Croquettes de chou-fleur au jambon cru

Tres bon, à refaire sans hesiter.
J ai juste remplacé le comté et le parmesan par 70g de gruyère.
La prochaine fois je saute l’étape 5 « laver et secher le bol » car elle est inutile et je double les doses car il n y en avait pas assez.
J’ai accompagné d’une salade de lentille.
Merci à tous ceux qui postent des recettes et me facilitent la vie au quotidien.😉

Très bonne recette que j’ai un peu modifié car je ne mange pas de viande. A la place j’ai mis carotte coupées et petits pois et les ai réalisées sous forme de petits palets.

Vraiment très bonnes ces petites croquettes de chou fleur 😊 mon homme en a mangé sans savoir ce que c’était alors qu’il n’aime pas ça, et s’est même resservi ! 😄

Yo la cookosphère 👋🏻
Yo mes cookopines et cookopains 🥰

💫Un chou romanesco dans un panier antigaspi .
🧊Vide congélateur oblige :
💫Des tranches de fromage fumés à raclette décongelés
💫Des dés de jambon décongelés

🗨Et voilà mes croquettes devenues des galettes (dédicace à @helened75 🤪) 😂😂

Cela sent bon le chou 🫠
Merci @ileria 🥰
Bonne journée à tous et toutes 💋💋

Ça y est ! Après avoir reporté plusieurs fois cette recette dans mon planning, j’ai enfin pu la tester aujourd’hui 🤭 Je me suis servie d’ un reste de choux-fleurs qui attendait sagement que je veuille bien le sortir de mon congélateur 😉 Je l’ai fait cuire au varoma sans décongélation préalable et sans avoir laver le bol avant (étape qui est inutile) J’ai passé également l’étape du fromage puisqu’il me restait encore assez de parmesan et d’emmental que j’avais râpés pour d’autres occasions. Pour la cuisson, j’ai badigeonné le papier cuisson avec de l’huile d’olive, j’y ai déposé mes croquettes et badigeonné l’autre face également à l’huile d’olive.
Je les ai servies avec une salade de tomates 🍅
Ces croquettes sont bonnes, mais la prochaine fois je ne mixerai pas le jambon aussi fin et je mettrai plus de ciboulette.

Tellement bon
J ai également doublé les doses .
Les enfants en redemandent

15 maxi-croquettes avec la recette doublée. Sans ajout de sel : le jambon et le fromage font le job !
Pour la petite histoire, j’ai hésité à les faire moins grosses mais par fainéantise je ne les ai pas reprises. Heureusement car mon hommesweethomme est rentré manger avec 1/2 heure de retard et elles ont attendu dans le four chaud… résultat elles sont bien dorées, plus sèches et aussi plus salée que prévu !
Prévues en plat unique et on leur a fait leur fête à 2,5 ! Il n’en reste que 3 🤣

Dieu que c’est bon !!!😋 ou comment réconcilier les enfants avec le chou – fleur ! 😃

Une bonne recette , très simple et ça change du chou fleur à la vapeur 🙄.
Recette doublée
Je n avais pas de jambon cru donc j ai utilisée du bacon fumé, très sympa aussi
Sinon à part ça recette suivie à la lettre, cuisson 30 min 180°C
Vraiment je vous recommande la recette à 100 % , en plus c’est assez original et je pense qu on peut adapter cette recette avec de nombreux légumes ( brocolis, carottes, etc)
Merci du partage, et bonne après midi les cookopines et cookopains 😘😘😘

Super bon! Heureusement j’ai doublé les proportions 😁 Fait avec du bacon. Pour aller plus vite j’ai fait cuire le chou fleur à l’auto cuiseur.

Excellent j ai remplacé le jambon cru par des lardons (70g)

Aujourd’hui je me dis qu’il me faut manger un peu de légumes. Alors je choisis cette recette. A la place du jambon cru que je n’ai pas, je mets 100g de poitrine fumée préalablement cuite à la poêle. Et à la place du comté, du gruyère. Pour les former, j’utilise un petit emporte-pièce pour former des galettes plutôt que des croquettes. Le résultat est exceptionnel. Un délice ! Je recommande. Bon appétit ! Et merci pour cette recette 😉
PS : je n’ai pas mis de sel, la potrine fumée étant déjà bien salée

Très bon! Une jolie façon différente de manger des légumes. Les enfants ont adoré 😁

Voila mon repas pour ce soir avec une bonne salade hum 🤩

Hummm voilà une recette qui change ! On a jouer à la devinette de qui trouve les ingrédients. Papa zéro c’est mon fils de 11ans qui a gagné lol 😂 très bon avec une salade et pourquoi pas en apero dînatoire ! Ce soir c’était taboulé et flan d’aubergine…

Une tuerie ! Ma fille de 2 ans adore, le reste de la famille aussi !
J’essaierai juste de mixer un peu moins le jambon la prochaine fois pour avoir un peu de morceaux

Génial pour un dîner, sous forme de devinette avec les enfants  » à quoi sont elles? » 🤔 Il en aura fallu plusieurs avant de trouver! 😄 aussi amusant que savourant !! 😋 à refaire

Un pur délice, ultra simple à réaliser.
Pour info je n’ai pas du tout ajouté d’huile.
Par contre heureusement que j’ai directement doublé la dose, 17 palets à 4, tout est partis 🫢😅