Glace au yaourt
publié par Lisou5457
- Préparation
- 5 min
- Repos
- 05 h 00 min
- Durée totale
- 05 h 05 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.36 €
- Coût de la recette
- ≈ 1.44 €
- Calories par portion▼
- 338 kcal
- Lipides
- 18.6 g
- Acides gras saturés
- 12.5 g
- Glucides
- 35.4 g
- Sucres
- 35.4 g
- Fibres
- 0 g
- Protéines
- 7.2 g
- Calories pour 100g
- 166 kcal
- SmartPoints par portion
- 171414
- ProPoints par portion
- 7
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 4
- Yaourts nature
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 215 grammes
- Crème fraîche épaisse entière
Le yaourt glacé est un dessert glacé à base de yaourt moins gras que la glace traditionnelle car le yaourt remplace une partie de la crème. Un dessert idéal en été !
Cette recette peut être réalisée avec des yaourts maison ou non, natures ou aromatisés.
AstuceElle peut aussi être servie avec quelques pépites de chocolat et/ou de la noix de coco râpée.
Il est également possible de choisir un yaourt aux fruits ou aromatiser avec un sirop. Dans ce dernier cas, diminuez la quantité de sucre.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 4 yaourts nature, 100 grammes de sucre en poudre et 215 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 05 h 00 min.
- Mettre les glaçons au yaourt dans le bol.
- Mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Réserver au congélateur, avant de servir.
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MomixAngie77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
J’ai fait avec yaourt grec nature et rajouté une c a café de sucre vanillé TM et une c a café
d’extrait de vanille et c’etait top!! A refaire miam merci!!
EDIT : voila je viens de la refaire mais avec 4 danettes chocolat blanc… la creme entière liquide et pas de sucre ajouté vu que les danettes sont sucrés…. c’est une tuerie 😋😜😂
-
CAMIRINA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne recette.
Servie avec le coulis framboise cookomix et quelques petites framboises fraîches.
Merci pour le partage 😉-
Waaaah je suis fan de la présentation ! Je m’en inspirerai quand je ferai la recette
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Merci Cindy ! Fait dans un moule à cannelé en silicone. Belle journée !
- B
Quel moule avez vous pris ??merci d’avance.
-
Bonsoir Betty,
Comme précisé juste au-dessus, dans des moules à cannelé en silicone.
Belle soirée. - B
Très bonne idée je vais procéder comme vous.merci
- S
Bonjour, à quel moment vous utilisez le moule à cannelé ? Après le mixage des glaçons en remettant au congélateur ?
Merci-
Bonjour,
Oui tout à fait.
Bonne cuisine ! 😉
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Akwell a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
C’est juste par-fait !
J’ai mis de la crème fluide à 15% de MG pour gagner encore en légèreté. Et ajouté des copeaux de chocolat pour un effet stracciatella.
Gourmand et léger, le combo de l’été 😁
Merci pour cette recette-
😋hum! Ça a l’air bon! Ça fonctionne bien alors avec de la crème à 15% de MG??
-
Oui oui, pas de problème 😁
-
C’est cool ça! Je vais tester…une fois que j’aurai fait mes propres yaourts!…😁
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Vous n’avez pas eu de soucis d’onctuosité ? J’ai essayé de l’alléger en utilisant justement de la crème à 15% MG et je trouve qu’elle est pleine de cristaux de glace (du au fait qu’il y a plus d’eau et moins de gras je pense). Elle est pas mal mais pas aussi délicieuse qu’en suivant la recette à la lettre 😉
-
Je ne sais pas si c’est un souci d’onctuosité… en tous cas, je l’ai trouvé extrêmement dure, extrêmement froide en bouche (mon conjoint qui travaille ds l’agroalimentaire me dit qu’il est mis des additifs ds les glaces industrielles qui permettent de ne pas avoir la sensation du froid extrême, mais que cependant chez les personnes très sensibles au niveau des muqueuses bucales, cela n’empêche pas les brulûres liées au froid!…), et donc pas aussi agréable à déguster que celke dint je me suis régalée cet été et qui avait été faite avec un appareil qui fait des boussons granitées…
- M
Bonjour vous avez mis combien de copeaux de chocolat ? Et à quelle étape ? Merci
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Perso, je l’ai laissée nature…
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Fouillouillouille 😅. Je dirais environ 100gr
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Bonjour, la quantité est egale à combien de personnes environ ?
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Bonjour, je crois qu’il est noté 4 pers.
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Vivib68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Depuis hier j’ai très envie de glace. Et il fait trop chaud pour aller en acheter 🥵
Et puis c’est pas forcément bon ce qu’on trouve en supermarché 🤷♀️
Alors j’ai tenté la recette.
Fait au MC+ avec 1 yaourt nature, un viennois au chocolat ( j’ai juste mangé la crème) et 100ml de crème et moitié de sucre.
J’ai mis le tout dans un sachet à glaçons : ça rentre tout pile 🎉👍
5h plus tard j’ai mis 6 carreaux de chocolat corsé et les glaçons: miracle ! De la glace faite maison 😍
Merci beaucoup 😊-
J ai suivi ta recette à la lettre, la glace sera peut-être une tuerie, mais la mise en sachet a été une boucherie 😰😰
Une astuce vivib68? -
Ah? J’avoue que j’ai mis ma fille à contribution : un entonnoir, une ado boudeuse et ça devrait bien se passer 😉
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L entonnoir n a pas fait son travail correctement mais je dois avouer que le peu qu il m est resté.. c était trop bon 😋
-
Il vous manquait l’adoption boudeuse car effectivement à 4 mains c’est plus facile 😉
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C’est quoi le MC svp? La glace a l’air trop bonne!!!
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Le Monsieur Cuisine Plus de Lidl. Le thermomix version low-cost mais qui sait presque tout faire comme le « vrai » 😉
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Bonjour
Comment utilise t on la spatule à la fin de recette je suis novice en Mc lol -
Je sais pas je n’ai pas osé l’utiliser 🤷♀️
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Mdr merci bon ben du coup je l’ai juste mis comme si je voulais touiller par l’orifice dégustation ce soir
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Et puis ? Ça a frotté ? Elle s’est abîmée ? Je suis curieuse de savoir
Merci 😉
- N
Namour31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Super bon a refaire , servi avec un peu de coulis mangue passion!!!!
- A
Très bonne idée la mangue ça change de la framboise « classique », je vais tester la recette simplement saupoudré de pralin pour le croquant et si c’est réussi prochaine fois coulis !
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MariaGrece a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois
C etait tres bonne.J ai ajouté un peu de vanille liquide.Merci!
- A
C’est beau on dirait de la neige glacée, je la « sent » bien la recette pour ce week-end !!
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Elle donne envie votre glace 😋
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Sandbe62 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent. J ai rajouté du speculos mixé.
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Christine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Merci pour le partage, comme lu dans les commentaires j’ai mis 6 carrés de chocolat noir en même temps que les glaçons pour faire effet strachatella
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originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Trois yaourt à la greque et Un yaourt à l’abricots
30gr de sucre d érable
Crème liquide à 30%
C est vraiment un régal -
Vanou_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Un régale moi qui ne vie que pour les glaces lool et super rapide!!!merci pour la recette.
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Oceane1303 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
Un régal 😋
- M
J’arrive pas a avoir la même texture, tu as suivi a la lettre la recette? Lors du mixage de 1min avec vitesse 6 j’ai perdu cette texture. J’ai obtenu une préparation liquide 😞
-
J’ai mis 1 min oui mais il faut mettre moins j’ai mieux réussi la 2ème fois. Après l astuce aussi serait de mettre le bol dans le congélateur avant de mixer
- V
Vous mettez quelle vitesse svp pour la texture
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Franchement je me souviens plus , ça date !
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Audrey_M a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Fais avec yaourt maison et dans des cones de glaces Ikea 😋😋
- V
Tres bonne idée.ils ressemblent à quoi les moules ikea?
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beatitude38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Délicieuse avec yahourt à la grecque
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fabylix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Succulent avec un petit baba et une crème vanille
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Je n’aime pas les baba mais alors là juste à la photo ça donne envie quand même ! Félicitation
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Merci , vous n êtes pas obligé de mettre de l’alcool dans le baba , un sirop fait amplement l affaire .
- M
maymiam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Très bonne recette ! Glace onctueuse ! L’intérêt est de pouvoir doser les ingrédients à l’envie (parfum, quantité de sucre…). La dernière étape de la recette (20 sec avec le fouet vitesse 4) ajoute onctuosité et volume ! À refaire d’urgence !
- E
Elo54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Depuis le temps qu’il réclamait de la glace au yaourt ! Mon chéri est conquis
- A
Le mien aussi on adooore !!!
- N
Bonjour
Quand faut il utiliser le fouet ?
Merci - E
Bonjour
J’ai reproduit à la lettre la recette et effectivement on utilise le fouet
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ju0695 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Recette réalisée avec MC+ en ajoutant vanille liquide et Sucre vanillé. Monté dans un moule à Charlotte en alternant avec du sorbet pêche maison et en ajoutant un peu de meringue émiettée entre les couches. Un pur régal 🤩
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Waouh
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Bravo !
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Marineboz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Super recette je n’est mis que 50g de sucre car j’ai ajouter des morceaux de kinder
- Afficher plus de commentaires
Refait avec les danettes 👍🏼😋😜😂
Est ce que vous pensez qu’avec des yaourts base soja ou lait d’amande cela peut etre réussi ?
Jai pas testé mais pourquoi pas 😉
Bonjour
Je vois que vous avez utilisé le fouet alors que ce n’est mentionné sur la recette merci de m’éclairer
Si c’est indiqué dans
Les astuces de le mettre apres
La derniere étape
Ok merci bcp
Svp en fin de recette càd à utiliser après avoir congelé les glaçons de yaourt ou avant? Merci
Jai pas compris la question??
On utilise le fouet après avoir mixé les glaçons de yaourt ou avant de les faire congeler??
non la fouet est a la fin, apres congelation, apres avoir mixé les glacons surtout deja.
Quelle « charmante » idée les danettes chocolat blanc !!!Humm…
Bonjour, mettez vous uniquement du yaourt gerc ? Et quelle quantité? Hâte d’essayer. Merci.
Non jai suivi la recette. Jai juste remplaceé les yaourts nature par des grecs.
Est ce qu’on peut mettre de la crème fraîche liquide épaisse en pot ?
Bonjour j’ai une petite question ! C’est quelle quantité 4 yaourts nature ? Car il y a des pots de quantités différentes au magasin
Merci pour votre réponse 🙂
Un pack de 4 yaourt normal taille standard