Lentilles façon chili au Thermomix

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Lentilles façon chili au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.15 €
Coût de la recette
8.60 €
Calories par portion
548 kcal
Lipides
25.2 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
38.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
9.9 g
Protéines
34 g
Calories pour 100g
75 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.77 / 5 (39 votes)
1500 grammes
Eau
2 cuillères à café
Sel
2 cuillères à café
Curcuma
200 grammes
Lentilles
150 grammes
Oignons rouges
2
Gousses d'ail
20 grammes
Huile d'olive
250 grammes
Boeuf haché
100 grammes
Chorizo
1 cuillère à café
Chili en poudre
350 grammes
Tomates concassées
80 grammes
Vin rouge
100 grammes
Poivrons jaunes
140 grammes
Maïs en conserve
1
Cube de bouillon de boeuf
1 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Origan
4 cuillères à soupe
Coriandre fraîche

Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.

Afficher la recette comme sur mon Thermomix

  1. Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 25 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
  4. Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
  5. Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  6. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
  7. Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
  8. Ajouter les lentilles réservées.
  9. Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
  10. Servir chaud avec des tortillas.
  11. Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.
43 cuistos ont testés la recette ! et vous ?

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  • Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette

    Lentilles façon chili Thermomix par mathieu69
    J'aimeMiamMerci20
    • Pierrette a répondu il y a 1 semaine et 4 jours

      Très belle photo !

  • Très bonne variante du Chili traditionnel-plat relevé très bon-par contre pour moi 20 mn de cuisson supp pour avoir des lentilles fondantes (miogo) 😊

    Lentilles façon chili Thermomix par brandan
    J'aimeLove3
  • J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.

    Lentilles façon chili Thermomix par julie34660
    J'aime3
    • Lisa a répondu il y a 2 semaines

      Coucou, avec un Mr Cuisine il faut sans doute chauffer un peu plus a la dernière étape.

    • wyllo a répondu il y a 1 semaine et 5 jours

      Bonjour Julie, j’ai une autre solution dans le cas d’une recette trop liquide, je passe la préparation au tamis en gardant le jus si besoin.

  • LoveJ'aime3
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  • Excellent c’est vraiment trop trop bon 😋

    Lentilles façon chili Thermomix par mk-aliyah
    J'aimeLove2
  • Très sympa!! Et bien péchu 😁. Merci pour cette jolie version du chili 👍👌

    Lentilles façon chili Thermomix par malta
    J'aimeLove2
  • Miam miam un régal :))) validé +++ par Monsieur 😛

    Lentilles façon chili Thermomix par debb_85
    J'aimeMerci2
  • Trop bon!!!!

    Lentilles façon chili Thermomix par mounou72
    J'aimeLove2
  • Simple et très bon. La prochaine fois je ferai cuire un peu moins pour que les lentilles ne s’écrasent pas.

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  • Très sympa je l’ai fait sans viande étant végétarienne et j’ai ajouté des carottes pendant la cuisson des lentilles.

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  • Parfait !! Merci beaucoup

    J'aime1
  • Une recette hyper simple à faire et vraiment savoureuse ! On s’est tous régalé ! Je n’avais plus de tomates en boite, du coup j’ai mis du concentré de tomate et franchement c’était parfait. C’est sûr, je la referai très vite !

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  • Je n’ai pas encore goûté la recette, elle finie de cuire mais à la cuisson des lentilles ça a débordé avec le circula qui a tout taché mon thermomix alors que j’avais scrupuleusement suivi les quantités et instructions de temps et de température! 😱🤬Rien que pour ça je ne recommanderais pas cette recette!!

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    • lm68 a répondu il y a 5 jours et 12 heures

      J’ai eu le même problème. Il faut revoir les quantités d’eau !!!🤬

    • Mon-ange a répondu il y a 3 jours et 8 heures

      Ce n’est peut-être pas le même thermomix… selon le modèle le bol est plus ou moins grand.

      • Nioui_Ninon a répondu il y a 3 jours et 8 heures

        Non non j’ai le TM5 et la recette est notée pour le TM31 / TM5 et TM6 rien n’est spécifié de particulier par rapport à la quantité d’eau et au modèle!

  • On s’est régalé !

    Lentilles façon chili Thermomix par rinette91
  • Très bonne recette, suite aux remarques, j’ai mis 1000g d’eau pour la cuisson des lentilles, et ajouter de la julienne de carottes. Un régal pour les enfants qui n’apprécient pas habituellement les lentilles !

  • Très bonne recette moi j’ai mis 500 g de viande hachée que j’ai fait revenir au préalable dans une poêle je n’ai pas mis de vin rouge j’ai mis 400 g de sauce tomate en bocal déjà prête au basilic et je n’ai pas mis de brouillon non plus j’ai mis du sel elle n’était pas du tout liquide elle était super bonne on a pu manger ça avec des tortillas

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