L

Glace au yaourt

publié par Lisou5457

Glace au yaourt au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
05 h 00 min
Durée totale
05 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
1.44 €
Calories par portion
338 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
12.5 g
Glucides
35.4 g
Sucres
35.4 g
Fibres
0 g
Protéines
7.2 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
17
14
14
ProPoints par portion
7
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.75 / 5 (255 votes)
4
Yaourts nature
100 grammes
Sucre en poudre
215 grammes
Crème fraîche épaisse entière
DessertGlacesSans glutenFrançaiseAutomneÉtéHiverPrintemps

Le yaourt glacé est un dessert glacé à base de yaourt moins gras que la glace traditionnelle car le yaourt remplace une partie de la crème. Un dessert idéal en été !

Cette recette peut être réalisée avec des yaourts maison ou non, natures ou aromatisés.

Astuce
Servie avec un coulis de fruits rouges, de fraises, ou de framboises, et quelques speculoos émiettés, cette glace sera la base d'un dessert original et très frais, idéal en été.

Elle peut aussi être servie avec quelques pépites de chocolat et/ou de la noix de coco râpée.
Variante
On peut tout aussi bien utiliser 20 cl/215 gr de crème fraîche épaisse ou de crème liquide.
Il est également possible de choisir un yaourt aux fruits ou aromatiser avec un sirop. Dans ce dernier cas, diminuez la quantité de sucre.
Astuce
Pour une glace plus onctueuse, insérer le fouet, et programmer 20 secondes/vitesse 4 en fin de recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 4 yaourts nature, 100 grammes de sucre en poudre et 215 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 05 h 00 min.
  3. Mettre les glaçons au yaourt dans le bol.
  4. Mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  5. Réserver au congélateur, avant de servir.

Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.

  • MomixAngie77 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    J’ai fait avec yaourt grec nature et rajouté une c a café de sucre vanillé TM et une c a café
    d’extrait de vanille et c’etait top!! A refaire miam merci!!
    EDIT : voila je viens de la refaire mais avec 4 danettes chocolat blanc… la creme entière liquide et pas de sucre ajouté vu que les danettes sont sucrés…. c’est une tuerie 😋😜😂

    Glace au yaourt Thermomix par MomixAngie77
    J'aimeMiamLoveWow57
    • MomixAngie77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Refait avec les danettes 👍🏼😋😜😂

    • Sophie_Klimt_Halfa a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Est ce que vous pensez qu’avec des yaourts base soja ou lait d’amande cela peut etre réussi ?

      • MomixAngie77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Jai pas testé mais pourquoi pas 😉

    • Manal_1 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      Bonjour
      Je vois que vous avez utilisé le fouet alors que ce n’est mentionné sur la recette merci de m’éclairer

      • MomixAngie77 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Si c’est indiqué dans
        Les astuces de le mettre apres
        La derniere étape

      • Manal_1 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

        Ok merci bcp

      • Nada abdou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Svp en fin de recette càd à utiliser après avoir congelé les glaçons de yaourt ou avant? Merci

      • MomixAngie77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        Jai pas compris la question??

      • Nada abdou a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        On utilise le fouet après avoir mixé les glaçons de yaourt ou avant de les faire congeler??

      • MomixAngie77 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

        non la fouet est a la fin, apres congelation, apres avoir mixé les glacons surtout deja.

    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Quelle « charmante » idée les danettes chocolat blanc !!!Humm…

    • Y
      Yz@b@ a répondu il y a 2 ans et 1 mois

      Bonjour, mettez vous uniquement du yaourt gerc ? Et quelle quantité? Hâte d’essayer. Merci.

      • MomixAngie77 a répondu il y a 2 ans et 1 mois

        Non jai suivi la recette. Jai juste remplaceé les yaourts nature par des grecs.

    • I
      ilham83 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Est ce qu’on peut mettre de la crème fraîche liquide épaisse en pot ?

    • E
      enya29 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Bonjour j’ai une petite question ! C’est quelle quantité 4 yaourts nature ? Car il y a des pots de quantités différentes au magasin
      Merci pour votre réponse 🙂

      • MomixAngie77 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Un pack de 4 yaourt normal taille standard

  • Illustration du profil de CAMIRINA

    CAMIRINA a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 9 mois

    Très bonne recette.
    Servie avec le coulis framboise cookomix et quelques petites framboises fraîches.
    Merci pour le partage 😉

    Glace au yaourt Thermomix par CAMIRINA
    J'aimeMiamLoveWow48
    • Illustration du profil de cindy26750
      cindy26750 a répondu il y a 1 an et 9 mois

      Waaaah je suis fan de la présentation ! Je m’en inspirerai quand je ferai la recette

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 9 mois

        Merci Cindy ! Fait dans un moule à cannelé en silicone. Belle journée !

    • B
      betty85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Quel moule avez vous pris ??merci d’avance.

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Bonsoir Betty,
        Comme précisé juste au-dessus, dans des moules à cannelé en silicone.
        Belle soirée.

      • B
        betty85 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        Très bonne idée je vais procéder comme vous.merci

    • S
      Stelkri67 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour, à quel moment vous utilisez le moule à cannelé ? Après le mixage des glaçons en remettant au congélateur ?
      Merci

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Bonjour,
        Oui tout à fait.
        Bonne cuisine ! 😉

  • Illustration du profil de Akwell

    Akwell a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    C’est juste par-fait !
    J’ai mis de la crème fluide à 15% de MG pour gagner encore en légèreté. Et ajouté des copeaux de chocolat pour un effet stracciatella.
    Gourmand et léger, le combo de l’été 😁
    Merci pour cette recette

    Glace au yaourt Thermomix par Akwell
    J'aimeMiamLove32
    • nanou3575 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      😋hum! Ça a l’air bon! Ça fonctionne bien alors avec de la crème à 15% de MG??

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 1 an et 1 mois

        Oui oui, pas de problème 😁

      • nanou3575 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        C’est cool ça! Je vais tester…une fois que j’aurai fait mes propres yaourts!…😁

      • ClairDelune a répondu il y a 1 an

        Vous n’avez pas eu de soucis d’onctuosité ? J’ai essayé de l’alléger en utilisant justement de la crème à 15% MG et je trouve qu’elle est pleine de cristaux de glace (du au fait qu’il y a plus d’eau et moins de gras je pense). Elle est pas mal mais pas aussi délicieuse qu’en suivant la recette à la lettre 😉

      • nanou3575 a répondu il y a 1 an

        Je ne sais pas si c’est un souci d’onctuosité… en tous cas, je l’ai trouvé extrêmement dure, extrêmement froide en bouche (mon conjoint qui travaille ds l’agroalimentaire me dit qu’il est mis des additifs ds les glaces industrielles qui permettent de ne pas avoir la sensation du froid extrême, mais que cependant chez les personnes très sensibles au niveau des muqueuses bucales, cela n’empêche pas les brulûres liées au froid!…), et donc pas aussi agréable à déguster que celke dint je me suis régalée cet été et qui avait été faite avec un appareil qui fait des boussons granitées…

    • M
      mumu67 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Bonjour vous avez mis combien de copeaux de chocolat ? Et à quelle étape ? Merci

      • nanou3575 a répondu il y a 1 an

        Perso, je l’ai laissée nature…

    • Illustration du profil de Akwell
      Akwell a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Fouillouillouille 😅. Je dirais environ 100gr

    • vanessa_222 a répondu il y a 2 mois

      Bonjour, la quantité est egale à combien de personnes environ ?

      • Illustration du profil de Akwell
        Akwell a répondu il y a 2 mois

        Bonjour, je crois qu’il est noté 4 pers.

  • Illustration du profil de Vivib68

    Vivib68 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Depuis hier j’ai très envie de glace. Et il fait trop chaud pour aller en acheter 🥵
    Et puis c’est pas forcément bon ce qu’on trouve en supermarché 🤷‍♀️
    Alors j’ai tenté la recette.
    Fait au MC+ avec 1 yaourt nature, un viennois au chocolat ( j’ai juste mangé la crème) et 100ml de crème et moitié de sucre.
    J’ai mis le tout dans un sachet à glaçons : ça rentre tout pile 🎉👍
    5h plus tard j’ai mis 6 carreaux de chocolat corsé et les glaçons: miracle ! De la glace faite maison 😍
    Merci beaucoup 😊

    Glace au yaourt Thermomix par Vivib68
    Glace au yaourt Thermomix par Vivib68
    J'aimeWowLove29
    • Illustration du profil de Cricri7172
      Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J ai suivi ta recette à la lettre, la glace sera peut-être une tuerie, mais la mise en sachet a été une boucherie 😰😰
      Une astuce vivib68?

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Ah? J’avoue que j’ai mis ma fille à contribution : un entonnoir, une ado boudeuse et ça devrait bien se passer 😉

      • Illustration du profil de Cricri7172
        Cricri7172 a répondu il y a 1 an et 3 mois

        L entonnoir n a pas fait son travail correctement mais je dois avouer que le peu qu il m est resté.. c était trop bon 😋

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Il vous manquait l’adoption boudeuse car effectivement à 4 mains c’est plus facile 😉

    • Amelili a répondu il y a 1 an et 3 mois

      C’est quoi le MC svp? La glace a l’air trop bonne!!!

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Le Monsieur Cuisine Plus de Lidl. Le thermomix version low-cost mais qui sait presque tout faire comme le « vrai » 😉

    • cynthia_23 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Comment utilise t on la spatule à la fin de recette je suis novice en Mc lol

    • Illustration du profil de Vivib68
      Vivib68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Je sais pas je n’ai pas osé l’utiliser 🤷‍♀️

      • cynthia_23 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Mdr merci bon ben du coup je l’ai juste mis comme si je voulais touiller par l’orifice dégustation ce soir

      • Illustration du profil de Vivib68
        Vivib68 a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

        Et puis ? Ça a frotté ? Elle s’est abîmée ? Je suis curieuse de savoir
        Merci 😉

  • N

    Namour31 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Super bon a refaire , servi avec un peu de coulis mangue passion!!!!

    Glace au yaourt Thermomix par Namour31
    Glace au yaourt Thermomix par Namour31
    J'aimeLoveMiamWow26
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      Très bonne idée la mangue ça change de la framboise « classique », je vais tester la recette simplement saupoudré de pralin pour le croquant et si c’est réussi prochaine fois coulis !

  • MariaGrece a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    C etait tres bonne.J ai ajouté un peu de vanille liquide.Merci!

    Glace au yaourt Thermomix par MariaGrece
    J'aimeMiamWow19
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 2 ans et 2 mois

      C’est beau on dirait de la neige glacée, je la « sent » bien la recette pour ce week-end !!

    • Nath33590 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Elle donne envie votre glace 😋

  • Sandbe62 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 8 mois

    Excellent. J ai rajouté du speculos mixé.

    Glace au yaourt Thermomix par Sandbe62
    J'aimeMiamWow16
  • Christine a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Merci pour le partage, comme lu dans les commentaires j’ai mis 6 carrés de chocolat noir en même temps que les glaçons pour faire effet strachatella

    Glace au yaourt Thermomix par Christine
    MiamJ'aime16
  • Illustration du profil de originebike

    originebike a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Trois yaourt à la greque et Un yaourt à l’abricots
    30gr de sucre d érable
    Crème liquide à 30%
    C est vraiment un régal

    Glace au yaourt Thermomix par originebike
    LoveJ'aimeMiam16
  • Vanou_2 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 6 mois

    Un régale moi qui ne vie que pour les glaces lool et super rapide!!!merci pour la recette.

    Glace au yaourt Thermomix par Vanou_2
    MerciLoveJ'aime12
  • Illustration du profil de Oceane1303

    Oceane1303 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

    Un régal 😋

    Glace au yaourt Thermomix par Oceane1303
    MiamJ'aimeLove12
    • M
      miris a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’arrive pas a avoir la même texture, tu as suivi a la lettre la recette? Lors du mixage de 1min avec vitesse 6 j’ai perdu cette texture. J’ai obtenu une préparation liquide 😞

    • Illustration du profil de Oceane1303
      Oceane1303 a répondu il y a 2 ans et 3 mois

      J’ai mis 1 min oui mais il faut mettre moins j’ai mieux réussi la 2ème fois. Après l astuce aussi serait de mettre le bol dans le congélateur avant de mixer

      • V
        Vanille coco a répondu il y a 7 mois et 1 semaine

        Vous mettez quelle vitesse svp pour la texture

      • Illustration du profil de Oceane1303
        Oceane1303 a répondu il y a 7 mois

        Franchement je me souviens plus , ça date !

  • Audrey_M a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Fais avec yaourt maison et dans des cones de glaces Ikea 😋😋

    Glace au yaourt Thermomix par Audrey_M
    J'aime10
    • V
      vibel a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Tres bonne idée.ils ressemblent à quoi les moules ikea?

  • Illustration du profil de beatitude38

    beatitude38 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Délicieuse avec yahourt à la grecque

    Glace au yaourt Thermomix par beatitude38
    Glace au yaourt Thermomix par beatitude38
    J'aime10
  • Illustration du profil de fabylix

    fabylix a attribué 5/5 à cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    Succulent avec un petit baba et une crème vanille

    Glace au yaourt Thermomix par fabylix
    LoveJ'aimeMiam9
    • Illustration du profil de Pepette
      Pepette a répondu il y a 3 mois et 3 semaines

      Je n’aime pas les baba mais alors là juste à la photo ça donne envie quand même ! Félicitation

      • Illustration du profil de fabylix
        fabylix a répondu il y a 3 mois

        Merci , vous n êtes pas obligé de mettre de l’alcool dans le baba , un sirop fait amplement l affaire .

  • M

    maymiam a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Très bonne recette ! Glace onctueuse ! L’intérêt est de pouvoir doser les ingrédients à l’envie (parfum, quantité de sucre…). La dernière étape de la recette (20 sec avec le fouet vitesse 4) ajoute onctuosité et volume ! À refaire d’urgence !

    Glace au yaourt Thermomix par maymiam
    J'aime9
  • E

    Elo54 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Depuis le temps qu’il réclamait de la glace au yaourt ! Mon chéri est conquis

    Glace au yaourt Thermomix par Elo54
    Glace au yaourt Thermomix par Elo54
    J'aime9
    • A
      Arum 40 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Le mien aussi on adooore !!!

    • N
      nadiabf a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      Quand faut il utiliser le fouet ?
      Merci

    • E
      Elo54 a répondu il y a 4 mois et 3 semaines

      Bonjour
      J’ai reproduit à la lettre la recette et effectivement on utilise le fouet

  • Marineboz a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Super recette je n’est mis que 50g de sucre car j’ai ajouter des morceaux de kinder

    Glace au yaourt Thermomix par Marineboz
    J'aime8
  • T

    Toth17 a attribué 5/5 à cette recette, il y a 1 an et 3 mois

    Recettes cookomix édulcorée à savoir de la glace au yaourt ( https://www.cookomix.com/?p=33740) + recette du coulis de « fruit », de l’abricot en l’occurence (https://www.cookomix.com/?p=18267). Un vrai régal !

    Glace au yaourt Thermomix par Toth17
    Glace au yaourt Thermomix par Toth17
    Glace au yaourt Thermomix par Toth17
    J'aimeMiam8
    • Illustration du profil de Sylhou
      Sylhou a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Oula mais que ça à l’air trop bon ! Je vais vous copier l’idée 😉
      Merci

  • Afficher plus de commentaires