Name: Filet mignon à la moutarde au thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Française
Ingredients: Oignon jaune - 1; Gousse d'ail - 1; Vin blanc - 100 grammes; Lait demi-écrémé - 80 grammes; Moutarde - 2 cuillères à soupe; Moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à soupe; Cube de bouillon de légumes - 1; Sel - 1 pincée; Poivre - 1 pincée; Pommes de terre - 400 grammes; Champignons de Paris blancs - 200 grammes; Filet mignon de porc - 500 grammes; Crème fleurette - 100 grammes; Maïzena (facultatif) - 1 cuillère à soupe; Persil frais (facultatif) - 15 feuilles

chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
J ai mis 10grs de maïzena ,la sauce est exellente 👍
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- M
  
  maminoue a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Bonjour c’est quoi le panier de cuisson s’il vous plaît
- chocolatitine a répondu il y a 8 mois et 2 semaines
  Pour le Thermomix (TM6)c est ceci avec ou sans couvercle suivant le modèle .
- marina_122 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
  Vous faite cuire les pdt dans le lait ect… Pendant que le reste cuit c est bien sa?
  - chocolatitine a répondu il y a 3 mois et 2 semaines
    Non les pommes de terre cuisent dans le panier cuisson (photo de mon commentaire précédent ) dans le bol il y a bien le lait,vin,oignon,ail,moutarde,bouillon cube..et dans le varoma les champignons et la viande dans le plateau.Tout cuit pendant 25mn..
- M
  
  macaillette a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Bonsoir ..vous mettez bien mode vapeur ?
- chocolatitine a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Cuisson Varoma sur le thermomix c est la température de cuisson la plus élevée.
- C
  
  chuzo a répondu il y a 2 heures et 13 minutes
  Bonsoir question bête mais la sauce à t-elle beaucoup le goût de la moutarde?
stalou a noté 5/5 la recette Filet mignon à la moutarde, il y a 3 ans et 2 mois
J’ai poêlé les pommes de terre C’était parfait on ne change pas Tout le monde à adoré
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- deborah_113 a répondu il y a 2 mois
  Bonjour, je dois faire cette recette ce soir, vous avez fait la viande sans faire les pdt avec ?
  - stalou a répondu il y a 2 semaines et 1 jour
    Bonjour
    Désolée en panne de tablette je n’ai pas pu vous répondre J’ai suivi la recette c’est après que j’ai poêlé les pommes de terre
    Bonne journée
  - deborah_113 a répondu il y a 2 semaines
    Bonjour, Merci pour la réponse 🙂
satova a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Excellent plat viande tendre sauce très bonne je n’avais pas de moutarde à l’ancienne j’ai mis seulement de la moutarde de Dijon est c’était parfait
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Zadig11 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
J’ai mis du poulet à la place et cette recette est plus que validée! Vraiment excellent 👍🏼
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Catherine_10 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Très bon.. n’ayant pas de champignons j’ai mis un poireau coupé en rondelles.. écoutant les conseils j’ai rallongé de 10 minutes la cuisson. J’ai poêlé la viande avant et j’ai mis la maïzena pour la sauce..
J’aurais bien aimé un peu plus de sauce..
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- Virginie_50 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
  Bonsoir
  Avez vous poêlé le filet mignon avant de le découper ou avez vous poêlé les tranches? Merci
  - Catherine_10 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
    Poêlé avant la découpe..
  - Virginie_50 a répondu il y a 2 ans et 1 mois
    Ok c’est bien ce que je pensais, merci pour l’astuce bonne soirée 😊
- vero2a a répondu il y a 1 an et 3 mois
  Je vais le tester demain
- B
  
  barbara98 a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Je cherchais la version sans champignon…mer ci pour la variante…je pensais au carottes mais le vert du poireau c’est bien. Merci
V

VanessaClara a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Délicieux.
Viande tendre et pommes de terre parfaite.
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Lulu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Recette validée je n ai juste pas mis le beurre ni pomme de terre . Servi avec du riz basmati semi complet. Sauce excellente cuisson parfaite.
Merci pour ce partage 😘
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- K
  
  katellax a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  Vous l’avez fait avec quelle robot ? Ça m’est noté que c’est pas possible avec le mcc
- Lulu a répondu il y a 1 mois et 3 semaines
  J ai le Thermomix
C

cattchique a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 9 mois
Recette au top! Je n’avais pas assez de champignons, j’ai remplacé par des carottes. On s’est régalé! Merci pour la recette 😁
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Isa29270 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois
Excellent !
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F

fred5670 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Parfait j’ai respecté la recette franchement parfait 😋😋😋😋
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Alexandra_13 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 10 mois
Très bonne recette
10
Cindy a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Miam 🙂
10
Etamot a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Très bon ! Merci pour la recette !
10
- T
  
  thomarth74 a répondu il y a 10 mois
  Vous n’avez pas fait les pommes de terre du coup ? Avez-vous faire cuire la viande dans le panier cuisson ou quand même au Varoma ?
Reinette78 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Délicieux 😊
10
manuloulou a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours
Filet mignon à la moutarde pommes de terres, pleurotes à la place des champignons de Paris, un régal 👍
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tissmoune a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Rien à dire , juste une tuerie. Je n’ai pas mis de vin blanc mais de l’eau à la place. Et j’ai mis du blanc de poulet. Comme dit dans les commentaires la sauce était liquide j’ai donc mis 20g de sauceline. Et à la place des pommes de terre j’ai préférée des macaronis. Un régal.
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- L
  
  lise87800 a répondu il y a 1 mois
  Bonjour ! Les pâtes vous les avez mise dans le panier cuisson à la place des pommes de terre ou les avez faite cuire à part ? Merci 😊
- tissmoune a répondu il y a 1 mois
  Bonjour, je les ai faites cuire à part.
cestkrobon a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Après avoir relancé 25mn de cuisson supplémentaire avec mon MCC, j’ai enfin pû obtenir une cuisson correcte en finissant par une cuisson à la poêle. Il n’empêche que c’était très bon ! (içi servi avec des pains « matlouh », recette Cookomix)
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- M
  
  marion14230 a répondu il y a 1 an et 1 mois
  Je l’ai fait ce soir et ça n’a jamais cuit… J’ai tout mis dans le bol du coup…
- Amandine05 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine
  Je comprends pas comment cela peut cuire sans mettre d eau dans le bol
- kay1078 a répondu il y a 2 mois et 2 semaines
  Même chose
  Je l’ai testé ce soir avec mon MCC (d’accord je débute) mais rien n’a cuit
  Les pommes de terre ont bouché les trous avec l’amidon je pense, empêchant la vapeur de monter pour les cuire et encore moins la viande.
  J’ai du tout terminer au four… Cela dit c’était très bon mais utiliser tout un robot pour une sauce…
- C
  
  crazyball a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
  Testé aussi. La viande pas cuite du tout donc j’ai relance 25 min j’ai également du finir a la poêle. Un truc m’a échappé ?
- emeline_106 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
  Apparemment la recette n’est pas compatible avec le mcc, dommage…
- N
  
  niniejo17 a répondu il y a 1 mois
  Mais pourquoi n’est-elle pas compatible car on a toute les fonctionnalités ? 🤷‍♀️
maëva mix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très simple à réaliser. Recette suivie à la lettre. Sans maïzena et sans persil. A refaire
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Filet mignon à la moutarde

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