Moules marinières

Super recette on s’est régalés !

Petite astuce avec toute la sauce des moules qui reste, j’ai remis la sauce dans le bol (900g) j’ai rajouté 400g de riz et j’ai mis à cuire 20 min vitesse 1 (sens inverse) à 100° ca fait un risotto de la mer excellent. On peut agrémenter avec des moules restantes, persil et autres au choix.

Recette extra. Ma fille a adoré et a même dit qu’elles étaient meilleures qu’au restaurant.
La vérité sort de la bouche des enfants 😁

Délicieuses! Cuisson nickel avec un petit cercle emporte-pièce au milieu du varoma (pour une diffusion de la vapeur optimale).

Fait avec des frites bien sûr 👍

Avec la base simple des moules marinieres j ai fait une mouclade recette charentaise, une réussite avec l aide de mon poto momo 😁.
Cuire les moules selon cette recette. Déjà un délice !! 🤤
Donc decoquiller les moule et ne garder que la partie moule déposer dans un plat allant au four . Réservez.
Filtrer le jus des moules.
Faire revenir oignon echalotte ail avec un 20g de beurre 5 mn 100 degré vitesse mijotage. Ajouter 1 cuillère à soupe de curry.
Ajouter le jus de cuisson laisser réduire à 115 degré j ai mis 10mn.
Ajouter 2 oeufs 10cl de crème.
Laisser épaissir environ 5 mn .
Ajouter la sauce obtenue sur les moules réservées.
Mettre au gril 2 mn environ selon les goûts.
Dégustez avec des frites fraîches.
Régalez vous avec les doigts c’est permis !😁
Bon appétit. 😘

Super recette mieux qu’au restaurant faites avec du persil et non de la ciboulette car c’est comme ça qu’on les mange en Normandie. Recette pour 2 bons mangeurs dans notre cas 😁 merci pour le partage

Une tuerie! Fait 2kg de moules pour 2 adultes et 2 enfants! On se croirait en vacances!

Une tuerie 10/10

Je recommande ma fille de 2 ans c’est régaler 😍, j’ai pas mis de vin blanc juste de leau avec plus de citron.

Excellent j’ai modifié le temp car j’avait 2kg de moules 26min toutes était cuite et ouvertes

Testée et prouvée. Vraiment très bonnes et meilleures que dans certains restaurants

Merci pour cette recette, nous avons beaucoup aimé. Nous renouvellerons c’est sûr 👍🏼😊

Excellentes !

Mais c’est trop bon !! On s’est régalé …. J’ai qu’une envie en refaire. J’ai suivi la recette à la lettre.

Recette délicieuse , une première pour nous depuis que nous avons déménagé de chez nos parents, et c’est le plat incontournable le week-end de la traditionnelle braderie de Lille ici 😇✨ je n’ai pas mis de ciboulette mais du persil et du céleri dès les premières étapes , pas d’ail mais 3 échalotes et 5 petits oignons , j’ai laissé les moules cuire 4 min de plus ! C’était vraiment délicieux ❤️ merci beaucoup pour cette superbe recette qui nous facilite la vie quand on n’est pas très nombreux ! Nous avons été rassasiés avec 2L pour 3 personnes 🙃 pour plus on passera certainement à la marmite 😂 bon appétit !

On s’est régalés !!! Servies avec des frites bien sûr.
je les ai laissé cuire 5mm de plus au vu des différents commentaires et c’était très bien.
Dans mon carnet direct 👍

The best mussels I’ve ever had. Way better than the one from restaurants.

Ultra facile, les enfants ont adorés