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Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque

publié par tissem_4

Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque au Thermomix
Préparation
30 min
Durée totale
55 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
6 portions
Coût pour 1 portion
0.23 €
Coût de la recette
1.40 €
Calories par portion (232 g)
143 kcal
Lipides
4.1 g
Acides gras saturés
2.2 g
Glucides
12.5 g
Sucres
1.8 g
Fibres
8.5 g
Protéines
7.2 g
Charge Glycémique
très faible
Calories pour 100g
62 kcal
Points WW par portion
2
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.92 / 5 (59 notes)

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150 grammes
Lentilles corail
80 grammes
Pommes de terre
60 grammes
Carottes
10 grammes
Céleri branche
80 grammes
Oignons
1
Cube de bouillon de volaille
0.5 cuillère à café
Paprika
975 grammes
Eau
1 cuillère à café
Sel
0.75 cuillère à café
Poivre
25 grammes
Beurre

Plongez dans l’histoire et les origines de la Mercimek Çorbasi, une soupe de lentilles qui trouve ses racines au cœur de la riche tradition culinaire turque. Datant de plusieurs siècles, cette recette incarne non seulement la créativité des cuisiniers turcs, mais aussi l’héritage culturel transmis de génération en génération.

La Mercimek Çorbası a émergé comme un plat emblématique au sein des foyers turcs, tantôt réconfortante tantôt festive. Les lentilles, ingrédient principal de cette soupe, offrent une texture veloutée et une richesse nutritionnelle qui ont valu à ce mets une place de choix sur les tables turques depuis des générations.

Ainsi, préparer cette soupe revient à voyager à travers l’histoire, à explorer les saveurs intemporelles qui ont traversé les époques, et à perpétuer une tradition gustative qui continue de captiver les palais du monde entier !

  1. Mettre 150 grammes de lentilles corail, 80 grammes de pommes de terre, 60 grammes de carottes, 10 grammes de céleri branche, 80 grammes d'oignons, 1 cube de bouillon de volaille, ½ cuillère à café de paprika et 975 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 25 min/Varoma/vitesse 1.
  2. Ajouter 1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts), ¾ cuillère à café de poivre (à ajuster en fonction des goûts) et 25 grammes de beurre dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 8.
  3. Servir immédiatement.

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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Très bon avec le paprika 🥕🧅
    Pas de pommes de terre 🥔
    À refaire car les ingrédients sont tjs dans les placards
    Premières tulipes 🌷 que je vous partage en toute amitié 🥰

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par originebike
    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a commenté cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Prêtes pour ce soir après le sport,remplacé le beurre par la même quantité d huile d olive.😉

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

    Rapide à faire, 2 bouillons de volaille à la place du sel. Pas de beurre à la fin.
    J’ai choisi de ne pas la mixer, on aime quand il y a des morceaux 😋😋😋😋
    Soupe vraiment très bonne et en plus on a toujours tous les ingrédients en stock.
    Merci du partage 😉

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de tissem_4

    tissem_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 4 mois

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  • Illustration du profil de Rose40

    Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 6 jours

    Rapidité et simplicité ,voilà pourquoi j’ai choisi cette soupe ce soir!!
    Elle est bien bonne
    Tout le monde valide
    4 portions par contre, pas une assiette de plus ,j’ai donc mes 2 hommes frustrés 😄
    Ma fille et moi on est calées !
    Je n’ai pas mis le céleri ( je déteste) j’ai mis la pdt entière 120g pour pas jeter les 60g restants
    1 petite carotte en plus aussi
    Et pas de matière grasse
    Je la referai car très rapide ! Merci 😉

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par Rose40
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  • N

    Naya a noté 5/5 cette recette, il y a 10 mois et 3 semaines

    Succulent…
    Très simple à faire, avec de la menthe sèche et du paprika aussi;
    j’ai augmenté la quantité soit 1 belle pomme de terre 🥔 et deux carottes 🥕

    merciemek corbaci ( Soupe turque) Thermomix par Naya
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  • Illustration du profil de Ansooo

    Ansooo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieux ! 😋
    Simple et efficace 👍🏻
    J’ai mis plus de 🥔 et moins d’eau (750g)

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par Ansooo
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  • S

    soniamanga a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Facile, rapide, DÉLICIEUSE!
    Merci pour ce partage 😋👌🏻

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par soniamanga
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  • Theloutch a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Super bon !

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par Theloutch
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  • Popo-oclk a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Je la réalise toujours sans celeri , c’est une des meilleurs soupe turque !

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  • B

    benoit_42 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Pas de quoi tomber de sa chaise mais c’est simple, sain et bon. J’ai doublé les proportions.

    J'aimeWow5
  • E

    Exki a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellent !! Faite deux fois d’affiliée. Très réconfortante avec beaucoup de douceur.

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  • Z

    z0202 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

    Recette delicieuxe, à refaire sans hésitation merci pour le partage.

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par z0202
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  • N

    nany3 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

    Trop bon ! J’ai suivi la recette en remettant un peu de menthe sèche comme indiqué dans les commentaires. Super réconfortant par ce temps froid 😊

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par nany3
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  • jessica_b a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours

    Merci pour cette très bonne recette, je ne mettrais pas la pomme de terre par contre je pense la prochaine fois.
    J’ai mis paprika, curry, et des graines de nigelle avec les ingrédients.
    Je n’ai pas ajouté le beurre au moment de mixer, ni salé, le bouillon de poulet était suffisant.
    Par contre, au moment de servir, j’ai ajouté de l’huile d’olive et des pluches de coriandre 😍😍
    Ça donne un goût fantastique.

    Sur mon Companion, programme soupe 25 min et cuisson parfaite

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par jessica_b
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  • A

    AaronMeden a posé une question sur cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Bonsoir!!!!
    Je lis toujours les commentaires avant de me lancer dans une recette, jusque là tout va bien 😅. Et là, je remarque que plusieurs d’entre eux indiquent « menthe séchée » en précisant en avoir mis, l’avoir remplacée… 🤔Je regarde les ingrédients 🥸 je relis à 4 fois la recette 🥵 et nulle part je vois marquer la menthe séchée 🌱 . Ai-je loupé quelque chose? 🤭 Merci par avance de vos retours
    😉

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  • Illustration du profil de sirine95100

    sirine95100 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Au top 👌

    Mercimek Çorbasi – Soupe aux lentilles turque Thermomix par sirine95100
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  • F

    fannenette a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Délicieuse soupe et repas complet pour la famille végé que nous sommes !

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