Muffins aux noisettes
publié par Popolipo
Voici une bonne petite recette de muffins aux noisettes ! Que vous la réalisiez pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter, il sera difficile de résister à leur texture et à ce bon gout de noisettes qui vous fera sans doute succomber dès la première bouchée 😛
Considérée comme un super aliment, la noisette possède de nombreux bienfaits pour l’organisme : Elles sont riches en protéines, en fibres, en bons gras et en oligo-éléments. Il serait donc dommage de s’en passer 😉 Associée à une petite touche de rhum et de vanille (et pour les plus gourmands du chocolat), c’est un véritable régal en bouche !
Astuce- Préchauffer le four à 180°C.
- Chemiser un moule à muffins avec des petites caissettes.
- Mettre 150 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux, 120 grammes de sucre roux, 20 grammes de sucre vanillé, 2 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 10 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter les noisettes réservées.
- Ajouter 150 grammes de farine et 3 cuillères à café de levure chimique rases dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins ou dans un moule à mini muffins.
- Mettre 50 grammes de noisettes (à ajuster en fonction des goûts) sur votre plan de travail.
- Hacher grossièrement les noisettes et les répartir sur le dessus des muffins.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la cuisson de plus ou moins quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
- Laisser refroidir les muffins dans le moule puis les démouler et dégustez !
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helloannelise a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Absolument divin, tellement moelleux! J’ai divisé toute la recette en 2 car je n’avais pas assez de noisettes. Ça se fait très bien.
J’ai ajouté un carré de chocolat au milieu des muffins avant cuisson pour un coeur fondant au milieu. Juste par-fait! Merci pour la belle recette 😀
cyntiana21 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Délicieux ! J’ai rajouté une ganache chocolat noir et chocolat praliné.
Je n’avais pas de rhum j’ai mis un peu d extrait de vanille.
Je recommande à 10000%
Pétroni a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 11 mois
Un délicieux goût de noisette et très peu sucré,j adore😍
Recette validée à l’unanimité et donc définitivement adoptée 😃👍.chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
J ai diminué le sucre à 90 g et remplacé les morceaux de noisettes sur le dessus par un carré de chocolat dans chaque muffins.
onlybaby a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Délicieux, j’ai rajouté un carré de chocolat au lait au centre comme cité dans un commentaire 👌
lydiabentz a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 11 mois
Très bonne recette ! J’ai remplacé les 150g de beurre par 150g de purée de noisettes. Moins de sucre également (90g de sucre de canne complet). Un régal ! Très moelleux 😋 La prochaine fois je mettrai une cuillère à café de nutella maison au coeur des muffins 🤩🤪 Merci pour la recette 👍(cuisson 18 min pour moi)
Rose40 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
J’ai divisé par 2 et j’ai testé la pâte à tartiner kinder Bueno 🤪🤪🤪
Très très bon ,moelleux et bon goût de noisette !! Fait avec du lait ribot et moitié beurre moitié huile de noisette.
Pour le kinder Bueno j’ai pas l’habitude d’en manger souvent donc vague souvenir ,mais il me semble que celle ci est plus épaisse et granuleuse .
L ajout amène de la gourmandise au niveau visuel je trouve m
Merci à @ptitchatlulu pour l’inspiration 😉zozofat a posé une question sur cette recette, il y a 2 ans et 5 mois
C’est tout simplement délicieux 😋 Ça fond dans la bouche 😜
Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
J’avais pas vu qu’il fallait attendre avant de démouler….donc obligée de goûter. Trop bon, hyper moelleux. Pour plus de gourmandise, j’ai mis un carré de chocolat blanc. Merci pour le partage
ptitchatlulu a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 1 mois
Un délice les petits et les grands ont adoré à refaire avec la crème au kinder Bueno à l’intérieur 😋😛
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Petits 🐿️ amateurs de noisettes, foncez ! Ils sont moelleux, savoureux, goûteux, tout simplement délicieux ! 😁
Adeline 👩🍳 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 an et 6 mois
Réaliser aujd pour la fête des mères 👵🌹
Super ses muffins à la noisette 👍
Rapide et facile à faire 😉
J’ai réaliser 8 muffins 🙂
Mis juste 100g de beurre au lieu de 150g
Et juste 60g de sucre roux 😉
Hâte de les déguster 🤤
Recette mise dans mes favoris ❤
Merci @popolipo pour cette recette 🙂
guizmo73 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans
Hyper moelleux ! Je n’avais pas de noisette j’ai mis des amandes et à l’intérieur un carré de chocolat. 😋
Caroline_Lyne a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
Première recette faite avec mon robot pour moi ! J’ai souhaité rajouter un nappage au chocolat mais c’était mon tout premier nappage, un peu trop liquide donc pas terrible niveau aspect visuel.
Sinon tout le monde a adoré, on m’a même demandé la recette. C’était super bon avec les noisettes du jardin 🎉👍🙂
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 3 ans
Excellente recette ! Très moelleux et un bon goût de noisette…
J’ai mis un carré de chocolat noir au centre de chaque gâteau avant la cuisson pour plus de gourmandise. biques a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 2 mois
⚠️ les Biques vont se transformer en écureuils 🐿️… elles ont ramassé des noisettes…😁😆
🙄Moi aussi, j’ai cru voir des Popovers tant ils ont pris des formes bizarres…
Sans chocolat 🍫, ils accompagnent bien un petit café.
Merci pour le partage.- E
everybody92 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois et 3 semaines
Un régal! Muffins validés par toute la famille.
J’ai mis un peu moins de sucre et un carré de chocolat noir au centre du muffin avant de déposer les noisettes hachées et d’enfourner.
A refaire très vite! Merci pour la recette. ANNA a noté 5/5 cette recette, il y a 2 ans et 9 mois
Très bon j’ai ajouté un carreau de chocolat noir et des pépites dessus
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