• Bonjour ! Est ce que certains d’entre vous on essayé la recette avec maizena ou autre farine que blé afin qu’il n’yai pas de gluten.. Merci pour vos réponses 😊

    • Ky74 a répondu il y a 2 semaines et 4 jours

      J’ai mis 100g de farine sans gluten Mix B de Schär

  • Très bonne recette réalisée avec 5 g de sucre, 100g farine sans gluten Mix B de Schär. Mis au congélateur 20 min avant de découper le boudin comme conseillé.

    Biscuits apéritif crème et oignon Thermomix par Ky74
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  • Très bonne sauce pour accompagner des truites saumonées. J’ai mis un cube de bouillon de légumes. La prochaine fois je diviserai les quantités par 2.

  • Ils n ont pas vraiment gonflés ! Je crois que les pâtons étaient trop petits ! peut-être un peu trop de sel sur le dessus ! On verra bien à la dégustation 😉

    Bretzels Thermomix par Kate82290 Bretzels Thermomix par Kate82290
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    • Ky74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Vos bretzels sont parfaits, c’est comme ça qu’ils doivent être, pas trop dodus

  • bonjour , fait 2x et je c pas mais je doit louper qq choses , quand je les met dans l’eau de pochage ils ne coulent pas donc combien de temps je les laisses ? car dans la recettes ils disent quand t il remontent

    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Vous plongez les bretzels dans l’eau, ils coulent et remontent très vite

    • biancaraluca a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour, moi, par exemple, environ 1 min chaque bretzel dans l’eau 😅

    • Virginie_83 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Il remonte très vite à la surface. Je pense que j’ai dû les laisser entre 10 et 15 secondes.

    • Ky74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Les miens non plus ne coulent pas. Je les laisse dans l’eau 1 min

  • En tant qu’alsacienne et fan de bretzels, je ne pouvais qu’essayer cette recette. Je suis trop contente du résultat. Mon fils s’empressera d’en dévorer en rentrant de l’école. Il ne reste plus qu’à les goûter. Mille merci pour ce partage de recette.

    Bretzels Thermomix par Ky74 Bretzels Thermomix par Ky74
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  • Etant intolérante au lactose, votre recette m’intéresse beaucoup. Combien de temps peut-on conserver ce fromage blanc au réfrigérateur? Peut-on l’utiliser pour réaliser une tarte au fromage blanc? Cordialement, Karin

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    • yniswitrin a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Je fais une recette à peu près similaire de yaourt (mais avec ferments) et ça se conserve environ une semaine

      • Ky74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Ok, merci pour l’info

      • Moumoune40 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

        Bonjour, j’aimerais beaucoup avoir votre recette de yaourt sans lactose, je viens d’en rater une 🙁

      • Sylvianedesavoie a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour, voudriez vous nous donner la recette de ces yaourts ?

  • Un délice. J’ai fariné le moule après l’avoir beurré. Le goût de mon enfance, ma Grand Mère appelait ce gâteau une tarte limousine

    Tarte Suisse aux pommes Thermomix par Léa
    J'aimeLoveWowMerciMiam62
    • Erghy a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Très joli votre dressage des pommes, en plus de très bonne elle est très belle

    • MagdaB13 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Très beau. 👏

    • jajagrelou a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Vous avez utilisé plus de pommes pour ce dressage ?

      • Léa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Bonjour. Je n’ai pas fait attention mais oui je pense.

    • Ky74 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Vous êtes une artiste. Dressage des pommes parfait, bravo.

    • dydou974 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très joli à regarder 😍

    • marinette95 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      On est d’accord il y a pas de pâte ?😅

      • Erghy a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Malgré son nom, c’est un gâteau, pas de pâte sablée, brisée, feuilletée. Essayez vous serez conquise

      • Léa a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Mes pommes cachent bien la pâte qui est en dessous mais bien présente. L’ensemble est super moelleux

    • marinette95 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      J’y compte bien ce week-end
      Merci pour votre réponse

    • Kika67 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Très joli. Felicitations

    • mina71 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Très joli j’ai essayé de le faire également j’ai doublé les doses 🙂

    • marinette95 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

      Voici la mienne 😋

    • mereju a répondu il y a 1 semaine et 6 jours

      C’est magnifique !!🤩🤩🤩

    • katili67 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Très joli ! Bravo

    • katili67 a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Moi je viens d’en faire une elle est au four 🤤

    • myqa a répondu il y a 5 jours et 2 heures

      Elle sort du four, y a plus qu’à 😀.

  • Recette réalisée avec 330g de mix de farine sans gluten et du lait sans lactose. Depuis le temps que j’essaye de trouver une recette de brioche qui se rapproche de la traditionnelle à la farine de blé, celle-ci est de loin la meilleure et la plus réussie. De plus elle est express. Un grand merci pour ce partage.

    Brioche express Thermomix par Ky74
    MerciJ'aime11
    • Ky74 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

      Après avoir réajuster la recette ( car le sans gluten se travaille différemment ), je suis très satifaite du résultat. Elle est si bonne que les gourmands de la famille se régalent avec moi. Encore merci pour ce partage.

  • Recette excellente et très facile à réaliser. Miam. La prochaine fois j’essaierai avec de la poudre de noisettes.

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  • Voilà 2 plaques de faites. Gâteaux réalisés avec les proportions de ma grand-mère : 400g poudre d’amandes, 120g sucre glace, 60g sucre semoule, 3 blancs d’oeufs + 1 pincée de bicarbonate , 6 càc de cannelle en poudre ou d’épices pour pain d’épices . Je les cuits 12 min à 150°C puis les laisse sécher 12h minimum avant de les mettre dans une boîte

    Zimtstern (étoiles de Noël) Thermomix par Ky74 Zimtstern (étoiles de Noël) Thermomix par Ky74
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  • Qu’apporte le sirop par rapport au sucre?

    • Ky74 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Je pense un peu plus d’onctuosité.

  • Excellente recette, simple et rapide à réaliser, très bonne texture. Trop sucrée pour moi, la prochaine fois je ne mettrais pas de sucre roux mais juste 15g de sucre vanillé en plus du sirop d’agave. Mais ça c’est une histoire de goût. Merci pour le partage.

  • Bonsoir
    Est-il indispensable de mettre du sirop d’agave ?
    Bonne soirée

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    • Tatamix a répondu il y a 2 ans et 5 mois

      Cela apporte un peu de liquide sans trop sucrer, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable qui est assez proche

      • devred a répondu il y a 2 ans et 5 mois

        Merci beaucoup. Je suis allée en acheter
        Je la ferai ce weekend
        Bonne journée

      • Ky74 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

        Le sirop d’agave a un pouvoir sucrant supérieur au sucre de 1.33 fois.

    • Evaneyla a répondu il y a 2 ans et 4 mois

      Moi je n en ai pas mis
      Mais j ai mis 160 g de sucre au total

      • devred a répondu il y a 2 ans et 4 mois

        Merci beaucoup 😉

  • Recette simple et très bonne 😝 Un peu trop sucrée pour moi bien que j’ai réduit le sirop d’agave de 20 g …la prochaine fois je réduirai aussi le sucre roux de 20 g 🤗

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    • Ky74 a répondu il y a 5 mois et 1 semaine

      Idem pour moi bien qu’ayant déjà diminué le sucre roux de 20g. Le sirop d’agave a un pouvoir sucrant supérieur au sucre alors la prochaine fois je ne mettrais pas de sucre roux et juste 15g de sucre vanillé. A tester pour trouver mon bon dosage. Sinon excellente recette.

  • J’ai fait la moitié de la recette avec du sel rose de l’Himalaya. Cela sent si bon. Je voulais en acheter mais maintenant je peux le réaliser moi-même grâce à cette recette. Merci pour le partage.

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