
Concombre cuit à l’ail et au curry
publié par Babou 🐒

Voici une petite recette de concombre cuit, parce que le concombre ne se mange pas seulement froid 🙂. Son goût est assez proche de celui de la courgette, donc assez doux.
VarianteAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1 oignon jaune épluché et coupé en deux et ½ gousse d'ail épluchée et (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/vitesse 0.5.
- Ajouter 3 concombres épluchés, épépinés et coupés en cubes, 1 cuillère à café de coriandre fraîche (à ajuster en fonction des goûts), ½ cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), 2 pincées de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et ½ cuillère à café de curry (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Cuire 15 min/120°C//vitesse 0.5 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- À la sonnerie, égoutter le concombre grâce au panier cuisson. Puis remettre le tout dans le bol. .
- Ajouter 60 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et cuire 2 min 30 sec/100°C//vitesse 0.5 sans le gobelet doseur.
- Rectifier l'assaisonnement à votre goût si besoin.
- Servir chaud.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Et bien Babou ta recette est vraiment très gourmande nous avons vraiment apprécié, et je ne dis pas cela car tu es mon amie 👯♀️
TESTEZ les cookopines et on en reparle ☺️Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine
Marie 🌹🌹 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 1 semaine
Cc Babou , j’ai préparé ta recette, nous avons adoré.
J’ai utilisé la vitesse 1 puis prolonger la cuisson de 5 minutes avant d’ajouter la crème fraîche. Pour ma part pas besoin d’ égoutter les concombres.
Merci pour le partage. 😘- M
my08 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines
Juste changer les epices ,
Basilic , thin , persil .
Rajouter des lardon de bacon et champignons 🍄
Miam miam extra 😋😋 - L
lolotte83 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Très bonne recette qui change des concombres en salade
agnes_18 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Incroyable! Je hais le concombre cru et là c’est très bon ! Bravo et merci pour cette découverte.
mamitel a noté 1/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines
C’est de la purée
nancymomotte a noté 1/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines
😢C’est de la purée, au goût c’est bon…
mammix a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
- F
florencewu a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine
Ray83 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines
Excellent !
- E
elsab25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines
Excellente idée ça change et c’est délicieux! Une question avec quoi le servir ?
- C
coco6689 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois
- G
Gaetan Delclef a noté 3/5 cette recette, il y a 6 mois
Nous somme mitige dans la famille certain on bien apprecier d’autre pas trop
Neanmoins ca change des concombres froid
J’ai rajoute 1 ail car pas assez a mon gout - F
fa05 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Une tuerie !!
- A
armenouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
- D
danielle42 a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
- C
celine_1443 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Excellente !
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