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Glace au yaourt au Thermomix

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Glace au yaourt au Thermomix
Préparation
5 min
Repos
05 h 00 min
Durée totale
05 h 06 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
0.36 €
Coût de la recette
1.44 €
Calories par portion
338 kcal
Lipides
18.6 g
Acides gras saturés
12.5 g
Glucides
35.4 g
Sucres
35.4 g
Fibres
0 g
Protéines
7.2 g
Calories pour 100g
166 kcal
SmartPoints par portion
14 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM 31 et Thermomix TM 5
Note
4.64 / 5 (106 votes)
4
Yaourts nature
100 grammes
Sucre en poudre
215 grammes
Crème fraîche épaisse entière

Le yaourt glacé est un dessert glacé à base de yaourt moins gras que la glace traditionnelle car le yaourt remplace une partie de la crème. Un dessert idéal en été !

Cette recette peut être réalisée avec des yaourts maison ou non, natures ou aromatisés.

Astuce
Servie avec un coulis de fruits rouges, de fraises, ou de framboises, et quelques speculoos émiettés, cette glace sera la base d'un dessert original et très frais, idéal en été.

Elle peut aussi être servie avec quelques pépites de chocolat et/ou de la noix de coco râpée.
Variante
On peut tout aussi bien utiliser 20 cl/215 gr de crème fraîche épaisse ou de crème liquide.
Il est également possible de choisir un yaourt aux fruits ou aromatiser avec un sirop. Dans ce dernier cas, diminuez la quantité de sucre.
Astuce
Pour une glace plus onctueuse, insérer le fouet, et programmer 20 secondes/vitesse 4 en fin de recette.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 4 yaourts nature, 100 grammes de sucre en poudre et 215 grammes de crème fraîche épaisse entière dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
  2. Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons et réserver au congélateur pendant 05 h 00 min.
  3. Mettre les glaçons au yaourt dans le bol.
  4. Mélanger 1 min/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
  5. Servir immédiatement.
106 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • J’ai fait avec yaourt grec nature et rajouté une c a café de sucre vanillé TM et une c a café
    d’extrait de vanille et c’etait top!! A refaire miam merci!!
    EDIT : voila je viens de la refaire mais avec 4 danettes chocolat blanc… la creme entière liquide et pas de sucre ajouté vu que les danettes sont sucrés…. c’est une tuerie 😋😜😂

    Glace au yaourt Thermomix par Angela77
    • Angela77 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Refait avec les danettes 👍🏼😋😜😂

    • Sophie_Klimt_Halfa a répondu il y a 8 mois

      Est ce que vous pensez qu’avec des yaourts base soja ou lait d’amande cela peut etre réussi ?

      • Angela77 a répondu il y a 8 mois

        Jai pas testé mais pourquoi pas 😉

    • Manal_1 a répondu il y a 8 mois

      Bonjour
      Je vois que vous avez utilisé le fouet alors que ce n’est mentionné sur la recette merci de m’éclairer

      • Angela77 a répondu il y a 8 mois

        Si c’est indiqué dans
        Les astuces de le mettre apres
        La derniere étape

      • Manal_1 a répondu il y a 7 mois et 4 semaines

        Ok merci bcp

      • Nada abdou a répondu il y a 7 mois

        Svp en fin de recette càd à utiliser après avoir congelé les glaçons de yaourt ou avant? Merci

      • Angela77 a répondu il y a 7 mois

        Jai pas compris la question??

      • Nada abdou a répondu il y a 7 mois

        On utilise le fouet après avoir mixé les glaçons de yaourt ou avant de les faire congeler??

      • Angela77 a répondu il y a 7 mois

        non la fouet est a la fin, apres congelation, apres avoir mixé les glacons surtout deja.

    • Arum 40 a répondu il y a 7 mois

      Quelle « charmante » idée les danettes chocolat blanc !!!Humm…

    • Yz@b@ a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

      Bonjour, mettez vous uniquement du yaourt gerc ? Et quelle quantité? Hâte d’essayer. Merci.

      • Angela77 a répondu il y a 5 mois et 3 semaines

        Non jai suivi la recette. Jai juste remplaceé les yaourts nature par des grecs.

  • Très bonne recette.
    Servie avec le coulis framboise cookomix et quelques petites framboises fraîches.
    Merci pour le partage 😉

    Glace au yaourt Thermomix par CAMIRINA
    • cindy26750 a répondu il y a 2 mois

      Waaaah je suis fan de la présentation ! Je m’en inspirerai quand je ferai la recette

      • CAMIRINA a répondu il y a 2 mois

        Merci Cindy ! Fait dans un moule à cannelé en silicone. Belle journée !

  • Super bon a refaire , servi avec un peu de coulis mangue passion!!!!

    Glace au yaourt Thermomix par Namour31 Glace au yaourt Thermomix par Namour31
    • Arum 40 a répondu il y a 7 mois

      Très bonne idée la mangue ça change de la framboise « classique », je vais tester la recette simplement saupoudré de pralin pour le croquant et si c’est réussi prochaine fois coulis !

  • Un régal 😋

    Glace au yaourt Thermomix par Oceane1303
    • miris a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J’arrive pas a avoir la même texture, tu as suivi a la lettre la recette? Lors du mixage de 1min avec vitesse 6 j’ai perdu cette texture. J’ai obtenu une préparation liquide 😞

    • Oceane1303 a répondu il y a 8 mois et 2 semaines

      J’ai mis 1 min oui mais il faut mettre moins j’ai mieux réussi la 2ème fois. Après l astuce aussi serait de mettre le bol dans le congélateur avant de mixer

  • C etait tres bonne.J ai ajouté un peu de vanille liquide.Merci!

    Glace au yaourt Thermomix par MariaGrece
    • Arum 40 a répondu il y a 7 mois

      C’est beau on dirait de la neige glacée, je la « sent » bien la recette pour ce week-end !!

  • Excellent. J ai rajouté du speculos mixé.

    Glace au yaourt Thermomix par Sandbe62
  • Merci pour cette recette, vraiment très bonne et que je referai en variant. Là, j’ai choisi l’option « Avec des fraises » et tout le monde s’est régalé!

    Glace au yaourt Thermomix par barbalalaaa
  • Très rafraîchissante et légère, j’ai baissé le sucre à 80g car j’ai rajouté le coulis de fraises 🍓de l’application également .
    Comme d’autres , je trouve qu’elle fond trop vite malgré qu’elle reste très froide, peut-être dresser dans les coupes et remettre 30min au congélateur avant de déguster. A refaire cet été 🍧☀

    Glace au yaourt Thermomix par djinny
  • J’ai utilisé des yaourt grec à la vanille, Ouaaaaho !!! Trop bon

  • Super bon a refaire sens hésiter 😋

    Glace au yaourt Thermomix par Effie Glace au yaourt Thermomix par Effie
  • Avec du muesli et des fruits rouges c est super bon !

    • Kenzad a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Hello, tu as rajouté après? En pendant la recette?

  • Je valide très bonne

    Glace au yaourt Thermomix par francinec062
  • Fait avec du fromage blanc… un délice.
    Validé par les amateurs de glaces

    Glace au yaourt Thermomix par carodlt34 Glace au yaourt Thermomix par carodlt34
    • Lisou5457 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Sapristi !! J’y pensais pas au fromage blanc ! J’en ai 1 kilo au frigo qui va y passer maintenant, c’est sûr. Merci à vous pour votre belle idée.

  • glace café avec yaourt au lait de brebis ,un délice.

    Glace au yaourt Thermomix par Nather62
    • Pellegrinomagalie a répondu il y a 6 mois et 1 semaine

      Hello. J’hésitais effectivement à la tester avec autre chose que du lait de vache. Le goût de la brebis ne choque pas trop ? Je me demande si c’est faisable avec du yaourt de soja

      • Nather62 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        bonjour
        moi j’aime le gout de brebis, après c’est affaire de gout.
        pour le soja fait un test je n’est pas encore essayer.

  • Super goût comme chez le glacier!!

    • Lisou5457 a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

      Lorsque j’en mangeais, c’était toujours issue de chez un glacier car impossible d’en trouver d’aussi bonnes dans les commerces. Maintenant je ne fais plus que cette recette. Et franchement je la trouve topissime…! Merci pour votre commentaire.

      • AudreyWil a répondu il y a 8 mois et 1 semaine

        Suis tout a fait d’accord avec vous!! 😉

  • Ce sera parfait pour le dessert de ce soir 😁

    Glace au yaourt Thermomix par Melfica
  • Très bonne glace et facile à faire

  • Tout simplement une tuerie !!! On vient à l’instant de la réaliser avec ma fille, et elle m’a dit « c’est un régal maman » avec ses petits mots de 4ans… nous on a utilisé la crème épaisse Président c’est notre préférée, merci pour la recette !

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