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Glace au yaourt au Thermomix

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Glace au yaourt au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
05 h 00 min
Durée totale
05 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
1.44 €
Calories par portion
338 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
12.5 g
Glucides
35.4 g
Sucres
35.4 g
Fibres
0 g
Protéines
7.2 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
14 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.61 / 5 (178 votes)
4
Yaourts nature
100 grammes
Sucre en poudre
215 grammes
Crème fraîche épaisse entière

Le yaourt glacé est un dessert glacé à base de yaourt moins gras que la glace traditionnelle car le yaourt remplace une partie de la crème. Un dessert idéal en été !

Cette recette peut être réalisée avec des yaourts maison ou non, natures ou aromatisés.

Astuce
Servie avec un coulis de fruits rouges, de fraises, ou de framboises, et quelques speculoos émiettés, cette glace sera la base d'un dessert original et très frais, idéal en été.

Elle peut aussi être servie avec quelques pépites de chocolat et/ou de la noix de coco râpée.
Variante
On peut tout aussi bien utiliser 20 cl/215 gr de crème fraîche épaisse ou de crème liquide.
Il est également possible de choisir un yaourt aux fruits ou aromatiser avec un sirop. Dans ce dernier cas, diminuez la quantité de sucre.
Astuce
Pour une glace plus onctueuse, insérer le fouet, et programmer 20 secondes/vitesse 4 en fin de recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 4 yaourts nature, 100 grammes de sucre en poudre et 215 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 05 h 00 min.
  3. Mettre les glaçons au yaourt dans le bol.
  4. Mélanger 40 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  5. Réserver au congélateur, avant de servir.
178 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai fait avec yaourt grec nature et rajouté une c a café de sucre vanillé TM et une c a café
    d’extrait de vanille et c’etait top!! A refaire miam merci!!
    EDIT : voila je viens de la refaire mais avec 4 danettes chocolat blanc… la creme entière liquide et pas de sucre ajouté vu que les danettes sont sucrés…. c’est une tuerie 😋😜😂

    Glace au yaourt Thermomix par Angela77
    J'aimeMiamLove33
    • Angela77 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      Refait avec les danettes 👍🏼😋😜😂

    • Sophie_Klimt_Halfa a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Est ce que vous pensez qu’avec des yaourts base soja ou lait d’amande cela peut etre réussi ?

      • Angela77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Jai pas testé mais pourquoi pas 😉

    • Manal_1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

      Bonjour
      Je vois que vous avez utilisé le fouet alors que ce n’est mentionné sur la recette merci de m’éclairer

      • Angela77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Si c’est indiqué dans
        Les astuces de le mettre apres
        La derniere étape

      • Manal_1 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Ok merci bcp

      • Nada abdou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Svp en fin de recette càd à utiliser après avoir congelé les glaçons de yaourt ou avant? Merci

      • Angela77 a répondu il y a 1 an et 2 mois

        Jai pas compris la question??

      • Nada abdou a répondu il y a 1 an et 2 mois

        On utilise le fouet après avoir mixé les glaçons de yaourt ou avant de les faire congeler??

      • Angela77 a répondu il y a 1 an et 1 mois

        non la fouet est a la fin, apres congelation, apres avoir mixé les glacons surtout deja.

    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Quelle « charmante » idée les danettes chocolat blanc !!!Humm…

    • Yz@b@ a répondu il y a 1 an

      Bonjour, mettez vous uniquement du yaourt gerc ? Et quelle quantité? Hâte d’essayer. Merci.

      • Angela77 a répondu il y a 1 an

        Non jai suivi la recette. Jai juste remplaceé les yaourts nature par des grecs.

    • ilham83 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Est ce qu’on peut mettre de la crème fraîche liquide épaisse en pot ?

  • Très bonne recette.
    Servie avec le coulis framboise cookomix et quelques petites framboises fraîches.
    Merci pour le partage 😉

    Glace au yaourt Thermomix par CAMIRINA
    J'aimeMiamLove27
    • cindy26750 a répondu il y a 9 mois

      Waaaah je suis fan de la présentation ! Je m’en inspirerai quand je ferai la recette

      • CAMIRINA a répondu il y a 9 mois

        Merci Cindy ! Fait dans un moule à cannelé en silicone. Belle journée !

    • betty85 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Quel moule avez vous pris ??merci d’avance.

      • CAMIRINA a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Bonsoir Betty,
        Comme précisé juste au-dessus, dans des moules à cannelé en silicone.
        Belle soirée.

      • betty85 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Très bonne idée je vais procéder comme vous.merci

    • Stelkri67 a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

      Bonjour, à quel moment vous utilisez le moule à cannelé ? Après le mixage des glaçons en remettant au congélateur ?
      Merci

      • CAMIRINA a répondu il y a 3 semaines et 6 jours

        Bonjour,
        Oui tout à fait.
        Bonne cuisine ! 😉

  • Super bon a refaire , servi avec un peu de coulis mangue passion!!!!

    Glace au yaourt Thermomix par Namour31 Glace au yaourt Thermomix par Namour31
    J'aimeLoveMiam17
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      Très bonne idée la mangue ça change de la framboise « classique », je vais tester la recette simplement saupoudré de pralin pour le croquant et si c’est réussi prochaine fois coulis !

  • Depuis hier j’ai très envie de glace. Et il fait trop chaud pour aller en acheter 🥵
    Et puis c’est pas forcément bon ce qu’on trouve en supermarché 🤷‍♀️
    Alors j’ai tenté la recette.
    Fait au MC+ avec 1 yaourt nature, un viennois au chocolat ( j’ai juste mangé la crème) et 100ml de crème et moitié de sucre.
    J’ai mis le tout dans un sachet à glaçons : ça rentre tout pile 🎉👍
    5h plus tard j’ai mis 6 carreaux de chocolat corsé et les glaçons: miracle ! De la glace faite maison 😍
    Merci beaucoup 😊

    Glace au yaourt Thermomix par Vivib68 Glace au yaourt Thermomix par Vivib68
    J'aimeWow14
    • Cricri7172 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      J ai suivi ta recette à la lettre, la glace sera peut-être une tuerie, mais la mise en sachet a été une boucherie 😰😰
      Une astuce vivib68?

    • Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ah? J’avoue que j’ai mis ma fille à contribution : un entonnoir, une ado boudeuse et ça devrait bien se passer 😉

      • Cricri7172 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        L entonnoir n a pas fait son travail correctement mais je dois avouer que le peu qu il m est resté.. c était trop bon 😋

      • Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

        Il vous manquait l’adoption boudeuse car effectivement à 4 mains c’est plus facile 😉

    • Amelili a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      C’est quoi le MC svp? La glace a l’air trop bonne!!!

    • Vivib68 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Le Monsieur Cuisine Plus de Lidl. Le thermomix version low-cost mais qui sait presque tout faire comme le « vrai » 😉

  • C’est juste par-fait !
    J’ai mis de la crème fluide à 15% de MG pour gagner encore en légèreté. Et ajouté des copeaux de chocolat pour un effet stracciatella.
    Gourmand et léger, le combo de l’été 😁
    Merci pour cette recette

    Glace au yaourt Thermomix par Akwell
    J'aimeMiam14
    • nanou3575 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      😋hum! Ça a l’air bon! Ça fonctionne bien alors avec de la crème à 15% de MG??

      • Akwell a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Oui oui, pas de problème 😁

      • nanou3575 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        C’est cool ça! Je vais tester…une fois que j’aurai fait mes propres yaourts!…😁

      • ClairDelune a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Vous n’avez pas eu de soucis d’onctuosité ? J’ai essayé de l’alléger en utilisant justement de la crème à 15% MG et je trouve qu’elle est pleine de cristaux de glace (du au fait qu’il y a plus d’eau et moins de gras je pense). Elle est pas mal mais pas aussi délicieuse qu’en suivant la recette à la lettre 😉

      • nanou3575 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Je ne sais pas si c’est un souci d’onctuosité… en tous cas, je l’ai trouvé extrêmement dure, extrêmement froide en bouche (mon conjoint qui travaille ds l’agroalimentaire me dit qu’il est mis des additifs ds les glaces industrielles qui permettent de ne pas avoir la sensation du froid extrême, mais que cependant chez les personnes très sensibles au niveau des muqueuses bucales, cela n’empêche pas les brulûres liées au froid!…), et donc pas aussi agréable à déguster que celke dint je me suis régalée cet été et qui avait été faite avec un appareil qui fait des boussons granitées…

    • mumu67 a répondu il y a 1 mois

      Bonjour vous avez mis combien de copeaux de chocolat ? Et à quelle étape ? Merci

      • nanou3575 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

        Perso, je l’ai laissée nature…

    • Akwell a répondu il y a 1 mois

      Fouillouillouille 😅. Je dirais environ 100gr

  • Trois yaourt à la greque et Un yaourt à l’abricots
    30gr de sucre d érable
    Crème liquide à 30%
    C est vraiment un régal

    Glace au yaourt Thermomix par originebike
    LoveJ'aimeMiam13
  • Un régale moi qui ne vie que pour les glaces lool et super rapide!!!merci pour la recette.

    Glace au yaourt Thermomix par Vanou_2
    MerciLoveJ'aime12
  • Excellent. J ai rajouté du speculos mixé.

    Glace au yaourt Thermomix par Sandbe62
    J'aimeMiam11
  • C etait tres bonne.J ai ajouté un peu de vanille liquide.Merci!

    Glace au yaourt Thermomix par MariaGrece
    J'aimeMiamWow10
    • Arum 40 a répondu il y a 1 an et 1 mois

      C’est beau on dirait de la neige glacée, je la « sent » bien la recette pour ce week-end !!

    • Nath33590 a répondu il y a 3 semaines et 3 jours

      Elle donne envie votre glace 😋

  • Un régal 😋

    Glace au yaourt Thermomix par Oceane1303
    MiamJ'aimeLove11
    • miris a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’arrive pas a avoir la même texture, tu as suivi a la lettre la recette? Lors du mixage de 1min avec vitesse 6 j’ai perdu cette texture. J’ai obtenu une préparation liquide 😞

    • Oceane1303 a répondu il y a 1 an et 3 mois

      J’ai mis 1 min oui mais il faut mettre moins j’ai mieux réussi la 2ème fois. Après l astuce aussi serait de mettre le bol dans le congélateur avant de mixer

  • Depuis le temps qu’il réclamait de la glace au yaourt ! Mon chéri est conquis

    Glace au yaourt Thermomix par Elo54 Glace au yaourt Thermomix par Elo54
    J'aime9
    • Arum 40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Le mien aussi on adooore !!!

  • Délicieuse avec yahourt à la grecque

    Glace au yaourt Thermomix par beatitude38 Glace au yaourt Thermomix par beatitude38
    J'aime8
  • 😁😁

    Glace au yaourt Thermomix par Letis2305
    J'aimeMiam8
  • Fais avec yaourt maison et dans des cones de glaces Ikea 😋😋

    Glace au yaourt Thermomix par Audrey_M
    J'aime7
  • Recettes cookomix édulcorée à savoir de la glace au yaourt ( https://www.cookomix.com/?p=33740) + recette du coulis de « fruit », de l’abricot en l’occurence (https://www.cookomix.com/?p=18267). Un vrai régal !

    Glace au yaourt Thermomix par Toth17 Glace au yaourt Thermomix par Toth17 Glace au yaourt Thermomix par Toth17
    J'aimeMiam7
  • Merci pour le partage, comme lu dans les commentaires j’ai mis 6 carrés de chocolat noir en même temps que les glaçons pour faire effet strachatella

    Glace au yaourt Thermomix par Christine
    MiamJ'aime6
  • Très rafraîchissante et légère, j’ai baissé le sucre à 80g car j’ai rajouté le coulis de fraises 🍓de l’application également .
    Comme d’autres , je trouve qu’elle fond trop vite malgré qu’elle reste très froide, peut-être dresser dans les coupes et remettre 30min au congélateur avant de déguster. A refaire cet été 🍧☀

    Glace au yaourt Thermomix par djinny
    J'aimeMiam6
  • Merci pour cette recette, vraiment très bonne et que je referai en variant. Là, j’ai choisi l’option « Avec des fraises » et tout le monde s’est régalé!

    Glace au yaourt Thermomix par barbalalaaa
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