Frites de légumes
publié par Tifa
- Préparation
- 25 min
- Durée totale
- 60 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.64 €
- Coût de la recette
- ≈ 2.56 €
- Calories par portion (210 g)▼
- 141 kcal
- Lipides
- 1.8 g
- Acides gras saturés
- 0.2 g
- Glucides
- 28.8 g
- Sucres
- 5.7 g
- Fibres
- 5.8 g
- Protéines
- 4 g
- Charge Glycémique
- modérée
- Calories pour 100g
- 67 kcal
- SmartPoints par portion
- 330
- ProPoints par portion
- 3
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 1 cuillère à café
- Oignon frit
- 1 cuillère à café
- Ail en poudre
- 1 cuillère à café
- Sel
- 0.75 cuillère à café
- Cumin
- 0.25 cuillère à café
- Curcuma
- 1 cuillère à café
- Origan
- 1 cuillère à café
- Paprika
- 0.25 cuillère à café
- Piment d'espelette
- 5 grammes
- Huile d'olive
- 200 grammes
- Pommes de terre
- 200 grammes
- Patates douces
- 200 grammes
- Carottes
- 200 grammes
- Betteraves rouges
- 4
- Gousses d'ail (facultatif)
- 1 cuillère à café
- Herbes de Provence
Recommandé pour cette recette :
Carottes, patates douces, céleri, betteraves, panais, topinambours, pommes de terre… Les légumes coupés en bâtonnets, comme des frites et cuits au four avec des épices et un peu d’huile, constituent une collation savoureuse et saine. Vous pouvez les croquer seuls, avec une trempette ou les servir au dîner, par exemple, avec de la viande ou du poisson (et un peu de salade verte, histoire de ! 😉).
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- Préchauffer le four à 190°C.
- Mettre 1 cuillère à café d'oignon frit, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de sel, ¾ cuillère à café de cumin, ¼ cuillère à café de curcuma, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de paprika et ¼ cuillère à café de piment d'espelette (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Pulvériser 15 sec/vitesse 10.
- Ajouter 5 grammes d'huile d'olive, 200 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en bâtonnets, 200 grammes de patates douces épluchées et coupées en bâtonnets, 200 grammes de carottes épluchées et coupées en bâtonnets, 200 grammes de betteraves rouges épluchés et coupées en bâtonnets, 4 gousses d'ail (facultatif) et 1 cuillère à café d'herbes de provence (à ajuster en fonction des goûts) dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 1.
- Si besoin, mélanger à l'aide de la spatule pour que tous les légumes soient recouverts du mélange.
- Transférer les légumes sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
- Mettre dans le four mode chaleur tournante pendant 35 min à 190°C.
- Remuer les frites de temps en temps pendant la cuisson et la prolonger de quelques minutes en fonction de la puissance de votre si besoin.
- Servir immédiatement.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
J’avoue ,je n’ai pas utilisé le Thermomix pour préparer la marinade des légumes.
J’ai forcé un peu la cuisson les 15 dernières minutes à 220 pour un rendu un peu plus croustillant.
Tout le monde a apprécié même les récalcitrants aux légumes autres que patates🤪
Carottes et pdt seulement car je n’avais plus que cela en légumes « frites ».
Servies avec une saucisse au poireau au barbecue et quelques feuilles de salade.
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Tifa a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
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Plopinou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
Alors pas de betteraves rouges du coup pommes de terre, carottes, patates douces et céleri. l’assaisonnement est top, merci !
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vanes_9 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Effectivement, fait sans le robot, mais merci pour la recette, on a adoré et ça change des frites pour accompagner nos hamburgers.
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myriam_110 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 jours et 6 heures
Excellent. Les frites de legumes avec un poisson pane maison. Une tuerie. J la conseille mais je n’ai pas utilise l robot
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Vivibebe07 a noté 4/5 cette recette, il y a 14 heures et 6 minutes
Excellente façon de manger des légumes.
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paulina_6 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 5 heures
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Aurore a noté 4/5 cette recette, il y a 8 heures et 10 minutes
- A
armenouchette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 1 jour
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laknue a commenté cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Aucun intérêt utiliser le thermomix pour ça
- P
Popess19 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
👍
- L
Lilisa a posé une question sur cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours
Bonjour les légumes ne sont pas trop durs si ils ne sont pas précuits ?
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Emmanuela a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 5 jours
