunes d'oeufs et 30 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Ajouter ½ cuillère à café de sel, 130 grammes de farine et ½ sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Ajouter 100 grammes de pistoles de chocolat blanc dans le Thermomix et mélanger 20 sec//vitesse 1.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule carré (20 cm) chemisé avec du papier cuisson.
- Etaler la pate dans le moule en vous aidant d'une spatule.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C. Adapter le temps de cuisson en fonction de votre moule.
- Laisser refroidir 3 heures avant de démouler et de déguster :).
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Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Oh nooooon quel malheur !🙊 J’ai oublié de prendre une photo et il n’en reste plus une miette ! Je vais être obligée d’en refaire un !🥧
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tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
En fait, j’ai mis 5 étoiles alors que je n’ai même pas encore goûté… Vous avez dit « bizarre » ??? 😳 🧐
Paske je sais que ça les vaut rien qu’au moelleux à la découpe… 👍😜😀🥳Recette suivie à la lettre.
80g de cassonnade en tout, vu les commentaires, j’ai préféré largement diminuer…
Vu que je n’avais pas de chocolat blanc, j’ai mis des pistoles de chocolat au lait… 😋Cuisson 26mn au Cake Factory prog.1
A priori, cuisson parfaite…Découpé en carrés mis au congélo qui vont attendre sagement leur tour pour nos petits goûters quotidiens… 👍😋😋😋
Et voilà… Quelques petites parenthèses de bonheur qui se préparent !!! 👍😀😋😋😋😋😋😍😍😍😍
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Tatamix a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois
C’est vraiment trop bon ! et je ne suis pas spécialement fan des spéculoos à la base. Je n’avais pas de pistoles de chocolat blanc du coup j’ai concassé le chocolat blanc comme indiqué !
Un vrai régal !
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Adopté à l’unanimité même par mon mari qui ne raffole pas des Speculoos.
Je n’ai mis que 50 g de sucre roux.
Avec le chocolat blanc c’était suffisant.
A refaire,je le laisserai 5 min de moins au four la prochaine fois.
-
Agathe RS a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette réalisée avec du chocolat blanc aux éclats de framboise car je n’avais que ça sous la main et c’est excellent! Ils vont accompagner les petits moelleux au chocolat au lait pour le goûter en cette journée glaciale😜🤗🙂
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Pita a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Un gâteau extrêmement bon, fondant incomparable en bouche 👄 je le recommande à 200 %
Merci énormément Minou😃😉 -
Elo a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Recette suivie sauf pour le sucre. Mis seulement 50 grs au total et suffisant pour nous. J’ai coupé des morceaux de tablette de chocolat blanc. Mes petits invités se sont régalés.
Merci Minou pour le partage 😊 -
Lau_3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Sérieux faut penser à nos fesses un peu 😂😂😂 encore un qui aura pas fais long feu 🔥
- A
adelinerx a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine
C’est très bon !
N’hésitez pas a mettre moins de sucre je n’ai mis que 100gr la deuxième fois et j’en mettrais encore moins la prochaine fois car c’est fort sucré. -
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Encore une recette pour le goûter d’après piscine 😋 les petits comme les grands ont adoré (fait sans sucre !)
-
Laeti👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Au top pour tous les fans de speculos et chocolat blanc 💜⭐
J’ai rajouté une chantilly et quelques fraises. Un vrai régal! -
FLOCONKA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois
Recette vraiment très bonne je l’ai fait hier après-midi pour l’apporter ce matin à mes collègues. Elles ont adoré et m’ont demandé la recette.
Une de plus dans mes favoris
Merci pour toutes ces super recette 😉 -
Ludivine_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Une tuerie!!! Heureusement partagée… 😅
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Cindy35 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Préparé hier pour le gala de boxe thai de mon chéri où il est coach 😉 ainsi que le fondant au chocolat et le moelleux aux pommes. J’espère qu’ils apprécieront 😋😋 🤞
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Zrigoux a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Génial trop trop bon a refaire !!!! Et bientôt
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Leila1966 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 3 mois
Un délice, Une très bonne recette.
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carocawo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 6 mois
TRES BONNE RECETTE pour accompagner le café.
Je n’ai mis que 130g de sucre au lieu de 180g et ça suffit emplement car le spéculos et chocolat blanc ça sucre déjà beaucoup.
JE N´ÀVÀIS PAS DE PÉPiTE DE CHOCOLAT DU COUP J´AI HACHÉ UNE TABLETTE PEU ETRE UN PEU TROP -
sarah8356 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Très bon mis que 120gr de cassonade en tout un peu plus de spéculos et de chocolat blanc en tablette couper en morceaux transvaser du bol au plat une galère ça colle 😬 et 25min au four était suffisant
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