Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque
publié par tissem_4
Plongez dans l’histoire et les origines de la Mercimek Çorbasi, une soupe de lentilles qui trouve ses racines au cœur de la riche tradition culinaire turque. Datant de plusieurs siècles, cette recette incarne non seulement la créativité des cuisiniers turcs, mais aussi l’héritage culturel transmis de génération en génération.
La Mercimek Çorbası a émergé comme un plat emblématique au sein des foyers turcs, tantôt réconfortante tantôt festive. Les lentilles, ingrédient principal de cette soupe, offrent une texture veloutée et une richesse nutritionnelle qui ont valu à ce mets une place de choix sur les tables turques depuis des générations.
Ainsi, préparer cette soupe revient à voyager à travers l’histoire, à explorer les saveurs intemporelles qui ont traversé les époques, et à perpétuer une tradition gustative qui continue de captiver les palais du monde entier !
- Mettre 150 grammes de lentilles corail, 80 grammes de pommes de terre, 60 grammes de carottes, 10 grammes de céleri branche, 80 grammes d'oignons, 1 cube de bouillon de volaille, ½ cuillère à café de paprika et 975 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
- Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), ¾ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 25 grammes de beurre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 8.
- Servir immédiatement.
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originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Très bon avec le paprika 🥕🧅
Pas de pommes de terre 🥔
À refaire car les ingrédients sont tjs dans les placards
Premières tulipes 🌷 que je vous partage en toute amitié 🥰
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chocolatitine a commenté cette recette, il y a 6 mois
Prêtes pour ce soir après le sport,remplacé le beurre par la même quantité d huile d olive.😉
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Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Rapide à faire, 2 bouillons de volaille à la place du sel. Pas de beurre à la fin.
J’ai choisi de ne pas la mixer, on aime quand il y a des morceaux 😋😋😋😋
Soupe vraiment très bonne et en plus on a toujours tous les ingrédients en stock.
Merci du partage 😉 -
tissem_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
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Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Rapidité et simplicité ,voilà pourquoi j’ai choisi cette soupe ce soir!!
Elle est bien bonne
Tout le monde valide
4 portions par contre, pas une assiette de plus ,j’ai donc mes 2 hommes frustrés 😄
Ma fille et moi on est calées !
Je n’ai pas mis le céleri ( je déteste) j’ai mis la pdt entière 120g pour pas jeter les 60g restants
1 petite carotte en plus aussi
Et pas de matière grasse
Je la referai car très rapide ! Merci 😉 - N
Naya a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 3 mois
Succulent…
Très simple à faire, avec de la menthe sèche et du paprika aussi;
j’ai augmenté la quantité soit 1 belle pomme de terre 🥔 et deux carottes 🥕 -
soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Facile, rapide, DÉLICIEUSE!
Merci pour ce partage 😋👌🏻 - N
nany3 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Trop bon ! J’ai suivi la recette en remettant un peu de menthe sèche comme indiqué dans les commentaires. Super réconfortant par ce temps froid 😊
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Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Délicieux ! 😋
Simple et efficace 👍🏻
J’ai mis plus de 🥔 et moins d’eau (750g) -
Popo-oclk a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Je la réalise toujours sans celeri , c’est une des meilleurs soupe turque !
- Z
z0202 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Recette delicieuxe, à refaire sans hésitation merci pour le partage.
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Theloutch a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Super bon !
- B
benoit_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Pas de quoi tomber de sa chaise mais c’est simple, sain et bon. J’ai doublé les proportions.
- E
Exki a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Excellent !! Faite deux fois d’affiliée. Très réconfortante avec beaucoup de douceur.
- F
fannenette a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Délicieuse soupe et repas complet pour la famille végé que nous sommes !
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marine1954 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Merci tissem_4 pour cette recette de bonne soupe…. votre partage m’a donné envie de faire cette recette rapidement…. J’ai commencé à mettre tous les ingrédients et à la fin…. zut zut zut…. plus de paprika…..
Alors tant pis faite sans paprika…. Nous nous sommes régalés quand-même….Bien sûr je la referai avec du paprika la prochaine fois…. Mais même sans c’était très bon…. à suivre….. -
myriam16dz a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 3 semaines
Parfaite pour mon ftour de Ramadan
- F
farah92400 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines
Délicieuse ! Un vrai régal et identique à celles mangées en Turquie 😄 je la met dans mes indispensables désormais !!
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