Lentilles façon chili au Thermomix

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Lentilles façon chili au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
01 h 04 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
4 portions
Coût pour 1 portion
2.15 €
Coût de la recette
8.60 €
Calories par portion
548 kcal
Lipides
25.2 g
Acides gras saturés
8.2 g
Glucides
38.6 g
Sucres
8.1 g
Fibres
9.9 g
Protéines
34 g
Calories pour 100g
75 kcal
SmartPoints par portion
10 SP
ProPoints par portion
8 PP
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.73 / 5 (98 votes)
1500 grammes
Eau
2 cuillères à café
Sel
2 cuillères à café
Curcuma
200 grammes
Lentilles
150 grammes
Oignons rouges
2
Gousses d'ail
20 grammes
Huile d'olive
250 grammes
Boeuf haché
100 grammes
Chorizo
1 cuillère à café
Chili en poudre
350 grammes
Tomates concassées
80 grammes
Vin rouge
100 grammes
Poivrons jaunes
140 grammes
Maïs en conserve
1
Cube de bouillon de boeuf
1 cuillère à café
Paprika
1 cuillère à café
Origan
4 cuillères à soupe
Coriandre fraîche

Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.

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  1. Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
  2. Ajouter le panier de cuisson.
  3. Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 25 min/120°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
  4. Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
  5. Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
  6. Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
  7. Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
  8. Ajouter les lentilles réservées.
  9. Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
  10. Servir chaud avec des tortillas.
  11. Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.
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  • Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette

    Lentilles façon chili Thermomix par mathieu69
    J'aimeMiamMerci31
    • Pierrette a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Très belle photo !

  • J’adore !!!! Recette adaptée avec ce que j’avais ! 150g de lentilles, 150 de poivron, 350 de steaks haché, du vin blanc à la place du rouge et j’ai mis un peu plus de chaque épice car j’aime quand c’est parfumé ( une cuillère à soupe pour celles à chili et une cuillère bien bombée pour les autres).Je n’avais pas de tortilla ( pas noté dans les ingredients 😫) mais des doritos alors j’ai fais avec ! Recette à refaire sans modération.

    Lentilles façon chili Thermomix par Elodie1280
    MiamJ'aimeLove4
  • Excellente recette ! J’ai cuit mes lentilles vertes 18 minutes à la casserole pour préparer le reste de la recette en attendant. Elles n’ont pas fini en bouillis donc extra ! Je n’ai pas non plus mis le vin rouge mais 400g de pulpe de tomates à la place de 350g. Vraiment très bon, bien assaisonné. Le tout a cuit 15 minutes comme indiqué dans la recette en sens inverse 😋

    Lentilles façon chili Thermomix par tiffanybou
    J'aimeLove3
  • Très sympa!! Et bien péchu 😁. Merci pour cette jolie version du chili 👍👌

    Lentilles façon chili Thermomix par malta
    J'aimeLove3
  • Très bonne variante du Chili traditionnel-plat relevé très bon-par contre pour moi 20 mn de cuisson supp pour avoir des lentilles fondantes (miogo) 😊

    Lentilles façon chili Thermomix par brandan
    J'aimeLove3
  • J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.

    Lentilles façon chili Thermomix par julie34660
    J'aime3
    • Lisa a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Coucou, avec un Mr Cuisine il faut sans doute chauffer un peu plus a la dernière étape.

    • wyllo a répondu il y a 1 mois et 3 semaines

      Bonjour Julie, j’ai une autre solution dans le cas d’une recette trop liquide, je passe la préparation au tamis en gardant le jus si besoin.

  • LoveJ'aime3
  • J'aime3
  • Première recette que je lance sur cette appli. Excellente recette. Les épices sont très bien dosées. J’ai réussi à faire aimer des lentilles à mon conjoint !

    Lentilles façon chili Thermomix par hypoline
    J'aimeMerci2
  • Mais pas assez épicée à mon goût….

    Lentilles façon chili Thermomix par Jacotte21
    J'aimeMerci2
  • Avec les lentilles c’est trop bon 😋

    Lentilles façon chili Thermomix par valou31150
    J'aimeMerci2
  • On s’est régalé !

    Lentilles façon chili Thermomix par rinette91
    J'aime2
  • Excellent c’est vraiment trop trop bon 😋

    Lentilles façon chili Thermomix par mk-aliyah
    J'aimeLove2
  • Miam miam un régal :))) validé +++ par Monsieur 😛

    Lentilles façon chili Thermomix par debb_85
    J'aimeMerci2
  • Très sympa je l’ai fait sans viande étant végétarienne et j’ai ajouté des carottes pendant la cuisson des lentilles.

    J'aime2
  • Trop bon!!!!

    Lentilles façon chili Thermomix par mounou72
    J'aimeLove2
  • Simple et très bon. La prochaine fois je ferai cuire un peu moins pour que les lentilles ne s’écrasent pas.

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  • Super recette pas très calorique et facile à préparer !

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