Name: Naans à l’ail et à la coriandre au thermomix
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 3 min
Yield: 10
Cuisine: Indienne
Ingredients: Coriandre fraîche - 35 grammes; Beurre clarifié (Ghee) - 1 cuillère à soupe; Sel - 2 pincées; Gousses d'ail - 3; Eau - 180 grammes; Sucre en poudre - 3 cuillères à café; Levure de boulanger fraîche - 15 grammes; Yaourts nature - 120 grammes; Farine - 450 grammes; Huile d'olive - 30 grammes; Sel - 1.25 cuillères à café; Levure chimique - 0.5 cuillère à café; Pâte d'ail - 1 cuillère à café

lefrapper a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois

J’ai galéré avec cette recette ma cuisine on aurait dit Bagdad(c’est pas en Inde ça?🙃)J’ai commencé la recette à l’étape 6 j’avais dans l’idée de faire façon wrap pour finir un reste de pisto.On a adoré.Celui de la photo j’ai enfermé de la vache qui rit dedans pour faire genre fin de repas et que tout le monde en prenne un petit morceau moi j’ai pas eu le temps d’y goûter mes chacals avaient la dalle.Mais chut j’ai caché un naan pour moi demain midi 😋😇😇😇

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par lefrapper

SirIsmIly a répondu il y a 5 mois et 1 semaine
Mdrrr j’ai bien ri, merci !! Sinon Bagdad c’est plus Irak 🙃

L

lily a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

Tellement moelleux! Merci pour la recette! J‘avais une autre recette mais j‘adopte celle là maintenant 👍 j‘ai mis au congel la pate aplati non cuite separée par du film plastique pour en avoir de tout frais une prochaine fois 😀

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par lily

nouw80 a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
Super cette astuce ! Tu les fais décongeler avant de les cuire ou directement dans la poêle ??? 🤔
L

lily a répondu il y a 7 mois et 1 semaine
Directement dans la poêle!
littlelena a répondu il y a 6 mois et 1 semaine
Super idée, je vais faire pareil, merci beaucoup
P

panzi a répondu il y a 3 semaines et 6 jours
Merci pour l’astuce 😊

Sabrina a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

Trop bon!
N’ayant pas de yaourt, j’ai mis du fromage frais 😅
Le beurre clarifié est nickel aussi ( recette Cookomix)

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par Sabrina

Jessouu a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

🥵💯💯💯👍🏾

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par Jessouu

mamalolo85 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

Parfait . Fait sans coriandre
Tres très moelleux
J ai ajouté l ail dans la pâte et non après
Servi avec veloute froid de poivron à la fêta recette cookomix également
Merci pour cette recette facile et rapide

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par mamalolo85

Zarbille a noté 5/5 cette recette, il y a 5 mois et 1 semaine

Moi qui n’aime pas la coriandre ben j’ai adoré ! Je me réjouis d’en refaire pour accompagner un plat avec de l’agneau…. c’était un délice !

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par Zarbille

I

i-Bouzou a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

La meilleure recette de naan que j’ai faite. Et c’est pas la première mais de loin la meilleure!! 😍J’ai fais l’originale avec la vache qui rit
On a adoré avec mon mari, je me croyais au resto indien

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par i-Bouzou

titia_9 a répondu il y a 1 mois et 1 semaine
Bonjour par quoi puis-je remplacer le yaourt de la crème liquide entière ?
Le temps de pousse si je préchauffe le four à 45 et que je m’éteins et je laisse lever dedans (comme recette de la brioche intégrée) ou juste dans un bol avec un torchon dans la cuisine ?
Pour la vache qui rit vous avez ouvert votre naan en 2 ? Merci pour vos réponses

Kechmomix a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

Une pure réussite. Habituellement je suis une vraie quiche sur les pains que l’on doit cuire à la poêle. J’avais vraiment envie de tester ces naan. J’ai fait la moitié niveau quantité soit 5 naan. Et à ma grande surprise ils ont bien gonflés à la cuisson. Ils sont très moelleux. A refaire sans hésiter. J’ai rajouté 1/2 vache qui rit pour avoir un côté onctueux a l’intérieur.

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par Kechmomix

M

myriamst a noté 5/5 cette recette, il y a 4 mois et 3 semaines

Super bon j’ai laissé l ail et le persil directement dans la pâte

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par myriamst

myl35 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

Excellents ! Servis avec un curry.
Par contre, j’ai fait la base des naans au fromage (sans fromage, sans coriandre et avec de l’ail dedans).

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par myl35

C

chacha3003 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
Peut on remplacer ma levure de boulanger fraîche par de la levure de boulanger desidraté ?
- myl35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  A chaque fois, j’ai fait avec de la levure fraîche. Ça peut peut-être marcher en la la réhydratant avant.
- C
  
  chacha3003 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  D’accord merci mais c’est En la délayant dans le l’eau, avant de l’incorporer ?
- myl35 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  Je vous conseille de regarder les étapes de la recette des naans au fromage car elle est réalisée avec de la levure de boulanger déshydratée. Ainsi vous pourrez voir comment l’insérer à votre préparation.
- C
  
  chacha3003 a répondu il y a 5 mois et 2 semaines
  MERCI beaucoup

D

delph3107 a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 1 semaine

Très très bon, cela ressemble plutôt au pain a l’ail et ça a fait un tabac chez mes invités ! J’ai remplacée le beurre clarifié par de l’huile de coco et j’avais fait la pâte d’ail à l’avance (recette de l’appli) top top

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par delph3107

Frederique13270 a noté 5/5 cette recette, il y a 1 mois

Excellent … tout le monde adore a chaque fois

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par Frederique13270

Maestro a posé une question sur cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

Bonjour
Est-il possible d’utiliser du beurre normal ou pâtisserie ?
Merci

M

mariejo64 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
La recette du ghee existe sur ce site et C est super simple
sarounette1210 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
oui tu peux autrement
Linotte a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
Vous pouvez utiliser aussi du saindoux
- ianismed a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Le saindoux c’est pas du beurre lol
Maestro a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
Super merci pour vos réponses 👌🏼
ianismed a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
Du beurre fondue tout simplement

Melusinette a noté 5/5 cette recette, il y a 7 mois et 2 semaines

sousou_4 a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
Bonjour pensez vous que je puisse utiliser du beurre normal ?
- ianismed a répondu il y a 7 mois et 2 semaines
  Fondu alors

lou1980 a noté 5/5 cette recette, il y a 4 semaines et 1 jour

Très bon

Naans à l’ail et à la coriandre Thermomix par lou1980

emysterfreeze a noté 5/5 cette recette, il y a 2 mois et 3 semaines

On ne m’arrête plus !! Vive ce site merveilleux avec de très bonnes recettes. J’ai testé le pain naan ce matin je viens de les cuire. J’ai pu en faire 12, certains sont fourrés avec du râpé (pas de vache qui pouet sous la main)…delicious !!
J’en ai congelé bien à plat sur une plaque on verra s’ils se decongelent bien.