Confiture de framboises et de mûres
publié par Lilou
- Préparation
- 15 min
- Durée totale
- 25 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 3 portions
- Coût de la recette
- ≈ 10.11 €
- Calories pour 100g▼
- 143 kcal
- Lipides
- 1.1 g
- Acides gras saturés
- 0.6 g
- Glucides
- 33.6 g
- Sucres
- 29.2 g
- Fibres
- 4.2 g
- Protéines
- 0.9 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 400 grammes
- Framboises
- 400 grammes
- Mûres
- 30 grammes
- Eau
- 300 grammes
- Sucre spécial confiture
- 1 cuillère à café
- Huile de coco
Confiture de mûres
Confiture de framboises
Confiture de cassis
Cette recette de confiture maison vous emmènera au coeur des saisons, capturant la fraîcheur des fruits les plus succulents de l’été pour les conserver dans un pot de gourmandise. Préparez-vous à émerveiller vos papilles avec cette concoction de saveurs fruitées, parfaite pour accompagner vos tartines au petit-déjeuner, goûters ou encore pour sublimer vos desserts.
Cette confiture de framboises et de mûre ne manquera pas de faire fondre les coeurs et les palais de tous ceux qui la dégusteront. Alors, branchez votre Thermomix et commençons cette délicieuse confiture !
Variante- Mettre 400 grammes de framboises, 400 grammes de mûres et 30 grammes d'eau dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 7.5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans une passoire.
- À l'aide d'une cuillère, passer le mélange dans une passoire fine, de sorte que les pépins y restent et que la pulpe des fruits soit récupérée dans un bol. Ne pas suivre cette étape si les péins ne vous gênes pas dans la confiture !
- Rincer et sécher le bol du Thermomix.
- Mettre la pulpe de framboises-mûres (environ 600 grammes) dans le bol du Thermomix.
- Mettre 300 grammes de sucre spécial confiture et 1 cuillère à café d'huile de coco dans le Thermomix. Cuire 10 min/100°C/vitesse 2 avec le panier de cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des pots à confiture rincés à l'eau très chaude et fermer aussitôt.
- Retourner les bocaux et laisser reposer sur les couvercles pendant 5 minutes, puis remettre à l'endroit et laisser refroidir complètement.
- Servir la confiture de framboises et de mûres ou conserver dans un endroit frais et sec.
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elocin_1 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 3 semaines
C’est une recette facile et rapide, j’ai utilisé une centrifugeuse pour extraire le jus à la place du tamis
-
Lilou a noté 5/5 cette recette, il y a 12 mois
- C
coccy a noté 4/5 cette recette, il y a 12 mois
Bonjour. Alors premières expérience avec mon mister love.
- M
meli98 a noté 4/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
En respectant la recette a la lettre la confiture était très très liquide j’ai du rechauffer et ajouter de l agar agar mais sinon excellente 😍😍
- L
lipton95 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Bonjour
Ma confiture est liquide que puis je faire
Merci - V
vbedard69 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Très bonne
- M
mamounette1962 a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
