Lentilles façon chili

publié par Lisa

Lentilles façon chili au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 11 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.15 €
Coût de la recette
8.62 €
Calories par portion (735 g)
547 kcal
Lipides
25.2 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
38.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
9.9 g
Protéines
34 g
Charge Glycémique
faible
Calories pour 100g
74 kcal
Points WW par portion
10
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.85 / 5 (424 notes)
1500 grammes
Eau
2 cuillères à café
Sel
2 cuillères à café
Curcuma
200 grammes
Lentilles
150 grammes
Oignons rouges
2
Gousses d'ail
20 grammes
Huile d'olive
250 grammes
Boeuf haché
100 grammes
Chorizo
1 cuillère à café
Chili en poudre
350 grammes
Tomates concassées
80 grammes
Vin rouge
100 grammes
Poivrons jaunes
140 grammes
Maïs en conserve
1
Cube de bouillon de boeuf
1 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Origan
4 cuillères à soupe
Coriandre fraîche
Plat principalRagoûtCarnivoreÉpicéSans glutenNord Américaine

Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.

  1. Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 32 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
  4. Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
  5. Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  6. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
  7. Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
  8. Ajouter les lentilles réservées.
  9. Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
  10. Servir chaud avec des tortillas.
  11. Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.

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  • mathieu69 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette

    Lentilles façon chili Thermomix par mathieu69
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  • sarouspete a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Je me suis inspirée de cette recette pour utiliser des ingrédients qui trainaient dans mon frigo … Du coup à la place du bœuf haché j’ai haché 350 grammes de poulet, je n’avais pas de chorizo donc j’ai fait sans, pas de maïs non plus et des tomates fraîches à la place des tomates concassées 😅 Pourquoi s’est-elle lancée dans cette recette alors qu’elle n’avait pas la moitié des ingrédients me direz-vous? Et bien parce que j’avais des lentilles et des poivrons et que je ne savais pas trop quoi en faire et en cette période de confinement je ne voulais pas aller au supermarché juste pour compléter les ingrédients pour la recette.

    Verdict : c’était trop bon ! Je vais refaire la recette avec les vrais ingrédients la prochaine fois 😋

    Lentilles façon chili Thermomix par sarouspete
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Cette recette originale est un délice 😋!
    Beaucoup de succès auprès des petits comme des grands.
    Je mets un peu plus de viande (350g) et de poivrons…
    A faire et refaire sans hésitation !

    Lentilles façon chili Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de Nessa

    Nessa a commenté cette recette, il y a 1 an et 2 mois

    Lentilles façon chili révisité avec un reste de bolognaise maison (mi porc/mi bœuf), des lentilles blondes et pas de maïs.
    Toujours un délice pour un repas qui change (et riche en fer 💪!)

    Lentilles façon chili Thermomix par Nessa
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  • Illustration du profil de mariaknight

    mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 1 mois

    Recette super bonne pour faire le plein de protéines ! J’ai tout suivi à la lettre. Les lentilles auraient mérité un peu plus de cuisson selon moi, je prolongerai la prochaine fois.

    Lentilles façon chili Thermomix par mariaknight
    Lentilles façon chili Thermomix par mariaknight
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  • Illustration du profil de Lesfillescuisinent

    Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 5 mois

    Nous nous sommes régalés 👍🏼
    Tel quel ou dans des tortillas, c’est très bon. Un plat complet qui permet de faire manger des lentilles aux enfants. Je n’ai pas mis le chorizo ni le vin (que je n’avais pas) ni le poivron (je ne suis pas fan).
    Merci Lisa !

    Lentilles façon chili Thermomix par Lesfillescuisinent
    Lentilles façon chili Thermomix par Lesfillescuisinent
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  • Illustration du profil de nadinemarie

    nadinemarie a commenté cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines

    j’ai beaucoup aimé cette recette, je n’ai pas mis de maïs, comme j’aime beaucoup les lentilles cette recette sera refaite souvent.
    merci lisa.

    Lentilles façon chili Thermomix par nadinemarie
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois

    Servis avec des Tortillas, c’est juste succulent.
    On s’est régalé. Merci pour cette super découverte.

    Lentilles façon chili Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de mamzelle

    mamzelle a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 1 mois

    Très bon ! Nous étions que deux et je n’ai pas changé les proportions autant vous dire que la quantité était assez importante ! Remplacé le vin rouge par du rosé car je n’avais que ça. Sans chorizo mon conjoint n’aime pas.
    * Recyclé les restes avec du riz le lendemain 👍🏼 Bonne recette

    Lentilles façon chili Thermomix par mamzelle
    Lentilles façon chili Thermomix par mamzelle
    Lentilles façon chili Thermomix par mamzelle
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  • Illustration du profil de Elodie1280

    Elodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 6 mois

    J’adore !!!! Recette adaptée avec ce que j’avais ! 150g de lentilles, 150 de poivron, 350 de steaks haché, du vin blanc à la place du rouge et j’ai mis un peu plus de chaque épice car j’aime quand c’est parfumé ( une cuillère à soupe pour celles à chili et une cuillère bien bombée pour les autres).Je n’avais pas de tortilla ( pas noté dans les ingredients 😫) mais des doritos alors j’ai fais avec ! Recette à refaire sans modération.

    Lentilles façon chili Thermomix par Elodie1280
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  • Illustration du profil de julie34660

    julie34660 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois

    J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.

    Lentilles façon chili Thermomix par julie34660
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  • flo_mul-poly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans

    Recette presque suivie à la lettre : poivrons rouge et Paprika++++.
    A défaut de tortillas Naan nature.
    Un délice. Merci pour la recette.

    Lentilles façon chili Thermomix par flo_mul-poly
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  • Illustration du profil de vivi31410

    vivi31410 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois

    Merci Lisa. Je n’aime pas les haricots, donc le Chili c’est pas pour moi.
    Et voilà que je tombe sur cette recette. Alors là, je suis réconciliée avec ce plat. C’est bon, c’est épicé. Miam miam.
    J’ai cuit les lentilles dans une casserole comme ça j’ai pu commencer la préparation dans le robot. J’ai mis des minis poivrons.

    Lentilles façon chili Thermomix par vivi31410
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  • Illustration du profil de SandyG

    SandyG a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois

    Super recette !

    Lentilles façon chili Thermomix par SandyG
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  • P

    patate42 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 2 mois

    Un régale je n’avais pas de lentille j’ai mis des pois cassés miam miam accompagné de riz au massalé

    Lentilles façon chili Thermomix par patate42
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  • Illustration du profil de Mcgb

    Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois

    Excellent !! 😍

    Lentilles façon chili Thermomix par Mcgb
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  • J

    Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

    Je pense que ça sera une belle découverte !! Réalisée sans chorizo et sans viande hachée , je n’en avais pas . J’ai mis des saucisses de Strasbourg à la place , ça sent très bon , hâte de goûter

    Lentilles façon chili Thermomix par Julie.T
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  • Illustration du profil de Marjo0318

    Marjo0318 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 12 mois

    Plat delicieux et bien relevé. J’ai suivi les commentaires, en cuisant 3mn de plus les lentilles. Mélange Chili remplacé par paprika, piment, cumin, origan, les quantités au pif ! J’ai mis 300g de boeuf haché et faute de chorizo entier, j’ai mis 150g de chorizo en tranche en l’ajoutant 2 mn en fin de cuisson. Merci pour le partage.
    Pas de tortillas mais de la farine de sarrasin. Les galettes complètes sont prêtes pour servir demain midi. A suivre. pour les avis, surtout de mon ado difficile. Pas de haricots rouges, ça devrait le faire🤔.

    Lentilles façon chili Thermomix par Marjo0318
    Lentilles façon chili Thermomix par Marjo0318
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