Muffins aux noisettes
publié par Popolipo
- Préparation
- 20 min
- Durée totale
- 45 min
- Difficulté
- facile
- Nombre de parts
- 12 portions
- Coût pour 1 portion▼
- ≈ 0.63 €
- Coût de la recette
- ≈ 7.54 €
- Calories par portion▼
- 303 kcal
- Lipides
- 21.4 g
- Acides gras saturés
- 7.5 g
- Glucides
- 24.5 g
- Sucres
- 12.8 g
- Fibres
- 2.1 g
- Protéines
- 5.3 g
- Calories pour 100g
- 399 kcal
- SmartPoints par portion
- 121212
- ProPoints par portion
- 8
- Recette pour
- Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
- Note
- ★ ★ ★ ★ ★/ 5 ( notes)
- 200 grammes
- Noisettes
- 150 grammes
- Beurre
- 120 grammes
- Sucre roux
- 20 grammes
- Sucre vanillé
- 2
- Oeufs
- 150 grammes
- Lait demi-écrémé
- 10 grammes
- Rhum ambré
- 150 grammes
- Farine
- 3 cuillères à café
- Levure chimique
Mini muffins au chocolat
Muffins au café et aux dattes
Muffins noix de pécan et pépites de chocolat
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Voici une bonne petite recette de muffins aux noisettes ! Que vous la réalisiez pour le petit-déjeuner, le dessert ou le goûter, il sera difficile de résister à leur texture et à ce bon gout de noisettes qui vous fera sans doute succomber dès la première bouchée 😛
Considérée comme un super aliment, la noisette possède de nombreux bienfaits pour l’organisme : Elles sont riches en protéines, en fibres, en bons gras et en oligo-éléments. Il serait donc dommage de s’en passer 😉 Associée à une petite touche de rhum et de vanille (et pour les plus gourmands du chocolat), c’est un véritable régal en bouche !
AstuceAfficher la recette comme sur mon Thermomix
- Préchauffer le four à 180°C.
- Chemiser un moule à muffins avec des petites caissettes.
- Mettre 150 grammes de noisettes dans le Thermomix et mélanger 10 sec/vitesse 7.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient puis réserver.
- Mettre 150 grammes de beurre coupés en morceaux, 120 grammes de sucre roux, 20 grammes de sucre vanillé, 2 oeufs, 150 grammes de lait demi-écrémé et 10 grammes de rhum ambré dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/vitesse 4.
- Ajouter les noisettes réservées.
- Ajouter 150 grammes de farine et 3 cuillères à café de levure chimique rases dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
- Transvaser le contenu du Thermomix dans un moule à muffins ou dans un moule à mini muffins.
- Mettre 50 grammes de noisettes (à ajuster en fonction des goûts) sur votre plan de travail.
- Hacher grossièrement les noisettes et les répartir sur le dessus des muffins.
- Mettre dans le four pendant 25 min à 180°C. Ajuster la cuisson de plus ou moins quelques minutes en fonction de la puissance de votre four.
- Laisser refroidir les muffins dans le moule puis les démouler et dégustez !
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helloannelise a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Absolument divin, tellement moelleux! J’ai divisé toute la recette en 2 car je n’avais pas assez de noisettes. Ça se fait très bien.
J’ai ajouté un carré de chocolat au milieu des muffins avant cuisson pour un coeur fondant au milieu. Juste par-fait! Merci pour la belle recette 😀
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chocolatitine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
J ai diminué le sucre à 90 g et remplacé les morceaux de noisettes sur le dessus par un carré de chocolat dans chaque muffins.
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onlybaby a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 2 jours
Délicieux, j’ai rajouté un carré de chocolat au lait au centre comme cité dans un commentaire 👌
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Magwem a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
J’avais pas vu qu’il fallait attendre avant de démouler….donc obligée de goûter. Trop bon, hyper moelleux. Pour plus de gourmandise, j’ai mis un carré de chocolat blanc. Merci pour le partage
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cyntiana21 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 3 jours
Délicieux ! J’ai rajouté une ganache chocolat noir et chocolat praliné.
Je n’avais pas de rhum j’ai mis un peu d extrait de vanille.
Je recommande à 10000%
-
zozofat a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 2 jours
Cette recette mérite un 10, elle est délicieuse et j’ai obtenu 12 gros Muffins 🤪!!! Avec petit cœur ❤ au Nutella 🤤!! Merci beaucoup Popolipo 🥰
- C
celinetteyo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Petits 🐿️ amateurs de noisettes, foncez ! Ils sont moelleux, savoureux, goûteux, tout simplement délicieux ! 😁
- A
aurele03 a noté 5/5 cette recette, il y a 2 jours et 9 heures
Excellente recette ! Très moelleux et un bon goût de noisette…
J’ai mis un carré de chocolat noir au centre de chaque gâteau avant la cuisson pour plus de gourmandise. -
Popolipo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 5 jours
- T
titimontiti a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 6 jours
Recette suivie comme indiquée. Ces muffins sont excellents. J’ai réussi à en faire 18. Voilà ce qui reste. Trop bon
- G
gazellelr a noté 4/5 cette recette, il y a 2 semaines
Plutôt sympa surtout avec un ♡ coulant carte de chocolat praliné ….
-
rilzan a noté 5/5 cette recette, il y a 2 semaines et 6 jours
Trop bons ! J’ai mis du Nutella ( Nestlé ) au milieu et moins de sucre
-
beabidine a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Super recette.
-
Isajo a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 3 jours
Muffins réalisés avec 150g de noix et le reste de noisettes, la recette est vraiment très bonne (suivi à la lettre), mes invités et mon chéri ont appréciés.
- P
painetchocolat a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Tres tres bon! Juste magnifique pas assez de noisette donc juste la moitié des ingrédients ça a donné 6 muffins. Moitié beurre moitié huile de coco seulement 1/3 de la quantité de sucre( régime oblige) et 1/3 farine blanche 1/3 farine d’amande et l’autre tiers d’orge mondées ( régime encore une fois) merci beaucoup pour le partage 👏👏❤
- G
gessie a noté 5/5 cette recette, il y a 1 semaine et 3 jours
Très bon et moelleux
Mis 70g de sucre au lieu de 120g
Mis 2 pistoles de chocolat noir dans chaque muffin
Total 7 gros muffins -
Alice_Piou a noté 5/5 cette recette, il y a 3 semaines et 4 jours
Excellent ! Comme recommandé dans les avis, j’ai ajouté quelques pépites de chocolat.
Suivi à la lettre et résultat: 12 très beaux muffins aux noisettes/choco ! Ils sont très moelleux. -
Charlotteb a noté 5/5 cette recette, il y a 3 jours et 5 heures
Excellent, moelleux et un bon goût de noisette
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