Crumble aux abricots au Thermomix
publié par Minou
- Préparation
- 10 min
- Durée totale
- 52 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.92 €
- Coût de la recette
- ≈ 3.67 €
- Calories par portion▼
- 701 kcal
- Lipides
- 42.4 g
- Acides gras saturés
- 18.9 g
- Glucides
- 73.5 g
- Sucres
- 47.5 g
- Fibres
- 5.1 g
- Protéines
- 10.4 g
- Calories pour 100g
- 292 kcal
- SmartPoints par portion
- 28 SP
- ProPoints par portion
- 18 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
Les abricots
- 450 grammes
- Abricots
- 15 grammes
- Beurre
- 45 grammes
- Sucre roux
Le crumble aux amandes
- 125 grammes
- Farine
- 100 grammes
- Sucre en poudre
- 100 grammes
- Amandes en poudre
- 125 grammes
- Beurre
Recommandé pour cette recette :
J’adore les abricots et sous toute leur forme, en particulier lorsqu’ils sont cuits et qu’ils ont ce petit gout acidulé qui les caractérisent. En crumble c’est tout simplement excellent, il y a du coup ce pep’s acidulé de l’abricot qui se marie à merveille avec le croustillant du crumble aux amandes. Bref ce crumble aux abricots à préparer avec le coup de main de votre Thermomix ne devrait pas vous laisser indifférent 🙂
Les crumbles se ressemblent un peu tous et une fois servi dans l’assiette ce n’est plus forcément très présentable. Cette recette vous permet d’avoir une belle assiette avec un crumble présenté de manière un peu plus originale et design, ce dernier est en effet monté en couche successives de crumble et de fruits dans des emporte pièce ronds et cuit directement dedans.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 450 grammes d'abricots dénoyautés et coupés en quatre, 15 grammes de beurre et 45 grammes de sucre roux dans le Thermomix. Cuire 12 min/100°C// avec le varoma à la place du gobelet doseur sur le couvercle du bol pour éviter les projections.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Mettre 125 grammes de farine, 100 grammes de sucre en poudre, 100 grammes d'amandes en poudre et 125 grammes de beurre dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
- Disposez les cercles sur une plaque de cuisson antiadhésive, .
- Déposez au fond de chacun, une couche de crumble, puis une couche d’abricots, une autre couche de crumble et terminez par une couche d’abricots.
- Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.
- Laisser refroidir puis démouler chaque cercle dans des assiettes à desserts avant de déguster.
Les abricots
Le crumble aux amandes
Le montage
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Délicieuse recette, j’ai seulement ajouté un coulis d’abricot à déverser sur le crumble individuellement selon les goûts de chacun.
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Un délice pour le palais un régal pour les pupilles … Magnifique recette à refaire
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Je l’avoue…. au montage du crumble, j’étais prête à mettre un 2/5 à cette recette…. crumble collant, difficile à travailler, pâteux ( mes autres recettes sont plus aériennes)! Quelques heures plus tard, c’est sans hésiter que je lui met ses cinq étoiles ⭐️ ! Je les ai passé au four pour les réchauffer et tout le monde a adoré !!! Pour sûr, ces petits crumbles seront à nouveau au menu tout bientôt !!!
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Bon dessert😁
Réalisé dans un grand moule recouvert de papier cuisson. Seulement 2 couches : la pâte puis l’abricot.
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Super recette,
J ai simplement mis plus de poudre d’amande et moins de sucre (à cause de mon diabète), et pas du tout de sucre dans les abricots. J ai aussi mis plus d abricots, la prochaine fois je doublerais carrément la dose.
Je débute en cuisine, mon homme qui cuisine tres bien à adoré! 👍🏻 -
Préparé pour le goûter 👍j’ai modifié la recette, pas de sucre avec les abricots car ils sont très sucré juste 1c/c sucre vanillé, doublé proportions pour la pâte, j’ai mis 1 couche crumble, abricot, crumble, abricot et terminé par crumble et chacun a mis le coulis.
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On s’est régalé 😋 j’ai fait avec plus d’abricots (550g) et un peu moins de beurre dans le crumble (100g), seulement 3 couches (crumble un peu tassé, compotée abricot et crumble). C’était juste excellent. MERCI pour le partage.
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Hummmm! facile à faire et ça sent drôlement bon!!!!
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Très bon!
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Très bon , fait dans un plat à gratin , une couche d’abricots ( j’ai mis 700g ) et une couche de crumble 😋
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Bonjour.
J’aimerai faire ce crumble mais es possible avec des fruits en boîte? -
Fait 2 fois,finalement je ne cuis que 8 minutes les fruits et j obtiens 6 ramequins
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Top
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Fait dans un plat à gratin! J’ai refé la partie abricots car sa ne couvrait pas entièrement la 2eme couche. Très bon.
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J ai » refé »…. un peu de respect pour ceux qui lisent, sinon n ecrivez pas.
vous me choquez par votre méchanceté Madame
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Excusez moi. Pas besoin d’être si désagréable. Sa peut arriver à nimporte qui!!
Vous oubliez les apostrophes, je suis choquée…
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Vous avez raison et tant mieux.
C ‘est comme ça que l’on préservera la langue française. -
Excusez moi.
Ne vous excusez pas ,tout le monde ne peut pas être fort en orthographe .Par contre tout le monde peut accepter les différences et être gentil.
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En regardant les commentaires pour la recette je suis arrivée aux commentaires de certaines personnes vraiment méchantes.
Juste pour vous dire, que lorsque je travaillais il y a une personne qui était avec nous et qui faisait beaucoup de fautes, et je peux vous dire qu’il y a eu quelques personnes désagréables comme certaines ici. Et bien cette personne à terminé responsable de toute une équipe car personne ne lui arrivait à la cheville dans son travail. Nos supérieurs avaient une réunion pour mette les choses au point, et pour tout ce qui devait être impérativement écrit il lui on mit une secrétaire à sa disposition. Et il a terminé tout en haut de cette entreprise qui existe toujours d’ailleurs. Alors ne vous en faites pas.
Réalisation du crumble et coulis d abricot
On s’est régalé. Merci pour la recette.
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Joli ! Vous avez utilisé des abricots frais ? 😄
Bjr, merci ! Oui j’ai utilisé des abricots frais.