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Crumble coco, poires et pommes

publié par Juliette

Crumble coco, poires et pommes au Thermomix
Préparation
10 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.80 €
Coût de la recette
6.36 €
Calories par portion (250 g)
462 kcal
Lipides
24.1 g
Acides gras saturés
17 g
Glucides
56.5 g
Sucres
39.4 g
Fibres
6.6 g
Protéines
3.5 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
185 kcal
Points WW par portion
18
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (13 notes)

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150 grammes
Farine
0.75 cuillère à café
Levure chimique
150 grammes
Sucre en poudre
150 grammes
Beurre
100 grammes
Noix de coco rapée
700 grammes
Pommes
700 grammes
Poires
30 grammes
Jus de citron
2 sachets
Sucre vanillé
DessertPâtisseriesAutomneHiver

Voici un délicieux crumble aux douces saveurs de pommes et de poires où la noix de coco vient apporter une touche d’exotisme avec son parfum et sa texture. Un dessert de saison simple, rapide et relativement bon marché à réaliser avec son Thermomix 🙂

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 150 grammes de farine, ¾ cuillère à café de levure chimique, 150 grammes de sucre en poudre, 150 grammes de beurre bien froid coupés en petits morceaux et 100 grammes de noix de coco rapée dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 700 grammes de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 4.
  5. Transvaser le contenu du Thermomix dans un plat à gratin (30×20 cm) beurré.
  6. Mettre 700 grammes de poires épluchées, épépinées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 4.
  7. Transvaser dans le même plat à gratin.
  8. Mettre 30 grammes de jus de citron et 2 sachets de sucre vanillé sur la préparation.
  9. Recouvrir les pommes et les poires avec le crumble coco réservé.
  10. Mettre dans le four pendant 35 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  11. Servir chaud.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Gourmandise apprécié 😋
    J’ai remplacé la poire 🍐 par de l ananas 🍍 qui s abimé

    Crumble coco, poires et pommes Thermomix par originebike
    MiamJ'aimeWow23
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    Ce fut notre dessert pour ce soir 🥰
    Pas tout à fait le poids en fruits :
    660 grs de pommes 🍎 et 640 grs de poires, je n’ai pas graissé le plat et la cuisson a été diminuée de 5 minutes.
    Le reste a été respecté 👌
    Merci pour le partage de cette excellente recette 😋😉🍀

    Crumble coco, poires et pommes Thermomix par Cricri-25
    J'aimeMiamLoveMerci21
  • Illustration du profil de Juliette

    Juliette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    MerciMiamJ'aime8
  • Illustration du profil de Les saveurs d’Ann’Abel

    Les saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Excellent pour passer des fruits en fin de vie. J’ai mit que 100g de sucre dans le crumble et juste les fruits sans sucre . Délicieux, je les ai mis dans des ramequins que je peux fermer, ça me fera un dessert pour la semaine. J’ai fais 7 petits pots.

    Crumble coco, poires et pommes Thermomix par Les saveurs d’Ann’Abel
    J'aime5
  • Illustration du profil de Nathouly

    Nathouly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Un pur délice, j’ai respecté la recette a la lettre

    Crumble coco, poires et pommes Thermomix par Nathouly
    MiamJ'aime5
  • Illustration du profil de Laurent

    Laurent a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    J’ai suivi la recette à la lettre, on peut diviser les doses par 2 pour 4 à 6 personnes. Le mélange coco, poires et pommes est efficace mais un peu liquide avec le jus rendu par les poires 🍐.

    Crumble coco, poires et pommes Thermomix par Laurent
    J'aime2
  • C

    camtoch a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    J adore !

    J'aime1
  • N

    nathmiami a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    J’adore et je fais souvent des crumbles salés ou sucrés. Mélange noix de coco dans le crumble change et se marie super bien avec la poire. Habituellement je fais cuire mes pommes pour qu’elles soient caramélisées mais là la cuisson était parfaite comme elles étaient plus fines. Les proportions sont larges et j’ai du changer de mon plat habituel car ça ne rentrait pas.

    J'aime1
  • priska_2 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Très bonne recette mais un peu trop de pommes 700 gr pour mon MCS ça n’a pas bien mixé la prochaine fois j’en ferai moins et moins de noix de coco aussi.

    J'aime1
  • P

    popii85 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

  • Illustration du profil de Valou2A

    Valou2A a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 5 heures

    Très bonne recette. Le crumble est plus fin et plus digeste. À refaire très vite 😋

  • V

    Vic15 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 10 heures

    Très bonne recette ! La note de coco dans le crumble apporte une touche d’originalité par rapport aux versions plus traditionnelles.
    J’ai divisé les ingrédients par deux pour quatre bons mangeurs.
    Tout le monde s’est régalé 😋

  • Illustration du profil de Pylou35 🍅

    Pylou35 🍅 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois

    Bonjour Juliette, peut on utiliser des poires en boîte ? 🙄

  • E

    elolyax a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

  • P

    pakorevana a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Bonjour 👋🏻 nouvelle madame cuisine je voudrais savoir quand vous dites « mélanger » vous mettez quel mode ?

  • emilie_606 a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    vous penser qu’on peut préparer un peu avant et mettre au four au dernier moment?. j’aimerai bien cuire également un peu les fruits 5min au robot et réduire le temps de cuisson c’est possible

  • michaellej a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

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