
Lentilles façon chili
publié par Lisa

Vous aimez le chili con carne ? alors cette recette de lentilles façon chili à réaliser avec votre Thermomix devrait également vous plaire ! Les haricots rouges sont donc absent au profit des lentilles vertes qui constituent le principal ingrédient de ce plat. Comme elles sont fragiles elles vont être pré-cuites seules avant de rejoindre le boeuf haché, le chorizo et les autres ingrédients.
Afficher la recette comme sur mon Thermomix
- Mettre 1500 grammes d'eau, 2 cuillères à café de sel et 2 cuillères à café de curcuma dans le Thermomix.
- Ajouter le panier de cuisson.
- Ajouter 200 grammes de lentilles dans le Thermomix et cuire 32 min/100°C/vitesse 1 puis retirer le panier de cuisson.
- Laisser les lentilles s'égoutter et vider l'eau du bol du Thermomix.
- Ajouter 150 grammes d'oignons rouges épluchés et coupés en quatre et 2 gousses d'ail épluchées dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5.
- Ajouter 20 grammes d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 4 min/120°C//vitesse 1.
- Ajouter 250 grammes de boeuf haché, 100 grammes de chorizo coupés en rondelles et 1 cuillère à café de chili en poudre dans le Thermomix.
- Ajouter les lentilles réservées.
- Ajouter 350 grammes de tomates concassées, 80 grammes de vin rouge, 100 grammes de poivrons jaunes épépinés et coupés en dés, 140 grammes de maïs en conserve, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 cuillère à café de paprika et 1 cuillère à café d'origan dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C//vitesse 1.
- Servir chaud avec des tortillas.
- Mettre 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselées à répartir sur les plats.
Vous devez être connecté pour réagir à cette recette.
Connectez vous en 1 clic !
mathieu69 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Grave !! Très bon, juste la poudre Chili j en n ai pas, je fais mélange de ce qu il y a dedans avec piment, paprika, origan, cumin, ail et c est perfect, bravo et merci pour cette recette
sarouspete a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines
Je me suis inspirée de cette recette pour utiliser des ingrédients qui trainaient dans mon frigo … Du coup à la place du bœuf haché j’ai haché 350 grammes de poulet, je n’avais pas de chorizo donc j’ai fait sans, pas de maïs non plus et des tomates fraîches à la place des tomates concassées 😅 Pourquoi s’est-elle lancée dans cette recette alors qu’elle n’avait pas la moitié des ingrédients me direz-vous? Et bien parce que j’avais des lentilles et des poivrons et que je ne savais pas trop quoi en faire et en cette période de confinement je ne voulais pas aller au supermarché juste pour compléter les ingrédients pour la recette.
Verdict : c’était trop bon ! Je vais refaire la recette avec les vrais ingrédients la prochaine fois 😋
Lesfillescuisinent a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois
Nous nous sommes régalés 👍🏼
Tel quel ou dans des tortillas, c’est très bon. Un plat complet qui permet de faire manger des lentilles aux enfants. Je n’ai pas mis le chorizo ni le vin (que je n’avais pas) ni le poivron (je ne suis pas fan).
Merci Lisa !mamzelle a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 1 semaine
Très bon ! Nous étions que deux et je n’ai pas changé les proportions autant vous dire que la quantité était assez importante ! Remplacé le vin rouge par du rosé car je n’avais que ça. Sans chorizo mon conjoint n’aime pas.
* Recyclé les restes avec du riz le lendemain 👍🏼 Bonne recetteElodie1280 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
J’adore !!!! Recette adaptée avec ce que j’avais ! 150g de lentilles, 150 de poivron, 350 de steaks haché, du vin blanc à la place du rouge et j’ai mis un peu plus de chaque épice car j’aime quand c’est parfumé ( une cuillère à soupe pour celles à chili et une cuillère bien bombée pour les autres).Je n’avais pas de tortilla ( pas noté dans les ingredients 😫) mais des doritos alors j’ai fais avec ! Recette à refaire sans modération.
SandyG a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines
Super recette !
Mcgb a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Excellent !! 😍
julie34660 a noté 4/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
J’adore le chili mais mon mari n’aime pas trop les haricots rouge alors nickel le goût était très bon mais un peu trop liquide, pas très facile à manger avec les tortillas.
Coucou, avec un Mr Cuisine il faut sans doute chauffer un peu plus a la dernière étape.
- W
Bonjour Julie, j’ai une autre solution dans le cas d’une recette trop liquide, je passe la préparation au tamis en gardant le jus si besoin.
- P
patate42 a noté 5/5 cette recette, il y a 11 mois et 2 semaines
Un régale je n’avais pas de lentille j’ai mis des pois cassés miam miam accompagné de riz au massalé
- L
lamymy a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Très bon sans chorizo. On s’est régalé.
Marieb2 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an
Perso j’ai mis moins de viande hachée et plus de chorizo (ce que j’avais en réserve) et j’ai aussi mis du poivron rouge. Pas de vin rouge compensé par plus de jus de tomate. Excellente recette et vivant au Mexique ben j’ai pas eu de pb pour trouver des tortillas 😁
tiffanybou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Excellente recette ! J’ai cuit mes lentilles vertes 18 minutes à la casserole pour préparer le reste de la recette en attendant. Elles n’ont pas fini en bouillis donc extra ! Je n’ai pas non plus mis le vin rouge mais 400g de pulpe de tomates à la place de 350g. Vraiment très bon, bien assaisonné. Le tout a cuit 15 minutes comme indiqué dans la recette en sens inverse 😋
Lita a noté 5/5 cette recette, il y a 9 mois et 4 semaines
Excellent, ça change du Chili normal. Les enfants ont adoré, a refaire.
- J
Jacotte21 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Mais pas assez épicée à mon goût….
malta a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
Très sympa!! Et bien péchu 😁. Merci pour cette jolie version du chili 👍👌
Minou a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 4 mois
- S
Safia22 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine
Super. Fait au Mcc juste ajouter les lentilles précuits en dernier à la moitié du temps pour pas trop que ça fasse bouillie. Très bon merci pour la recette 😋
myriam_110 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour
Une tuerie. Et les fajitas maison un pur regal
- Afficher plus de commentaires
Très belle photo !
Je vais suivre vos suggestions pour les mêmes raisons que vous 😀 merci du conseil 😉