Tarte aux poires sur lit de chocolat

Très bonne. Ne pas prévoir un menu trop lourd devant.

Une fois la pâte dans le moule, je l’ai remis au frigo pour quelle soit bien dure et que le chocolat ne la ramolisse pas.
J’ai ensuite remis la pâte avec le chocolat au frigo ainsi la crème d’amande ne s’est pas mélangé au chocolat.

Trop bon 👌 Une excellente recette pour les amateurs du goût poire / chocolat 👍 Tiède ou froid : topissime ! Merci pour la recette.

Voilà le résultat

Les photos parlent d’elles mêmes non ?

De la bombe 💣 💣 💣
Je ne suis pas une fan de poire 🍐, le fruit en lui même , je ne l’aime pas plus que ça, mais dans notre jardin nous avons un vieux poirier avec des fruits non traités tous vermoulus dont il faut bien faire quelque chose….
Ce sera donc tarte aux poires chocolat, si déjà, autant assumer la gourmandise jusqu’au bout….
Ingrédients et étapes respectés, juste que mes fruits sont bien rikiki et que le chocolat et la crème amandine vont se la jouer en chefs sur ma tarte ( pas trop grave en ce qui me concerne 🤭🤗).
Bref, le fond de tarte part au four en précuisson à blanc pour 10 minutes, rajout de la crème au chocolat, puis des fruits et la crème d’amandes… au four pour 35 minutes. Tout va bien, je me léche déjà les babines par avance, envoie une photo à mon homme, tout est bien dans le meilleur des mondes….
Hopla, la tarte sort du four, nettoyage de la cuisine, et là, planqué derrière mon bocal de farine, une tasse avec de la cassonade, interrogations, spéculations, mais qui , où, quoi , comment ?!?!?
Hohhhh du dumkopf * (* trad de l’alsacien : ohhh mais quelle étourdie), j’ai oublié de mettre le sucre dans la pâte….
Donc tarte au poires , fond pâte à sel….
Dégustation ce midi…je n’ai rien dit à l’Homme, il aime ses douceurs bien sucrées. Il n’a rien remarqué et faute avouée m’a dit que je pouvais la refaire ainsi, elle était parfaite !.
Donc merci @Minou , comme cela j’aime la poire et le sucre n’a finalement pas manqué 🍐🤭🤨🤪😘

Quelques poires à écouler et me voilà partie pour réaliser cette recette.
Je n’ai juste pas laissé la pâte 1h au frigo,pas le temps😋.
Elle est encore chaude,ce sera pour le goûter.
En tout cas elle sent super bon. Nous devrions nous régaler 😊

Excellent, belle présentation, pour ceux qui ont un peu de mal à travailler la pâte sablée, il suffit de rajouter quelques gouttes d’eau pour la mettre en boule.

Super bon

Très bonne, nous avons adoré 😍

Délicieuse, à tel point que je l’ai faite 2x en 2 jours 🤪

Pour régler le problème de friabilité de la pâte, je l’ai étalée directement dans mon plat à tarte avec les doigts 👍

Merci Minou pour cette recette 🙏

Facile et extra bonne !

Recette simple à réaliser pour ma part fait avec des poires conférence qui se tiennent mieux excellentisime
Pour les fans des poires aux chocolats et les autres miam miam

Délicieux !!! Ouf 😅 ! J’ai eu le temps de prendre la photo 👍🏻! Merci Minou pour le partage.

Super bonne !!! En revanche, j’ai complètement raté la pâte sablée. Elle était sèche, cassante, impossible de la travailler.
Heureusement j’ai ma recette avec laquelle je n’ai jamais eu de problème… pas de 🍐 🍐 mais des 🍎 🍎 Story.
J’en ai fait 3 au sirop, puis j’ai suivi la recette.
La crème au chocolat et la crème aux amandes top !!!
Nous avons adoré…😋👍

Cette tarte est a tomber 🤤🤤🤤
J’ai remis ma pâte au frais foncée après fonçage
Je l’ai précuite 10mn a 180C
Lorsque j’ai mis la ganache, j’ai laisser refroidir pour éviter le mélange avec la crème d’amandes

Excellent 😍 et en plus très joli !
Le mariage poires chocolat est délicieux !!! J’ai mis un peu plus de chocolat praliné (70gr de chocolat praliné et 30 grammes de chocolat noir).
Nous avons dégusté cette tarte tiède le jour même et froide le lendemain. Notre préférence va pour la froide le lendemain car après un bon repas, la tarte tiède peut être un peu écœurante (ou alors il faut faire de petites parts 😉) et sans doute également car les gâteaux à base d’amandes sont souvent meilleurs le lendemain. Mais la tarte tiède est très bonne.
Un très grand merci Minou pour ce partage 😊

Très très bonne cette tarte, elle a été appréciée par tous les convives ! La pâte est excellente également.
4 poires coupées en deux, c’est très juste selon leur taille, plutôt en prévoir 6. Les miennes étaient grandes, j’ai pu les couper en 4.
Pour gagner du temps et un lavage de bol, je fais fondre chocolat et crème au micro-ondes.