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Lasagnes aux carottes

publié par karolinne

Lasagnes aux carottes au Thermomix
Préparation
15 min
Durée totale
01 h 05 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
1.04 €
Coût de la recette
4.16 €
Calories par portion
382 kcal
Lipides
20.3 g
Acides gras saturés
12 g
Glucides
35.9 g
Sucres
9.9 g
Fibres
4.7 g
Protéines
15.5 g
Calories pour 100g
129 kcal
SmartPoints par portion
12
12
12
ProPoints par portion
9
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.84 / 5 (111 notes)

La préparation

350 grammes
Carottes
10 grammes
Huile d'olive
400 grammes
Tomates concassées
1.5 cuillères à café
Sel
0.5 cuillère à café
Poivre
1 cuillère à café
Curry
1 cuillère à café
Fond de légumes
1 pincée
Sucre en poudre
200 grammes
Fromage à tartiner
5 brins
Persil frais

Le montage

12 tranches
Lasagnes pré-cuites
80 grammes
Emmental rapé (facultatif)
Plat principalAccompagnementPâtesVégétarienMéditerranéenne

Voici une recette de lasagnes végétariennes aux carottes et au fromage frais, relevées d’une petite touche de curry. Si vous avez envie de vous faire plaisir tout en restant raisonnable sur les calories, essayez-la sans attendre ! À accompagner d’une petite salade verte, c’est une recette simple à préparer parfaite pour un bon petit repas qui change de l’ordinaire 🙂

Ce plat est une autre bonne alternative aux traditionnelles lasagnes à la bolognaise et elles sont surtout moins grasses ! Elles restent pour autant très goûteuses et fondantes ! C’est aussi un bon moyen de faire manger des légumes aux plus réticents, ni vu, ni connu 😉

Variante
Cette recette est une bonne base mais vous pouvez la relever encore plus en ajoutant des oignons et de l’ail, voire même quelques poivrons ou courgettes lorsque c’est la saison :)

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

    La préparation

  1. Mettre 350 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 5.
  2. Ajouter 10 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 2 min 30 sec/120°C//vitesse 1.
  3. Ajouter 400 grammes de tomates concassées, 1.5 cuillères à café de sel, ½ cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de curry, 1 cuillère à café de fond de légumes et 1 pincée de sucre en poudre dans le Thermomix. Cuire 6 min/100°C//vitesse 1.
  4. Ajouter 200 grammes de fromage à tartiner et 5 brins de persil frais ciselés et (les feuilles seulement) dans le Thermomix. Cuire 2 min/100°C//vitesse 1.
  5. Le montage

  6. Préchauffer le four à 200°C.
  7. Mettre 12 tranches de lasagnes pré-cuites sur votre plan de travail.
  8. Étaler un fond de préparation à la carotte dans un plat à gratin.
  9. Couvrir de pâte à lasagnes, puis ajouter une couche de préparation à la carotte.
  10. Renouveler l'étape précédente jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de préparation à la carotte.
  11. Mettre 80 grammes d'emmental rapé (facultatif) sur la préparation.
  12. Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
  13. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de tartinepouki

    tartinepouki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Houlala que c’est trop bon !!! 🤪
    Merci Karoline, on s’est régalé… 👍👏👏👏
    Quelques petites modifs… 😉
    Plaques de Ravioles du Dauphiné à la place des plaques de lasagnes…
    1 oignon et 2 gousses d’ail ajoutés dès l’étape 1 (vu dans les commentaires)
    120g de crème et 80g de Skyr (🤭 ayé, je le case !)
    Curry medium
    Cube legumes sans sel mais une belle cuiller à soupe de Gomasio
    Un peu de Cheddar râpé pour gratiner
    Pour le reste, rien de changé…
    Juste quelques minutes de cuisson supplémentaire la prochaine fois, les carottes étaient encore légèrement trop « croquantes » à notre goût… 😃Et un peu plus de curry… 😋
    Et n’en reste pour lundi midi au retour de la rando… YES !!! 👍💪💪💪🤪💅

    Lasagnes aux carottes Thermomix par tartinepouki
    Lasagnes aux carottes Thermomix par tartinepouki
    Lasagnes aux carottes Thermomix par tartinepouki
    Lasagnes aux carottes Thermomix par tartinepouki
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Vraiment extra. Préparées hier soir pour ce midi
    J’adore. Du goût avec le curry et les tomates. Pour changer des lasagnes traditionnelles et surtout sans viande!
    Pas de gruyère mais du chèvre émietté et de la chapelure préparée au Thermomix.
    Fromage à tartiner remplacé par 50g de fromage ail et fines herbes et du yaourt à la grecque
    J’ai utilisé 9 feuilles de lasagnes.

    Lasagnes aux carottes Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Réaliser avec des cannellonis
    Je préfère toutes ces recettes à celle à la viande

    Lasagnes aux carottes Thermomix par originebike
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  • D

    declaire a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours

    Super bonne base! Je me suis rendue compte un peu tard que mon plat à lasagnes était un peu grand pour la quantité donnée (même avec presque 500g de carottes). J’ai donc refait la même recette avec 450g de chou fleur à la place des carottes. J’ai ajouté les couches de chou fleur par dessus. C’était tellement bon que les enfants ont mangé sans rechigner et mon mari a dit que c’était les meilleures lasagnes qu’il ait jamais mangées 😉

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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Recette suivie à la lettre. Repas tombé à pic dans l’assiette de ce soir!
    Super bon!
    Merci pour le partage 😋👌🏻

    Lasagnes aux carottes Thermomix par soniamanga
    Lasagnes aux carottes Thermomix par soniamanga
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Il me restait des carottes et comme mes Hommes ont bien aimé, pour mémoire, ils ne m’en avaient pas laissé alors j’ai refait. 👌. J’ai soumis de mettre de la viande hachée pour la prochaine fois et cela a été approuvé donc il y aura un autre essai.

    Lasagnes aux carottes Thermomix par Magwem
    Lasagnes aux carottes Thermomix par Magwem
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  • Illustration du profil de lefrapper

    lefrapper a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours

    Trop bon merci pour le partage

    Lasagnes aux carottes Thermomix par lefrapper
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  • Illustration du profil de Magwem

    Magwem a commenté cette recette, il y a 2 semaines

    Alors là je suis sur le c….même pas un morceau pour que je goûte
    , quelle ingratitude. J’en conclus donc que c’était bon. Pas grave encore des carottes à passer. Donc bien sûr pas de photo et pas de notes avant l’appréciation de Mes hommes, et oui ce sont eux les coupables 😂🥰. Bien dommage ça sentait trop bon….

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  • Illustration du profil de slysly

    slysly a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 4 jours

    Prochaine fois que j en ferai je mettrai une belle photo car là tout est parti bien trop vite !!!
    Excellent. Par contre la petite salade (ou endives) est impérative.
    J ai remplacé le fromage à tartiner par 60 gr de boursin (merci @petroni) magnifique idée et le reste de skyr.
    J ai mis 7 lasagnes : une de trop pour nous ( j ai mis un peu de crème fraîche à la sortie du four c etait un peu compact) .
    Sur le dessus un reste de parmesan et de tome.

    Lasagnes aux carottes Thermomix par slysly
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  • Illustration du profil de Marie 84

    Marie 84 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines

    Excellent ! 😋
    J’ai ajouté un oignon coupé en quatre et une gousse d’ail en même temps que les carottes en morceaux.
    J’ai utilisé 9 feuilles de lasagnes et du philadelphia. A refaire !
    Merci pour la recette

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  • Illustration du profil de stephi7289

    stephi7289 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours

    J’ai ajouté une échalote, de l’ail et surtout, une bonne couche de chèvre pour mon régime personnel 😉.

    Lasagnes aux carottes Thermomix par stephi7289
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  • L

    lily63000 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 2 jours

    Excellent ce plat !
    Je ne suis pas fan des carottes et là j’ai adoré 😊
    Je n’avais pas de tomates concassées, j’ai mis deux petites boîtes de tomates pelées. Et j’ai remplacé le fromage frais par de la crème fraîche semi épaisse !
    J’ai ajouté un oignon que j’ai mixé en même temps que les carottes.
    À refaire 😜

    Lasagnes aux carottes Thermomix par lily63000
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  • Illustration du profil de karolinne

    karolinne a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    MerciMiamJ'aime7
  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours

    Excellentissime! A la lecture de la recette je m’attendais pas à ce que ce soit si bon. Et pourtant 😋
    J’ai remplacé le persil et le curry par de l’origan, l’emmental par du parmesan, j’ai rajouté 4 tranches de jambon à la broche et un peu d’eau lors de la cuisson au four car j’ai trouvé la sauce pas assez liquide. Au top 👌🏻

    Lasagnes aux carottes Thermomix par Ansooo
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  • Illustration du profil de Émilie 🌸

    Émilie 🌸 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 5 jours

    Je n’y croyais pas trop mais c’est hyper bon !! J’ai ajouté un gros oignon avec les carottes (500 g pour que ce soit plus généreux 🙂)… et à la place du fromage frais j’ai mis de la ricotta (300g) avec du curry et de l’origan…. Pour finir une mozzarella en morceau parsemée dessus avant d’enfourner et …. Régalade !!!!

    Lasagnes aux carottes Thermomix par Émilie 🌸
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  • M

    marypop a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 1 jour

    Super bon ! Et grand succès auprès des enfants également !

    Lasagnes aux carottes Thermomix par marypop
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  • Illustration du profil de aliasval59

    aliasval59 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 1 jour

    Très bonne recette qui change des classiques lasagnes. Mes modifications : j ai rajouté 1 petit oignon et 1 petite courgette au mixage avec les carottes. Et j ai remplacé le curry par du cumin que je préfère. Top 👌

    Lasagnes aux carottes Thermomix par aliasval59
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  • clara_974 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Un délice. Merci pour cette recette. J’ai rajouté un oignon, de l’ail et du gingembre et rissolé le tout. Je n’avais plus beaucoup de curry donc completé avec du cumin. Et à la fin du parmesan + gruyère . Un excellent plat végétarien accompagné d’une petite salade

    Lasagnes aux carottes Thermomix par clara_974
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