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Pain pita au Thermomix

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Pain pita au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
0.87 €
Calories par portion
259 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
0.5 g
Glucides
48.5 g
Sucres
0.8 g
Fibres
2.1 g
Protéines
7.2 g
Calories pour 100g
246 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.82 / 5 (49 votes)
300 grammes
Eau
2 sachets
Levure de boulanger déshydratée
500 grammes
Farine T55
5 grammes
Sucre en poudre
20 grammes
Huile d'olive
2 cuillères à café
Sel

Le nom du pain pita serait d’origine grecque, il désigne une galette de pain très répandue dans tout le pourtour de la Méditerranée, des Balkans, à la Grèce, en passant par la Turquie, le Liban et le Nord de l’Afrique jusqu’en Afghanistan.

La mie de ce pain est peu abondante et sa croûte toujours tendre. Sa poche caractéristique en fait un pain à garnir de viande et de légumes, le tout arrosé bien souvent de sauce au yaourt.

Idéalement les pitas sont cuites dans des fours d’argile, mais votre four traditionnel fera très bien l’affaire 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes d'eau et 2 sachets de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 500 grammes de farine t55, 5 grammes de sucre en poudre, 20 grammes d'huile d'olive et 2 cuillères à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 3 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un torchon et réserver dans un endroit chaud pendant 01 h 30 min.
  4. Faire 8 boules de pâtes et placer les pâtons sur 2 plaques de four recouvertes d'une feuille de papier cuisson.
  5. Réserver couvert d'un torchon pendant 30 min.
  6. Préchauffer le four à 240°C.
  7. Avec un rouleau ou à la main, étaler les pâtons en galettes de 15 cm de diamètre et de 5 mm d'épaisseur. .
  8. Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C. Sortez les pitas du four s'ils sont déjà bien dorés avant la fin des 10 minutes.
49 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super !!! Simple et rapide 😊

    Pain pita Thermomix par Julie.T Pain pita Thermomix par Julie.T
  • 🤩🤩

    Pain pita Thermomix par Gwennaelle
  • Tres bon, ils sont encore meilleurs chauds a la sortie du four!

    Pain pita Thermomix par Choppy
  • Les pitas industrielles….C’est fini pour moi!! Recette top, d’une simplicité élémentaire….👍

    Pain pita Thermomix par Lasabrine
  • Super facile et très bon je recommande

    Pain pita Thermomix par ninissa42
    • baybynou a répondu il y a 2 mois

      Sa donne envie vue comme sa …. je vais tester la recette de ce pas

  • Délicieux ! Servi avec du houmous et du caviar d’aubergines miam !

    Pain pita Thermomix par itchigoo
  • Super simple a faire ! J’ai mis de l’eau à bouillir dans mon micro onde pour créer une étuve afin que la pâte lève bien.
    Excellent le jour même avec une bolognaise maison peu liquide, et avec le houmous cookomix 😍. Par contre le lendemain il en restait 1 mais qui avait séché (je l’avais mise dans un torchon comme le pain). La prochaine fois je tenterai la congélation.

    Pain pita Thermomix par Jirviny
  • Tres bon et simple à réaliser.
    Les pains sont moelleux.

    Pain pita Thermomix par vivi13360
  • Recette à faire et refaire. Et bien sûr on peut les mettre au congélo.
    Merci pour cette recette

    Pain pita Thermomix par Jappy
  • Excellent à refaire

    Pain pita Thermomix par Noura84
    • Nunuche a répondu il y a 9 mois et 3 semaines

      Gaf aux photos ça rend pas bien !!!!

  • Exquis

    Pain pita Thermomix par Spoopy
  • Excellent ! Pains hyper moelleux et bon goût. Avec du houmous maison un délice!!
    Merci Minou 😊

  • très très bon merci pour cette recette

    Pain pita Thermomix par thermieve
  • Un régal

    Pain pita Thermomix par angie74 Pain pita Thermomix par angie74
  • copier coller de la clé TM5 😉

    • Maude a répondu il y a 1 an et 8 mois

      Comment faîtes vous pour mettre sur la clé?

      • Brimbelle88 a répondu il y a 1 an et 8 mois

        On ne peut pas remettre de recettes sur une clé tm5,je voulais simplement dire que c’était la même recette que sur la clé d’où le copier coller 😉

    • natassia a répondu il y a 2 mois et 2 semaines

      Ouais mais gratuite ici 😜

  • Simple a faire mais je ne suis pas fan du goût

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