Granola au chocolat
publié par Marie 84
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 48 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.54 €
- Coût de la recette
- ≈ 6.49 €
- Calories par portion▼
- 255 kcal
- Lipides
- 8.4 g
- Acides gras saturés
- 4 g
- Glucides
- 36.6 g
- Sucres
- 19.7 g
- Fibres
- 4.4 g
- Protéines
- 5.4 g
- Calories pour 100g
- 365 kcal
- SmartPoints par portion
- 10108
- ProPoints par portion
- 6
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 40 grammes
- Amandes
- 50 grammes
- Chocolat noir
- 70 grammes
- Sirop d'agave
- 20 grammes
- Huile de coco
- 60 grammes
- Cassonade
- 60 grammes
- Eau
- 10 grammes
- Cacao amer
- 300 grammes
- Flocons d'avoine
- 40 grammes
- Raisins secs
- 60 grammes
- Abricots secs
- 30 grammes
- Chips de banane
- 40 grammes
- Cranberries séchées
- 20 grammes
- Graines de courge
- 40 grammes
- Pépites de chocolat noir
Ce granola au chocolat est très gourmand avec de jolies pépites croustillantes.
Idéal pour accompagner le petit déjeuner, dans un bol de lait froid, du fromage blanc et ou des fruits.
VarianteDans cette recette j’ai utilisé des flocons d’avoines gros (que vous pourrez trouver en magasin bio).
Notez qu'il est également possible de préparer ce granola sans ajouter de sucre.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 40 grammes d'amandes dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
- Réserver.
- Ajouter 50 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 6 sec/vitesse 5.
- Ajouter 70 grammes de sirop d'agave, 20 grammes d'huile de coco, 60 grammes de cassonade et 60 grammes d'eau dans le Thermomix. Chauffer 3 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter 10 grammes de cacao amer dans le Thermomix.
- Ajouter les amandes en morceaux.
- Mélanger 10 sec/vitesse 3.
- Ajouter 300 grammes de flocons d'avoine, 40 grammes de raisins secs, 60 grammes d'abricots secs coupés en trois., 30 grammes de chips de banane, 40 grammes de cranberries séchées et 20 grammes de graines de courge dans le Thermomix. Mélanger 30 sec//vitesse 2.
- Préchauffer le four à 160°C.
- Verser le granola sur une plaque couverte de papier cuisson. Etaler sans trop tasser de façon à avoir de grosses pépites croustillantes.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 160°C. cuisson chaleur statique, mélanger délicatement le granola à mi cuisson et remettez au four, en surveillant la cuisson.
- Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.
- Mettre 40 grammes de pépites de chocolat noir sur votre granola.
- Conserver dans un joli bocal.
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evemarciano a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Barres de granola trempées dans chocolat blanc et chocolat au lait. Tuerie
- C
Carole a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Alors !!! 😁😁
Je n’ai pas mis de graines de courges.
J’ai remplacé l’huile de coco par de l’huile de noisette.
J’ai remplacé le sirop d’agave par du miel.
Ça m’a évité d’acheter des produits que je n’avais pas, pour une seule recette.Et j’ai mangé cette merveille trempée dans du lait de noisette bio…😳😳
Tout simplement délicieux !!! Une petite tuerie. Recette à archiver.
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Bonjour, je vais poser une question très bête mais c est pas grave …. est ce que le lait de noisette a un goût de noisette?
- C
Oui. Le lait de noisette a le goût très subtil de noisette. Comme le lait d’amande a le goût d’amande. Le lait de coco a le goût de coco. Le lait de vache a le goût de…..non je déconne. 😂😂
Sérieusement. Ça a le goût mais léger comme tous les laits végétaux. 😉 - C
Fait à nouveau en ajoutant les graines de courge.
Mangé avec du lait d’amande goût vanille cette fois. 😋
Tout aussi bon.
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Ludivine25 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 12 mois
Non mais non mais non mais… quelle merveille !! Mais pourquoi je ne l’ai pas fait avant !!! 🤔🤗
J’ai donc mis 200gr de flocons d’avoine et j’ai complété avec 200gr de pétales de maïs, j’ai mis du miel à la place du sirop d’agave (environ 50gr), et j’ai seulement rajouté des amandes, des graines de courge et des pépites de chocolat blanc et au lait.. Et c’est un délice !
Un grand merci pour la recette !!! ☺
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Bonjour J’aimerai savoir vous avez mis que les ingrédients dit dans votre commentaires ou vous avez quand même mis tous les fruits… svp ?
Désolée je ne sais pas adapter une recette j’ai besoin de la suivre à la lettre et ça fait des mois que je cherche un granola maison que chocolat-
Bonjour 🙂
Alors en fait j’ai suivi la recette à la lettre jusqu’à l’étape 7 (j’ai seulement remplacé le sirop d’agave par une cuillère de miel car je n’en avais pas), et ensuite j’ai adapté en mettant 200gr de flocons d’avoine, 200gr de pétales de maïs et seulement des graines de courge (je n’ai mis aucun fruits secs).
Puis je l’ai fait cuire et une fois refroidi, j’y ai rajouté des pépites de chocolat blanc et au lait !
Voilà, j’espère avoir pu vous aider 🙂 -
Parfait merci beaucoup je vais prendre la
Votre 😸 bonne soirée
-
Bonjour,
Est-ce que vous avez fait l’étape 4 qui consiste à faire chauffer l’eau, le sirop d’agave (ou miel) et l’huile de coco : 3min à 50 degrés et vitesse 2 ?
Merci d’avance.-
Oui 🙂
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Merci
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Babou 🐒 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Oh my God 😱… C’est de la bombe !
Amandes, noisettes, sésame, tournesol… 😍
Flocons d’avoine, pétales de mais natures… J’ai mis 8min de cuisson en plus pour être certaine que ça croustille 🥰 🤤
Merciiiiii Marie !-
Tu vas te régaler Babou
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J’ai déjà commencé 🤣🤣🤣
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Gourmande en ce moment j’y ajoute des fraises du…..jardin c ‘est a tombé
-
Merci Babou !
Ce granola est une pure gourmandise ! 😋
Bonne dégustation ! - M
Bonsoir votre granola a l’air vraiment délicieux pourriez-vous me dire exactement les doses pour les fruits secs noisettes, sésame, amande, tournesol ? merci
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Bonsoir tout est noté dans la recette
- A
AmandeDouce4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Une tuerie !!!! Je n’achèterai plus mon muesli dans le supermarché car la je sais ce qu’il y’a dedans : QUE DE BONNES CHOSES
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Exactement !!
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Manuella12 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Recette au top !!! Je n’ai pas mis les fruits secs car ici personne n’aime, mais à la place j’ai mis du riz soufflé bio, des noix de cajou et j’ai diminué le sucre de moitié !!!
Super recette merci encore et finis l’industriel !!!! 😄😄-
Bonjour j’aimerai savoir svp vous avez suivi la recztte telle quel dan les fruits ?
Je ne sais pas adapter une recette et je n’aime pas également les fruit secs
Bonne soiree -
Bonsoir,
J’ai suivie la recette mais modifier juste les aliments que je n’aimais pas.
Et aussi diminué le sucre pour une recette plus light 😊
Bonne soirée à vous aussi
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emice1119 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Excellent…. pas d’autre mot!!!! Je referai très souvent!!!! Une tuerie qui mérite bien plus de 5 étoiles…. et pour ne rien gâcher rapide et très simple a faire…. surtout ne pas s’en priver!!! 🤗🤗🤗
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MaCa62620 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Mon nouveau petit déjeuner quotidien, presque un mois que je refais la recette et je me régale toujours autant !
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Pricya a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 1 mois
Jai remplacé le sirop d agave par du miel et l’huile de coco par de l’huile de noisette..
Au top cette recette -
Laeti3 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 7 mois
😋
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Un excellent petit-déjeuner avec du granola maison 😊
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NathMiniBoulet a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
J’ai hâte d’être demain matin, au petit dej’!!!
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Vous allez vous régaler….
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Très très appétissant 😛
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Mmmm… Je vais tester ça !
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celine6440 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Si j’aurai pu mettre 10 étoiles je l’aurai fait ! Premier granola pr moi et j’adore! Tellement bon rien à voir avec les muesli industriels ! Je n’ai pas mis de fruit sec seulement : noix, amandes, chips de banane et flocons d’avoine. En plus du chocolat bien sûr ^^
Puis de l’huile de noisette et du miel à la place du sirop de glucose.
Bref une tuerie tt le monde en raffole à la maison. Et bien rentable vu la quantité de céréale bourré de sucre et de cochonnerie que l’on mange. Mille merci pour cette super recette et bonus super rapide !- S
bonjour quel miel avez-vous utlisé ? liquide ou crémeux ?merci
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Bonjour du miel liquide 😊
- S
Super !! merci !
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imane91 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 8 mois
Une tuerie!
J’ai reduit le sucre à 40g car tout est déjà bien sucré et la prochaine fois je zaperai les pépites de chocolat car c’est déjà bien chocolaté.
Mille mercis pour cette recette.-
Bonjour je fais cette recette toutes les semaines et je ne mets plus de sucre et pas de pépites de chocolat non plus
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Ah oui?dans ce cas là la prochaine fois je zaperai le sucre également pour ne garder que le sirop d’agave😉
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Jomaze a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Sans chocolat ni cacao, mais avec cranberry abricots poudre de coco noisettes et graines de courge.
J ai remplis un peu plus de 2 pots de compote.
Dans du yaourt nature délicieux !-
Des petits déjeuners bien gourmand !
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Au goûter 🤭
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C est un peu comme les amandes grillées faut planquer les pots
- M
Bonjour je peu vous demander combien de coco vous avez mis et si vous avez juste retiré les chocolat ou remplacer ces même quantités par autre chose il a l’air troppppp délicieux 😍 ???? Merci par avance
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Chappie74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Très bonne recette ! 😊
Pour ma part : huile noisette et non coco – miel et non sirop d’agave – moitié moins de sucre – juste cranberries et chips de bananes (très peu), amandes, noix, et pépites de chocolat + noix de coco rajouter à la fin 😊
Parfait dans un formage blanc ou lait 👍🏻 -
mathildejun a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
Super recette! J’ai fait une petite variante, j’ai mis la préparation dans des moules en silicone rectangulaires puis j’y ai versé du chocolat fondu pour faire des barres, super pour manger pendant une sortie de sport ou comme en-cas au travail 🙂
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Très bonne idée !
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Certains commentaires m’ont donné l’idée ! 🙂 Vraiment très contente du résultat ! Simple et vraiment gourmand.
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Bonjour, le chocolat fondu vous l’avez mis après cuisson ?
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Oui oui après la cuisson du granola!
- A
Alexaime a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 8 mois
Granola hyper gourmand et très facile à réaliser. A faire et à refaire en variant les plaisirs. Encore une chose que je n’achèterai plus au supermarché grâce à Thermomix.
Merci beaucoup pour ce partage. -
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines
Super bon 🤩
J’ai remplacé le sirop d’agave par du miel.
Comme j’ai fait récemment le granola datte banane (hyper bon aussi) et j’avais adoré le petit goût de banane, j’ai voulu ajouté une banane (et ne pas mettre les chips de banane que je n’avais pas) : j’ai coupé en gros morceaux la banane et je l’ai ajoutée à l’étape 8. Le problème est qu’elle n’est pas assez mixée, donc moins cuite, je pense donc que mon granola se conservera moins longtemps. J’aurais dû mixer la banane dès le début, la mettre de côté et l’incorporer à l’étape 8.
Mais comme ce granola est délicieux, il n’y en a presque déjà plus !!!
Comme j’ai l’habitude de mettre la chaleur tournante sur le four, je me suis trompée et je n’ai pas mis la chaleur statique. Marie, peux tu m’expliquer pourquoi il faut mettre chaleur statique et non tournante ?
Merci beaucoup Marie 😊-
Bonsoir
A l’époque ou j’ai publié la recette , mon four n’avait pas la fonction chaleur tournante, depuis j’ai changé de four.
Je pense que les deux cuissons sont possible , il faut juste modifier la température !
J’espère avoir répondu à ta question !
Bon petit dej !-
Merci beaucoup pour la réponse 👍🏼
J’ai fait ce granola hier, et entre le goûter d’hier, le ptit dej de ce matin et sur le fromage blanc en dessert ce soir, je ne suis pas sûre qu’il en reste pour le ptit dej de demain 😉
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Bonsoir, Comment avez vous fait pour faire des barres ? J’ai déjà essayé ça n’a pas tenue. C’est le sirop qui fait tenir le tout ? Merci !
Il faut un moule a barre ou a éclairs.
https://youtu.be/rx8SCJ1jewo je fais exactement comme elle sur cette video. Et après la cuisson le plus important c’est qu’il faut laisser !!complètement!! refroidir sinon tout se casse oui. Il faut les retirer seulement quand c’est bien froid. Je met au frigo pr que sa refroidit plus vite et je garde la recette de ce site. Bon courage.
Merci beaucoup!
Recette svp merci