
Gâteau au chocolat et aux cerises
publié par Marine

Voici une recette de gâteau au chocolat et aux cerises. Si vous n’avez jamais goûté la combinaison de ces deux ingrédients, laissez-vous tenter par cette pâtisserie, vous verrez que c’est une association qui fonctionne remarquableemnt bien ! Ce n’est d’ailleurs pas sans raison que des desserts comme la forêt-noire sont si populaires 😉
Savoureuses et juteuses, les cerises apportent un petit côté fruité à ce gâteau au chocolat bien moelleux. Une recette parfaite pour changer du classique clafoutis aux cerises, qui ravira tous les amoureux du chocolat.
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mettre 4 oeufs, 130 grammes de sucre en poudre, 130 grammes de beurre coupés en morceaux, 100 grammes d'amandes en poudre, 130 grammes de chocolat noir coupés en morceaux et 1 cuillère à café de cannelle en poudre dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 6.
- Ajouter 130 grammes de farine et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix. Mélanger 10 sec/vitesse 6.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à charnière chemisé avec du papier cuisson.
- Mettre 400 grammes de cerises à répartir sur le dessus de la préparation.
- Mettre dans le four pendant 45 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction du moule utilisé et de la puissance de votre four.
- Mettre 1 cuillère à soupe de sucre glace à saupoudrer sur le gâteau.
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petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
En format mini , forcément pour moi.
30 min à 180 en chaleur pulsée.
Le biscuit est très léger en bouche et la cerise et le chocolat, effectivement,superbe association.
J’en ai fait 12. Et oui,il n’y en a que 10 sur la photo. 2 ont explosé au démoulage et on leur a déjà fait leur fête encore tièdes.cflo68 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 2 semaines
Absolument délicieux, ce mariage cerises, chocolat et cannelle. Fait en version individuelle dans l’esprit d’une Forêt Noire. J’ai dénoyauté mes cerises 🍒( 500 gr dans un panier anti gaspi de chez L*cler*).
J’ai ajouté 10 cerises dans la préparation avant de mixer. J’ai coupé le reste en 4 et bien reparti sur la pâte avant d’enfourner pour 20 minutes chaleur tournante. L’occasion d’utiliser des moules dont je ne me souvenais même plus….
Les fonds ont été garni de chantilly, de demi cerises et de copeaux de chocolat 🍫 noir corsé.
Le gâteau est bien moelleux du fait de l’ajout des fruits mixés avec la pâte et surtout est encore meilleur le lendemain !
Merci @marine pour cette douceur direct dans les favoris 🤗- S
Scorpion68 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Très bon gâteau. J’ai juste rajouté un peu de rhum.
Un delice Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Moelleux à souhait. Cerises dénoyautées. Cuits 30 minutes chaleur tournante. ( merci @Petroni)
slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Je mets 5 étoiles mais on ne s est pas régalés.
Voici l explication : En fait je pense qu un moule de 26cm c’est beaucoup trop grand.
Le gâteau est plutôt sec et les bords sont encore pire.
La pâte avant cuisson était super extra bonne. C’est pour cela que je mets 5 🌟 car dans un moule plus petit avec le même temps de cuisson ça doit être extraLes saveurs d’Ann’Abel a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Ultra rapide à réaliser, avec des fruits de saisons. Les saveurs chocolat, cerises c’est une tuerie.
J’ai mit 80 g de sucre, cuit 40 min mais pourrait cuire 5 min de moins.Sophie a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 2 semaines
Franchement un délice j’ai mit 30 minutes de cuisson, on l’a déguster avec de la crème anglaise c’était trop bon !
marina_51 a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Superbe association (à mon avis) entre le chocolat, la cerise et une pointe de cannelle. Je ne pense pas qu’il ait trop cuit mais les cerises étant restées au fond (démoulage oblige), nous l’avons trouvé un tout petit peu sec. La prochaine fois, je les mettrai au milieu (car il y aura sûrement une prochaine fois) ! Et oui, il est moche mais c’est entièrement de ma faute : je ne sais pas ce qui m’a pris de vouloir le démouler à la sortie du four…
Nanie-lily a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 4 semaines
Très bon gâteau ! 👌🏼
Fait avec 80g de sucre au lieu de 130g.
Et cerises incorporées en partie dans la préparation puis sur le dessus.mix2tou a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Excellent. Au debut un peu reticent mais finalement nous avons tous aimé. Recette à refaire très vite.
annickDV a noté 5/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Très bon gâteau fait avec les cerises du jardin. J’ai mis la moitié de sucre que la quantité prévue dans la recette, j’ai incorporé les cerises dans la pâte et j’ai fait cuire le tout 30 minutes à 180° dans le four à chaleur tournante. Tout le monde s’est régalé !!!
- S
sophie l a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Excellente recette mais la prochaine fois je melangerai les cerises avec la pâte. À tester en mode muffin la prochaine fois
- E
euhlaelo a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 1 semaine
Gâteau hyper bon et fondant avec les cerises.
Je recommande steph25250 a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
Très facile à faire et très bon..j’ai réduit le sucre à 80g..avec cerises dénoyautées
Marine a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 3 semaines
- M
mozelle57 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Qu’il est bon ,moelleux à souhait un vrai bonheur 🥹
Nado05 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
J’ai beaucoup aimé
- R
ronalisa a noté 4/5 cette recette, il y a 8 mois et 3 semaines
Pas mauvais mais je trouve que la poudre d’amandes casse l’ensemble. Après, c’est peut être une histoire de goût 🤔
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