Crème glacée à la crème de marrons
publié par SCSC
- Préparation
- 15 min
- Repos
- 14 h 40 min
- Durée totale
- 15 h 05 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 6 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.70 €
- Coût de la recette
- ≈ 4.22 €
- Calories par portion▼
- 434 kcal
- Lipides
- 18.5 g
- Acides gras saturés
- 10.7 g
- Glucides
- 59.1 g
- Sucres
- 47.5 g
- Fibres
- 1.6 g
- Protéines
- 7.3 g
- Calories pour 100g
- 194 kcal
- SmartPoints par portion
- 212020
- ProPoints par portion
- 11
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
La veille
- 6
- Oeufs
- 500 grammes
- Lait demi-écrémé
- 250 grammes
- Crème fraîche liquide entière
- 500 grammes
- Crème de marron
Glace à la vanille
Glace au chocolat
Sorbet aux fruits rouges
Voici une recette gourmande de crème glacée à la crème de marrons, simple et facilement réalisable avec votre Thermomix.
Très appréciable en été cette crème glacée est un mélange de lait, crème, oeuf, avec une texture onctueuse, crémeuse et bien aérée de quoi faire un bon dessert ou encore un bon goûter gourmand 🙂
J’espère qu’elle vous régalera autant que moi 🙂
AstuceVous pouvez si vous le souhaitez faire un rajout de brisures de marrons ou comme moi faire un rajout de créme de marrons entre deux couches de préparation.
Cette recette donne 2 litres de glace.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 6 jaunes d'oeufs, 500 grammes de lait demi-écrémé et 250 grammes de crème fraîche liquide entière dans le Thermomix. Cuire 10 min/90°C/vitesse 2.5.
- Ajouter 500 grammes de crème de marron dans le Thermomix.
- Réserver 150 grammes de crème de marrons pour la décoration.
- Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans des bacs à glaçons puis réserver à température ambiante pendant 10 min puis réserver au congélateur pendant 12 h 00 min.
- Mettre les glacons dans le bol.
- Mélanger 50 sec/vitesse 6 en vous aidant de la spatule du Thermomix.
- Ajouter le fouet.
- Mélanger 30 sec/vitesse 3.
- Transvaser la glace dans une boîte hermétique, à cette étape vous pouvez faire un rajout de brisures de marrons où encore mettre un peu de crème de marrons entre deux couches de votre préparation qui donnera alors des effets de marbrures. .
- Réserver au congélateur pendant 02 h 30 min.
La veille
Le jour même
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Nanie🍫 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
🍦🍦🍦Réalisé pour faire plaisir à mon mari💞, verdict : topissime à 💯% !!! Cornet 🏠 recette cookomix , crème de marron interposé entre 2 couches de glace. Vraiment savoureuse, le seul bémol : c’est pas lights 😅
-
SCSC a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
- C
chachafichou a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 1 semaine
Très très bonne recette, nous nous avons rajouté des marrons au sirop concassés
Trop bon
Au niveau des 12h d attente, on a attendu 24h au lieu pour être sûr
- L
luciepagano a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Une tuerie !!! J’ai suivi la recette à la lettre, et le goût est exquis !! on sent vraiment la crème de marron c’est excellent 😍
- F
fannyg76 a noté 3/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Plutôt déçue je m attendais à avoir plus le goût de crème de marron j ai pourtant bien respecter les proportions.
J ai mis la préparation dans des sacs à glaçons et direction le congélateur. Plus facile pour le mixage. - C
cecilia34 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Délicieuse glace aux marrons et brisures de marrons !
- E
eloetseschouquettes a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
❤❤❤
- P
Pastelle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Je viens de réaliser cette recette au companion et nous l avons trouver excellent pas trop sucrée et rapide
J ai mis une couche de crème glacee et une crème de chataigne et recouverte de crème un regal 😋 - P
perlu097 a posé une question sur cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Bonjour.
Une question, peut-on faire cette recette avec des spéculos par example (au lieu des marrons)? -
Chloé a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 4 semaines
Bonjour, pouvons nous préparer à l’avance cette recette ? Faut il faire la préparation en avance puis mettre dans les bac à glaçon ou faire la totalité et congeler après ?
Merci pour votre réponse -
chopin2017 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 2 mois
-
cordo1983 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Excellente!!!!
Mais je pense qu il faut diviser en 2 les quantité car pour le mixage en 1 seule fois c est impossible -
megdeg45 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Testée et approuvée !
- J
johaha a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Très bonne
- M
magalie_113 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine
Testée et approuvée ! Délicieux
- S
simrane a posé une question sur cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Puis je sauter la 2eme étapes ?
- S
sylviesissou a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Crème glacée faite avec un reste de marron glacé, melangé dans la dernière étape avec la glace. Tout simplement Excellent !!
-
laurafroget a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Excellente recette, faite en bûche avec un étage sorbet poire une couche de meringue un étage glace aux châtaignes le tout recouvert de chocolat. 😊
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