Moussaka au Thermomix

Délicieuse 😋😋 j’ai rajouté des courgettes et pommes de terre ! À refaire 👍👍💞💞, merci Minou pour la recette 💞

Délicieuse recette adaptée au Thermomix, j’ai respecté la recette sauf pour la cuisson des aubergines que j’ai préféré faire frire en laissant égoutter sur du papier absorbant, très bonne recette.

Recette parfaite et très simple. Parcontre avec un seul bol c’est penible. Beaucoup de vaisselle. Ça me confirme que je dois investir dans un second bol. En tout cas recette délicieuse. Je l’ai faite avec de la viande hachée et c’était divin.

Mary@81 a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
J’ai deux bols et c’est vraiment utile !!!
M

Mayacali a répondu il y a 5 mois
J’avoue que 2 bols c’est pratique !! Mais pour cette recette je n’ai pas lavé le bol à chaque étapes .. tout a été parfait avec les cuissons d’avant …
P

PetitBiscuitRolK a répondu il y a 2 mois et 1 semaine
J’ai investi ça y est! Et ça change la vie!

Recette parfaite

Je me permet juste de préciser qu’ici en Grèce on met de la viande hachée mélangée (moitié bœuf moitié porc ou moitié agneau moitié porc) et on met aussi des pommes de terre (couche du bas) et des courgettes 😀

S

Sab34160 a répondu il y a 1 an et 10 mois
C’est noté! La 1ere tentative etait néanmoins très bonne, mais si on peux faire plus vrai…Merci du conseil!

Je mets 5 parce que la recette est hyper bonne !
Par contre j’ai fait qq améliorations qui je pense valent le coup 😉
Jai mis une couche de pommes de terre coupées en très fines rondelles dans le fond (en les faisant précuire dans l’eau bouillante): pour se rapprocher davantage de la recette traditionnelle.
J’ai remplacé l’agneau par le boeuf et je ne l’ai pas précuit pour qu’il reste plus tendre.
Ensuite je n’ai fait qu’une seule couche de chaque ingrédient.
J’ai cuit 2 fois à 24h d’intervalle (on dit tjs que les plats réchauffés sont meilleurs).
J’ai fait cette recette pour des amis qui venaient à la maison, tout le monde adoré (mais tout le monde a rajouté du sel et du poivre donc la prochaine fois j’assaisonnerai plus).
Mais je referai à coup sûr car on ne peut que aimer cette recette !!

Kro a répondu il y a 10 mois et 2 semaines
J’ai oublié : je n’ai pas rajouté d’eau non plus…
Pascalou a répondu il y a 6 mois et 2 semaines
On arrive de Grèce et là bas ils mettent bien des pommes de terre en première couche. C’est excellent.
M

moi134 a répondu il y a 4 mois
Bonjour combien de pommes de terre vous rajoutez svp ?
- Pascalou a répondu il y a 4 mois
  Difficile à dire, l’essentiel est que les tranches tapissent le fond du plat
M

moi134 a répondu il y a 4 mois
D’accord merci c’est gentil
Kro a répondu il y a 4 mois
Oui je ne sais pas les quantités exactes, j’ai coupé en fines lamelles et recouvert effectivement tout le fond du plat 😊

A la sortie du four… Déjà réalisée une fois je sais qu’on va se régaler! 😋😋😋
Faite avec de la viande de boeuf.

Très bon !

Troopp bon

J’en rêvais, cookomix l’a fait. J’ai utilisé des aubergines grillées surgelées, très pratique.
Recette Onctueuse à souhait, à refaire!

ValRudy a répondu il y a 2 ans et 7 mois
Bonjour, pourriez-vous m’indiquer si vous avez adapté la recette du fait que vous avez utilisé des aubergines en tranche surgelées? Merci
- S
  
  Soph83 a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Simplement mettre les tranches d aubergines encore surgelées au moment du montage du gratin.
- ValRudy a répondu il y a 2 ans et 7 mois
  Merci Madame pour votre réponse.

Recette faite avec de la viande de bœuf hachée , 400g de tomates concassée, plus gingembre et piment en poudre.. un régal 😍je referais c’est sur 👍

Je n ai pas mis de gruyère seulement le parmesan et remplacé les aubergines par des courgettes qui ont cuites directement dans le gratin au four

Adenium13 a répondu il y a 1 an et 10 mois
Je vais faire pareil avec des courgettes😉 car pas fan d’aubergines, aujordhui je fais les aubergines à la parmesane mais avec courgettes 😁 bonne journée !!!
- chocolatitine a répondu il y a 1 an et 10 mois
  Bonjour Adenuim13 nous on aiment les aubergines mais c est juste que je n en avait pas et je me suis dit pourquoi pas ..bonne journée..voisine de département je pense ..

Même pas eu le temps de prendre une belle photo après .. Tout le monde s’est jeté dessus ..
Je rêve de moussaka depuis longtemps mais on me disait toujours que c’était long et galère à faire alors je repoussais … Puis y’a eu Minou .. 😉
Alors je me suis lancée .. Certes c’est un peu long (après les commentaires qui disaient que c’était trop liquide, j’ai décidé de faire revenir les aubergines moitié au four et moitié à la poêle) et j’ai bien fait !! Pas du tout liquide pour ma part .. très bonne tenue, pas du tout fade malgré les commentaires lus, bref … excellent !!!
A peine 6 mois que j’ai ce PRÉCIEUX thermomix et depuis je suis la reine du « je tente des coups ». !!! Que du bonheur !!!.. MERCI !! Vite Minou encore une recette !!!