Illustration du profil de cflo68🐞

Fondant pistache

publié par cflo68🐞

Fondant pistache au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
43 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
1.37 €
Coût de la recette
8.23 €
Calories par portion (87 g)
381 kcal
Lipides
28.7 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
21.3 g
Sucres
19 g
Fibres
2.9 g
Protéines
9.9 g
Charge Glycémique
modérée
Calories pour 100g
437 kcal
Points WW par portion
14
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.90 / 5 (79 notes)
100 grammes
Pistaches émondées
70 grammes
Beurre
3
Oeufs
100 grammes
Sucre en poudre
100 grammes
Amandes en poudre
1 cuillère à café
Arôme pistache
DessertPâtisseriesSans glutenFrançaise

Ce fondant à la pistache (recette sans gluten) est très simple à réaliser et très gourmand.

La pistache est un des fruits à coque les plus pauvres en calories (3 à 5,3 kcal par pistache) et en lipides, et l’un des plus riches en fibres (9,32 %) avec l’amande.

La pistache est riche en micronutriments : vitamines et minéraux. Elle offre plus de 30 vitamines, minéraux et phyto-nutriments différents. La pistache est particulièrement riche en vitamines B6, B1, B9 et A et en manganèse.

Se faire plaisir en se faisant du bien 😊

Accompagnez ce fondant de quelques framboises et de coulis pour un dessert ou un goûter gourmand, plein de saveur et de couleur.

Vous pouvez réaliser les différentes étapes sans laver la cuve de votre robot entre chaque préparation.

Astuce
Vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat noir, blanc ou lait à votre préparation pour plus de gourmandise.
Astuce
Servir avec quelques framboises fraîches, un coulis de framboise, une boule de glace...
  1. Mettre 100 grammes de pistaches émondées non salées dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 6.
  2. Réserver.
  3. Ajouter 70 grammes de beurre dans le Thermomix et chauffer 1 min 30 sec/80°C/vitesse 1.
  4. Réserver.
  5. Ajouter 3 oeufs et 100 grammes de sucre en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  6. Ajouter 100 grammes d'amandes en poudre et 1 cuillère à café d'arôme pistache naturel dans le Thermomix.
  7. Ajouter également la poudre de pistaches et le beurre réservés.
  8. Mélanger 1 min/vitesse 4.
  9. Beurrer un moule à manqué (Ø 20 cm).
  10. Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Mode chaleur tournante. Ajuster le temps de cuisson de quelques minutes en fonction de votre four, le centre du gâteau doit être moelleux.
  11. Laisser refroidir et saupoudrer d'un voile de sucre glace.

Vous devez vous connecter pour réagir à cette recette.

  • M

    maroua77 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Délicieux et très facile
    Réalisé façon tarte.
    Fondant pistache
    Fine couche de confiture fruits rouges réalisée au thermomix
    Crème Saint-honoré
    Et framboises

    Fondant pistache Thermomix par maroua77
    Fondant pistache Thermomix par maroua77
    Fondant pistache Thermomix par maroua77
    Fondant pistache Thermomix par maroua77
    Fondant pistache Thermomix par maroua77
    MiamWowLoveJ'aimeMerci116
  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Très bon !!!
    Fait avec 70 g de pistaches, et de l’arôme de framboise.
    20 minutes de cuisson
    Il est un peu plat mais mon moule avait un diamètre de 22 cm et je pense que 2 cm ça change tout…je parle de cuisine ne commencez pas à vous égarer mesdames 😂.

    Fondant pistache Thermomix par Magwem
    Fondant pistache Thermomix par Magwem
    Fondant pistache Thermomix par Magwem
    Fondant pistache Thermomix par Magwem
    HahaMiamMerciJ'aimeTristeLove90
  • Illustration du profil de 🦕VéroFripouille🦖

    🦕VéroFripouille🦖 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Merci💕, ma Ladybug🐞chérie🥰, ton délicieux fondant😋 a ravi mon Fripouillot🩵 pour sa fête 🥳 des papounets🫶, 🤫 et ta Fripouillette🥰 itou🤣😂, tu penses bien 🤭!!
    Une chantilly agrémentée de pâte à pistache du site, et congelée dans des bacs à glaçons 🧊, très utile pour éviter la corvée de l’épluchage🤪!!!
    Je me suis encore battue🥴 avec cette fichue poche à douille 🤣😂
    – poche à douille 1 🥳 : Fripouillette 0🥴!!!
    🤣😂, ainsi que la paille métal pour expulser les noyaux🍒, ahhhh😱, ça🙄 pour expulser, 🤣😂, ça a expulsé 🤣😂, ma cuisine 😱 ressemblait à une scène de crime🩸🍒🩸🤣😂, mais plus de noyaux🍒 🤣😂!! On s’est vraiment régalé 😋
    Belle🌸 et douce🌹 soirée🌙 à vous mes adorables cops🥰 et à vous tou(te)s🥰
    💕🌹🌸🌹💕

    Fondant pistache Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Fondant pistache Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Fondant pistache Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    Fondant pistache Thermomix par 🦕VéroFripouille🦖
    J'aimeWowMiamLoveHahaMerci42
  • Illustration du profil de kwole59

    kwole59 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    J’ai diminué le sucre pour pouvoir ajouter un glaçage rocher chocolat blanc/pistache. Servi avec un coulis de framboises. Une tuerie 😋

    Fondant pistache Thermomix par kwole59
    LoveMiamWowJ'aimeMerci44
  • Illustration du profil de 🍀nanou050885🍀

    🍀nanou050885🍀 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Merci @cflo68 pour ce délicieux partage!
    Recette réalisée à la lettre, j’ai juste utilisé 2 paquets de pistaches concassées par simple flemme et par méfiance: si j’avais eu à décortiquer les pistaches, il n’en serait pas resté suffisamment pour faire ce fondant.. 🙈😈
    Très joli rendu: tout le monde a cru que je l’avais acheté en pâtisserie 😁
    Rapide simple et efficace, je garde précieusement cette recette!
    Encore merci flococo et une excellente journée aux cookopines et à celles et ceux qui passeront par là!
    ☺️🍀

    Fondant pistache Thermomix par 🍀nanou050885🍀
    LoveMiamMerciJ'aimeWow41
  • Illustration du profil de Kris Tel 49

    Kris Tel 49 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Je me suis fait plaisir pour la fête des mères !
    C’est un régal. J’ai ajouté une chantilly mascarpone dessus et quelques fraises pour la déco et le plaisir 😍😁
    BONNE FÊTE À TOUTES LES MAMANS QUI PASSERONT PAR LÀ 🤗

    Fondant pistache Thermomix par Kris Tel 49
    Fondant pistache Thermomix par Kris Tel 49
    LoveMiamWowJ'aime37
  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Quel délice ! 😋🥰 J’y ai mis une 1/2 càc d’arôme d’amande à la place de la pistache que je n’ai pas trouvée en magasin, et environ 40 grs de pépites de chocolat noir 🍫
    Pour la cuisson, 20 mn ont été suffisantes. La prochaine fois je me servirai d’un moule de 18 cm pour plus de hauteur.
    Nous l’avons dégusté avec des fraises 🍓
    Merci pour le partage de cette belle recette ❤️

    Fondant pistache Thermomix par Cricri-25
    LoveMiamJ'aimeWow33
  • Illustration du profil de Coconini

    Coconini a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Un grand merci de la part de mon mari ma @cflo68.
    Il y a tout ce qu’il aime dans ce délicieux gâteau, amandes-pistaches une belle alliance ♥️♥️♥️
    J’ai juste baissé le sucre à 60gr, connaissant ton bec sucré 😉😘 et c’est parfait pour nous.

    Fondant pistache Thermomix par Coconini
    MiamLoveJ'aimeMerci29
  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 2 semaines

    ce gâteau est une merveille, ainsi s’achève ma journée verte!
    merci cflo.

    Fondant pistache Thermomix par nadinemarie
    LoveWowJ'aimeMiam28
  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Excellente recette sans gluten !!
    Merci Cflo 😉
    Je la propose même dans mon petit coffee shop 😊

    Fondant pistache Thermomix par Rose40
    LoveMiamWowJ'aime26
  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Petite confidence, j’ai investi dans ce tit moule pour tester cette petite pépite 😅Sitôt reçu, sitôt testée 🤪Et résultat je suis totalement conquise😍
    Le moelleux est terriblement bon, un délice 😋de suite dans mes favoris 😍
    Et j’ai gagné un moule, c’est tout bénef 🤣

    Fondant pistache Thermomix par zozofat
    Fondant pistache Thermomix par zozofat
    LoveMiamHahaJ'aimeMerci25
  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Il sîrt du four et embaume toute la cuisine.
    Il est prévu pour ce midi et il va falloir tenir jusque là avant de le déguster 😞
    Recette respectée en tout point Corinne,même le beurre,une fois n’est pas coutume mais on attend du monde 🤣
    Depuis le temps que je voulais tester ta recette ,c’est chose faite: pistache,amande,fondant le trio gagnant à tous les coups chez nous👍
    Merci tout plein pour ce partage 🙏

    Fondant pistache Thermomix par petroni
    LoveJ'aimeMiamMerci26
  • Illustration du profil de Sandrine

    Sandrine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine

    Ça change! Je n’avais pas d’arôme de pistache, j’ai mis de l’amareto (liqueur d’amandes) mais le goût de pistache était encore bien là , pour la gourmandise j’ai rajouté des pépites de chocolats excellent

    Fondant pistache Thermomix par Sandrine
    Fondant pistache Thermomix par Sandrine
    Fondant pistache Thermomix par Sandrine
    Fondant pistache Thermomix par Sandrine
    J'aimeWowLoveMiam25
  • N

    nadiahk a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Simple et bon 😍

    Fondant pistache Thermomix par nadiahk
    Fondant pistache Thermomix par nadiahk
    J'aimeLoveMiam21
  • Illustration du profil de HeleneD75

    HeleneD75 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    Ayé FloCoco @cflo68 j’ai enfin réussi 🤩.
    Ni le moule marguerite ni le moule tablette GD m’ont porté chance auparavant : un simple cercle de 20cm a fait l’affaire.
    Délicieux avec une tite chantilly au siphon 😋😉.
    Pistaches de chez Lidl et le complément en amandes pour arriver au poids préconisé. Seulement 20mn de cuisson je pense la prochaine fois.
    Merci énormément pour cette trouvaille 😘

    Fondant pistache Thermomix par HeleneD75
    Fondant pistache Thermomix par HeleneD75
    J'aimeMiamLove21
  • Illustration du profil de macze

    macze a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Comment dire ma Cflo délicieux 😋avec ganache vanille et pistache merci Cflo pour ce partage 😘

    Fondant pistache Thermomix par macze
    Fondant pistache Thermomix par macze
    LoveWowMiamJ'aime20
  • Illustration du profil de Amel G

    Amel G a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    J’ai utilisé cet excellent fondant comme base pour une tarte aux framboises (fruit du jardin)
    L’association pistache/framboises est divine 😋
    Merci cflo68 pour cette délicieuse recette 🍀

    Fondant pistache Thermomix par Amel G
    Fondant pistache Thermomix par Amel G
    LoveJ'aimeMerci20
  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Ton fondant c’est une pépite Cflo, il se mange tout seul. Évidemment, j’ai rajouté des pépites de chocolat 🍫, soyons fous 🤣🤣🤣
    Ma moitié m’a dit quand tu veux tu en refait.
    Merci Cflo pour ton partage 🥰🥰🥰🥰

    Fondant pistache Thermomix par Sylvie
    Fondant pistache Thermomix par Sylvie
    MiamLoveJ'aime19
  • Afficher plus de commentaires
Rejoignez la communauté !

Enregistrez vos meilleures recettes Thermomix et partagez-les !