Muffins aux noisettes
publié par Popolipo
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.63 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.54 €
- Calories par portion (76 g)▼
- 301 kcal
- Lipides
- 21.4 g
- Acides gras saturés
- 7.5 g
- Glucides
- 24.1 g
- Sucres
- 12.8 g
- Fibres
- 2.1 g
- Protéines
- 5.3 g
- Charge Glycémique
- élevée
- Calories pour 100g
- 396 kcal
- SmartPoints par portion
- 121212
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Noisettes
- 150 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Sucre roux
- 20 grammes
- Sucre vanillé
- 2
- Oeufs
- 150 grammes
- Lait demi-écrémé
- 10 grammes
- Rhum ambré
- 150 grammes
- Farine
- 3 cuillères à café
- Levure chimique
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Muffins au café et aux dattes
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Voici une bonne petite recette de muffins aux noisettes ! Que vous la réalisiez pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter, il sera difficile de résister à leur texture et à ce bon gout de noisettes qui vous fera sans doute succomber dès la première bouchée 😛
Considérée comme un super aliment, la noisette possède de nombreux bienfaits pour l’organisme : Elles sont riches en protéines, en fibres, en bons gras et en oligo-éléments. Il serait donc dommage de s’en passer 😉 Associée à une petite touche de rhum et de vanille (et pour les plus gourmands du chocolat), c’est un véritable régal en bouche !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Chemiser un moule à muffins avec des petites caissettes.
- Mettre 150 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux, 120 grammes de sucre roux, 20 grammes de sucre vanillé, 2 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 10 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter les noisettes réservées.
- Ajouter 150 grammes de farine et 3 cuillères à café de levure chimique rases dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins ou dans un moule à mini muffins.
- Mettre 50 grammes de noisettes (à ajuster en fonction des goûts) sur votre plan de travail.
- Hacher grossièrement les noisettes et les répartir sur le dessus des muffins.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la cuisson de plus ou moins quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
- Laisser refroidir les muffins dans le moule puis les démouler et dégustez !
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helloannelise a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Absolument divin, tellement moelleux! J’ai divisé toute la recette en 2 car je n’avais pas assez de noisettes. Ça se fait très bien.
J’ai ajouté un carré de chocolat au milieu des muffins avant cuisson pour un coeur fondant au milieu. Juste par-fait! Merci pour la belle recette 😀
-
cyntiana21 a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Délicieux ! J’ai rajouté une ganache chocolat noir et chocolat praliné.
Je n’avais pas de rhum j’ai mis un peu d extrait de vanille.
Je recommande à 10000%
-
petroni a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 4 semaines
Un délicieux goût de noisette et très peu sucré,j adore😍
Recette validée à l’unanimité et donc définitivement adoptée 😃👍. -
chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
J ai diminué le sucre à 90 g et remplacé les morceaux de noisettes sur le dessus par un carré de chocolat dans chaque muffins.
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onlybaby a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Délicieux, j’ai rajouté un carré de chocolat au lait au centre comme cité dans un commentaire 👌
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
J’avais pas vu qu’il fallait attendre avant de démouler….donc obligée de goûter. Trop bon, hyper moelleux. Pour plus de gourmandise, j’ai mis un carré de chocolat blanc. Merci pour le partage
-
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois
Cette recette mérite un 10, elle est délicieuse et j’ai obtenu 12 gros Muffins 🤪!!! Avec petit cœur ❤ au Nutella 🤤!! Merci beaucoup Popolipo 🥰
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Petits 🐿️ amateurs de noisettes, foncez ! Ils sont moelleux, savoureux, goûteux, tout simplement délicieux ! 😁
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 3 semaines
Excellente recette ! Très moelleux et un bon goût de noisette…
J’ai mis un carré de chocolat noir au centre de chaque gâteau avant la cuisson pour plus de gourmandise. -
ANNA a noté 5/5 cette recette, il y a 3 mois
Très bon j’ai ajouté un carreau de chocolat noir et des pépites dessus
- T
titimontiti a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Recette suivie comme indiquée. Ces muffins sont excellents. J’ai réussi à en faire 18. Voilà ce qui reste. Trop bon
- G
gazellelr a noté 4/5 cette recette, il y a 6 mois et 1 semaine
Plutôt sympa surtout avec un ♡ coulant carte de chocolat praliné ….
-
Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 3 semaines
- S
sweetcake8587 a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois
Recette au top 👍 il n’en reste plus juste le temps de prendre en photos 😂 merci pour le partage de recette elle est excellente, l’odeur est incroyable et tellement moelleuse. Cette recette est génialissime 🙏🏻
- P
painetchocolat a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Tres tres bon! Juste magnifique pas assez de noisette donc juste la moitié des ingrédients ça a donné 6 muffins. Moitié beurre moitié huile de coco seulement 1/3 de la quantité de sucre( régime oblige) et 1/3 farine blanche 1/3 farine d’amande et l’autre tiers d’orge mondées ( régime encore une fois) merci beaucoup pour le partage 👏👏❤
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rilzan a noté 5/5 cette recette, il y a 6 mois et 2 semaines
Trop bons ! J’ai mis du Nutella ( Nestlé ) au milieu et moins de sucre
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Samy_Rim a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 1 semaine
Moitié noix/Noisettes
Attention au démoulage
Très très bon - S
sofy2 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 2 semaines
Juste ajout d’un cœur de Nutella 👌🏻
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