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Crumble pommes, poires et spéculoos

publié par Tatamix

Crumble pommes, poires et spéculoos au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.68 €
Coût de la recette
4.06 €
Calories par portion (218 g)
445 kcal
Lipides
20.5 g
Acides gras saturés
13.1 g
Glucides
61.7 g
Sucres
28.7 g
Fibres
11.2 g
Protéines
3.7 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
204 kcal
Points WW par portion
16
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (442 notes)
4
Pommes
2
Poires
1 cuillère à soupe
Jus de citron
1 sachet
Sucre vanillé
15
Spéculoos
130 grammes
Farine
80 grammes
Sucre roux
125 grammes
Beurre demi-sel
DessertPâtisseries

S’il y a bien un dessert qui plait toujours à toute la famille, c’est le crumble ! Voici un délicieux crumble à la pomme et à la poire avec un belle couche croustillante au bon goût de spéculoos; une recette ultra simple et rapide à réaliser. À servir avec une boule de glace à la vanille pour encore plus de gourmandise 🙂

Astuce
Préparer votre crumble à l'avance et enfournez lorsque vous servez le plat principal.
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 4 pommes épluchées et coupées en morceaux, 2 poires épluchées et coupées en morceaux dans un plat beurré allant au four.
  3. Mettre 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 sachet de sucre vanillé sur les pommes et poires coupées en morceaux.
  4. Mettre 15 spéculoos, 130 grammes de farine, 80 grammes de sucre roux et 125 grammes de beurre demi-sel coupés en morceaux dans le Thermomix. Mélanger 8 sec/vitesse 5.
  5. Saupoudrer les pommes et les poires du contenu du bol du Thermomix.
  6. Mettre dans le four pendant 30 min à 180°C.

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  • Illustration du profil de lou2309

    lou2309 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Comment vous dire…je crois que la deuxième photo parle d’elle-même 😁🙈🤤😋

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par lou2309
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par lou2309
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a commenté cette recette, il y a 1 an et 4 mois

    Dernière préparation du jour: un p’tit crumble aux fruits de saison.
    J’ai réduit le sucre à 50g et le beurre à 100g.
    Je l’ai cuit dans un plat assez petit pour une belle épaisseur 😋

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par petroni
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  • derya_yuksel a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois

    À refaire !!

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par derya_yuksel
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Effectivement recette facile et simple à réaliser. J’ai mis 5 pommes et 4 poires pour équilibrer la recette. En ce qui concerne le crumble : 10 spéculos, 85g de farine, 20g de sucre roux, 35g de beurre. 45 mins de cuisson.
    La prochaine fois je cuirai les fruits dans le thermomix avant d enfourner, je mettrai 15 spéculos et pas du tout de sucre.

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Ansooo
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Ansooo
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Ansooo
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  • Illustration du profil de Corinne B80

    Corinne B80 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines

    Merci,@Tatamix!
    Simple,rapide, efficace !😋
    J’ai un peu diminué le sucre,et ajouté une poire.
    Je n’ai mis que la moitié du crumble… C’était suffisant.
    J’ai gardé le reste pour refaire …du crumble !
    Bonne soirée à tou(te)s!🤗🍁🍂

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Corinne B80
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  • Illustration du profil de marika18

    marika18 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    J’ai réalisé la recette au MCC
    J’ai un peu modifié la recette.
    J’ai préféré commencé par cuire mes fruits.
    J’ai mis : 2 poires 🍐, 6 pommes 🍏, jus d’1/2 citron, 40 gr de sucre
    Cuire 5min 100 degré vitesse 1 sans gobelet
    Pour l’appareil à crumble j’ai suivi la recette par contre je n’ai mis que 12 spéculos et 85 gr de beurre pour avoir une texture sableuse de la pâte !
    J’ai pu réalisé avec cette préparation 7 crumbles individuels.
    En sortant du four, j’ai fais couler sur les crumbles un peu de caramel liquide 😋
    Très bonne recette à refaire 👍

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par marika18
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines

    bon petit crumble, merci tatamix.

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par nadinemarie
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de EstelleR

    EstelleR a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois

    délicieux tout le monde s’est régalé…pour plus de gourmandise j’ai ajouté des pépites de chocolat sur les fruits avant de mettre la pâte a crumble. Pour le crumble j’ai fait moitié spéculos/galette bretonne

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par EstelleR
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par EstelleR
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par EstelleR
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  • Christel72 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 1 mois

    Très bonne recette, facile et rapide ! J ai remplacé les pommes par des mirabelles du congélateur ! Une tuerie … à refaire !

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Christel72
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Christel72
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  • Illustration du profil de Erine-Colline

    Erine-Colline a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Délicieux.
    J’ai rajouté quelques pépites de chocolat par gourmandise et mis seulement 50gr de sucre

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Erine-Colline
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Erine-Colline
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  • Illustration du profil de Titennette

    Titennette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 3 mois

    Dessert très bon, facile et rapide à réaliser. Je l’ai accompagnė aujourd’hui de sa crème anglaise.

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Titennette
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  • Illustration du profil de MarionBlanc

    MarionBlanc a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 7 mois

    Vivement la degustation 😋😋

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par MarionBlanc
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  • Illustration du profil de juju19chp

    juju19chp a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Recette excellente et originale avec le spéculoos !
    Astuce gourmande : j’ai fait revenir les pommes et poires avec 4 biscuits spéculoos, 1 filet de jus de citron et 1 sachet de sucre vanillé dans le thermomix (100° vitesse 1 – 5 min). Donc pas nécessaire de les faire dorer au four avant de mettre le crumble.
    Les fruits étaient légèrement fondants et s’étaient imprégnés du bon goût de speculoos 😋
    J’ai diminué le sucre de moitié au global et c’était une tuerie !

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par juju19chp
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  • Illustration du profil de choupette83

    choupette83 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois

    J’adore !! Et Chouchou aussi ( et il n’aime toujours pas le gâteau aux fraises d’hier)

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par choupette83
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  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois

    Super bon 👏🏻👏🏻👏🏻🤤😋😋😋
    J’ai mis des biscuits à la cuillère pour compléter le nombre de spéculos, mis 50gr de sucre roux et pas de sucre vanillé sur les fruits. Parfait 👍🏻♥️

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Coconini
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Coconini
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  • Illustration du profil de MaPicardie

    MaPicardie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois

    Après une journée jardin… Pas de poire, mais uniquement des pommes mais envie d’un petit dessert… Se fait très vite. J’ai goûté une miette de crumble à la sortie du four…. oh là là…. Le parfum de speculoos 🙃🙃🙃😋😋😋😋. Comment on va se régaler ! Merci Tatamix…

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par MaPicardie
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  • Illustration du profil de domi68

    domi68 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 ans et 2 mois

    Franchement rapide à faire et pas difficile en plus excellent !!!

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par domi68
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par domi68
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  • Illustration du profil de Julie

    Julie a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois

    Ce crumble est excellent et très facile à réaliser! J’ai bien évidement ajouter du nutella 😝

    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Julie
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Julie
    Crumble pommes, poires et spéculoos Thermomix par Julie
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