Muffins poires chocolat

publié par Popolipo

Muffins poires chocolat au Thermomix
Préparation
20 min
Durée totale
45 min
Difficulté
facile
Nombre de parts
15 portions
Coût pour 1 portion
0.23 €
Coût de la recette
3.40 €
Calories par portion (62 g)
157 kcal
Lipides
7 g
Acides gras saturés
4.1 g
Glucides
21.3 g
Sucres
12.8 g
Fibres
1.9 g
Protéines
2.8 g
Charge Glycémique
élevée
Calories pour 100g
252 kcal
SmartPoints par portion
7
6
6
ProPoints par portion
4
Recette pour
Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
Note
4.87 / 5 (84 notes)
40 grammes
Chocolat noir
140 grammes
Farine
140 grammes
Sucre en poudre
45 grammes
Cacao en poudre non sucré
2
Oeufs
90 grammes
Beurre
100 grammes
Lait demi-écrémé
20 grammes
Rhum ambré
250 grammes
Poires
1 sachet
Levure chimique
Petit déjeunerDessertPâtisseriesAutomneHiver

Si vous aussi vous êtes fan de l’association poire-chocolat, je vous conseille de tester ces délicieux muffins sans plus attendre !

Ces 2 saveurs se retrouvent souvent dans les desserts que je fais à la maison, après avoir déjà réalisé et adoré la tarte aux poires et pépites de chocolat et le gâteau des femmes pressées poires et chocolat, voici ici une version « muffins » pour avoir des portions individuelles, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter. Ils conviendront aussi très bien pour un dessert, accompagnés par exemple d’une boule de glace à la vanille 😉

Ces muffins sont moelleux, fondants et bien chocolatés ! Ils sont vraiment simples et rapides à faire avec votre Thermomix, alors pourquoi s’en priver ? 🙂

Variante
Si vous ne pouvez vraiment pas faire autrement vous pouvez remplacer le rhum par la même quantité de lait.

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  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Mettre 40 grammes de chocolat noir dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 7.
  3. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
  4. Mettre 140 grammes de farine, 140 grammes de sucre en poudre, 45 grammes de cacao en poudre non sucré, 2 oeufs, 90 grammes de beurre coupés en morceaux, 100 grammes de lait demi-écrémé et 20 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
  5. Ajouter 250 grammes de poires coupées en dés et 1 sachet de levure chimique dans le Thermomix.
  6. Ajouter le chocolat noir réservé.
  7. Mélanger 10 sec//vitesse 3.
  8. Transvaser dans des moules à muffins chemiser avec des petites caissettes.
  9. Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la cuisson de quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
  10. À la fin de la cuisson, les laisser refroidir complètement sur une grille puis déguster !

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  • Illustration du profil de zozofat

    zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Excellent 😋 !!! Extra moelleux😜 j’ai juste réduit en sucre et c’est délicieux !! Merci beaucoup Popolipo 🥰

    Muffins poires chocolat Thermomix par zozofat
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  • Illustration du profil de originebike

    originebike a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 4 semaines

    Muffins devenu cake
    Pas de sucre remplacé par du sirop d érable
    Pas de beurre remplacé par une banane
    Pas de cacao en poudre
    60 grs de palet de chocolat mixés comme demandé
    Deux petites poires comice de Savoie
    Plus adapté pour le petit déjeuner

    Muffins poires chocolat Thermomix par originebike
    Muffins poires chocolat Thermomix par originebike
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  • Illustration du profil de chocolatitine

    chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Je n ai mis que 100 g de sucre et pas de rhum mais plus de lait. Chocolat et poires j adore ❤️❤️.En sortant de l école ma petite Léonie va se régaler 😍

    Muffins poires chocolat Thermomix par chocolatitine
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  • Illustration du profil de petroni

    petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 2 semaines

    Recette suivie à la lettre mais avec du rhum blanc
    Dégustés tièdes,ils sont moelleux et délicieusement chocolatés.
    22 min de cuisson.
    Validés à l’unanimité👌

    Muffins poires chocolat Thermomix par petroni
    Muffins poires chocolat Thermomix par petroni
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  • Illustration du profil de Cricri-25

    Cricri-25 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Muffins qui ont beaucoup plu à tous.
    J ai juste diminué le sucre, le reste suivi à la lettre.

    Muffins poires chocolat Thermomix par Cricri-25
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  • Illustration du profil de Sylvie

    Sylvie a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois

    Ils sont extra ses muffins, j’en ai déjà mangé 3 😭😭.
    Merci Popolipo pour ce partage.

    Muffins poires chocolat Thermomix par Sylvie
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  • Illustration du profil de Toonette

    Toonette a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

    Une vraie tuerie !

    Muffins poires chocolat Thermomix par Toonette
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  • 6

    6aurelie4 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    Excellente recette!
    J’ai réalisé 12 muffins moelleux, avec des poires au sirop.
    Par contre, j’ai réduit la quantité de sucre à 100gr.
    La prochaine fois, je ne mettrai pas de rhum (un peu trop prononcer à mon goût).

    Muffins poires chocolat Thermomix par 6aurelie4
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  • L

    laaurine a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 1 semaine

    Recette très simple à réaliser et vraiment rapide.
    Je l’ai quelques peu modifié :
    – 40g de beurre végétal à la place du beurre classique.
    – Lait d’avoine à la place du lait classique
    – Sucre remplacé par 2 sachets de sucre vanillé + 20g de sirop d’érable

    Du coup recette un peu plus saine que l’originale et c’était excellent !

    Muffins poires chocolat Thermomix par laaurine
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  • Illustration du profil de melmathys

    melmathys a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

    Et voilà ce qu’il reste de bon matin 😱 muffins fait hier soir ils ont tout mangé… Je crois qu’ils n’ont pas eu assez de gourmandises à Noël 😂😂
    À mon tour de les goûter avec un bon café 😁☕

    Muffins poires chocolat Thermomix par melmathys
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  • Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois

    J'aimeWowMiamLoveMerci10
  • M

    m21chartier a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois

    Excellent! Je les placerais dans la catégorie petit gâteau et non dans muffins

    Muffins poires chocolat Thermomix par m21chartier
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  • morganegrigis a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    P-A-R-F-A-I-T !

    J’ai modifié un tout petit peu la recette par rapport aux commentaires que j’ai pu lire..

    80g de sucre, la quantité de rhum je l’ai remplacé par du lait + 10g de lait en plus soit 130g de lait demi-écrémé, j’ai mis du chocolat en poudre Poulain car je n’avais pas de cacao amer.
    Et j’ai fait cuire 20 min au lieu de 25 min avec un four bien chaud.

    J’ai pu faire 14 muffins.

    C’était moelleux, doux à souhait 👌🏼

    Merci à l’auteur 🙏🏼

    Muffins poires chocolat Thermomix par morganegrigis
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  • M

    mamiabadis a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines

    Olala mais c’est une tuerie ! C’est vraiment délicieux et rapide à faire. Merciii pour la recette !

    Muffins poires chocolat Thermomix par mamiabadis
    Muffins poires chocolat Thermomix par mamiabadis
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  • J

    jennelr a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 2 semaines

    Excellente recette ! Je n’avais pas assez de moules à muffins et flemme de le faire en 2 fois j’ai donc mis le reste de pâte dans un moule à gâteau ! Tout aussi excellent que les muffins ! Miam miam miam on s’est régalés !

    Muffins poires chocolat Thermomix par jennelr
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  • D

    dutourmartine a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 1 semaine

    Un délice 🥰❤️🥰! Moelleux à souhait, de la fraîcheur avec les poires (en boite) et ce petit goût de rhum, hum ❤️❤️❤️. Le dessert de ce lundi de pâques, accompagnés d’un nougat glacé (recette Cookomix)! Recette suivie à la lettre (juste un peu, mais un tout petit peu débordé pour le rhum 🤩😅) et tout est nickel !!! Mille merci pour cette petite recette tellement délicieuse et facile à faire ! Bon lundi de pâques à toutes et tous 💥🧙‍♀️

    Muffins poires chocolat Thermomix par dutourmartine
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  • Illustration du profil de pefmanie

    pefmanie a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 2 semaines

    Wouaw c’est une mega bonne recette. La seule différence c’est que j’y ai mis des framboises. C’est très moelleux vraiment très très bon. A refaire sans hésiter

    Muffins poires chocolat Thermomix par pefmanie
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  • Illustration du profil de Bredala

    Bredala a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois et 4 semaines

    J avais des 🍐 que je devais consommer et hop des muffins choco-poires avec 90 g de compote de 🍎 et de 🍐, 40 g de beurre et diminué le sucre à 90 g
    20 mn de cuisson parfaite (pour mon four)👍 un délice
    Merci Popolipo pour le partage de cette recette 🥰

    Muffins poires chocolat Thermomix par Bredala
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