Moussaka au Thermomix

Recette parfaite et très simple. Parcontre avec un seul bol c’est penible. Beaucoup de vaisselle. Ça me confirme que je dois investir dans un second bol. En tout cas recette délicieuse. Je l’ai faite avec de la viande hachée et c’était divin.

Je me permet juste de préciser qu’ici en Grèce on met de la viande hachée mélangée (moitié bœuf moitié porc ou moitié agneau moitié porc) et on met aussi des pommes de terre (couche du bas) et des courgettes 😀

Je mets 5 parce que la recette est hyper bonne !
Par contre j’ai fait qq améliorations qui je pense valent le coup 😉
Jai mis une couche de pommes de terre coupées en très fines rondelles dans le fond (en les faisant précuire dans l’eau bouillante): pour se rapprocher davantage de la recette traditionnelle.
J’ai remplacé l’agneau par le boeuf et je ne l’ai pas précuit pour qu’il reste plus tendre.
Ensuite je n’ai fait qu’une seule couche de chaque ingrédient.
J’ai cuit 2 fois à 24h d’intervalle (on dit tjs que les plats réchauffés sont meilleurs).
J’ai fait cette recette pour des amis qui venaient à la maison, tout le monde adoré (mais tout le monde a rajouté du sel et du poivre donc la prochaine fois j’assaisonnerai plus).
Mais je referai à coup sûr car on ne peut que aimer cette recette !!

J’en rêvais, cookomix l’a fait. J’ai utilisé des aubergines grillées surgelées, très pratique.
Recette Onctueuse à souhait, à refaire!

Je n ai pas mis de gruyère seulement le parmesan et remplacé les aubergines par des courgettes qui ont cuites directement dans le gratin au four