Lentilles façon chili au Thermomix
publié par Lisa
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 01 h 04 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 4 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 2.15 €
- Coût de la recette
- ≈ 8.60 €
- Calories par portion▼
- 548 kcal
- Lipides
- 25.2 g
- Acides gras saturés
- 8.2 g
- Glucides
- 38.6 g
- Sucres
- 8.1 g
- Fibres
- 9.9 g
- Protéines
- 34 g
- Calories pour 100g
- 75 kcal
- SmartPoints par portion
- 131010
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( votes)
- 1500 grammes
- Eau
- 2 cuillères à café
- Sel
- 2 cuillères à café
- Curcuma
- 200 grammes
- Lentilles
- 150 grammes
- Oignons rouges
- 2
- Gousses d'ail
- 20 grammes
- Huile d'olive
- 250 grammes
- Boeuf haché
- 100 grammes
- Chorizo
- 1 cuillère à café
- Chili en poudre
- 350 grammes
- Tomates concassées
- 80 grammes
- Vin rouge
- 100 grammes
- Poivrons jaunes
- 140 grammes
- Maïs en conserve
- 1
- Cube de bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café
- Paprika
- 1 cuillère à café
- Origan
- 4 cuillères à soupe
- Coriandre fraîche
Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 25 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
- Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
- Ajouter les lentilles réservées.
- Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
- Servir chaud avec des tortillas.
- Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.
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Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette
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J’adore !!!! Recette adaptée avec ce que j’avais ! 150g de lentilles, 150 de poivron, 350 de steaks haché, du vin blanc à la place du rouge et j’ai mis un peu plus de chaque épice car j’aime quand c’est parfumé ( une cuillère à soupe pour celles à chili et une cuillère bien bombée pour les autres).Je n’avais pas de tortilla ( pas noté dans les ingredients 😫) mais des doritos alors j’ai fais avec ! Recette à refaire sans modération.
Mais pas assez épicée à mon goût….
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Excellente recette ! J’ai cuit mes lentilles vertes 18 minutes à la casserole pour préparer le reste de la recette en attendant. Elles n’ont pas fini en bouillis donc extra ! Je n’ai pas non plus mis le vin rouge mais 400g de pulpe de tomates à la place de 350g. Vraiment très bon, bien assaisonné. Le tout a cuit 15 minutes comme indiqué dans la recette en sens inverse 😋
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Très sympa!! Et bien péchu 😁. Merci pour cette jolie version du chili 👍👌
Très bonne variante du Chili traditionnel-plat relevé très bon-par contre pour moi 20 mn de cuisson supp pour avoir des lentilles fondantes (miogo) 😊
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J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.
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Coucou, avec un Mr Cuisine il faut sans doute chauffer un peu plus a la dernière étape.
Bonjour Julie, j’ai une autre solution dans le cas d’une recette trop liquide, je passe la préparation au tamis en gardant le jus si besoin.
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Parfait. Je n’avais pas de chorizo,remplacé par des haricots rouges, pas de vin rouge, remplacé par 30g de concentré de tomates,et 50 g d’eau, pas de poivrons. L’assaisonnement est vraiment parfait, à relever si besoin. On a aime manger des chips tortillas. La prochaine fois on mettra la préparation dans des tortillas de blés avec de la salade.
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Super recette pas très calorique et facile à préparer !
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Première recette que je lance sur cette appli. Excellente recette. Les épices sont très bien dosées. J’ai réussi à faire aimer des lentilles à mon conjoint !
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Avec les lentilles c’est trop bon 😋
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On s’est régalé !
Excellent c’est vraiment trop trop bon 😋
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Miam miam un régal :))) validé +++ par Monsieur 😛
Très sympa je l’ai fait sans viande étant végétarienne et j’ai ajouté des carottes pendant la cuisson des lentilles.
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Trop bon!!!!
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Très belle photo !