Moules marinières

Super recette on s’est régalés !

Petite astuce avec toute la sauce des moules qui reste, j’ai remis la sauce dans le bol (900g) j’ai rajouté 400g de riz et j’ai mis à cuire 20 min vitesse 1 (sens inverse) à 100° ca fait un risotto de la mer excellent. On peut agrémenter avec des moules restantes, persil et autres au choix.

Délicieuses! Cuisson nickel avec un petit cercle emporte-pièce au milieu du varoma (pour une diffusion de la vapeur optimale).

Recette extra. Ma fille a adoré et a même dit qu’elles étaient meilleures qu’au restaurant.
La vérité sort de la bouche des enfants 😁

Avec la base simple des moules marinieres j ai fait une mouclade recette charentaise, une réussite avec l aide de mon poto momo 😁.
Cuire les moules selon cette recette. Déjà un délice !! 🤤
Donc decoquiller les moule et ne garder que la partie moule déposer dans un plat allant au four . Réservez.
Filtrer le jus des moules.
Faire revenir oignon echalotte ail avec un 20g de beurre 5 mn 100 degré vitesse mijotage. Ajouter 1 cuillère à soupe de curry.
Ajouter le jus de cuisson laisser réduire à 115 degré j ai mis 10mn.
Ajouter 2 oeufs 10cl de crème.
Laisser épaissir environ 5 mn .
Ajouter la sauce obtenue sur les moules réservées.
Mettre au gril 2 mn environ selon les goûts.
Dégustez avec des frites fraîches.
Régalez vous avec les doigts c’est permis !😁
Bon appétit. 😘

Fait avec des frites bien sûr 👍

Super recette mieux qu’au restaurant faites avec du persil et non de la ciboulette car c’est comme ça qu’on les mange en Normandie. Recette pour 2 bons mangeurs dans notre cas 😁 merci pour le partage

Je recommande ma fille de 2 ans c’est régaler 😍, j’ai pas mis de vin blanc juste de leau avec plus de citron.

Une tuerie 10/10

Une tuerie! Fait 2kg de moules pour 2 adultes et 2 enfants! On se croirait en vacances!

Excellent j’ai modifié le temp car j’avait 2kg de moules 26min toutes était cuite et ouvertes

Comme un air de vacances dans nos assiettes ☀️
Tous mes convives ont aimé 😊
La sauce est délicieusement bonne 😋
Un sans faute 😄

Excellentes !

Recette délicieuse , une première pour nous depuis que nous avons déménagé de chez nos parents, et c’est le plat incontournable le week-end de la traditionnelle braderie de Lille ici 😇✨ je n’ai pas mis de ciboulette mais du persil et du céleri dès les premières étapes , pas d’ail mais 3 échalotes et 5 petits oignons , j’ai laissé les moules cuire 4 min de plus ! C’était vraiment délicieux ❤️ merci beaucoup pour cette superbe recette qui nous facilite la vie quand on n’est pas très nombreux ! Nous avons été rassasiés avec 2L pour 3 personnes 🙃 pour plus on passera certainement à la marmite 😂 bon appétit !

Testée et prouvée. Vraiment très bonnes et meilleures que dans certains restaurants

Mais c’est trop bon !! On s’est régalé …. J’ai qu’une envie en refaire. J’ai suivi la recette à la lettre.

Excellent merci beaucoup Minou 🥰!!!

On s’est régalés !!! Servies avec des frites bien sûr.
je les ai laissé cuire 5mm de plus au vu des différents commentaires et c’était très bien.
Dans mon carnet direct 👍