Lentilles façon chili au Thermomix
publié par Lisa
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 01 h 04 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.60 €
- Calories par portion▼
- 548 kcal
- Lipides
- 25.2 g
- Acides gras saturés
- 8.2 g
- Glucides
- 38.6 g
- Sucres
- 8.1 g
- Fibres
- 9.9 g
- Protéines
- 34 g
- Calories pour 100g
- 75 kcal
- SmartPoints par portion
- 10 SP
- ProPoints par portion
- 8 PP
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1500 grammes
- Eau
- 2 cuillères à café
- Sel
- 2 cuillères à café
- Curcuma
- 200 grammes
- Lentilles
- 150 grammes
- Oignons rouges
- 2
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 250 grammes
- Boeuf haché
- 100 grammes
- Chorizo
- 1 cuillère à café
- Chili en poudre
- 350 grammes
- Tomates concassées
- 80 grammes
- Vin rouge
- 100 grammes
- Poivrons jaunes
- 140 grammes
- Maïs en conserve
- 1
- Cube de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café
- Paprika
- 1 cuillère à café
- Origan
- 4 cuillères à soupe
- Coriandre fraîche
Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 25 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
- Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
- Ajouter les lentilles réservées.
- Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
- Servir chaud avec des tortillas.
- Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.
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Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette
Très bonne variante du Chili traditionnel-plat relevé très bon-par contre pour moi 20 mn de cuisson supp pour avoir des lentilles fondantes (miogo) 😊
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J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.
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Coucou, avec un Mr Cuisine il faut sans doute chauffer un peu plus a la dernière étape.
Bonjour Julie, j’ai une autre solution dans le cas d’une recette trop liquide, je passe la préparation au tamis en gardant le jus si besoin.
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Excellent c’est vraiment trop trop bon 😋
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Très sympa!! Et bien péchu 😁. Merci pour cette jolie version du chili 👍👌
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Miam miam un régal :))) validé +++ par Monsieur 😛
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Trop bon!!!!
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Simple et très bon. La prochaine fois je ferai cuire un peu moins pour que les lentilles ne s’écrasent pas.
Très sympa je l’ai fait sans viande étant végétarienne et j’ai ajouté des carottes pendant la cuisson des lentilles.
Parfait !! Merci beaucoup
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Une recette hyper simple à faire et vraiment savoureuse ! On s’est tous régalé ! Je n’avais plus de tomates en boite, du coup j’ai mis du concentré de tomate et franchement c’était parfait. C’est sûr, je la referai très vite !
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Je n’ai pas encore goûté la recette, elle finie de cuire mais à la cuisson des lentilles ça a débordé avec le circula qui a tout taché mon thermomix alors que j’avais scrupuleusement suivi les quantités et instructions de temps et de température! 😱🤬Rien que pour ça je ne recommanderais pas cette recette!!
J’ai eu le même problème. Il faut revoir les quantités d’eau !!!🤬
Ce n’est peut-être pas le même thermomix… selon le modèle le bol est plus ou moins grand.
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Non non j’ai le TM5 et la recette est notée pour le TM31 / TM5 et TM6 rien n’est spécifié de particulier par rapport à la quantité d’eau et au modèle!
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On s’est régalé !
Très bonne recette, suite aux remarques, j’ai mis 1000g d’eau pour la cuisson des lentilles, et ajouter de la julienne de carottes. Un régal pour les enfants qui n’apprécient pas habituellement les lentilles !
Très bonne recette moi j’ai mis 500 g de viande hachée que j’ai fait revenir au préalable dans une poêle je n’ai pas mis de vin rouge j’ai mis 400 g de sauce tomate en bocal déjà prête au basilic et je n’ai pas mis de brouillon non plus j’ai mis du sel elle n’était pas du tout liquide elle était super bonne on a pu manger ça avec des tortillas
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Très belle photo !