Flan pâtissier au chocolat

publié par Nathoo

Flan pâtissier au chocolat au Thermomix
Préparation
15 min
Repos
03 h 00 min
Durée totale
03 h 59 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.60 €
Coût de la recette
4.78 €
Calories par portion
432 kcal
Lipides
23.1 g
Acides gras saturés
14.6 g
Glucides
49.1 g
Sucres
29.3 g
Fibres
1.7 g
Protéines
7.2 g
Calories pour 100g
235 kcal
SmartPoints par portion
20
19
19
ProPoints par portion
11
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (320 notes)
1
Pâte feuilletée
140 grammes
Sucre en poudre
2
Oeufs
600 grammes
Lait entier
200 grammes
Crème fraîche liquide entière
80 grammes
Maïzena
120 grammes
Chocolat noir
1 cuillère à café
Cacao amer
DessertFlans & CrèmesFrançaise

Difficile de ne pas craquer devant un bon flan pâtissier, voici une version ou la vanille est remplacée par du chocolat. Une recette vraiment simple et rapide à réaliser. Dense mais ultra crémeux il est parfaitement parfumé sans être trop sucré (utilisez un chocolat noir à 70% de cacao de préférence) 😉

Vous pourrez conserver ce flan 3 à 4 jours au frigo. Pour avoir un flan avec une belle épaisseur, utilisez bien un moule d’un diamètre de 20 cm avec des bord d’une hauteur d’au moins 9 centimètres comme indiqué dans cette recette Thermomix.

Astuce
Pensez à sortir votre flan au chocolat du réfrigérateur une trentaine de minutes avant de le déguster, il n’en sera que meilleur et le goût de chocolat bien plus présent !
Astuce
Vous pouvez utiliser la pâte feuilletée escargot pour cette recette ou simplement une pâte brisée sucrée.
Astuce
Vous pouvez utiliser du lait demi-écrémé, le lait entier apporte simplement plus d'onctuosité.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1 pâte feuilletée sur votre plan de travail.
  2. Dérouler la pâte feuilletée, réduire le diamètre de la pâte à 28 cm si nécessaire et foncer-en un moule à bord haut de 20 cm de diamètre. Piquer le fond avec une fourchette.
  3. Réserver au frigo.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Mettre 140 grammes de sucre en poudre et 2 oeufs dans le Thermomix. Mélanger 2 min 30 sec/vitesse 4.
  6. Ajouter 600 grammes de lait entier, 200 grammes de crème fraîche liquide entière et 80 grammes de maïzena dans le Thermomix. Cuire 8 min/98°C/vitesse 4.
  7. Ajouter 120 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 1 cuillère à café de cacao amer dans le Thermomix. Cuire 4 min/90°C/vitesse 3.5.
  8. Répartir le mélange sur la pâte feuilletée.
  9. Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 30 min à 180°C.
  10. Réserver au frigo pendant 03 h 00 min.

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    • Illustration du profil de Minou

      Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Dosage parfait, merci Nathoo 🙂

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Minou
      J'aimeWowMiamLoveMerci115
    • Illustration du profil de Jessouu

      Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Bon bah le goûter est prêt !!! Merci pour la recette !! J’ai décidé de la faire avec une petite pâte sablée, et du lait demi écrémé la préparation sent tellement bon que ma fille m’a dit  » Maman! pourquoi tu met mon petit-déjeuner dedans ?! » 😄

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Jessouu
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Jessouu
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Jessouu
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Jessouu
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Jessouu
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Jessouu
      J'aimeHahaMiamLoveWowMerci89
      • L
        lounahanae a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Très joli!

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Mercii🥰

      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Réussi ! 🤤🤤🤤 bravo

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Merciii😊😊

      • C
        cleapier a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Vous avez fait avec seulement du lait demi écrémé ou avez vous mis quand même la crème liquide ?

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Oui j’ai quand même mis la crème liquide

        • C
          cleapier a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Merci 👍

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je viens de terminer la recette, la préparation n’a pas la même consistance que la votre, elle est bien épaisse.
        En ce moment au four, on verra dans 30 minutes, en tout cas cela sent bon

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Ah bon 😄Vous avez utilisé quel sorte de lait ?

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Lait demi-écrémé et crème légère

          Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
          Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Crème légère semi épaisse ? Moi j’ai utilisé une crème liquide

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Comme vous pouvez voir sur la photo crème fraîche liquide, c’est ce que j’avais, j’ai fais avec

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Ah Oui j’avais pas fait attention, vous avez probablement mieux réussi que moi 😊

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Au final, il à l’air réussi, je poste mon commentaire lorsqu’il sera froid

      • Illustration du profil de Jessouu
        Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Ca a l’air bien🤷🏾‍♀️ je ne sais pas moi ct très liquide presque comme un chocolat chaud

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          « Nathoo » nous dira peut être qu’elle consistance on doit obtenir.

      • Illustration du profil de Jessouu
        Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Encore plus de chocolat 😆

        20210120_153835 Thermomix par Jessouu
        • Illustration du profil de tsunade
          tsunade a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Belle consistance ! Mmmm😋

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Un delice 👌🏾🙌🏾😊

      • L
        laely a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Quand on aime, on ne compte pas. 😁

        • Illustration du profil de Jessouu
          Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          C’est clair 😆😆😅

      • Illustration du profil de loupiotte002
        loupiotte002 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine

        Je viens de réaliser la recette….il y a des étapes où jai eu des difficultés
        Impossible de régler la température à 98° et vit 3.5 non plus….
        Consistance lait chaud aussi….il est en.cuisson jai peur

    • Illustration du profil de Erghy

      Erghy a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 mois et 2 semaines

      Avec ce que j’avais : lait demi-écrémé, crème fraîche liquide légère,
      Moins de sucre (70g), une cuillère à soupe de cacao et pour le reste recette suivi à la lettre
      Résultat un flan riche en goût, bien épais, un régal, merci Nathoo

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
      MiamJ'aimeMerciLove79
      • Illustration du profil de Jessouu
        Jessouu a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Magnifique 🙌🏾

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Et super bon, un régal

        • M
          mamilu56 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Fausse manoeuvre désolée…😓 j’ai voulu approuver votre commentaire et j’ai 2 j’aime pas 😢

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Vous pouvez annuler et mettre celui que vous voulez

      • Illustration du profil de Aurore
        Aurore a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir,

        Quel est le diametre de votre moule svp?

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Bonsoir, c’est un moule à charnière de 18 cm de diamètre

        • Illustration du profil de Aurore
          Aurore a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Merci pour votre réponse!
          J’ai hâte de le cuisiner!😋

      • Illustration du profil de krys_1
        krys_1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        🙌 magnifique

      • M
        mimielenaleo a répondu il y a 2 mois

        Bonjour il est trop beau moi par contre je viens d’en faire un mais c’était liquide quand j’ai versé dans mon moule 😔. Après 30min de cuisson il a l’air plus consistant mais jai des doutes quand au goût du coup.

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 2 mois

          Je suis déçue pour vous.
          J’ajoute 2 photos ? 1 version chocolat blanc et 1 version sans pâte

          Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
          Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Erghy
      • tarteofraise14000 a répondu il y a 2 mois

        Hummmmmm

    • Illustration du profil de Fabienne

      Fabienne a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 mois et 2 semaines

      J’ai voulu jouer ma grande pâtissière alors j’ai rajouté un peu de fèves de tonka. Excellent .J’ai pris un cercle de 20 cm mais ça n’a pas atteint les 6 cm de hauteur (5cm et c est suffisant)

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Fabienne
      J'aimeMerciLoveMiamHaha50
      • Y
        yolande94 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour très beau flan. Ça fait très envie. Où avez-vous acheté vos fèves tonka ? Je n’arrive pas à en trouver. Je vous remercie

        • M
          maluva a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Je les ai trouvées chez Zodio

      • Illustration du profil de Fabienne
        Fabienne a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour et merci ☺️
        J’ai acheté les fèves de tonka à grands frais .

        • Y
          yolande94 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Merci.

      • G
        grenouille7814 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Pouvez vous me dire ou d’écrire ce qu’apporte la fève de tonka et ou la trouver merci

        • Illustration du profil de Fabienne
          Fabienne a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Ça donne un autre goût en plus du chocolat c’est léger c’est subtil . C’est pas mal en même temps je ne sais pas comment il fallait le doser. J’ai voulu tester parce que les grands pâtissiers on parle tout le temps en même temps ,j’en ai jamais trouvé en boulangerie dans leur gâteaux .. moi je l’ai trouvé à grands frais.

      • G
        grenouille7814 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Ok merci beaucoup pour votre réponse, bonne soirée

    • Illustration du profil de petroni

      petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Tout juste sorti du four!
      Comment peut elle donner un avis alors qu il est encore chaud me direz vous ??🤔
      Et bien j’ai léché et pourleché la spatule et le bol.🤪
      Le flan est excellent : pas trop sucré, chocolaté juste ce qu’il faut et la tenue parfaite. D’où mes 5 étoiles👍😉.
      J’ai mis 20 min en chaleur tournante et les 10 dernières minutes en chaleur traditionnelle.
      Dégustation dans 3 longues longues heures,pfff.

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par petroni
      MiamLoveJ'aimeMerciHaha36
      • Illustration du profil de Sabrina
        Sabrina a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Elle a l’air délicieuse. Bonne dégustation…dans 2h 😋

      • Illustration du profil de CAMIRINA
        CAMIRINA a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Tu en as encore un peu au coin de la bouche ! 🤣
        Il est très beau. Bravo !

      • Illustration du profil de Babou 🐒
        Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Alors c’était comment 🤣😋

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Bon ça fait 6 heures maintenant elle doit avoir mal au bid elle est tellement gourmande 😋😋

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Ou alors elle s’est étouffée avec tellement gourmande 🤣… Elle va nous lyncher à son retour 🤣

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        🤣🤣
        Ben figurez vous qu’on ne l’a pas encore goûté 😊
        Ce sera pour le dessert de ce soir🤣

        • Illustration du profil de lefrapper
          lefrapper a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Quelle déception👍

        • Illustration du profil de Babou 🐒
          Babou 🐒 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          😇😇😇

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Bon finalement la tarte au flan est très bonne. Vous pouvez y aller les yeux fermés les filles 😊

      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’ai failli craquer après mes 2h de marche cet après midi mais j’ai tenu bon 🙂

      • C
        choupette94120 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Hum !!!!! Test du week end heu 🤔 oui. Ok j’ai pas réfléchi longtemps. Mais vos commentaires mon donné envie. Je vous dirais ça les filles

      • M
        marine_566 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Coucou tout le monde peux on mettre de la crème fleurette à la place de la crème fraîche liquide???

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          C’est la crème fleurette que j’ai utilisée

      • M
        marine_566 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Super merci ☺️

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’avais pas vu ton commentaire avant de faire la recette, c’est bon n’est-ce pas, j’ai également léché la spatule

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

          Oui on a tous aimé 😉

      • Illustration du profil de slysly
        slysly a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je rigole en lisant le commentaire Petroni car j ai fait pareil avec le bol et la spatule. J ai même trouvé qu il me restait un peu de flan qui n irait pas dans la tourtière mais directement dans mon estomac 😆🤪 un délice

        • Illustration du profil de petroni
          petroni a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Oui c’est exactement cela🤣

    • Illustration du profil de Gingi

      Gingi a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Réalisé avec une pâte brisée sucrée. Résultat excellent, très crémeux mais pas trop riche, un régal. Merci pour cette recette!

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Gingi
      J'aimeMerciLoveWow35
      • FREJAVILLE a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Très facile et bon, à refaire.

      • S
        sisi92i a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour cest vous-même qui avez réalisé la pâte ?

        • Illustration du profil de Gingi
          Gingi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonsoir, oui, j’ai utilisé la pâte brisée de l’excellente recette de flan pâtissier aussi partagée par Nathoo.

      • Illustration du profil de Sandrine 13013
        Sandrine 13013 a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

        Bonjour comment avez-vous fait une pâte brisée sucrée? Svp

      • tarteofraise14000 a répondu il y a 2 mois

        Ça a l air tellement bon trop envie de faire la recette

    • Illustration du profil de Sylvie

      Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

      J’ai un gros problème avec ce flan, il a un petit goût de reviens-y 🤣🤣🤣🤣

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Sylvie
      LoveHahaJ'aimeMiam25
    • D

      Dilo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Excellente recette, merci beaucoup pour le partage.
      J’ai rajouté 30g de chocolat 😜, utlisé une pâte brisée et de la crème fraîche épaisse.
      À refaire avec une pâte feuilletée.

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Dilo
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Dilo
      J'aimeLoveMiam25
    • A

      audreyb62 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Très facile à faire… pour la pâte feuilletée j ai essayé la pâte feuilletée escargot franchement elle est extra et beaucoup plus simple que la normale du plié replié plié replié…… concernant le flan j ai rien changé à la recette à faire sans hésiter du coup refaite 1 semaine plus tard maid chocolat blanc svec un arôme noisette

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par audreyb62
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par audreyb62
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par audreyb62
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par audreyb62
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par audreyb62
      J'aimeLove21
      • Illustration du profil de krys_1
        krys_1 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Très 🤩

      • C
        COOKSO a répondu il y a 2 mois et 1 semaine

        Très jolie flan bravo 👏🏽👏🏽

    • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

      Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois

      Très bon ! J’ai eu peur d’avoir raté la recette car après avoir commencé les 1ères étapes, je me suis rendue compte que je n’avais pas de crème entière liquide (déjà que j’avais mis du lait demi écrémé à la place du lait entier) et je n’avais pas assez de maïzena… Mais finalement avec de la crème semi épaisse et seulement 65 grammes de maïzena, ça allait très bien. Je n’ai mis que 100 grammes de sucre. J’ai rajouté 15 minutes de cuisson. J’ai eu un peu peur à la sortie du four car ça tremblait un peu (sans doute parce que j’ai utilisé un cercle de 20cm, alors il était très haut !)… et puis parfait !!!
      Moi qui ne suis pas fan des flans pâtissiers, j’ai bien apprécié et ceux qui aiment beaucoup ont adoré 😍
      Merci beaucoup pour ce partage 👍🏼

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Lesfillescuisinent
      MerciMiamJ'aimeWow20
      • Illustration du profil de petroni
        petroni a répondu il y a 2 mois

        J’adore cette recette 😍

      • Illustration du profil de mariaknight
        mariaknight a répondu il y a 2 mois

        Belle épaisseur 😍

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 2 mois

        Lait demi-écrémé et crème fraîche liquide légère, cela marche très bien pour cette recette.
        J’adore le côté corolle de votre tarte

        • Illustration du profil de Lesfillescuisinent
          Lesfillescuisinent a répondu il y a 2 mois

          Merci ! Ce n’était pas voulu. Et mes filles ont trouvé ça amusant !

      • Illustration du profil de tsunade
        tsunade a répondu il y a 2 mois

        Mmmmm🤤 sa me fais penser à 1 couronne de the Queen je kiff 👑

    • V

      VirginieBaill a posé une question sur cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

      Pensez-vous que l’on puisse faire cette recette sans pâte ? Est ce que le flan se tiendra quand même ?

      J'aimeLove17
      • A
        Axelle.Lentibrol a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        J’aimerais bien avoir la réponse aussi 😊

        • C
          caroscrat a répondu il y a 2 mois et 3 semaines

          Allez voir la recette dans les commentaires de supermamielolo la recette est top !

      • G
        galie69 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonsoir je pense que oui car il y a une recette de flan patissier avec la pate javais poser la question on ma repondu oui alors javais fait sans pate et parfait😉

      • FlOra_6 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Oui on peut l’a faire sans pâte tellement meilleur 😀, ou bien avec une pâte brisé c’est bon aussi.

      • Illustration du profil de virginie_74
        virginie_74 a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Vous m’avez devancé, j’allais justement poser cette question 😁

      • Illustration du profil de vivizou
        vivizou a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Sans problème, je le fais tout le temps. Je trouve ça même meilleur 👍😉 mais c’est personnel…

      • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
        SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour à toutes et tous 😀,
        Je vais vous donner ma recette sans pâte et sans crème « moins calorique »:
        Préchauffer four à 180
        Dans le bol : mixer 200g chocolat à patisser puis ajouter 1litre de lait 1/2 écrémé ( température ambiante)
        3 oeufs 50 g de sucre 90 g de maïzena puis mixer le tout . Ensuite cuire 12mn/90/vit 3. Puis verser dans un moule silicone assez haut et cuire 40mn à 180. Refroidir et mettre au réfrigérateur. C’est le dessert préfèré de mon petit fils de 3 ans 1/2. Bonne dégustation 😉.

        • Illustration du profil de titibigoudi
          titibigoudi a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Je vais tenter cette version là, qui semble effectivement plus légère 🙂
          Verdict : on s’est régalé !! 😋

          Flan pâtissier au chocolat Thermomix par titibigoudi
        • annemichele a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Demain je teste cette recette sans pâte

        • Emilie1986 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonjour merci pour la recette! Auriez vous les calories pour 100g svp?merci

        • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
          SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Aucune idée 🤔. Par contre, si vous le voulez encore + light je pense que l’on peut utiliser du lait écrémé et ne pas mettre de sucre mais je n’ai jamais essayé. Et 50 g de sucre pour un gros gâteau , ce n’est pas beaucoup 😀 et prenez un bon chocolat en teneur en cacao à 70 % pour un bon goût de chocolat 🍫 car c’est ce que j’adore dans ce flan mais cela devient vite addictif 😉. Bonne dégustation quand même.

        • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
          SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup pour votre commentaire 😀. Je suis ravie que ma recette vous ai plu . Bon dimanche à vous .

        • C
          caroscrat a répondu il y a 3 mois

          Un délice votre recette !! Merci de l’avoir partagée elle est parfaite

        • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
          SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 mois

          Je suis contente que ma recette vous ai plu 😀😉. Merci beaucoup pour votre commentaire 👍.

        • G
          geline56700 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Ma crème n’a pas épaissi j’ai prolongé de 5 minutes au robot… j’ai peur du résultat !!!
          Au risque de passer pour une cruche😏 le chocolat vous le mettez en morceaux ou vous le faites fondre avant de le mettre dans le robot ?

        • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
          SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Bonsoir,
          Le chocolat , je le casse en petits carrés puis je le mixe quelques secondes vitesse 8( attention aux oreilles !). J’espère que vous n’avez pas oublié la maïzena car c’est ce qui va permettre avec les oeufs à faire épaissir la pâte.
          J’espère avoir répondu à vos questions. 😉.

        • G
          geline56700 a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

          Bonjour,
          Merci pour votre réponse ! ! OK pour le chocolat c’est ce que j’ai fait et oui 😱 les oreilles 😉!!
          J’ai bien mis la maïzena. Au final ça l’a fait j’ai rajouté 10 minutes à 150 ° et bien refroidi ! Pas le temps de faire une photo tout a été mangé 😋! Merci beaucoup pour cette adaptation je le referai sans hésiter ! !
          Bonne continuation

      • Illustration du profil de Erghy
        Erghy a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Je viens de terminer la recette, voici la préparation à la sortie du bol, elle est bien épaisse donc pas de soucis, on peut faire sans pâte

        B2EEE98C-A873-41D5-8EB2-F6004583F231 Thermomix par Erghy
        B2EEE98C-A873-41D5-8EB2-F6004583F231 Thermomix par Erghy
      • Q
        quiquiriqui a répondu il y a 3 mois et 2 semaines

        Bonjour,
        Dans quel type de plat du coup, si vous le faites sans pâte ?

        • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
          SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Bonjour,
          Je le cuis dans un moule à manqué en silicone et il se tient bien. Par contre, je le coupe dans le moule et il se décolle très bien ( c’est l’avantage du silicone 😉).
          J’espère avoir répondu à votre question. Bonne dégustation 😀.

      • Q
        quiquiriqui a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Merci beaucoup !
        Il n’y a plus qu’ à !
        Bonne journée.

      • L
        leamiz a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonheur peut ont utiliser du lait de coco a la place du lait demi écrémé?

        • Illustration du profil de SUPERMAMIELOLO
          SUPERMAMIELOLO a répondu il y a 3 mois

          Bonsoir,
          Je n’ai jamais essayé mais pourquoi pas, surtout pour les intolérances au lactose. En plus le chocolat + le goût du lait de coco, ce mélange devrait bien aller avec du sucre de coco à la place du sucre de canne, c’est à tenter. Malgré tout, le lait végétal ne donne pas la même texture que le lait de vache 🐮 mais si vous essayez, donnez nous votre impression, cela fera plaisir à cette communauté de cuisinières passionnées 😀🤗.
          Merci beaucoup pour votre suggestion 😉

      • I
        ihssen a répondu il y a 3 mois

        Sans pâte feuilletée moule silicone .J ai ajouté 15 min à la cuisson

        20210120_153421 Thermomix par ihssen
    • Illustration du profil de Malain

      Malain a noté 5/5 la recette Flan pâtissier au chocolat, il y a 3 mois et 1 semaine

      Excellent! Fait sans pâte juste histoire de me donner bonne conscience 🤣
      J’ai mis le flan dans des petites empreintes en me disant que je n’entendai pas cette phrase de mes enfants qui m’énerve tellement:  » Il en a eu plus que moi… » et bien, croyez moi si vous voulez, mais je l’ai quand même entendue!!! 🙃🙃
      Au moins, ça veut dire qu’ils ont aimé👍👍

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par Malain
      J'aimeMiamLove16
      • Amel07 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Bonjour
        Pouvez-vous me dire combien de temps de cuisson avez vous mis. Merci

        • Illustration du profil de Malain
          Malain a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          J’ai suivi la recette à la lettre et j’ai fait cuire le même temps qu’indiqué. C’était très bien

      • C
        cak01 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Je ne sais pas pourquoi mais ma pâte n’était pas assez cuite…😭😭
        On l’a quand même dévoré (un régal 🤤) mais avec l’aide d’une cuillère 😂😉

      • Illustration du profil de Malain
        Malain a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Peut-être un problème de pesée

    • natigayda a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      EXTRAORDINAIRE…on dirait pas un flan pâtissier tellement il est crémeux, peu sucré, on a adoré. Merci 😀

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par natigayda
      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par natigayda
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      • F
        flomani3 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

        Félicitation je vais en préparer un demain petits conseils à me donner? Pour sa réalisation quelles pâtes ? Feuilletée ou brisée merci de votre réponse Cordialement

        • Illustration du profil de Erghy
          Erghy a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Je me permets de vous répondre, j’en suis à mon troisième, pour la pâte c’est vraiment une histoire de goût.
          Le troisième, fait aujourd’hui sans pâte.
          70 g de sucre seulement pour nous et très bon

        • F
          flomani3 a répondu il y a 3 mois et 1 semaine

          Merci beaucoup Erghy Bien a vous

      • natigayda a répondu il y a 3 mois

        J’aurais pas dit mieux, là c’était pâte sablée maison mais vraiment il a fait l’unanimité

    • M

      makim a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois

      👌
      Fait avec pâte sablée.

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par makim
      J'aimeLove13
    • Illustration du profil de chocolatitine

      chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

      J ai fait une pâte feuilletée escargot avec seulement 140g de beurre congelé et autant de farine,diminué le sucre ,merci Erghy,😉mis un peu plus de cacao amer et moins de chocolat en morceaux 90g

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par chocolatitine
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    • Illustration du profil de sabrinaben_

      sabrinaben_ a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

      Top une 1ère au chocolat 👌🏼 mis plus que 3h au frais.

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par sabrinaben_
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    • slv🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Recette ultra rapide,( le plus dur c d’attendre qu’il refroidisse….😉)
      Texture parfaite!!!! Fait avec lait demi écrémé, pâte brisée du commerce et dans un moule à charnière de 23 cm. Inratable… merci pour la recette!!😁

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par slv🌸
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      • loranvr6@hotmail_com a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        Bonjour, vous mettez le gâteau directement au frigo à la sorti du four ? Et à quel moment vous le démoulez ? Merci

        • slv🌸 a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

          Bonjour, je le laisse refroidir et ensuite je le met au frigo , je le laisse dans le moule à charnière jusqu’au service.😁

      • loranvr6@hotmail_com a répondu il y a 2 semaines et 1 jour

        OK super merci beaucoup

    • I

      isabau62 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 1 semaine

      Top à refaire sans hésitation mais j’ai mis du lait demi écrémé par contre.

      Flan pâtissier au chocolat Thermomix par isabau62
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