Lentilles façon chili
publié par Lisa
Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.
- Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 32 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
- Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
- Ajouter les lentilles réservées.
- Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
- Servir chaud avec des tortillas.
- Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.
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mathieu69 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette
sarouspete a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Je me suis inspirée de cette recette pour utiliser des ingrédients qui trainaient dans mon frigo … Du coup à la place du bœuf haché j’ai haché 350 grammes de poulet, je n’avais pas de chorizo donc j’ai fait sans, pas de maïs non plus et des tomates fraîches à la place des tomates concassées 😅 Pourquoi s’est-elle lancée dans cette recette alors qu’elle n’avait pas la moitié des ingrédients me direz-vous? Et bien parce que j’avais des lentilles et des poivrons et que je ne savais pas trop quoi en faire et en cette période de confinement je ne voulais pas aller au supermarché juste pour compléter les ingrédients pour la recette.
Verdict : c’était trop bon ! Je vais refaire la recette avec les vrais ingrédients la prochaine fois 😋
Nessa a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Cette recette originale est un délice 😋!
Beaucoup de succès auprès des petits comme des grands.
Je mets un peu plus de viande (350g) et de poivrons…
A faire et refaire sans hésitation !Nessa a commenté cette recette, il y a 1 an et 5 mois
Lentilles façon chili révisité avec un reste de bolognaise maison (mi porc/mi bœuf), des lentilles blondes et pas de maïs.
Toujours un délice pour un repas qui change (et riche en fer 💪!)mariaknight a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 4 mois
Recette super bonne pour faire le plein de protéines ! J’ai tout suivi à la lettre. Les lentilles auraient mérité un peu plus de cuisson selon moi, je prolongerai la prochaine fois.
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 8 mois
Nous nous sommes régalés 👍🏼
Tel quel ou dans des tortillas, c’est très bon. Un plat complet qui permet de faire manger des lentilles aux enfants. Je n’ai pas mis le chorizo ni le vin (que je n’avais pas) ni le poivron (je ne suis pas fan).
Merci Lisa !nadinemarie a commenté cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
j’ai beaucoup aimé cette recette, je n’ai pas mis de maïs, comme j’aime beaucoup les lentilles cette recette sera refaite souvent.
merci lisa.Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Servis avec des Tortillas, c’est juste succulent.
On s’est régalé. Merci pour cette super découverte.mamzelle a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 4 mois
Très bon ! Nous étions que deux et je n’ai pas changé les proportions autant vous dire que la quantité était assez importante ! Remplacé le vin rouge par du rosé car je n’avais que ça. Sans chorizo mon conjoint n’aime pas.
* Recyclé les restes avec du riz le lendemain 👍🏼 Bonne recetteElodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 9 mois
J’adore !!!! Recette adaptée avec ce que j’avais ! 150g de lentilles, 150 de poivron, 350 de steaks haché, du vin blanc à la place du rouge et j’ai mis un peu plus de chaque épice car j’aime quand c’est parfumé ( une cuillère à soupe pour celles à chili et une cuillère bien bombée pour les autres).Je n’avais pas de tortilla ( pas noté dans les ingredients 😫) mais des doritos alors j’ai fais avec ! Recette à refaire sans modération.
julie34660 a noté 4/5 cette recette, il y a 4 ans et 10 mois
J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.
flo_mul-poly a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 3 mois
Recette presque suivie à la lettre : poivrons rouge et Paprika++++.
A défaut de tortillas Naan nature.
Un délice. Merci pour la recette.vivi31410 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 6 mois
Merci Lisa. Je n’aime pas les haricots, donc le Chili c’est pas pour moi.
Et voilà que je tombe sur cette recette. Alors là, je suis réconciliée avec ce plat. C’est bon, c’est épicé. Miam miam.
J’ai cuit les lentilles dans une casserole comme ça j’ai pu commencer la préparation dans le robot. J’ai mis des minis poivrons.SandyG a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 7 mois
Super recette !
- P
patate42 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 5 mois
Un régale je n’avais pas de lentille j’ai mis des pois cassés miam miam accompagné de riz au massalé
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 4 ans et 7 mois
Excellent !! 😍
- J
Julie.T a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Je pense que ça sera une belle découverte !! Réalisée sans chorizo et sans viande hachée , je n’en avais pas . J’ai mis des saucisses de Strasbourg à la place , ça sent très bon , hâte de goûter
Marjo0318 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans et 2 mois
Plat delicieux et bien relevé. J’ai suivi les commentaires, en cuisant 3mn de plus les lentilles. Mélange Chili remplacé par paprika, piment, cumin, origan, les quantités au pif ! J’ai mis 300g de boeuf haché et faute de chorizo entier, j’ai mis 150g de chorizo en tranche en l’ajoutant 2 mn en fin de cuisson. Merci pour le partage.
Pas de tortillas mais de la farine de sarrasin. Les galettes complètes sont prêtes pour servir demain midi. A suivre. pour les avis, surtout de mon ado difficile. Pas de haricots rouges, ça devrait le faire🤔.- Afficher plus de commentaires