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Pain pita au Thermomix

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Pain pita au Thermomix
Préparation
10 min
Repos
02 h 00 min
Durée totale
02 h 25 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
8 portions
Coût pour 1 portion
0.11 €
Coût de la recette
0.87 €
Calories par portion
259 kcal
Lipides
3.2 g
Acides gras saturés
0.5 g
Glucides
48.5 g
Sucres
0.8 g
Fibres
2.1 g
Protéines
7.2 g
Calories pour 100g
246 kcal
SmartPoints par portion
7 SP
ProPoints par portion
7 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.80 / 5 (84 votes)
300 grammes
Eau
2 sachets
Levure de boulanger déshydratée
500 grammes
Farine T55
5 grammes
Sucre en poudre
20 grammes
Huile d'olive
2 cuillères à café
Sel

Le nom du pain pita serait d’origine grecque, il désigne une galette de pain très répandue dans tout le pourtour de la Méditerranée, des Balkans, à la Grèce, en passant par la Turquie, le Liban et le Nord de l’Afrique jusqu’en Afghanistan.

La mie de ce pain est peu abondante et sa croûte toujours tendre. Sa poche caractéristique en fait un pain à garnir de viande et de légumes, le tout arrosé bien souvent de sauce au yaourt.

Idéalement les pitas sont cuites dans des fours d’argile, mais votre four traditionnel fera très bien l’affaire 🙂

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 300 grammes d'eau et 2 sachets de levure de boulanger déshydratée dans le Thermomix. Chauffer 2 min/37°C/vitesse 2.
  2. Ajouter 500 grammes de farine t55, 5 grammes de sucre en poudre, 20 grammes d'huile d'olive et 2 cuillères à café de sel dans le Thermomix. Pétrir 3 min/mode Pétrin.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un saladier couvert d'un torchon et réserver dans un endroit chaud pendant 01 h 30 min.
  4. Faire 8 boules de pâtes et placer les pâtons sur 2 plaques de four recouvertes d'une feuille de papier cuisson.
  5. Réserver couvert d'un torchon pendant 30 min.
  6. Préchauffer le four à 240°C.
  7. Avec un rouleau ou à la main, étaler les pâtons en galettes de 15 cm de diamètre et de 5 mm d'épaisseur. .
  8. Mettre dans le four pendant 10 min à 240°C. Sortez les pitas du four s'ils sont déjà bien dorés avant la fin des 10 minutes.
84 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Super !!! Simple et rapide 😊

    Pain pita Thermomix par Julie.T Pain pita Thermomix par Julie.T
    J'aimeLove13
  • Très facile à réaliser, excellente recette !

    Pain pita Thermomix par Aline_8 Pain pita Thermomix par Aline_8
    J'aimeLove9
  • Trop bon 😋

    Pain pita Thermomix par ninissa42
    J'aimeLove9
  • 🤩🤩

    Pain pita Thermomix par Gwennaelle
    LoveJ'aimeWow9
  • Préparer pour ce midi, juste 😍😍😍😍 je vous laisse je vais terminer cette tuerie.

    Pain pita Thermomix par MAROUA.B
    MiamJ'aimeMerci8
  • Super bon

    Pain pita Thermomix par Maii_1 Pain pita Thermomix par Maii_1
    J'aimeLove8
  • Recette respecter mais divisé les ingrédients par deux pour moins de quantité donc quatre pain pita
    Parfait pour Un repas à l’extérieur

    Pain pita Thermomix par originebike Pain pita Thermomix par originebike
    J'aime7
  • Pain réussi avec succès
    Petis et grand sont plus que ravis 🤗🤗🤗

    Pain pita Thermomix par Typouic Pain pita Thermomix par Typouic Pain pita Thermomix par Typouic
    J'aimeMiamLove7
    • Imane_2 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

      Je peux savoir la garniture svp

      • Typouic a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        C’est un pulled pork (effiloché de porc)

      • Imane_2 a répondu il y a 1 mois et 2 semaines

        Merci beaucoup

  • Trop bon

    Pain pita Thermomix par Chouchou3477
    J'aimeLove7
  • Tres bon, ils sont encore meilleurs chauds a la sortie du four!

    Pain pita Thermomix par Choppy
    J'aimeLove6
  • Les pitas industrielles….C’est fini pour moi!! Recette top, d’une simplicité élémentaire….👍

    Pain pita Thermomix par Lasabrine
    J'aimeLove6
  • Super recette!

    Pain pita Thermomix par Modamine17
    J'aime5
    • Imane_2 a répondu il y a 1 mois

      Garniture svp

    • Modamine17 a répondu il y a 1 mois

      Classique: viande de mouton, salade tomate olives maïs

  • Très très bon, mon mari à dévorer je referai, j’ai mis un peut d’huile sur ma main pour travailler la pâte ce qui a facilitée les choses et mis un peut d’eau dans le four pendant la cuisson ce qui a rendu plus moelleux le pain. Merci pour la recette.

    Pain pita Thermomix par Develyne
    J'aime5
  • Premier essai, après quelques difficultés de pétrissage (ça collé fort😓) j’avoue que je suis assez fière de moi😋

    Pain pita Thermomix par tikipong
    J'aime5
    • Develyne a répondu il y a 1 mois et 4 semaines

      Met un peut d’huile sur tes mains la prochaine fois.

  • Simple,rapide et très bon!
    Avec la recette du tzatziki un régal !

    Pain pita Thermomix par brini67
    J'aime5
  • Préparés pour manger avec un tajine maison.
    J’ai aussi fait une sauce blanche au yaourt et herbes du jardins. On s’est régalé !!!! Une recette qui restera et que je referai souvent !

    Pain pita Thermomix par Agatpower
    J'aime5
  • Facile à faire, j’ai divisé les doses en 2 car nous sommes 2 à la maison. J’ai préparé la pâte ce matin vers 11h et j’ai réparti la pâte à 13h avant de partir travailler. La pâte à levé jusqu a 20h30. J’avais que de la farine de blé t45 et c’était très bon.

    Pain pita Thermomix par Sophie56700
    J'aimeMerci5
  • Délicieux ! Servi avec du houmous et du caviar d’aubergines miam !

    Pain pita Thermomix par itchigoo
    LoveJ'aime4
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