Muffins poires chocolat

publié par Popolipo

Muffins poires chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.23 €
Coût de la recette
3.40 €
Calories par portion
159 kcal
Lipides
7 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
21.5 g
Sucres
12.8 g
Fibres
1.9 g
Protéines
2.8 g
Calories pour 100g
255 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
5 / 5 (24 notes)
40 grammes
Chocolat noir
140 grammes
Farine
140 grammes
Sucre en poudre
45 grammes
Cacao amer
2
Oeufs
90 grammes
Beurre
100 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Rhum ambré
250 grammes
Poires
1 sachet
Levure chimique
Petit déjeunerDessertPâtisseriesAutomneHiver

Si vous aussi vous êtes fan de l’association poire-chocolat, je vous conseille de tester ces délicieux muffins sans plus attendre !

Ces 2 saveurs se retrouvent souvent dans les desserts que je fais à la maison, après avoir déjà réalisé et adoré la tarte aux poires et pépites de chocolat et le gâteau des femmes pressées poires et chocolat, voici ici une version « muffins » pour avoir des portions individuelles, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ils conviendront aussi très bien pour un dessert, accompagnés par exemple d’une boule de glace à la vanille 😉

Ces muffins sont moelleux, fondants et bien chocolatés ! Ils sont vraiment simples et rapides à faire avec votre Thermomix, alors pourquoi s’en priver ? 🙂

Variante
Si vous ne pouvez vraiment pas faire autrement vous pouvez remplacer le rhum par la même quantité de lait.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 40 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 140 grammes de farine, 140 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de cacao amer, 2 oeufs, 90 grammes de beurre coupés en morceaux, 100 grammes de lait demi-écrémé et 20 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 250 grammes de poires coupées en dés et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
  6. Ajouter le chocolat noir réservé.
  7. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  8. Transvaser dans des moules à muffins chemiser avec des petites caissettes.
  9. Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
  10. À la fin de la cuisson, les laisser refroidir complètement sur une grille puis déguster !

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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 17 heures

    Je n ai mis que 100 g de sucre et pas de rhum mais plus de lait. Chocolat et poires j adore ❤️❤️.En sortant de l école ma petite Léonie va se régaler 😍

    Muffins poires chocolat Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 17 heures

    Muffins devenu cake
    Pas de sucre remplacé par du sirop d érable
    Pas de beurre remplacé par une banane
    Pas de cacao en poudre
    60 grs de palet de chocolat mixés comme demandé
    Deux petites poires comice de Savoie
    Plus adapté pour le petit déjeuner

    Muffins poires chocolat Thermomix par originebike
    Muffins poires chocolat Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 8 heures et 51 minutes

    Excellent 😋 !!! Extra moelleux😜 j’ai juste réduit en sucre et c’est délicieux !! Merci beaucoup Popolipo 🥰

    Muffins poires chocolat Thermomix par zozofat
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  • Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine

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  • 6

    6aurelie4 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 jours et 9 heures

    Excellente recette!
    J’ai réalisé 12 muffins moelleux, avec des poires au sirop.
    Par contre, j’ai réduit la quantité de sucre à 100gr.
    La prochaine fois, je ne mettrai pas de rhum (un peu trop prononcer à mon goût).

    Muffins poires chocolat Thermomix par 6aurelie4
    J'aimeMiam9
  • S

    snowake a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 13 heures

    Merci pour la recette 👍🏻
    Ça semble un régal, dur d’attendre que ça refroidisse 😁
    Fait avec 100g de sucre
    20min de cuisson

    Muffins poires chocolat Thermomix par snowake
    J'aimeLove7
  • T

    tamasuzi a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 7 heures

    Très bonne recette

    Muffins poires chocolat Thermomix par tamasuzi
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  • K

    kikione74 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 15 heures

    Trop bon

    Muffins poires chocolat Thermomix par kikione74
    MerciJ'aime4
  • Illustration du profil de Emydriase

    Emydriase a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 10 heures

    Avec 90g de sucre complet et sans rhum, très moelleux ! Miam!

    Muffins poires chocolat Thermomix par Emydriase
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  • Illustration du profil de Michelebba

    Michelebba a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 11 heures

    Excellent! La poire donne du fondant à la pâte chocolatée. J’ai mis 100g de sucre muscovado au lieu de 140 g et j’ai remplacé une partie du beurre par 30 g de brousse de brebis. Le reste de la recette inchangé. A refaire !

    Muffins poires chocolat Thermomix par Michelebba
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  • nathaliemtz a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 7 heures

    Réalisé avec MCConnect
    Recette simple et efficace…
    J ai réduit le sucre à 100g et le rhum à 10g maximum
    👍👍👍

    Muffins poires chocolat Thermomix par nathaliemtz
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  • Gabrielle a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 8 heures

    Plus cas les déguster mon fils à adoré pourtant il aime pas trop les poires 🍐

    Muffins poires chocolat Thermomix par Gabrielle
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  • sabrina_4 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 8 heures

    PARFAITEMENT PARFAIT.😍😍😍

    Muffins poires chocolat Thermomix par sabrina_4
    MerciJ'aime3
  • G

    gene343445 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 19 heures

    Très bon

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  • C

    Chaliee a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 22 heures

    Moelleux et frais avec la poire. 100g de sucre suffisent

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  • Isa Rbn a noté 5/5 cette recette, il y a 4 jours et 5 heures

    Excellent, ma fille de 11 ans a géré seule et quand on les a dégustés encore très légèrement tièdes c’était divin. Réalisés au mcc.

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  • S

    saliha78 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 8 heures

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  • A

    annemarie17 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 jour et 11 heures

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